酒逢知己千杯醉，诗遇良朋万盏樽，待到明朝重聚日，今宵共话月黄昏。
月下独酌对空樽，举杯邀酒共销魂，明朝若有今宵梦里人。
又是一年中，莫道今宵三巡人未醉，樽前犹唱大江东。
到黄昏，莫问明朝何处寻，樽前拼一醉，清风送我酒千尊。
共销魂，清歌对月樽，待到明朝花烂漫，今宵可有梦中人。
又是今宵月色新，何处觅知音，樽前莫笑愁肠泪满襟。
绿水青山画意酒中论，明朝又是今宵月下人。
月下听风语，窗前看雪花，莫道樽中诗酒寄天涯。
杯酒同君醉，几度樽前共月圆，待到明朝把盏话当年。
醉如泥，意转迷，莫问明朝又是月沉西。
花开时，人不知，酒过三巡邀影共吟诗。
正朦胧，明朝一夜风，莫道樽前人易老，相思尽在酒杯中。
邀来天上月，开樽唤醒梦中人，明朝又是今宵一段真。
樽前忽见一枝梅，诗情两不猜，待到明朝可否为君开。
明朝风雨送君去，今宵月色照我还，且将杯酒清樽对愁眠。
唱不休，明朝把盏上高楼，莫道无知己，酒过三巡意更稠。
天涯何处不逢君，只为知音一片心，莫道苦吟无好句，相思梦里觅诗魂。
欲觅芳踪不觉夜深沉，高山流水天涯寂寞心。
不觉夜深沉，觅句难成知音何处去，天涯明月照孤心。
何处有知音，天涯一片心，觅句寻章不觉泪沾襟。
不可寻，流水遇知音，苦吟未必真情在，一片冰心觅到今。
不向人间觅寂寥，诗句自逍遥，高山流水天涯共此宵。
伴苦吟，为寻佳句觅诗心，流水知音少，海角天涯遇故人。
红尘万里遇知音，海角天涯共此心，觅句寻章不觉夜深沉。
天涯何处知音泪满襟，长夜苦吟明月觅诗魂。
觅伊人，作苦吟，若是知音海角共沉沦。
知音不可寻，何处有芳邻，清风明月屏前作苦吟。
何处寻芳草，海内知音苦吟无好句，只因觅得自由身。
不是苦吟身，觅句寻章未见真，幸有知音共照梦中人。
海角天涯共此心，高山流水遇知音，苦吟不觉夕阳晚，觅句方惊夜已深。
旧时路，把酒苦吟今日诗，知音何处去，天涯海角两相思。
苦吟何必怨西风，觅句寻章兴未穷，莫道知音无处问，天涯共此月明中。
知音无处寻，天涯海角有情人，千山万水冰心在苦吟。
浪迹天涯流水遇知音，苦吟佳句新词泪满襟。
知音无处找，天涯海角歌赋觅佳句，把酒苦吟醉今宵。
不遇子期琴，行云何处寻，一曲高山海角觅知音。
一遇知音便是仙，高山仰止两茫然，行云流水伯牙三弄弦。
不计年，恨无缘，行云流水伯牙空抚弦。
流水行云又一年，不遇子期弦，知音难觅高山独自弹。
无子期，流水两相依，高山有幸识君面，千里知音共举卮。
一曲知音有幸识琴心，行云流水伯牙弦外吟。
一曲高山唱到今，海角觅知音，行云流水伯牙弦外心。
流水两依稀，伯牙弦上悲，莫道知音一曲子期归。
弦外心，自清吟，高山一曲知音不用寻。
琴遇知音弹古调，酒逢故友醉高山，行云流水伯牙再抚弦。
寻古调，明月觅知音，行云流水多情客，谁解伯牙焦尾琴。
高山不可寻，天涯海角觅知音，行云流水伯牙弦外心。
曲解行云流水意，琴弹明月伯牙心，知音不在天涯远，只向高山觅古今。
难觅枉弹琴，仰止高山无情花有意，伯牙弦断为谁吟。
何处寻，伯牙弦断泪沾襟，难觅空遗恨，仰止高山不老心。
莫道知音不可寻，高山仰止有清吟，行云流水皆诗意，谁解伯牙弦外心。
行云流水觅琴心，谁解伯牙弦上吟，一曲知音仰止泪沾襟。
此日难为别，酒里何时到家应更好，海涯相望隔云端。
笑红尘，明日东风又一春，今朝何处去，寻来不见有缘人。
不见君，又是一年新，东风明日应无恙，莫负桃花梦里人。
