西凤脐橙，今晚八点再上一批。
评论加点赞选十位，每位送一箱大果。
第一批脐橙发出后，有客人反馈口感偏酸。虽然总体比例不算高，但觉得有必要说明一下：
1:我们推荐的西凤脐橙并非纯甜，而是酸甜。在文字和视频中，都有介绍。
含有果酸并非西凤脐橙的特点，几乎是所有橙类的特点。当然，并不仅限橙类。
可能会有朋友问，为什么我吃的脐橙一点酸味都没有？
其实让水果脱酸变甜，技术上很容易，成本也不高。若有兴趣，可在平台搜索“增甜脱酸”，能精确对应各种化学药剂。具体使用方法是药剂兑水以后，喷施和冲施，可促进果实糖份的合成与转化。
在四川地区，使用药剂脱酸增甜，有特定术语，叫做：“打糖。”
前些年误传的使用注射器向果实内注射糖水，有可能就是对于“打糖”这个术语的误解。使用注射器注射糖水并不现实，糖份在果实内难以均匀分布，还会加速腐烂。
不过请大家放心，无论是脱酸剂，还是增甜剂，只要是合规产品，均无毒害。
果园是否采用药剂增甜脱酸，取决于果园对市场和客户的不同判断。比如有些果园希望尽早采摘上市，而早期的果实还没能自然成熟，果酸含量较高，此时施用增甜药剂，可以提前采摘。又或者前来采购的批发商有要求，因为该批发商的终端客户喜欢纯甜，不喜欢果酸，批发商就会提前知会果园，使用增甜手段。
我们的脐橙产地是南充，西凤脐橙是南充的传统品种，种植脐橙的果园很多，有些果园“打糖”，有些不打。
我们选择的是没有“打糖”的果园。
我对于果实“打糖”，并不存歧见，选择没有打糖的脐橙，仅只是口味上的倾向。没有经过增甜脱酸的脐橙，其橙味更足，尤其榨汁后更为明显。
2:脐橙采摘后有自然脱酸的过程。
上一批的脐橙已经发出十来天，如果还没吃完，现在再尝一下，会发现当下的酸甜度和刚刚收到时不同。
脐橙带酸，是因为生长过程中，果树会向果实提供果酸物质。橙子被采摘后，养分切断，果酸成份得不到补充，果实中的果酸会逐步挥发，或被中和。而糖份不会挥发，且进一步凝聚，甜度会增加。
买了橙子以后，如果觉得酸，放置一周左右会有一定程度改善。
3:不同的采摘时期，口感甜度会不同。
相信很多人在实体店或是网店购买水果时，都遇到过不同批次口感不同的问题。
这种差异，并不一定是换了产区。水果生长本身有其自然规律，不同时期成熟度不同导致口感会有区别。这种情况非果园能完全控制，更非终端零售商所能控制。
绝大多数水果，一年只一季。这一季中，大致可分为早期中期和晚期。
早期新鲜，但果味或甜度不足，有些果园为了尽早采收，会人为干预，如上面说的“打糖”。中期是最佳上市时期，口感味道趋近成熟，也耐运输。
口感味道最好的是晚期。因为挂树更久，吸收的养份更多，也经历了自然脱酸的过程，口感甜度最佳。但晚期的水果成熟度高，会形成自然落果，损耗大，果园一般不会留到晚期再采摘。因成熟度高，不耐运输，不耐存放，零售商通常会避免销售成熟度过高的水果。
绝大多数水果，最佳的中期采摘时间，只有一个月左右。
每个果园或是批发商都会希望尽可能的延长单一品类的销售周期，于是就有了各类人工干预。前期让水果尽早成熟，后期则是各种保鲜防腐，有物理方式，也有化学手段。
我们的西凤脐橙，去年第一批发货时间是十一月下旬。今年四川大部分地区的雨水偏多，到了十一月下旬，脐橙口感明显不如去年同期，所以等到了十二月中旬才开始发第一批。
因第一批发出，有客人反馈偏酸，所以又等了十多天，到现在才上第二批。
从水果自然生长成熟的规律上讲，这一批的成熟度更高，口感甜度会高于第一批。
4:售后及其它
去年首次上脐橙，因为担心我们选择的是酸甜口味，不符合一些客人的标准。所以在介绍时，反复强调了酸。但是发出以后，有喜酸的客人反馈，说口感没有我描述的那么酸，有些失望。
有人喜欢酸，有人喜欢甜，每个人对酸甜的喜好，以及酸甜的标准不一样。这事又很难用言语描述精确，不提果酸固然不对，强调酸度，也还是不对。
所以对酸比较敏感的朋友，只能建议慎拍。怕酸的朋友，我更推荐耙耙柑，这个品类的口感，个人认为不应该带有明显的果酸，并会以此作为最基本的选果标准。
上一批无论是反馈偏酸，偏淡，还是不好吃的朋友，我都已经在私信中回复找客服退赔。直接找客服的客人，应该也都获得妥善的处理。
有些商家将详情说明作为免责条款，强调过的问题，不再退赔，因为客人没仔细看。我对这事看法不同，客人没仔细看，更说明是无条件信任。所以，我愿意回馈同等的信任，赔付不仅限于破损变质，包括口味也由客人主观判定。哪怕觉得不好吃，我们也会给到让客人满意的解决方案。
关于售后，就还是那句话：生鲜不可控，出现任何问题，大家给予情理上的理解即可，物质上的损失由我们承担。
