【百厨争艳:宜陵镇举办螺蛳季烹饪大赛】桃红柳绿春光好,燕舞莺歌景色新。3月28日,第十三届螺蛳季烹饪大赛在宜陵镇举办,近百位厨师进行现场PK,在菜肴味道、摆盘造型、创意做法等方面同台竞技,为大家带来一场螺蛳烹饪的视觉与味觉盛宴。
2012年以来,宜陵镇连续13年举办螺蛳烹饪大赛,宜陵餐饮企业把螺蛳美食作为饮食文化的宣传窗口,通过传承创新各类螺蛳美食,让螺蛳走出宜陵、走出扬州、走向全国。
今年的螺蛳烹饪大赛,在评委和参赛选手的设置方面兼顾专业性和群众性。大赛除专家评审,还特邀大众评审团参与评审。参赛选手分为专业组和业余组,来自鸿源宴会中心、裕园春大酒店等23家饭店的专业组选手制作螺蛳宴和螺蛳单品,来自大陈村、南陵社区等单位的19名业余组选手仅制作螺蛳单品,比赛内容更丰富。
会场两边,展示着多家饭店精心烹制的螺蛳宴。鸿源餐饮的螺蛳宴以荷花为背景,展示宜陵香辣螺蛳、响油螺鳝等菜肴,加以渔舟、池塘等微缩景观点缀。大家乐大酒店的席面中间,一道“草船借螺”因造型别致尤其引人注目,辅以金爪八宝螺蛳肉、螺蛳马鞍桥、螺蛳肉春卷等特色菜品,让人胃口大开。
今年的螺蛳宴有了菜品创新,宴席布置也具有水乡古韵,又各不相同,创意满满,让人不得不感叹:这届螺蛳烹饪大赛真的卷!
随着主持人一声令下,选手们开始现场烹饪螺蛳,各显神通。大火爆炒,螺蛳翻滚,炒勺飞舞,热气腾腾中,一道道螺蛳单品出锅了。香辣螺蛳、鸡汤螺蛳、酸汤螺蛳……不同口味的螺蛳菜肴被端至会场中间, 供大家欣赏、品尝、打分。
经过激烈角逐,主持人宣布,专业组螺蛳单品金奖获得者为鸿源大酒店,螺蛳宴特别金奖获得者为鸿源宴会中心,业余组一等奖获得者为孔庆宏等3人。
“此次大赛最大亮点就是螺蛳宴,多家饭店根据客户需求,推出农家特色螺蛳宴、商务套餐螺蛳宴、大众口味螺蛳宴等多样化套餐,更加符合食客的需求。”区烹饪餐饮行业协会会长高祥表示,今年参加大赛的饭店非常多,且各具特色。
宜陵各餐饮企业通过此次烹饪大赛,赛出风格,增进友谊,进一步提高了烹饪水准和服务质量,并将参加“宜陵一日游”满减活动,食客可凭兑换券享受到店满500减50,欢迎大家来宜陵吃螺蛳。
2012年以来,宜陵镇连续13年举办螺蛳烹饪大赛,宜陵餐饮企业把螺蛳美食作为饮食文化的宣传窗口,通过传承创新各类螺蛳美食,让螺蛳走出宜陵、走出扬州、走向全国。
今年的螺蛳烹饪大赛,在评委和参赛选手的设置方面兼顾专业性和群众性。大赛除专家评审,还特邀大众评审团参与评审。参赛选手分为专业组和业余组,来自鸿源宴会中心、裕园春大酒店等23家饭店的专业组选手制作螺蛳宴和螺蛳单品,来自大陈村、南陵社区等单位的19名业余组选手仅制作螺蛳单品,比赛内容更丰富。
会场两边,展示着多家饭店精心烹制的螺蛳宴。鸿源餐饮的螺蛳宴以荷花为背景,展示宜陵香辣螺蛳、响油螺鳝等菜肴,加以渔舟、池塘等微缩景观点缀。大家乐大酒店的席面中间,一道“草船借螺”因造型别致尤其引人注目,辅以金爪八宝螺蛳肉、螺蛳马鞍桥、螺蛳肉春卷等特色菜品,让人胃口大开。
今年的螺蛳宴有了菜品创新,宴席布置也具有水乡古韵,又各不相同,创意满满,让人不得不感叹:这届螺蛳烹饪大赛真的卷!
