除夕年夜饭饮食美学之 一飞冲天,金鱼献宝,寓意美学。
青羊道场•青羊道
乌鲁木齐,农历二零二二年腊月三十,除夕
今年除夕,因为父母没有羊,我们家也没有羊,爱人回娘家过年。
担心坐火车回家路上,希望父母可以平安快乐的过一个新年,所以,没有回父母家,家里只有我和孩子两个人过年。
我认真地准备着今天的年夜饭,孩子问我,有创新吗?
我回答孩子,不仅有,而是会让你吃惊的创新。
我第一次用虾线刀作为雕刻刀,雕刻了一只凤凰的头,作为核心美食之一的造型,就是搭配金丝丸子,牛肉虾仁丸子,可乐鸡翅,用胡萝卜做了凤凰的尾巴。这是一直凤凰展翅飞翔的造型,我给这道创意菜,叫做一飞冲天,寓意新的一年里,家人的事业,孩子的学业,像凤凰一样一飞冲天。
第二道菜,就是用黄鱼做的,金鱼献宝。而献的宝,就是三鲜饺子包出来元宝形状的元宝,八宝扣肉的八宝,以及我告诉孩子的第十宝,就是家人和睦吉祥幸福宝。
孩子听了,很开心的咯咯笑了,说,我喜欢这十宝。
第三道菜,就是八宝扣肉,孩子第一次吃扣肉,我也是第一次制作,这个在蒸笼里面蒸了一个半小时,确实非常的软烂,五花肉吸收了糯米,红枣,葡萄干,枸杞的香气,变得很软糯鲜香,而糯米吸收了五花肉的油脂,也变得非常的顺滑,味道相得益彰。
我告诉孩子,要一圈一圈的剥开这个八宝饭的外衣,才可以看到八宝饭,孩子用小勺,一层一层的一边剥一边吃,最后终于看到了八宝饭,孩子很开心这道菜,不仅好吃还好玩。
搭配了两个绿色的蔬菜,象征绿色健康,一个是菠菜,一个是西蓝花。
我说了一句很创意的话,让孩子笑了很久,这些菜虽然看上去不是很多,但是确实很多。
我和孩子聊着,吃着,孩子很开心今年的年夜饭美学和寓意。
青羊道场•青羊道
乌鲁木齐,农历二零二二年腊月三十,除夕
今年除夕,因为父母没有羊,我们家也没有羊,爱人回娘家过年。
担心坐火车回家路上,希望父母可以平安快乐的过一个新年,所以,没有回父母家,家里只有我和孩子两个人过年。
我认真地准备着今天的年夜饭,孩子问我,有创新吗?
我回答孩子,不仅有,而是会让你吃惊的创新。
我第一次用虾线刀作为雕刻刀,雕刻了一只凤凰的头,作为核心美食之一的造型,就是搭配金丝丸子,牛肉虾仁丸子,可乐鸡翅,用胡萝卜做了凤凰的尾巴。这是一直凤凰展翅飞翔的造型,我给这道创意菜,叫做一飞冲天,寓意新的一年里,家人的事业,孩子的学业,像凤凰一样一飞冲天。
第二道菜,就是用黄鱼做的,金鱼献宝。而献的宝,就是三鲜饺子包出来元宝形状的元宝,八宝扣肉的八宝,以及我告诉孩子的第十宝,就是家人和睦吉祥幸福宝。
孩子听了,很开心的咯咯笑了,说,我喜欢这十宝。
第三道菜,就是八宝扣肉,孩子第一次吃扣肉,我也是第一次制作,这个在蒸笼里面蒸了一个半小时,确实非常的软烂,五花肉吸收了糯米,红枣,葡萄干,枸杞的香气,变得很软糯鲜香,而糯米吸收了五花肉的油脂,也变得非常的顺滑,味道相得益彰。
我告诉孩子,要一圈一圈的剥开这个八宝饭的外衣,才可以看到八宝饭,孩子用小勺,一层一层的一边剥一边吃,最后终于看到了八宝饭,孩子很开心这道菜,不仅好吃还好玩。
搭配了两个绿色的蔬菜,象征绿色健康,一个是菠菜,一个是西蓝花。