谢谢。 https://t.cn/A6xFGE0I
评论加点赞选十位，每位送一箱大果。
第一批脐橙发出后，有客人反馈口感偏酸。虽然总体比例不算高，但觉得有必要说明一下：
1:我们推荐的西凤脐橙并非纯甜，而是酸甜。在文字和视频中，都有介绍。
含有果酸并非西凤脐橙的特点，几乎是所有橙类的特点。当然，并不仅限橙类。
可能会有朋友问，为什么我吃的脐橙一点酸味都没有？
其实让水果脱酸变甜，技术上很容易，成本也不高。若有兴趣，可在平台搜索“增甜脱酸”，能精确对应各种化学药剂。具体使用方法是药剂兑水以后，喷施和冲施，可促进果实糖份的合成与转化。
在四川地区，使用药剂脱酸增甜，有特定术语，叫做：“打糖。”
前些年误传的使用注射器向果实内注射糖水，有可能就是对于“打糖”这个术语的误解。使用注射器注射糖水并不现实，糖份在果实内难以均匀分布，还会加速腐烂。
不过请大家放心，无论是脱酸剂，还是增甜剂，只要是合规产品，均无毒害。
果园是否采用药剂增甜脱酸，取决于果园对市场和客户的不同判断。比如有些果园希望尽早采摘上市，而早期的果实还没能自然成熟，果酸含量较高，此时施用增甜药剂，可以提前采摘。又或者前来采购的批发商有要求，因为该批发商的终端客户喜欢纯甜，不喜欢果酸，批发商就会提前知会果园，使用增甜手段。
我们的脐橙产地是南充，西凤脐橙是南充的传统品种，种植脐橙的果园很多，有些果园“打糖”，有些不打。
我们选择的是没有“打糖”的果园。
我对于果实“打糖”，并不存歧见，选择没有打糖的脐橙，仅只是口味上的倾向。没有经过增甜脱酸的脐橙，其橙味更足，尤其榨汁后更为明显。
2:脐橙采摘后有自然脱酸的过程。
上一批的脐橙已经发出十来天，如果还没吃完，现在再尝一下，会发现当下的酸甜度和刚刚收到时不同。
脐橙带酸，是因为生长过程中，果树会向果实提供果酸物质。橙子被采摘后，养分切断，果酸成份得不到补充，果实中的果酸会逐步挥发，或被中和。而糖份不会挥发，且进一步凝聚，甜度会增加。
买了橙子以后，如果觉得酸，放置一周左右会有一定程度改善。
3:不同的采摘时期，口感甜度会不同。
相信很多人在实体店或是网店购买水果时，都遇到过不同批次口感不同的问题。
这种差异，并不一定是换了产区。水果生长本身有其自然规律，不同时期成熟度不同导致口感会有区别。这种情况非果园能完全控制，更非终端零售商所能控制。
绝大多数水果，一年只一季。这一季中，大致可分为早期中期和晚期。
早期新鲜，但果味或甜度不足，有些果园为了尽早采收，会人为干预，如上面说的“打糖”。中期是最佳上市时期，口感味道趋近成熟，也耐运输。
口感味道最好的是晚期。因为挂树更久，吸收的养份更多，也经历了自然脱酸的过程，口感甜度最佳。但晚期的水果成熟度高，会形成自然落果，损耗大，果园一般不会留到晚期再采摘。因成熟度高，不耐运输，不耐存放，零售商通常会避免销售成熟度过高的水果。
绝大多数水果，最佳的中期采摘时间，只有一个月左右。
每个果园或是批发商都会希望尽可能的延长单一品类的销售周期，于是就有了各类人工干预。前期让水果尽早成熟，后期则是各种保鲜防腐，有物理方式，也有化学手段。
我们的西凤脐橙，去年第一批发货时间是十一月下旬。今年四川大部分地区的雨水偏多，到了十一月下旬，脐橙口感明显不如去年同期，所以等到了十二月中旬才开始发第一批。
因第一批发出，有客人反馈偏酸，所以又等了十多天，到现在才上第二批。
从水果自然生长成熟的规律上讲，这一批的成熟度更高，口感甜度会高于第一批。
4:售后及其它
去年首次上脐橙，因为担心我们选择的是酸甜口味，不符合一些客人的标准。所以在介绍时，反复强调了酸。但是发出以后，有喜酸的客人反馈，说口感没有我描述的那么酸，有些失望。
有人喜欢酸，有人喜欢甜，每个人对酸甜的喜好，以及酸甜的标准不一样。这事又很难用言语描述精确，不提果酸固然不对，强调酸度，也还是不对。
所以对酸比较敏感的朋友，只能建议慎拍。怕酸的朋友，我更推荐耙耙柑，这个品类的口感，个人认为不应该带有明显的果酸，并会以此作为最基本的选果标准。
上一批无论是反馈偏酸，偏淡，还是不好吃的朋友，我都已经在私信中回复找客服退赔。直接找客服的客人，应该也都获得妥善的处理。
有些商家将详情说明作为免责条款，强调过的问题，不再退赔，因为客人没仔细看。我对这事看法不同，客人没仔细看，更说明是无条件信任。所以，我愿意回馈同等的信任，赔付不仅限于破损变质，包括口味也由客人主观判定。哪怕觉得不好吃，我们也会给到让客人满意的解决方案。
关于售后，就还是那句话：生鲜不可控，出现任何问题，大家给予情理上的理解即可，物质上的损失由我们承担。
谢谢。 https://t.cn/A6xFGE0I