今朝相见不可得，从之无处寻，明日江头落尽水云深。
不知明日桃花满树红，欲向枝头却在雨声中。
流水应知我，春风又送君，莫问今朝重访旧时寻。
骑鹤寻何处，只剩今朝一片云，明日重来依旧笑迎人。
春水远，是何年，今朝有酒寻诗入画船。
在何方，依旧香，寻遍青山又是断人肠。
又是春，不见旧时人，东风明日应无恙，吹落桃花满地金。
落尽柳丝垂，明日春风去又回，莫问今朝不见故人归。
欲寻春色到天涯，今朝景物华，明日东风依旧笑千家。
明日江南柳色新，桃花依旧笑迎春，欲寻故友今朝梦里人。
入山林，莫道今朝少雅音，春风吹绿柳，桃花依旧笑痴人。
今朝又是一年春，何处寻芳不见人，明日落红应满径，桃花依旧笑风尘。
一树桃花明日是何人，今朝且把他年梦里寻。
何处不飞花，君在江南相思言未尽，梦中聚首话桑麻。
聚首话沧桑，言欢笑语扬，君问归期咫尺梦还乡。
对月言，聚首共婵娟，问君可有相思意，咫尺天涯梦里牵。
问君何时归故里，咫尺不相逢，今朝聚首言欢醉梦中。
未有家，思君不见泪如麻，万语无从寄，聚首何时再品茶。
梦里相逢难聚首，醒来对酒不言愁，问君何日天涯共白头。
谁言相思聚首在今宵，问君可知海角任逍遥。
不是君，觅知音，他年聚首言欢话古今。
天涯各一方，不见泪成行，谁言此去依然是故乡。
聚首话沧桑，把酒言欢有情应笑我，天涯咫尺各一方。
菩萨不如诗，聚首红尘一笑之，今日与君何处是归期。
君在江南我是家，天涯何处不飞花，他年聚首重逢日，把酒言欢共品茶。
何处家，思君不见泪如麻，万语无从寄，聚首依稀梦里花。
何时聚首小桥东，把酒言欢醉意浓，今日与君同赏月，天涯咫尺梦相通。
还言泪满腮，何时聚首在瑶台，问君可记天涯梦里来。
君心坦荡天涯共此生，聚首何须万语诉衷情。
天涯共月圆，思君不见万语无从寄，聚首依稀在眼前。
依稀梦里家，万语话桑麻，与君共饮方休到天涯。
休言岁月不饶人，聚首依稀梦里身，君若有情何处觅知音。
我在家，不飞花，他年聚首言欢共品茶。
天涯何处无芳草，江南我向东，欲寄相思聚首月明中。
离恨苦，不觉泪痕干，问君何日归故里，海角天涯共婵娟。
月下独酌对空樽，举杯邀酒共销魂，明朝若有今宵梦里人。
又是一年中，莫道今宵三巡人未醉，樽前犹唱大江东。
到黄昏，莫问明朝何处寻，樽前拼一醉，清风送我酒千尊。
共销魂，清歌对月樽，待到明朝花烂漫，今宵可有梦中人。
又是今宵月色新，何处觅知音，樽前莫笑愁肠泪满襟。
绿水青山画意酒中论，明朝又是今宵月下人。
月下听风语，窗前看雪花，莫道樽中诗酒寄天涯。
杯酒同君醉，几度樽前共月圆，待到明朝把盏话当年。
醉如泥，意转迷，莫问明朝又是月沉西。
花开时，人不知，酒过三巡邀影共吟诗。
正朦胧，明朝一夜风，莫道樽前人易老，相思尽在酒杯中。
邀来天上月，开樽唤醒梦中人，明朝又是今宵一段真。
樽前忽见一枝梅，诗情两不猜，待到明朝可否为君开。
明朝风雨送君去，今宵月色照我还，且将杯酒清樽对愁眠。
唱不休，明朝把盏上高楼，莫道无知己，酒过三巡意更稠。
天涯何处不逢君，只为知音一片心，莫道苦吟无好句，相思梦里觅诗魂。
欲觅芳踪不觉夜深沉，高山流水天涯寂寞心。
不觉夜深沉，觅句难成知音何处去，天涯明月照孤心。
何处有知音，天涯一片心，觅句寻章不觉泪沾襟。
不可寻，流水遇知音，苦吟未必真情在，一片冰心觅到今。
不向人间觅寂寥，诗句自逍遥，高山流水天涯共此宵。
