【#红肉和白肉哪个对身体更友好#？】怎么区分红肉还是白肉？先说一个简单的方法：看生肉的颜色。但也有例外的，比如三文鱼虽呈橙红色却属白肉。通常牛、羊、鹿、驴、马、猪、兔等哺乳动物的肉，叫做红肉。鸡、鸭等、鹌鹑、鱼、虾、贝类等禽类和海鲜水产的肉，叫做白肉。

在营养专家看来，吃红肉风险与收益并存。相比而言，鸡肉和鱼类等白肉则更有益健康。美国国立卫生研究院涉及50多万人跟踪16年的研究发现：与吃红肉最少的参试者相比，吃白肉最多的参试者各种原因死亡风险降低25%。

日常饮食应该尽量选择瘦肉，比如里脊肉。少吃脂肪含量高的肉，比如五花肉和肥牛等。吃鸡、鸭肉等白肉时最好去皮，否则会增加脂肪摄入。

《中国居民膳食指南（2016）》中推荐，每日畜禽肉类的摄入量为40~75克。可以每天吃一点红肉，每次控制在1两左右，也可以每周吃3~5次，不要一次吃太多。今天晚餐你打算吃什么肉[笑而不语]

#健康中国行动2030#

【夏日的瓜果中，西瓜是解暑生津的佳品！ 冰箱里放的西瓜能不能隔夜吃？】

● 夏日的瓜果中，西瓜是解暑生津的佳品。西瓜可消暑，可解渴，并且含有大量水分，深受大众欢迎。

▌ 冰箱里放的西瓜能不能隔夜吃？

● 对于“冰箱里放的西瓜能不能隔夜吃”的问题，没法一概而论。关键在于切西瓜后是否及时冷藏，切的刀、盖的膜是否干净，冰箱里有没有交叉污染。

● 一般来说，一个健康完整的西瓜，内部是基本上无菌的。但是，一旦切开，它就会接触外界的细菌，从而随着时间延长，开始腐败变质的进程。西瓜内部只要进了细菌，室温下放着，一两天就腐败了。

● 关键问题在于，要知道是什么时候切开的。如果切开之后在夏季的高温下放了两三个小时甚至更久，细菌已经大量增殖了，即便拿回家之后再放入冰箱冷藏，因为细菌“基数”太大，一夜之后很可能已经细菌严重超标了。

★ 提示一

● 对于不知道什么时候切开的瓜，就不要存到第二天再吃了。买回去之后，削掉切口处的一层，然后及时吃掉为好。

● 当然，切得越小，和细菌接触面就越大，被刀和案板污染的机会就越多。超市里那些切成丁、切成块的水果，就更加令人担心。

★ 提示二

● 一般来说，切小块的水果如果不放在冷柜里，最好不要买。即便放进冷柜，胃肠功能较弱的人也最好不要冒险。

● 如果亲眼看到超市或水果店的工作人员切了半个瓜，可以趁着新鲜买走，或要求切四分之一个瓜，自己买回去。然后——赶紧和家人一起把它吃掉。

● 如果没有刚切的瓜，又很想买半个瓜，最好找个其他顾客，两人说好分一个瓜。当时切开，当时拿走。

★ 提示三

● 切开一个西瓜之后，先把要马上吃的部分留出来，其余不吃的部分不要切，而要立刻盖上保鲜膜，放在冰箱里。

● 放在冰箱里的意义，是用低温延缓微生物的繁殖速度，尽量缩短在室温下细菌快速增殖的时间。如果切开的西瓜在家里室温下放了很久，细菌已经增殖严重，再放到冰箱里过夜，就很不安全了。

★ 提示四

● 切西瓜的刀和板必须尽量保持干净，绝对不能和切生肉的菜板菜刀混用！最好直接用专门切水果的刀和板。

● 鉴于西瓜外皮也是被污染的，所以要先把西瓜整体洗干净，包括皮的部分。

★ 提示五

● 冰箱储藏一定要生熟分开，切开的西瓜用保鲜膜覆盖，放在上层，或专用来储藏水果的保鲜抽屉中。

● 冰箱不是保险箱。特别是冰箱管理不当的时候，交叉污染各种微生物的风险很大。决不能让西瓜直接和生蔬菜、生豆腐挤在一起，更不能让它接触到生肉、生鱼、生海鲜等。

● 盖上干净的保鲜膜，并不能防止病菌增殖。它主要的意义是，避免和冰箱里的其他食物发生交叉污染。

● 总之，西瓜本身是无罪的！吃剩西瓜之所以会让人生病，完全是因为切开之后污染了微生物。所以，要尽量减少污染的可能性。

★ 注意：即便微生物没有超标，在冰箱里冷透的西瓜，对肠胃也是有一定冷刺激的。不少人都喜欢把西瓜冰了吃，显得更清甜一些，但是果糖在肠道中吸收速度比较慢，一旦数量较多，吸收不过来，就可能刺激肠道运动（所谓“通便”作用）。

● 所以，对于本来胃肠较弱，容易腹泻的人，即便按照以上几条安全操作，也不宜一次吃太多的冰西瓜，否则万一发生胃痛腹泻，就不值得了。

旷劫以来，我们生生世世造作了无量无边的罪业，若要忏悔罪业、要赎罪，最好、最简单、最快速、最殊胜的方法，就是称念“南无阿弥陀佛”。

如果我们过去曾经害人，或者吃了很多众生肉，想要赎罪忏悔，最好、最方便的方法就是念“南无阿弥陀佛”；又或者我们以前曾经偷窃或拿了不该拿的东西，赚了不该赚的钱，想要赎罪忏悔，最好、最方便的方法，也是念“南无阿弥陀佛”。

如果我们以前曾经欺负、侵犯别人，或者是嫉妒、骂过人家，说过人家的坏话，挑拨对方的感情，离间对方的团结，想要赎罪忏悔，最好、最快速的方法，也是称念“南无阿弥陀佛”。

总之，不管是大罪、小罪，有形的、无形的，人家知道或不知道，过去还是现在的罪业，通通都是称念“南无阿弥陀佛”，这是最好、最殊胜忏悔赎罪的方法。

念佛本身就是在忏悔，因为这句佛号具有无上的功德，所以念这句佛号能够消我们深重的罪业。

这句“南无阿弥陀佛”是一切的德本，一切的善本，所有修行、行善积德的功能、功德，通通在这句名号里面了；称念名号，即使没能做那些，自自然然就拥有那些善本、德本。 https://t.cn/z8LO4L3