在湖南，各色美食遍地可见，可热辣、可甜美、可鲜香，从爆炒到清蒸，从油炸到红烧，从凉拌到焖煮，沉浸于美味的汪洋大海中，总有惦记的滋味。香港经济导报推出系列报道《味道湖南》，为您推搜罗湖湘名菜，擦亮湘菜品牌，传播“湖湘味道”。
红遍了大江南北的“龙牌酱油灯芯糕，槟榔果子水上漂，十里荷塘百里香，砣砣妹子任你挑。”湘潭民谣，不知勾起过多少人对家乡的怀念。走近雨湖区南岭路“龙牌酱油”传统小缸天然晒露区，闻到了最难忘的一股“中华老字号”、“巴拿马国际博览会金奖”的酱园醇香，诠释着“三餐人永寿，一滴味无穷”。“龙牌酱油”从1740年的龚庆祥斋制酱作坊到如今。虽然几经沉浮，并经过体制变革，经过270多年风雨历程，凤凰涅槃。告诉着世人水乡泽国、伟人故里，千年文脉的湘潭。除了翰墨飘香，还有一味醇香享誉百年，这便是脍炙人口的湘潭民谣"龙牌酱油灯芯糕"里的龙牌酱油。至今“龙牌酱油”仍是湘潭的一张名片。
“龙牌酱油”从一把黄豆到正式出品，一瓶“龙牌酱油”需要10个月的等待。期间，它不仅需要经历去杂、浸泡、沥干等22道严格的制作工序，还得在时间的味蕾里打磨、浓缩,直至成为舌尖上的佳品。一直以来，作为湘潭对外经济发展的一张闪亮名片，“龙牌酱油”由无到有，几度沉浮。它既见证了湘商的崛起变迁，更印证了“三餐人永寿，一滴味无穷”的席间美誉。湘潭素有“酱油王国”之称。早在1915年，湘潭出产的“龙牌酱油”就与贵州“茅台酒”一并获得“巴拿马国际博览会金奖”的荣誉。自巴拿马载誉归来后，“龙牌酱油”迅速扬名海内外。1966年，“龙牌酱油”作为我市最早一批出口商品，远销新加坡、日本、美国等地。1993年，“龙牌酱油”被国内贸易部授予“中华老字号”牌匾。2010年，“龙牌酱油”再次被国家商务部评为“中华老字号”称号，成为湘潭目前仅有的一块“中华老字号”。
龙牌酱油”至今仍保留着几百年前流传下来的酿造传统，传统小缸天然晒。从古至今，“龙牌酱油”一直以色深、汁浓、含糖不甜、含盐不咸、含酸不酸、氨基酸含量高、酱香味浓郁的独特风味著称于世。蕴藏在“龙牌酱油”里的这份“原汁原味”，不仅得益于大自然的鬼斧神工，还凝聚了数代湘潭制酱人的集体智慧。“龙牌酱油”的制作步骤主要是，要酿造一瓶醇正的“龙牌酱油”，最为关键的便是选豆。首先，将挑选好的黄豆先浸泡，浸泡后再上锅煮，人称“烀豆”，煮完后进行制醅。第二，发酵中的黄豆会由白蒙蒙的变为绿莹莹的，然后就可以入酱缸了。第三，6个月后，黄豆变成赤褐色；等到8至10个月，原豆才会真正变成紫黑色，如粒粒黑珍珠般油光水滑……第四，在醅间里，原豆有股面粉味，但入缸后豆香会越来越浓郁。就这样，经过露晒、翻醅、抽油、浓缩、灭菌、检验、灌装等环节后，“龙牌酱油”便正式出品上市了。亦即，“龙牌酱油”的味道就是浓缩在时间里的味道！
龙牌酱油是湘潭历史悠久、驰名中外的传统产品。自1915年在巴拿马国际博览会上，龙牌酱油与贵州茅台酒同时获得金奖，从而名扬四海。清乾隆年间，湘潭有吴源泰、吴恒泰两家制酱作坊，相互竞争，制酱工艺不断提高，逐渐形成一套独特的酿造工艺。龙牌酱油选用优质黄豆、面粉为主要原料。龙牌酱油早在本世纪就以其鲜明的特色和风味名扬日本、港澳、南洋及至欧美等地，成为湘潭久盛不衰的名产。
始产于1740年的龙牌酱油至今采用传统天然晒露发酵工艺酿造、原汁原味，富含18种氨基酸，260余种香气成分。湘潭龙牌酱油除有“取消泽鲜艳，酱香浓郁、滋 味鲜美、咸甜可口和久贮不变、无浑浊沉淀及霉花浮膜”等独特优点外，还含有260多种香气成分及人体所必需的氨基酸，乃上等营养佳品。龙牌酱油滴滴香浓源远流长，上世纪60年代前后出生的湘潭人，没有谁不是吃龙牌酱油泡饭长大的。湘潭有句妇孺皆知的俚语：“龙牌酱油灯芯糕，砣砣妹子尽你挑”。这些足以证实龙牌酱油在湘潭人日常生活中的普及和必备。早在100多年前，清代大学者、著名书法家何绍基就在品味龙牌酱油做的佳肴后，留下了“三餐人永寿，一滴味无穷”的名句。
继承传统工艺，运用现代技术，22道工序贯穿四季，只为一瓶酱。春，天然菌种制曲：二百八十年湘潭酱业传统制曲秘方传承，融合现代科学技术三级菌种培养，造就龙牌独有湘潭酱味。夏，长周期晒露发酵：吸收北纬28度阳光雨露精华，经小暑、大暑、处暑、三伏热天共180天日晒夜露，让酱油原料充分发酵，使得黄豆丰富的营养得以充分的转化和释放。秋，自然浸出法取油：秋日酱坯成熟后，油分自然浸出，分层抽取酱汁，通过“眼观色泽，鼻闻香气、口尝滋味”的方式，划分不同风格和级次产品的勾兑材料。冬，寒冬成酱：经过300多天酿制，酱油的综合氨基酸、盐分、色泽、浓稠度、鲜味在大寒前后达标，低温冷灌装可避免酱油在灌装时营养成分、口感遭高温灭菌破坏。#味道湖南 “湘”飘天下#