随着主持人一声令下,选手们开始现场烹饪螺蛳,各显神通。大火爆炒,螺蛳翻滚,炒勺飞舞,热气腾腾中,一道道螺蛳单品出锅了。香辣螺蛳、鸡汤螺蛳、酸汤螺蛳……不同口味的螺蛳菜肴被端至会场中间, 供大家欣赏、品尝、打分。
经过激烈角逐,主持人宣布,专业组螺蛳单品金奖获得者为鸿源大酒店,螺蛳宴特别金奖获得者为鸿源宴会中心,业余组一等奖获得者为孔庆宏等3人。
“此次大赛最大亮点就是螺蛳宴,多家饭店根据客户需求,推出农家特色螺蛳宴、商务套餐螺蛳宴、大众口味螺蛳宴等多样化套餐,更加符合食客的需求。”区烹饪餐饮行业协会会长高祥表示,今年参加大赛的饭店非常多,且各具特色。
宜陵各餐饮企业通过此次烹饪大赛,赛出风格,增进友谊,进一步提高了烹饪水准和服务质量,并将参加“宜陵一日游”满减活动,食客可凭兑换券享受到店满500减50,欢迎大家来宜陵吃螺蛳。
在下,猫也。
名字嘛,尚无。
要说生在何处,更是茫然不知。
只依稀记得在一个黑魆魆湿乎乎的所在“喵喵”地啼哭来着。
本猫就是在那儿次见识了人这么个东西。后来一打听才知道,本猫那时所看到的还是人里面凶恶的,叫作“寄宿生a”的一种。据说这种家伙有时是会将吾辈猫类捉去煮了吃的。不过在当时,本猫是无知者无畏,故而也不怎么惧怕。只是被那厮提溜到手掌上“呼”的一下托起来时,觉得有些忽忽悠悠的。稍作镇定之后,本猫便打量了一番那厮的脸,也就是本猫首次对人类所做的观察了。然而,一瞥之下本猫就感到异常别扭,以至于这股别扭劲儿一直保留到了今天。别的倒也罢了,单是那张本该用茸毛来好好装饰的脸蛋就很怪,光溜溜的,简直就像个烧水的壶。虽说后来遇到的猫咪也不少,可从未遇见有如此残疾者。不仅如此,那厮的脸部中央还高高地肿起了一块。其下部的两个小孔还在“呼呼”地往外喷烟,将本猫呛得不行。直到近才明白,原来那就是人在抽什么香烟。本猫在那厮手掌心里刚刚坐稳,可不一会儿就飞快地旋转起来了。也不知是那寄宿生在转动还是本猫自己在动,反正晃得本猫头晕眼花、胸闷难耐。吾命休矣——这念头刚一闪过,就听得“啪嚓”一声,眼前一片金星。本猫只记得这些了,后来究竟怎样,可就想破脑袋也想不起来了。待本猫清醒过来定睛一看,发现那寄宿生已不知去向。原先在一起的众多兄弟姐妹也一个都不见了。
要命的是连重要的母亲大人也没了踪影。更何况这里跟以前那地方不同,贼亮贼亮的,叫本猫睁不开眼。“啊呀呀,这鬼地方好生蹊跷!”——本猫心中暗想,此地绝不可久留,于是便慢吞吞地爬了出去。可谁知刚动了下手脚,便觉得疼痛难忍。本猫原来好好地在稻草堆上待着,竟被那厮提溜起来一下子扔进了矮竹丛里。真是岂有此理!本猫挣扎着爬出了矮竹丛,发现前面是一个很大的池塘。于是本猫就在池塘边坐了下来,开始思考如何才能摆脱困境。然而,思来想去也没想出什么法子来,只想到在此处哀号片刻说不定刚才那寄宿生还会来找本猫的。于是便“喵——喵——”地试了两嗓子,可鬼都没来一个。只听得那风唰唰地掠过水面,眼见得天色就要暗将下来。肚子还饿得不行。想再嚎几下,却已经发不出声了。没法子,本猫只得朝有吃食的地方摸去了——管他什么呢,能吃就行。沿着池塘左侧我就挪开了步子。可真难受啊。本猫只得强忍着勉力前行,好不容易才来到一个像是有人居住的所在。“钻进去或许能有救吧。”本猫心里念叨着就钻过一个竹篱笆上的破洞溜进了这户人家。要说缘分这东西可真是不可思议啊,如若这道篱笆不破,本猫岂不是要饿毙道旁?怪不得人常说“一树之荫,亦前世因缘”了。到如今,这个篱笆洞已成为本猫去探望隔壁“小花妹妹”的近道了。话说本猫当年溜进这户人家之后,却不知道下一步该如何是好。一来二去的天色已经大暗,饥寒难耐,况且眼看着就要下雨,再也容不得本猫片刻犹豫了。无奈之下,本猫只得朝明亮温暖之处爬去。
如今思想起来,那时本猫定是已进入人家屋内了。
240329115
名字嘛,尚无。
要说生在何处,更是茫然不知。
只依稀记得在一个黑魆魆湿乎乎的所在“喵喵”地啼哭来着。