伴苦吟，为寻佳句觅诗心，流水知音少，海角天涯遇故人。
红尘万里遇知音，海角天涯共此心，觅句寻章不觉夜深沉。
天涯何处知音泪满襟，长夜苦吟明月觅诗魂。
觅伊人，作苦吟，若是知音海角共沉沦。
知音不可寻，何处有芳邻，清风明月屏前作苦吟。
何处寻芳草，海内知音苦吟无好句，只因觅得自由身。
不是苦吟身，觅句寻章未见真，幸有知音共照梦中人。
海角天涯共此心，高山流水遇知音，苦吟不觉夕阳晚，觅句方惊夜已深。
旧时路，把酒苦吟今日诗，知音何处去，天涯海角两相思。
苦吟何必怨西风，觅句寻章兴未穷，莫道知音无处问，天涯共此月明中。
知音无处寻，天涯海角有情人，千山万水冰心在苦吟。
浪迹天涯流水遇知音，苦吟佳句新词泪满襟。
知音无处找，天涯海角歌赋觅佳句，把酒苦吟醉今宵。
不遇子期琴，行云何处寻，一曲高山海角觅知音。
一遇知音便是仙，高山仰止两茫然，行云流水伯牙三弄弦。
不计年，恨无缘，行云流水伯牙空抚弦。
流水行云又一年，不遇子期弦，知音难觅高山独自弹。
无子期，流水两相依，高山有幸识君面，千里知音共举卮。
一曲知音有幸识琴心，行云流水伯牙弦外吟。
一曲高山唱到今，海角觅知音，行云流水伯牙弦外心。
流水两依稀，伯牙弦上悲，莫道知音一曲子期归。
弦外心，自清吟，高山一曲知音不用寻。
琴遇知音弹古调，酒逢故友醉高山，行云流水伯牙再抚弦。
寻古调，明月觅知音，行云流水多情客，谁解伯牙焦尾琴。
高山不可寻，天涯海角觅知音，行云流水伯牙弦外心。
曲解行云流水意，琴弹明月伯牙心，知音不在天涯远，只向高山觅古今。
难觅枉弹琴，仰止高山无情花有意，伯牙弦断为谁吟。
何处寻，伯牙弦断泪沾襟，难觅空遗恨，仰止高山不老心。
莫道知音不可寻，高山仰止有清吟，行云流水皆诗意，谁解伯牙弦外心。
行云流水觅琴心，谁解伯牙弦上吟，一曲知音仰止泪沾襟。
此日难为别，酒里何时到家应更好，海涯相望隔云端。
笑红尘，明日东风又一春，今朝何处去，寻来不见有缘人。
不见君，又是一年新，东风明日应无恙，莫负桃花梦里人。
今朝相见不可得，从之无处寻，明日江头落尽水云深。
不知明日桃花满树红，欲向枝头却在雨声中。
流水应知我，春风又送君，莫问今朝重访旧时寻。
骑鹤寻何处，只剩今朝一片云，明日重来依旧笑迎人。
春水远，是何年，今朝有酒寻诗入画船。
在何方，依旧香，寻遍青山又是断人肠。
又是春，不见旧时人，东风明日应无恙，吹落桃花满地金。
落尽柳丝垂，明日春风去又回，莫问今朝不见故人归。
欲寻春色到天涯，今朝景物华，明日东风依旧笑千家。
明日江南柳色新，桃花依旧笑迎春，欲寻故友今朝梦里人。
入山林，莫道今朝少雅音，春风吹绿柳，桃花依旧笑痴人。
今朝又是一年春，何处寻芳不见人，明日落红应满径，桃花依旧笑风尘。
一树桃花明日是何人，今朝且把他年梦里寻。
何处不飞花，君在江南相思言未尽，梦中聚首话桑麻。
聚首话沧桑，言欢笑语扬，君问归期咫尺梦还乡。
对月言，聚首共婵娟，问君可有相思意，咫尺天涯梦里牵。
问君何时归故里，咫尺不相逢，今朝聚首言欢醉梦中。
未有家，思君不见泪如麻，万语无从寄，聚首何时再品茶。
梦里相逢难聚首，醒来对酒不言愁，问君何日天涯共白头。
谁言相思聚首在今宵，问君可知海角任逍遥。
不是君，觅知音，他年聚首言欢话古今。
天涯各一方，不见泪成行，谁言此去依然是故乡。
聚首话沧桑，把酒言欢有情应笑我，天涯咫尺各一方。