红遍了大江南北的“龙牌酱油灯芯糕，槟榔果子水上漂，十里荷塘百里香，砣砣妹子任你挑。”湘潭民谣，不知勾起过多少人对家乡的怀念。走近雨湖区南岭路“龙牌酱油”传统小缸天然晒露区，闻到了最难忘的一股“中华老字号”、“巴拿马国际博览会金奖”的酱园醇香，诠释着“三餐人永寿，一滴味无穷”。“龙牌酱油”从1740年的龚庆祥斋制酱作坊到如今。虽然几经沉浮，并经过体制变革，经过270多年风雨历程，凤凰涅槃。告诉着世人水乡泽国、伟人故里，千年文脉的湘潭。除了翰墨飘香，还有一味醇香享誉百年，这便是脍炙人口的湘潭民谣"龙牌酱油灯芯糕"里的龙牌酱油。至今“龙牌酱油”仍是湘潭的一张名片。
“龙牌酱油”从一把黄豆到正式出品，一瓶“龙牌酱油”需要10个月的等待。期间，它不仅需要经历去杂、浸泡、沥干等22道严格的制作工序，还得在时间的味蕾里打磨、浓缩,直至成为舌尖上的佳品。一直以来，作为湘潭对外经济发展的一张闪亮名片，“龙牌酱油”由无到有，几度沉浮。它既见证了湘商的崛起变迁，更印证了“三餐人永寿，一滴味无穷”的席间美誉。湘潭素有“酱油王国”之称。早在1915年，湘潭出产的“龙牌酱油”就与贵州“茅台酒”一并获得“巴拿马国际博览会金奖”的荣誉。自巴拿马载誉归来后，“龙牌酱油”迅速扬名海内外。1966年，“龙牌酱油”作为我市最早一批出口商品，远销新加坡、日本、美国等地。1993年，“龙牌酱油”被国内贸易部授予“中华老字号”牌匾。2010年，“龙牌酱油”再次被国家商务部评为“中华老字号”称号，成为湘潭目前仅有的一块“中华老字号”。
龙牌酱油”至今仍保留着几百年前流传下来的酿造传统，传统小缸天然晒。从古至今，“龙牌酱油”一直以色深、汁浓、含糖不甜、含盐不咸、含酸不酸、氨基酸含量高、酱香味浓郁的独特风味著称于世。蕴藏在“龙牌酱油”里的这份“原汁原味”，不仅得益于大自然的鬼斧神工，还凝聚了数代湘潭制酱人的集体智慧。“龙牌酱油”的制作步骤主要是，要酿造一瓶醇正的“龙牌酱油”，最为关键的便是选豆。首先，将挑选好的黄豆先浸泡，浸泡后再上锅煮，人称“烀豆”，煮完后进行制醅。第二，发酵中的黄豆会由白蒙蒙的变为绿莹莹的，然后就可以入酱缸了。第三，6个月后，黄豆变成赤褐色；等到8至10个月，原豆才会真正变成紫黑色，如粒粒黑珍珠般油光水滑……第四，在醅间里，原豆有股面粉味，但入缸后豆香会越来越浓郁。就这样，经过露晒、翻醅、抽油、浓缩、灭菌、检验、灌装等环节后，“龙牌酱油”便正式出品上市了。亦即，“龙牌酱油”的味道就是浓缩在时间里的味道！
龙牌酱油是湘潭历史悠久、驰名中外的传统产品。自1915年在巴拿马国际博览会上，龙牌酱油与贵州茅台酒同时获得金奖，从而名扬四海。清乾隆年间，湘潭有吴源泰、吴恒泰两家制酱作坊，相互竞争，制酱工艺不断提高，逐渐形成一套独特的酿造工艺。龙牌酱油选用优质黄豆、面粉为主要原料。龙牌酱油早在本世纪就以其鲜明的特色和风味名扬日本、港澳、南洋及至欧美等地，成为湘潭久盛不衰的名产。
始产于1740年的龙牌酱油至今采用传统天然晒露发酵工艺酿造、原汁原味，富含18种氨基酸，260余种香气成分。湘潭龙牌酱油除有“取消泽鲜艳，酱香浓郁、滋 味鲜美、咸甜可口和久贮不变、无浑浊沉淀及霉花浮膜”等独特优点外，还含有260多种香气成分及人体所必需的氨基酸，乃上等营养佳品。龙牌酱油滴滴香浓源远流长，上世纪60年代前后出生的湘潭人，没有谁不是吃龙牌酱油泡饭长大的。湘潭有句妇孺皆知的俚语：“龙牌酱油灯芯糕，砣砣妹子尽你挑”。这些足以证实龙牌酱油在湘潭人日常生活中的普及和必备。早在100多年前，清代大学者、著名书法家何绍基就在品味龙牌酱油做的佳肴后，留下了“三餐人永寿，一滴味无穷”的名句。
继承传统工艺，运用现代技术，22道工序贯穿四季，只为一瓶酱。春，天然菌种制曲：二百八十年湘潭酱业传统制曲秘方传承，融合现代科学技术三级菌种培养，造就龙牌独有湘潭酱味。夏，长周期晒露发酵：吸收北纬28度阳光雨露精华，经小暑、大暑、处暑、三伏热天共180天日晒夜露，让酱油原料充分发酵，使得黄豆丰富的营养得以充分的转化和释放。秋，自然浸出法取油：秋日酱坯成熟后，油分自然浸出，分层抽取酱汁，通过“眼观色泽，鼻闻香气、口尝滋味”的方式，划分不同风格和级次产品的勾兑材料。冬，寒冬成酱：经过300多天酿制，酱油的综合氨基酸、盐分、色泽、浓稠度、鲜味在大寒前后达标，低温冷灌装可避免酱油在灌装时营养成分、口感遭高温灭菌破坏。#味道湖南 “湘”飘天下#