本猫就是在那儿次见识了人这么个东西。后来一打听才知道,本猫那时所看到的还是人里面凶恶的,叫作“寄宿生a”的一种。据说这种家伙有时是会将吾辈猫类捉去煮了吃的。不过在当时,本猫是无知者无畏,故而也不怎么惧怕。只是被那厮提溜到手掌上“呼”的一下托起来时,觉得有些忽忽悠悠的。稍作镇定之后,本猫便打量了一番那厮的脸,也就是本猫首次对人类所做的观察了。然而,一瞥之下本猫就感到异常别扭,以至于这股别扭劲儿一直保留到了今天。别的倒也罢了,单是那张本该用茸毛来好好装饰的脸蛋就很怪,光溜溜的,简直就像个烧水的壶。虽说后来遇到的猫咪也不少,可从未遇见有如此残疾者。不仅如此,那厮的脸部中央还高高地肿起了一块。其下部的两个小孔还在“呼呼”地往外喷烟,将本猫呛得不行。直到近才明白,原来那就是人在抽什么香烟。本猫在那厮手掌心里刚刚坐稳,可不一会儿就飞快地旋转起来了。也不知是那寄宿生在转动还是本猫自己在动,反正晃得本猫头晕眼花、胸闷难耐。吾命休矣——这念头刚一闪过,就听得“啪嚓”一声,眼前一片金星。本猫只记得这些了,后来究竟怎样,可就想破脑袋也想不起来了。待本猫清醒过来定睛一看,发现那寄宿生已不知去向。原先在一起的众多兄弟姐妹也一个都不见了。
要命的是连重要的母亲大人也没了踪影。更何况这里跟以前那地方不同,贼亮贼亮的,叫本猫睁不开眼。“啊呀呀,这鬼地方好生蹊跷!”——本猫心中暗想,此地绝不可久留,于是便慢吞吞地爬了出去。可谁知刚动了下手脚,便觉得疼痛难忍。本猫原来好好地在稻草堆上待着,竟被那厮提溜起来一下子扔进了矮竹丛里。真是岂有此理!本猫挣扎着爬出了矮竹丛,发现前面是一个很大的池塘。于是本猫就在池塘边坐了下来,开始思考如何才能摆脱困境。然而,思来想去也没想出什么法子来,只想到在此处哀号片刻说不定刚才那寄宿生还会来找本猫的。于是便“喵——喵——”地试了两嗓子,可鬼都没来一个。只听得那风唰唰地掠过水面,眼见得天色就要暗将下来。肚子还饿得不行。想再嚎几下,却已经发不出声了。没法子,本猫只得朝有吃食的地方摸去了——管他什么呢,能吃就行。沿着池塘左侧我就挪开了步子。可真难受啊。本猫只得强忍着勉力前行,好不容易才来到一个像是有人居住的所在。“钻进去或许能有救吧。”本猫心里念叨着就钻过一个竹篱笆上的破洞溜进了这户人家。要说缘分这东西可真是不可思议啊,如若这道篱笆不破,本猫岂不是要饿毙道旁?怪不得人常说“一树之荫,亦前世因缘”了。到如今,这个篱笆洞已成为本猫去探望隔壁“小花妹妹”的近道了。话说本猫当年溜进这户人家之后,却不知道下一步该如何是好。一来二去的天色已经大暗,饥寒难耐,况且眼看着就要下雨,再也容不得本猫片刻犹豫了。无奈之下,本猫只得朝明亮温暖之处爬去。
如今思想起来,那时本猫定是已进入人家屋内了。
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#热爱生活##记录时光#
五月十九日大雨
【明】刘基
风驱急雨洒高城,
云压轻雷殷地声。
雨过不知龙去处,
一池草色万蛙鸣。
{注释:}
①殷地:使地震动。
②龙:传说龙是行雨的动物。
{译文:}
大风驱赶着大雨泼洒到城里,乌云相互挤压,沉闷的雷声撼动了大地。大雨过去了,行雨的龙却不知到哪里去了,池塘边草色青青,千万只青蛙开始鸣叫。
{赏析:}
“一池草色万蛙鸣”是一句不错的诗,在一个七言句内,安排了“一”和“万”两个数字的对比,很好地突出了蛙声的热闹。古诗词中这种写法非常多,比如“一将功成万骨枯”、“万绿丛中一点红”、“一片孤城万仞山”等等。
五月十九日大雨
【明】刘基
风驱急雨洒高城,
云压轻雷殷地声。
雨过不知龙去处,
一池草色万蛙鸣。
{注释:}
①殷地:使地震动。
②龙:传说龙是行雨的动物。
{译文:}
大风驱赶着大雨泼洒到城里,乌云相互挤压,沉闷的雷声撼动了大地。大雨过去了,行雨的龙却不知到哪里去了,池塘边草色青青,千万只青蛙开始鸣叫。
{赏析:}
“一池草色万蛙鸣”是一句不错的诗,在一个七言句内,安排了“一”和“万”两个数字的对比,很好地突出了蛙声的热闹。古诗词中这种写法非常多,比如“一将功成万骨枯”、“万绿丛中一点红”、“一片孤城万仞山”等等。
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