我说了一句很创意的话,让孩子笑了很久,这些菜虽然看上去不是很多,但是确实很多。
我和孩子聊着,吃着,孩子很开心今年的年夜饭美学和寓意。
往年还未到除夕,奶奶就已开始张罗过年的饭菜,电话也是提前几天就开始打起来,嘱咐我们除夕早点回家。今年的除夕,安静得过分,虽没了奶奶的张罗,但大家依然像从前一样各自就位,各司其职,一大早我们一家就早早买好了菜,回到了爷爷家。
熟悉的屋子里,只有爷爷和小姑的身影,显得有些冷清,爸妈赶紧把菜拎到厨房,小姑也开始忙里忙外准备年夜饭了。爷爷还在客厅不停地打扫,即使我觉得已经很干净了,可他的抹布还是在桌上擦了一遍又一遍。爷爷不善言辞,我不由得想起奶奶的样子,如果她在,我想从我们进门开始就已经和我们聊东聊西了,那氛围一定好不热闹。而回到现实,是几个人站在客厅,各自沉默,就算是平时自诩“氛围组”的我,也不知道该如何暖场了,只能赶紧将电视打开,然后又赶紧开车先把两个小侄子接来,电视里欢乐的音乐,小侄子的跑跳打闹,厨房里传来锅碗碰撞的声音,才让这个家里慢慢有了过年的感觉,大家的脸上也慢慢舒展出了轻松和快乐的样子,就连爷爷也露出了久违的笑脸,看到爷爷笑了,我也跟着开心。
我更没想到的是,爷爷笑着跟我说,把那些照片挂回来吧。我的心咯噔了一下,一秒过后立马清醒,我很开心的回答爷爷,好的,没问题。爷爷说的那些照片,是去年他过生日的时候,我给大家拍的,照片洗出来,我买了可爱的夹子和绳子,在爷爷奶奶的客厅给他们做了一面照片墙。我到现在都还记得拍照时一家人快乐的样子,和照片洗出来奶奶一遍遍看得爱不释手的样子,只是那时候我们都没想到,离别来得那么快且突然,整整一年后爷爷生日再到来的这天,奶奶和我们永别了。那些照片,连带着奶奶生前拍的很多照片,也随之被收起来,到今天之前没人想过把它们挂回来,因为都害怕自己也害怕爷爷无法面对,大家都很默契的不提这件事,于是那面墙在奶奶离开后,就一直苍白着冷清着。所以今天爷爷主动提出来,把照片挂回去的时候,我和妈妈,还有弟弟,都很配合爷爷在做这件事,从一开始的欣然答应,到挂照片的过程中,看着一张张照片我无法控制自己的情绪,却又不敢哭出声被爷爷发现,只能戴着口罩压住声音,让眼泪无声的落下…
照片挂完,爷爷一遍又一遍的检查我们是否挂好,一遍又一遍微笑着看那些照片,我真的好心痛好难过,我想,爷爷肯定很想奶奶吧,奶奶生前,很爱唠叨爷爷,但生活上却也事无巨细的为爷爷安排好,把这个家张罗好,如今奶奶不在了,爷爷虽不像奶奶那样会时不时给我们打电话,嘱咐好安排好一切,但他也在用自己的方式爱着我们爱着这个家,他的爱沉默无言,却都在行动里,在他蹒跚的步伐里……
照片挂回来了,家的温馨也回来了,爷爷笑着看那些照片的时候,我想,奶奶也一定在家里的某个角落,笑意盈盈的看着我们吧。