菩萨不如诗，聚首红尘一笑之，今日与君何处是归期。
君在江南我是家，天涯何处不飞花，他年聚首重逢日，把酒言欢共品茶。
何处家，思君不见泪如麻，万语无从寄，聚首依稀梦里花。
何时聚首小桥东，把酒言欢醉意浓，今日与君同赏月，天涯咫尺梦相通。
还言泪满腮，何时聚首在瑶台，问君可记天涯梦里来。
君心坦荡天涯共此生，聚首何须万语诉衷情。
天涯共月圆，思君不见万语无从寄，聚首依稀在眼前。
依稀梦里家，万语话桑麻，与君共饮方休到天涯。
休言岁月不饶人，聚首依稀梦里身，君若有情何处觅知音。
我在家，不飞花，他年聚首言欢共品茶。
天涯何处无芳草，江南我向东，欲寄相思聚首月明中。
离恨苦，不觉泪痕干，问君何日归故里，海角天涯共婵娟。
温柔以待万物，万物亦报之以歌，哪怕世人给予你伤痛，你却依然坚守善良。你向阳而生，我就不会看到黑暗，只愿未来的日子，一路繁花相伴！肖战顺顺利利，平安喜乐。
挑尽春风，有长歌纵酒；霜雪欺身，也有苦难言。然心怀烈焰一寸，便可从风雨蔽目行至天光灼灼，把坎坷前路走成平坦康庄。
通过唐三这个角色，我们仿佛看见了那个永远“踏着力气踩着梦”的无畏青年，戏里戏外，初心未改。
那场烟花雨落在他眼中，一映长明。
挑尽春风，有长歌纵酒；霜雪欺身，也有苦难言。然心怀烈焰一寸，便可从风雨蔽目行至天光灼灼，把坎坷前路走成平坦康庄。
通过唐三这个角色，我们仿佛看见了那个永远“踏着力气踩着梦”的无畏青年，戏里戏外，初心未改。
那场烟花雨落在他眼中，一映长明。
【#历史冷知识# 古人如何以冰消暑，“冰心玉壶”是妙词】
大暑正值“三伏天”里的“中伏”。古籍中说：“大者，乃炎热之极也。”足见大暑的炎热程度。那么，在炎热而没有空调的古代，人们用什么办法来消暑呢？除了扇子，也有今人常用的冰。这让人不得不佩服古人的智慧。
（一）冰开始的地方
冰，很早就被人们用来消暑纳凉了。
商周时期，人们便开始利用天然冰来制冷。周王室为保证夏天有冰块用，成立了相应的机构管理“冰政”，专门负责“掌冰”，负责人被称为“凌人”。《周礼》载：“凌人掌冰，正岁，十有二月，令斩冰，三其凌。”《礼记》也说：“季冬之月，冰方盛，水泽腹坚，命取冰。”周以后的各个王朝，都设有专门的官吏管理冰政。
每年寒冬腊月，凌人会命人到水质好的江湖面上凿采冰块，这时的冰块最坚硬，不易融化，方便采用和搬运。采好的冰会被储藏到预先准备好的地下冰窖里，《诗经·豳风·七月》“二之日凿冰冲冲，三之日纳于凌阴”中的“凌阴”就是山阴处的藏冰地窖，“二之日”“三之日”是周历的二月和三月。地下冰窖内铺满了干净稻草和芦席，设置了专门搬运冰块的冰板，待冰到了窖口，冰板一头支在窖口，一头支在窖底，形成一个斜面，让冰块滑下去，再由窖里的人码放整齐，在冰上覆盖稻糠、树叶等隔热材料，最后将整个冰窖密封，等来年使用。由于储存环境和方法的限制，最终都免不了会有约三分之二的冰在使用前自行融化，因此古人常常将藏冰量提高到所需使用冰量的至少三倍，以满足宫廷需求。冰窖也慢慢增多，到了清代，北方的官方冰窖有20余座，存冰量大概有二十万块以上，北京的冰窖口胡同、西安的冰窖巷就得名于此。
由于夏日用冰量大，官方藏冰常常不足，因此出现了私家藏冰的“冰商”。据宋人所作《迷楼记》记载，宫中“美人各市冰为盘，以望（隋炀帝）行幸。京师冰为之踊贵，藏冰之家皆获千金。”这说明隋代就能在市场上买到冰。到了清代，《大清会典》明文规定：各级官府“如藏冰不敷用，从市采买”。清代的冰窖分为官窖、府窖和民窖三种，民窖由商民设立，专门用于商业经营。