这么多年，你真的读懂了《西游记》吗？
刘一明《西游原旨歌》节选
二十年前读西游，翻来覆去无根由。
自从恩师传口诀，才知其中有丹头。
古今多少学仙客，谁把妙义细追求。
愿结知音登天汉，泄露天机再阐幽。
1、《西游记》作为我国四大名著，一般认为是吴承恩所作，然而道门中却有不同看法，在浩瀚的《西游记》注疏中，清代著名道士悟元子刘一明所作的《西游原旨》则是必须加以重视的以丹法阐述《西游记》的经典之作。
他认为《西游记》，说尽了世法道法、天时人事、学道修行，乃是古今丹经中第一部奇书。而《读法》一文则是悟元子对《西游原旨》纲领性的论述，是其书的观点综合和思想提炼，笔者在此将该文梳理，以飨各位爱道人士。
《西游》一书，乃是丘处机祖师将历圣口口相传、心心相印之大道公布于众之书。其言古人所不敢言者，道古人所不敢道者。
历来道门中最要紧的便是对于天机的泄露，所以此书在处，有天神护守。因此要读这部书必须净手焚香，保持敬诚之心，千万不能亵渎怠慢。
读者要明白《西游记》的言说方式与禅机颇有相同之处。即都要求人们去追寻言外之意。作者真正的用意或藏于俗语常言中，或托于山川人物中，或在一笑一戏里分邪正，或在一言一字上辨真假，可以说是千变万化，神出鬼没，非常难以揣测。
那么作为神仙之书，自然不同于世间的才子之书，才子之书讲的是俗世日常的道理，似真实假；而神仙之书所谈的是恢恢天道，似假实真。才子之书注重文辞华丽而义理浅薄；神仙之书却追求深意显得文辞平淡。
整部《西游记》，一案有一案之意，一回有一回之意，乃至一字一句都言不空发、字不虚下，读者须要行行着意，句句留心，一字不可轻放过去。
《西游记》表面是借助佛教题材叙事，实际是丹家贯通三教一家之理的体现，在佛教则以西天取经而证于《金刚经》《法华经》，在儒教则以唐僧师徒推演《河图》《洛书》《周易》之义，在道教则以九九归真发轫于《参同契》《悟真篇》。
因此，《西游》取真经，即是取《西游》这一真经，非在《西游》之外，另有一个真经可取。只不过是借如来传经的故事，传授《西游记》罢了。所以能明晓《西游》的真义，则自然领会了如来三藏真经。
然而《西游记》根本是一部丹书，此中所传的是转生杀、窃造化，先天而天弗违，后天而奉天时的机密，既不是在肉体上下功夫的养生方术、也非是讲顽空寂灭的参禅念佛。
学者须要不着心猿意马、幻身肉囊，要先将那些御女闺丹、炉火烧炼等一切后天色相邪术统统扫除，当从无形无象处辨别出先天虚无之学的真实妙理来，才能功不唐捐。
唐僧与悟空的经历看似不同，实则相通，此书本为唐僧西天取经而名之，何以将悟空故事著之于前？殊不知悟空生身于东胜神洲，如唐僧生身于东土大唐；悟空学道于西牛贺洲，如唐僧取经于西天雷音；
悟空明大道而回花果山，如唐僧得真经而回大唐国；悟空出炉后而入于佛掌，如唐僧传经后而归于西天。事虽不同而道理相同，悟空与唐僧都有自己的西游。
2、《西游》由众多公案故事组成，每宗或一二回，或三四回，或五六回不等。但其主旨都在公案冠首明题说明，因此每回妙义，全在作为提纲的二句中。提纲最要紧的字眼，也就一两个字。
如首回提纲“灵根育孕源流出，心性修持大道生。”“灵根”是上句字眼，“心性”是下句字眼。可见灵根、心性是两物，应用心性去修灵根，而不能理解为修心性即是修灵根！
如第二回“悟彻菩提真妙理，断魔归本合元神。”“悟彻”是上句字眼，“断魔”是下句字眼。表明修炼次序应当先悟后行，悟以通行，行以验悟，然后知行合一，最后归本合元神。
故而篇中虽有千言万语，总不外是围绕此提纲进行表达。同时也应当注意每宗公案，收束处皆有两句总结，同样是整个故事的中心，不能轻易放过。
《西游》所阐发的是三五合一、贞下起元的道理。唐三藏喻太极之体，三徒喻五行之气。三藏收三徒，即是太极而统五行；三徒归三藏，即是五行而成太极。
并且唐僧在贞观十三年登上取经路程，路上收服三个徒弟，十四年回到东土，此处是最要着眼的地方而书中的通关牒文，唐僧师徒，每过一国，必要先验过牒文，用过宝印，才肯放行。
这是取经第一件要紧大事，更是行道之人修炼之大关目，须要将这个实义追究出来。其实就是告诉修道者，在行之前往往要知，秉持知先行后的步骤，不可忙学瞎练。所以有各国宝印，上西而领，回东而交，始终郑重，须臾不离，大要慎思明辨，方能得真。
如果有心之人看《西游记》往往会发现许多情节有貌似错漏的地方，其实该书大有破绽处，正是大有修道的口诀处。惟有破绽，才能起后人怀疑的心理，所谓大疑则大悟，小疑则小悟，不疑不悟。所有疑问之处，正是体现真人意深的地方。
