不是吧，你还不知道它
宋嫂面可是大有来头[并不简单]
相传清乾隆皇帝游西湖的时候，有一位渔妇献上鱼羹，味道很是鲜美，乾隆皇帝吃了后问她叫什么，但是后来他只记住了她姓宋，随后就用“宋嫂鱼羹”来命名。后来又结合四川口味加以改进，宋嫂面便在20世纪40年代前，始创于成都“徐来小酒间”，成为如今的成都名小吃[哇]
—《麻辣川香》
（下图为宋嫂鱼羹）

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#每日一餐分享#
南瓜面包

隔夜发酵法

只是想试试这个发酵法，就没有拍过程了，没想到这个方法真的简单效果又好
蒸熟的南瓜100g，高筋面粉200g，奶粉一勺，鸡蛋一个，酵母3g，玉米油15g
将所有的材料混合至干粉，每静至三十分钟折叠一次，一共三次，第四次放冰箱冷藏12小时
我是冷藏了一晚，第二天拿出来回温半个小时，再整型，再发酵两倍大
180度，20分钟（具体时间根据烤箱调整）
隔夜发酵法面包烤出来真的特别松软，做起来真的不费什么事，可以试试哟
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