有了冰之后，古人的夏天就凉爽起来，他们把冰块放在盛冰的容器冰鉴里。《周礼》中有在容器“冰鉴”中保存冰块的记录。冰鉴最先是陶制的，后有木制的，春秋中期以后流行青铜鉴，大口小底，底部有直径很小的排水口，可在冰融化后直接排出冷水。冰鉴可以散发冷气，还可以保存食品，将盛满饮料或食物的器皿放进去，四周围满冰块，合上盖子，“冷饮”就可制成。《楚辞》中记录的“挫糟冻饮，酎清凉些”“清馨冻饮”，都展示了夏天饮冰镇酒水的舒适和快乐。
进入汉代，古人用冰就更讲究了。汉代皇宫设有夏季用房“清凉殿”，殿内有多重降温装置，以石头为床，用玉晶盘盛装冰块，仆人站在一旁对着扇竹扇。清凉殿内清凉无比，汉武帝刘彻常常带着自己宠幸的嫔妃宦臣“卧延清之室”，吟唱辞赋歌谣，品尝果品佳肴，不亦乐乎。
唐宋以后，“清凉殿”之类的“空调房”越建越高级，殿内除了放冰块，还放有“扇车”，借水的作用转动扇叶，扇带凉水吹更凉。宋代还注重空气净化，在厅堂里摆几百盆鲜花，“鼓以风轮”，既凉快，又“清芬满殿”，宋代的“空调”设备已在民间普及。
这次第，怎一个凉字了得。冰开始的地方，也是梦开始的地方。
（二）冰有趣的时候
冰，还被古人用出趣味。
有用冰来装病的。据《左传》记载，公元前552年，楚国的令尹（即主持国事的大臣）子庚去世，楚国国君楚康王指派楚国士大夫薳子冯继任。薳子冯征求好友申叔豫意见，申叔豫说：“朝廷内宠臣很多，君王年轻弱势，治理国家的难度很大啊。”于是薳子冯就用装病来推辞。当时正值盛夏，薳子冯在家里挖了个地窖，放上冰，用冷水浇身，把自己弄成重感冒，然后身穿厚棉衣和皮袍子，躺在床上好几天不吃东西。楚康王派御医前往诊视，御医发现薳子冯“瘦弱到了极点”。楚康王无奈，只好改任子南为令尹。
薳子冯也堪称“开空调盖棉被”的古代先驱。只是，我们始终不明白，装病的方式有多种，为什么要躺冰块上呢？花费的成本太大了。要知道，唐代以前，冰块非常珍贵，不仅数量有限，还价格昂贵，到了“长安冰雪至夏日则价等金璧”的地步，大臣在蒙皇帝赏赐冰块时都会深感为荣，如唐代诗人白居易某日得到几块小冰的赏赐，就高兴得很，还记录下来：“圣旨赐臣等冰者，伏以颁冰之仪，朝廷盛典，以其非常之物，用表特异之恩。” 所以，对于楚国士大夫薳子冯，我们只好感叹一声：真土豪也。
有因冰生病的，也有用冰治病的。《盱眙旧志辑要》介绍，宋徽宗赵佶在某年夏天，“食冰太过，病脾疾”，御医按照常规治疗方法，让他服用大理中丸，但服用多日，均不见效果。宋徽宗寝食难安，后来听说民间医生杨介医术高明，便召杨介为他诊疗。杨介查明病因，仍使用大理中丸，只是改用冰煎服，宋徽宗服后立马痊愈了。
甘、冷、无毒的冰真如明代医药学家李时珍所说，“冰者，太阴之精，水极似土，变柔为刚，所谓物极反兼化也。”冰可以去热烦、解烦渴、消暑毒，“伤寒阳毒，热盛昏迷者，以冰一块置于膻中，良。亦解烧酒毒。”杨介的治法算是“从因治病”，妙手仁心。当时，宋徽宗和杨介的对话也简单有趣：“介用大理中丸。上曰：服之屡矣。介曰：病因食冰，臣因以冰煎此药，是治受病之原也。”还好，宋徽宗遵了医嘱。