例如孙悟空曾经八卦炉煅炼，已成金刚不坏之躯，何以又被五行山压住？玄奘生于贞观十三年，经十八年报仇，已是贞观三十一年，何以取经时又是贞观十三年？在莲花洞时，悟空已将巴山虎、倚海龙打死，老妖已经识破，何以在盗葫芦时，又变倚海龙？
师徒四人每过一难，则必先编年记月，而后叙事，其所隐含的即是攒年至月、攒月至日、攒日至时的意思。这与取经回到东土，交还贞观十三年牒文，同一机关。
即是丹法火候中所谓“贞下起元”“一时辰内管丹成”。而在具体故事中，芭蕉洞，言火候次序；通天河，辨药物斤两；朱紫国，写招摄作用。
整部书讲丹法有合说，有分说。前七回就是合说，路数是自有为而入无为，由修命而至修性，丹法次序，火候工程，无不俱备。
而其后九十三回，由性以及命，自无为而归有为，或言正，如诸国土君王，是写正道，而女人国配夫妻，天竺国招驸马，即是证正中劈邪；或言邪，如诸山洞妖精，是傍门，而狮驼国降三妖，小西天收黄眉，隐雾山除豹子，即是劈邪归正；
或言性，或言命，或言性而兼命，或言命而兼性，或言火候之真，或拨火候之差，只是对不过某一方面进行着重分析，不出前七回总纲。
3、此书亦是讲“穷理尽性至命”之学。猴王西牛贺洲学道，是穷理；悟彻菩提妙理，是穷理；断魔归本，是尽性；取金箍棒，全身披挂，销生死簿，作齐天大圣，入八卦炉煅炼，是至命。
观音度三徒，访取经人，是穷理；唐僧过双叉岭，至两界山，是尽性；收三徒，过流沙河，是至命。以至群历异邦，千山万水，至凌云渡、无底船，无非都是穷理尽性至命之学。
所以才有某些情节看似最难解实则极易解，如三徒已到长生不老之地，何以悟空又被五行山压住，悟能又有错投胎，悟净又贬流沙河，必须皈依佛教，才能得正果？
盖三徒皈依佛教，是就三徒了命不了性者言；五行山、云栈洞、流沙河，是就唐僧了性未了命者言。一笔双写，示“修性者不可不修命，修命者不可不修性”之义。
该书尤其教人识得何为真何为假，故在展示真时，会先将假象破除。如欲写两界山悟空之真虎，而先以双叉岭之凡虎引之；欲写东海龙王之真龙，而先以双叉岭蛇虫引之；
欲写悟空、八戒之真阴真阳，而先以观音院之假阴假阳引之；欲写蛇盘山之龙马，而先以唐王之凡马引之；欲写沙僧之真土，而先以黄风妖之假土引之。提醒人们在修丹时往往执著与错误的概念而不自知。
悟空每到极难处，即求救于观音菩萨。其深意是性命之学，全在神明觉察之功。
而讲到唐僧师徒的地方，则每人都用两个名字，其实玄奘、悟空、悟能、悟净，是说道之体；三藏、行者、八戒、和尚，是说道之用。这样就体不离用，用不离体。
名字之外又有别号，如唐僧、行者、呆子、和尚，属于借用的方法，用来比喻世间的学道之人。
而三位徒弟各自都具有丑陋的相貌。丑相者，异相也。异相者，妙相也，也正是丹法中所将“说着丑，行着妙”，让修道之人了悟无我相、人相、众生相、寿者相的深意。
又从变化上说，沙僧不变，八戒三十六变，行者七十二变。以丹法来说，行者为水中金，是他家之真阳，属命，主刚主动，为生物之祖气，统七十二候之要津，无物不包，无物不成，全体大用，一以贯之，所以变化万有，神妙不测。
八戒为火中木，是我家之真阴，属性，主柔主静，为幻身之把柄，只能变化后天气质，不能变化先天真宝，变化不全，所以七十二变之中，仅得三十六变也。至于沙僧，则为真土，镇位中宫，调和阴阳，所以不变。
4、三位徒弟的兵器也大有讲究。
八戒、沙僧都是随身携带。只有行者金箍棒，变成绣花针藏在耳内，用时才取出来。此何以故？作者之深意为钉钯、宝杖代表以道全形之事，一经师指点，就能自己成就。
而金箍棒，乃是历圣口口相传、附耳低言的秘旨，是以术延命之法，在虚无中成就，其大无外，其小无内，所以藏在耳内。
悟空到处自称是人家的孙外公，四处提及五百年前大闹天宫的事迹。其实若从解字角度看，外公，即是内无也；五百年前，即是先天也。
可知先天之气自虚无中来，是他家不死之方，不是自身中的事物。
《西游》孙悟空成道以后，入水不溺，入火不焚，大闹天宫，诸天神将，皆不能胜。何以保唐僧西天取经，每为妖精所困？读者须将此等处先辨分明，方能寻得出实义，若糊涂看去，终无会心处。
最后，悟元子刘一明评判历家注解，其数固然不可胜计，但其中佳解，百中无一。虽然推崇悟一子的《西游真诠》为此中最优，但未免也有所论不及的地方。
因此读者不可专看注解而略正文，更要在正文上看注解，应当先在正文上用功夫，翻来覆去，极力参悟，不到尝出滋味、实有会心的境地，觉不肯休歇。等到有所体会之时，再看他人的注解，扩充自己的识见，那么就能知道他人的注解之好坏与否，自己的心得是否正确。
如此坚持用功，日久必然深入其中。但是之后也不可自以为是，更当求师印证，才能有真知灼见。
以上是悟元子刘一明总结读《西游记》的关键方法，并将上述内容录于卷首，赠与有缘之人，愿读者留心。