说到底，都是吃惹的祸。宋代的冰制食品简直不要太好吃哦，“冰糖冰雪冰元子”“冰雪甘草汤”“冰雪凉水荔枝膏”“雪泡豆儿水”“雪泡梅花酒”等，光听名字，心里就舒坦，怎么不想让它们“一步到胃”呢？南宋诗人杨万里早用《荔枝歌》道出了这份心花怒放：“市人如炊汗如雨，卖冰一声隔水来。行人未吃心眼开，甘霜甜雪如压蔗。”元代的商人又在冰中加上果浆和牛奶，开创了冰淇淋的先河。市场中还出现了“冰鲜”，人们把打捞的海产品，通过冰的冷冻后，运输得更远、保存得更久。
（三）冰深情的日子
冰，也在被人们赋予深情。
在冰特别难得的时代，皇帝用冰靠事先储存，大臣用冰或靠皇帝赏赐、或凭官阶和“冰票”领取，级别低的官员可能得不到冰，可能靠级别高的官员赏赐。这种“颁冰”的做法始于周朝，一直延续到清代。所以，若是将冰作为礼物来馈赠他人，那真是可贵的。
北宋文学家欧阳修就常常送冰给同僚梅尧臣，他的馈赠是出于朋友之间的情谊。欧阳修在25岁至洛阳任钱惟演幕府推官时，与年长自己5岁的任主簿的梅尧臣相识，开始了长达30年的友情，直至梅尧臣去世、欧阳修54岁。流金岁月中，俩人心心相印，不离不弃，聚则乐而游，别则思而梦，于道义、事业上互相支持。梅尧臣还是欧阳修古文运动的坚定支持者。
随着为官级别的增高，欧阳修送给梅尧臣的冰块也增多，使得仕途坎坷、级别很低的梅尧臣能长年享受较好的以冰消暑之待遇，安然度炎夏。为了让梅尧臣安心接受，欧阳修还曾以自己不怕热为借口。其实，即使是真的不怕热，也不会嫌冰多。梅尧臣心中明白，便常把自己舍不得吃的冰镇果品回赠欧阳修。
冰，就这样透亮着。怪不得会有冰心玉壶、冰雪聪明这样的妙词儿。饱含纯粹情谊的心，就像唐代诗人王昌龄《芙蓉楼送辛渐》里的“洛阳亲友如相问，一片冰心在玉壶”，焕发玉一般的晶莹和澈亮；也像唐代诗人杜甫《送樊二十三侍御赴汉中判官》中的“冰雪净聪明，雷霆走精锐”，透出雪洗净过的细腻和敏捷。
想那洛阳的初识，是多么令人开怀，欧阳修后来还作诗《书怀感事寄梅圣俞》（梅尧臣，字圣俞）来表达：“三月入洛阳，春深花未残……逢君饮水畔，一见已开颜”，梅尧臣也欣然记下：“春风午桥上，始迎欧阳公”。俩人一见如故，相见恨晚，欧阳修当即写了《七交》七首，分述同游的几个人，写到梅尧臣《梅主簿》时，颇多揄扬之辞：“圣俞翘楚才，乃是东南秀。玉山高岑岑，映我觉形陋。”梅尧臣则说：“欧阳修与为诗文，自以为不及。尧臣益刻厉，静思苦学。”这样的相识，是人生中最美好的遇见。宛若冰一样，闪耀着清润明洁的光辉。
大暑正值“三伏天”里的“中伏”。古籍中说：“大者，乃炎热之极也。”足见大暑的炎热程度。那么，在炎热而没有空调的古代，人们用什么办法来消暑呢？除了扇子，也有今人常用的冰。这让人不得不佩服古人的智慧。
（一）冰开始的地方
冰，很早就被人们用来消暑纳凉了。
商周时期，人们便开始利用天然冰来制冷。周王室为保证夏天有冰块用，成立了相应的机构管理“冰政”，专门负责“掌冰”，负责人被称为“凌人”。《周礼》载：“凌人掌冰，正岁，十有二月，令斩冰，三其凌。”《礼记》也说：“季冬之月，冰方盛，水泽腹坚，命取冰。”周以后的各个王朝，都设有专门的官吏管理冰政。