刘一明《西游原旨歌》节选
二十年前读西游，翻来覆去无根由。
自从恩师传口诀，才知其中有丹头。
古今多少学仙客，谁把妙义细追求。
愿结知音登天汉，泄露天机再阐幽。
1、《西游记》作为我国四大名著，一般认为是吴承恩所作，然而道门中却有不同看法，在浩瀚的《西游记》注疏中，清代著名道士悟元子刘一明所作的《西游原旨》则是必须加以重视的以丹法阐述《西游记》的经典之作。
他认为《西游记》，说尽了世法道法、天时人事、学道修行，乃是古今丹经中第一部奇书。而《读法》一文则是悟元子对《西游原旨》纲领性的论述，是其书的观点综合和思想提炼，笔者在此将该文梳理，以飨各位爱道人士。
《西游》一书，乃是丘处机祖师将历圣口口相传、心心相印之大道公布于众之书。其言古人所不敢言者，道古人所不敢道者。
历来道门中最要紧的便是对于天机的泄露，所以此书在处，有天神护守。因此要读这部书必须净手焚香，保持敬诚之心，千万不能亵渎怠慢。
读者要明白《西游记》的言说方式与禅机颇有相同之处。即都要求人们去追寻言外之意。作者真正的用意或藏于俗语常言中，或托于山川人物中，或在一笑一戏里分邪正，或在一言一字上辨真假，可以说是千变万化，神出鬼没，非常难以揣测。
那么作为神仙之书，自然不同于世间的才子之书，才子之书讲的是俗世日常的道理，似真实假；而神仙之书所谈的是恢恢天道，似假实真。才子之书注重文辞华丽而义理浅薄；神仙之书却追求深意显得文辞平淡。
整部《西游记》，一案有一案之意，一回有一回之意，乃至一字一句都言不空发、字不虚下，读者须要行行着意，句句留心，一字不可轻放过去。
《西游记》表面是借助佛教题材叙事，实际是丹家贯通三教一家之理的体现，在佛教则以西天取经而证于《金刚经》《法华经》，在儒教则以唐僧师徒推演《河图》《洛书》《周易》之义，在道教则以九九归真发轫于《参同契》《悟真篇》。
因此，《西游》取真经，即是取《西游》这一真经，非在《西游》之外，另有一个真经可取。只不过是借如来传经的故事，传授《西游记》罢了。所以能明晓《西游》的真义，则自然领会了如来三藏真经。
然而《西游记》根本是一部丹书，此中所传的是转生杀、窃造化，先天而天弗违，后天而奉天时的机密，既不是在肉体上下功夫的养生方术、也非是讲顽空寂灭的参禅念佛。
学者须要不着心猿意马、幻身肉囊，要先将那些御女闺丹、炉火烧炼等一切后天色相邪术统统扫除，当从无形无象处辨别出先天虚无之学的真实妙理来，才能功不唐捐。
唐僧与悟空的经历看似不同，实则相通，此书本为唐僧西天取经而名之，何以将悟空故事著之于前？殊不知悟空生身于东胜神洲，如唐僧生身于东土大唐；悟空学道于西牛贺洲，如唐僧取经于西天雷音；
悟空明大道而回花果山，如唐僧得真经而回大唐国；悟空出炉后而入于佛掌，如唐僧传经后而归于西天。事虽不同而道理相同，悟空与唐僧都有自己的西游。
2、《西游》由众多公案故事组成，每宗或一二回，或三四回，或五六回不等。但其主旨都在公案冠首明题说明，因此每回妙义，全在作为提纲的二句中。提纲最要紧的字眼，也就一两个字。
如首回提纲“灵根育孕源流出，心性修持大道生。”“灵根”是上句字眼，“心性”是下句字眼。可见灵根、心性是两物，应用心性去修灵根，而不能理解为修心性即是修灵根！
如第二回“悟彻菩提真妙理，断魔归本合元神。”“悟彻”是上句字眼，“断魔”是下句字眼。表明修炼次序应当先悟后行，悟以通行，行以验悟，然后知行合一，最后归本合元神。
故而篇中虽有千言万语，总不外是围绕此提纲进行表达。同时也应当注意每宗公案，收束处皆有两句总结，同样是整个故事的中心，不能轻易放过。
《西游》所阐发的是三五合一、贞下起元的道理。唐三藏喻太极之体，三徒喻五行之气。三藏收三徒，即是太极而统五行；三徒归三藏，即是五行而成太极。
并且唐僧在贞观十三年登上取经路程，路上收服三个徒弟，十四年回到东土，此处是最要着眼的地方而书中的通关牒文，唐僧师徒，每过一国，必要先验过牒文，用过宝印，才肯放行。
这是取经第一件要紧大事，更是行道之人修炼之大关目，须要将这个实义追究出来。其实就是告诉修道者，在行之前往往要知，秉持知先行后的步骤，不可忙学瞎练。所以有各国宝印，上西而领，回东而交，始终郑重，须臾不离，大要慎思明辨，方能得真。
如果有心之人看《西游记》往往会发现许多情节有貌似错漏的地方，其实该书大有破绽处，正是大有修道的口诀处。惟有破绽，才能起后人怀疑的心理，所谓大疑则大悟，小疑则小悟，不疑不悟。所有疑问之处，正是体现真人意深的地方。
例如孙悟空曾经八卦炉煅炼，已成金刚不坏之躯，何以又被五行山压住？玄奘生于贞观十三年，经十八年报仇，已是贞观三十一年，何以取经时又是贞观十三年？在莲花洞时，悟空已将巴山虎、倚海龙打死，老妖已经识破，何以在盗葫芦时，又变倚海龙？