每年寒冬腊月，凌人会命人到水质好的江湖面上凿采冰块，这时的冰块最坚硬，不易融化，方便采用和搬运。采好的冰会被储藏到预先准备好的地下冰窖里，《诗经·豳风·七月》“二之日凿冰冲冲，三之日纳于凌阴”中的“凌阴”就是山阴处的藏冰地窖，“二之日”“三之日”是周历的二月和三月。地下冰窖内铺满了干净稻草和芦席，设置了专门搬运冰块的冰板，待冰到了窖口，冰板一头支在窖口，一头支在窖底，形成一个斜面，让冰块滑下去，再由窖里的人码放整齐，在冰上覆盖稻糠、树叶等隔热材料，最后将整个冰窖密封，等来年使用。由于储存环境和方法的限制，最终都免不了会有约三分之二的冰在使用前自行融化，因此古人常常将藏冰量提高到所需使用冰量的至少三倍，以满足宫廷需求。冰窖也慢慢增多，到了清代，北方的官方冰窖有20余座，存冰量大概有二十万块以上，北京的冰窖口胡同、西安的冰窖巷就得名于此。
由于夏日用冰量大，官方藏冰常常不足，因此出现了私家藏冰的“冰商”。据宋人所作《迷楼记》记载，宫中“美人各市冰为盘，以望（隋炀帝）行幸。京师冰为之踊贵，藏冰之家皆获千金。”这说明隋代就能在市场上买到冰。到了清代，《大清会典》明文规定：各级官府“如藏冰不敷用，从市采买”。清代的冰窖分为官窖、府窖和民窖三种，民窖由商民设立，专门用于商业经营。
有了冰之后，古人的夏天就凉爽起来，他们把冰块放在盛冰的容器冰鉴里。《周礼》中有在容器“冰鉴”中保存冰块的记录。冰鉴最先是陶制的，后有木制的，春秋中期以后流行青铜鉴，大口小底，底部有直径很小的排水口，可在冰融化后直接排出冷水。冰鉴可以散发冷气，还可以保存食品，将盛满饮料或食物的器皿放进去，四周围满冰块，合上盖子，“冷饮”就可制成。《楚辞》中记录的“挫糟冻饮，酎清凉些”“清馨冻饮”，都展示了夏天饮冰镇酒水的舒适和快乐。
进入汉代，古人用冰就更讲究了。汉代皇宫设有夏季用房“清凉殿”，殿内有多重降温装置，以石头为床，用玉晶盘盛装冰块，仆人站在一旁对着扇竹扇。清凉殿内清凉无比，汉武帝刘彻常常带着自己宠幸的嫔妃宦臣“卧延清之室”，吟唱辞赋歌谣，品尝果品佳肴，不亦乐乎。
唐宋以后，“清凉殿”之类的“空调房”越建越高级，殿内除了放冰块，还放有“扇车”，借水的作用转动扇叶，扇带凉水吹更凉。宋代还注重空气净化，在厅堂里摆几百盆鲜花，“鼓以风轮”，既凉快，又“清芬满殿”，宋代的“空调”设备已在民间普及。
这次第，怎一个凉字了得。冰开始的地方，也是梦开始的地方。
（二）冰有趣的时候
冰，还被古人用出趣味。
有用冰来装病的。据《左传》记载，公元前552年，楚国的令尹（即主持国事的大臣）子庚去世，楚国国君楚康王指派楚国士大夫薳子冯继任。薳子冯征求好友申叔豫意见，申叔豫说：“朝廷内宠臣很多，君王年轻弱势，治理国家的难度很大啊。”于是薳子冯就用装病来推辞。当时正值盛夏，薳子冯在家里挖了个地窖，放上冰，用冷水浇身，把自己弄成重感冒，然后身穿厚棉衣和皮袍子，躺在床上好几天不吃东西。楚康王派御医前往诊视，御医发现薳子冯“瘦弱到了极点”。楚康王无奈，只好改任子南为令尹。
薳子冯也堪称“开空调盖棉被”的古代先驱。只是，我们始终不明白，装病的方式有多种，为什么要躺冰块上呢？花费的成本太大了。要知道，唐代以前，冰块非常珍贵，不仅数量有限，还价格昂贵，到了“长安冰雪至夏日则价等金璧”的地步，大臣在蒙皇帝赏赐冰块时都会深感为荣，如唐代诗人白居易某日得到几块小冰的赏赐，就高兴得很，还记录下来：“圣旨赐臣等冰者，伏以颁冰之仪，朝廷盛典，以其非常之物，用表特异之恩。” 所以，对于楚国士大夫薳子冯，我们只好感叹一声：真土豪也。
有因冰生病的，也有用冰治病的。《盱眙旧志辑要》介绍，宋徽宗赵佶在某年夏天，“食冰太过，病脾疾”，御医按照常规治疗方法，让他服用大理中丸，但服用多日，均不见效果。宋徽宗寝食难安，后来听说民间医生杨介医术高明，便召杨介为他诊疗。杨介查明病因，仍使用大理中丸，只是改用冰煎服，宋徽宗服后立马痊愈了。
甘、冷、无毒的冰真如明代医药学家李时珍所说，“冰者，太阴之精，水极似土，变柔为刚，所谓物极反兼化也。”冰可以去热烦、解烦渴、消暑毒，“伤寒阳毒，热盛昏迷者，以冰一块置于膻中，良。亦解烧酒毒。”杨介的治法算是“从因治病”，妙手仁心。当时，宋徽宗和杨介的对话也简单有趣：“介用大理中丸。上曰：服之屡矣。介曰：病因食冰，臣因以冰煎此药，是治受病之原也。”还好，宋徽宗遵了医嘱。
说到底，都是吃惹的祸。宋代的冰制食品简直不要太好吃哦，“冰糖冰雪冰元子”“冰雪甘草汤”“冰雪凉水荔枝膏”“雪泡豆儿水”“雪泡梅花酒”等，光听名字，心里就舒坦，怎么不想让它们“一步到胃”呢？南宋诗人杨万里早用《荔枝歌》道出了这份心花怒放：“市人如炊汗如雨，卖冰一声隔水来。行人未吃心眼开，甘霜甜雪如压蔗。”元代的商人又在冰中加上果浆和牛奶，开创了冰淇淋的先河。市场中还出现了“冰鲜”，人们把打捞的海产品，通过冰的冷冻后，运输得更远、保存得更久。
（三）冰深情的日子
冰，也在被人们赋予深情。
在冰特别难得的时代，皇帝用冰靠事先储存，大臣用冰或靠皇帝赏赐、或凭官阶和“冰票”领取，级别低的官员可能得不到冰，可能靠级别高的官员赏赐。这种“颁冰”的做法始于周朝，一直延续到清代。所以，若是将冰作为礼物来馈赠他人，那真是可贵的。
北宋文学家欧阳修就常常送冰给同僚梅尧臣，他的馈赠是出于朋友之间的情谊。欧阳修在25岁至洛阳任钱惟演幕府推官时，与年长自己5岁的任主簿的梅尧臣相识，开始了长达30年的友情，直至梅尧臣去世、欧阳修54岁。流金岁月中，俩人心心相印，不离不弃，聚则乐而游，别则思而梦，于道义、事业上互相支持。梅尧臣还是欧阳修古文运动的坚定支持者。
随着为官级别的增高，欧阳修送给梅尧臣的冰块也增多，使得仕途坎坷、级别很低的梅尧臣能长年享受较好的以冰消暑之待遇，安然度炎夏。为了让梅尧臣安心接受，欧阳修还曾以自己不怕热为借口。其实，即使是真的不怕热，也不会嫌冰多。梅尧臣心中明白，便常把自己舍不得吃的冰镇果品回赠欧阳修。
冰，就这样透亮着。怪不得会有冰心玉壶、冰雪聪明这样的妙词儿。饱含纯粹情谊的心，就像唐代诗人王昌龄《芙蓉楼送辛渐》里的“洛阳亲友如相问，一片冰心在玉壶”，焕发玉一般的晶莹和澈亮；也像唐代诗人杜甫《送樊二十三侍御赴汉中判官》中的“冰雪净聪明，雷霆走精锐”，透出雪洗净过的细腻和敏捷。
想那洛阳的初识，是多么令人开怀，欧阳修后来还作诗《书怀感事寄梅圣俞》（梅尧臣，字圣俞）来表达：“三月入洛阳，春深花未残……逢君饮水畔，一见已开颜”，梅尧臣也欣然记下：“春风午桥上，始迎欧阳公”。俩人一见如故，相见恨晚，欧阳修当即写了《七交》七首，分述同游的几个人，写到梅尧臣《梅主簿》时，颇多揄扬之辞：“圣俞翘楚才，乃是东南秀。玉山高岑岑，映我觉形陋。”梅尧臣则说：“欧阳修与为诗文，自以为不及。尧臣益刻厉，静思苦学。”这样的相识，是人生中最美好的遇见。宛若冰一样，闪耀着清润明洁的光辉。
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