师徒四人每过一难，则必先编年记月，而后叙事，其所隐含的即是攒年至月、攒月至日、攒日至时的意思。这与取经回到东土，交还贞观十三年牒文，同一机关。
即是丹法火候中所谓“贞下起元”“一时辰内管丹成”。而在具体故事中，芭蕉洞，言火候次序；通天河，辨药物斤两；朱紫国，写招摄作用。
整部书讲丹法有合说，有分说。前七回就是合说，路数是自有为而入无为，由修命而至修性，丹法次序，火候工程，无不俱备。
而其后九十三回，由性以及命，自无为而归有为，或言正，如诸国土君王，是写正道，而女人国配夫妻，天竺国招驸马，即是证正中劈邪；或言邪，如诸山洞妖精，是傍门，而狮驼国降三妖，小西天收黄眉，隐雾山除豹子，即是劈邪归正；
或言性，或言命，或言性而兼命，或言命而兼性，或言火候之真，或拨火候之差，只是对不过某一方面进行着重分析，不出前七回总纲。
3、此书亦是讲“穷理尽性至命”之学。猴王西牛贺洲学道，是穷理；悟彻菩提妙理，是穷理；断魔归本，是尽性；取金箍棒，全身披挂，销生死簿，作齐天大圣，入八卦炉煅炼，是至命。
观音度三徒，访取经人，是穷理；唐僧过双叉岭，至两界山，是尽性；收三徒，过流沙河，是至命。以至群历异邦，千山万水，至凌云渡、无底船，无非都是穷理尽性至命之学。
所以才有某些情节看似最难解实则极易解，如三徒已到长生不老之地，何以悟空又被五行山压住，悟能又有错投胎，悟净又贬流沙河，必须皈依佛教，才能得正果？
盖三徒皈依佛教，是就三徒了命不了性者言；五行山、云栈洞、流沙河，是就唐僧了性未了命者言。一笔双写，示“修性者不可不修命，修命者不可不修性”之义。
该书尤其教人识得何为真何为假，故在展示真时，会先将假象破除。如欲写两界山悟空之真虎，而先以双叉岭之凡虎引之；欲写东海龙王之真龙，而先以双叉岭蛇虫引之；
欲写悟空、八戒之真阴真阳，而先以观音院之假阴假阳引之；欲写蛇盘山之龙马，而先以唐王之凡马引之；欲写沙僧之真土，而先以黄风妖之假土引之。提醒人们在修丹时往往执著与错误的概念而不自知。
悟空每到极难处，即求救于观音菩萨。其深意是性命之学，全在神明觉察之功。
而讲到唐僧师徒的地方，则每人都用两个名字，其实玄奘、悟空、悟能、悟净，是说道之体；三藏、行者、八戒、和尚，是说道之用。这样就体不离用，用不离体。
名字之外又有别号，如唐僧、行者、呆子、和尚，属于借用的方法，用来比喻世间的学道之人。
而三位徒弟各自都具有丑陋的相貌。丑相者，异相也。异相者，妙相也，也正是丹法中所将“说着丑，行着妙”，让修道之人了悟无我相、人相、众生相、寿者相的深意。
又从变化上说，沙僧不变，八戒三十六变，行者七十二变。以丹法来说，行者为水中金，是他家之真阳，属命，主刚主动，为生物之祖气，统七十二候之要津，无物不包，无物不成，全体大用，一以贯之，所以变化万有，神妙不测。
八戒为火中木，是我家之真阴，属性，主柔主静，为幻身之把柄，只能变化后天气质，不能变化先天真宝，变化不全，所以七十二变之中，仅得三十六变也。至于沙僧，则为真土，镇位中宫，调和阴阳，所以不变。
4、三位徒弟的兵器也大有讲究。
八戒、沙僧都是随身携带。只有行者金箍棒，变成绣花针藏在耳内，用时才取出来。此何以故？作者之深意为钉钯、宝杖代表以道全形之事，一经师指点，就能自己成就。
而金箍棒，乃是历圣口口相传、附耳低言的秘旨，是以术延命之法，在虚无中成就，其大无外，其小无内，所以藏在耳内。
悟空到处自称是人家的孙外公，四处提及五百年前大闹天宫的事迹。其实若从解字角度看，外公，即是内无也；五百年前，即是先天也。
可知先天之气自虚无中来，是他家不死之方，不是自身中的事物。
《西游》孙悟空成道以后，入水不溺，入火不焚，大闹天宫，诸天神将，皆不能胜。何以保唐僧西天取经，每为妖精所困？读者须将此等处先辨分明，方能寻得出实义，若糊涂看去，终无会心处。
最后，悟元子刘一明评判历家注解，其数固然不可胜计，但其中佳解，百中无一。虽然推崇悟一子的《西游真诠》为此中最优，但未免也有所论不及的地方。
因此读者不可专看注解而略正文，更要在正文上看注解，应当先在正文上用功夫，翻来覆去，极力参悟，不到尝出滋味、实有会心的境地，觉不肯休歇。等到有所体会之时，再看他人的注解，扩充自己的识见，那么就能知道他人的注解之好坏与否，自己的心得是否正确。
如此坚持用功，日久必然深入其中。但是之后也不可自以为是，更当求师印证，才能有真知灼见。
以上是悟元子刘一明总结读《西游记》的关键方法，并将上述内容录于卷首，赠与有缘之人，愿读者留心。
✋热门推荐