熟悉的屋子里,只有爷爷和小姑的身影,显得有些冷清,爸妈赶紧把菜拎到厨房,小姑也开始忙里忙外准备年夜饭了。爷爷还在客厅不停地打扫,即使我觉得已经很干净了,可他的抹布还是在桌上擦了一遍又一遍。爷爷不善言辞,我不由得想起奶奶的样子,如果她在,我想从我们进门开始就已经和我们聊东聊西了,那氛围一定好不热闹。而回到现实,是几个人站在客厅,各自沉默,就算是平时自诩“氛围组”的我,也不知道该如何暖场了,只能赶紧将电视打开,然后又赶紧开车先把两个小侄子接来,电视里欢乐的音乐,小侄子的跑跳打闹,厨房里传来锅碗碰撞的声音,才让这个家里慢慢有了过年的感觉,大家的脸上也慢慢舒展出了轻松和快乐的样子,就连爷爷也露出了久违的笑脸,看到爷爷笑了,我也跟着开心。
我更没想到的是,爷爷笑着跟我说,把那些照片挂回来吧。我的心咯噔了一下,一秒过后立马清醒,我很开心的回答爷爷,好的,没问题。爷爷说的那些照片,是去年他过生日的时候,我给大家拍的,照片洗出来,我买了可爱的夹子和绳子,在爷爷奶奶的客厅给他们做了一面照片墙。我到现在都还记得拍照时一家人快乐的样子,和照片洗出来奶奶一遍遍看得爱不释手的样子,只是那时候我们都没想到,离别来得那么快且突然,整整一年后爷爷生日再到来的这天,奶奶和我们永别了。那些照片,连带着奶奶生前拍的很多照片,也随之被收起来,到今天之前没人想过把它们挂回来,因为都害怕自己也害怕爷爷无法面对,大家都很默契的不提这件事,于是那面墙在奶奶离开后,就一直苍白着冷清着。所以今天爷爷主动提出来,把照片挂回去的时候,我和妈妈,还有弟弟,都很配合爷爷在做这件事,从一开始的欣然答应,到挂照片的过程中,看着一张张照片我无法控制自己的情绪,却又不敢哭出声被爷爷发现,只能戴着口罩压住声音,让眼泪无声的落下…
照片挂完,爷爷一遍又一遍的检查我们是否挂好,一遍又一遍微笑着看那些照片,我真的好心痛好难过,我想,爷爷肯定很想奶奶吧,奶奶生前,很爱唠叨爷爷,但生活上却也事无巨细的为爷爷安排好,把这个家张罗好,如今奶奶不在了,爷爷虽不像奶奶那样会时不时给我们打电话,嘱咐好安排好一切,但他也在用自己的方式爱着我们爱着这个家,他的爱沉默无言,却都在行动里,在他蹒跚的步伐里……
照片挂回来了,家的温馨也回来了,爷爷笑着看那些照片的时候,我想,奶奶也一定在家里的某个角落,笑意盈盈的看着我们吧。
#BounPrem[超话]#
新的一年希望我哥身体健康,霉运走开,所有的生意都挣钱,所有愿望都实现,希望萨拉包永远可以在他哥身边做个快乐的懵懵包,新的一年可以找到自己新的目标
希望bounprem继续走花路,星途璀璨,多多项目,好好生活,永远在一起,永远都是bestpart,希望今年可以有好的剧本(不要卡导做导演),吸血鬼的项目也能顺利拉到投资,可以一起去露营拍vlog,按照自己的想法去生活,不要在意外界的纷纷扰扰,你们只管按照你们的想法放心的向前走,西蓝花一直陪着你们,年年又年年
希望各位姐妹们,平安喜乐,万事顺意,除夕快乐[2023][团圆兔]
cr:bbOun
新的一年希望我哥身体健康,霉运走开,所有的生意都挣钱,所有愿望都实现,希望萨拉包永远可以在他哥身边做个快乐的懵懵包,新的一年可以找到自己新的目标
希望bounprem继续走花路,星途璀璨,多多项目,好好生活,永远在一起,永远都是bestpart,希望今年可以有好的剧本(不要卡导做导演),吸血鬼的项目也能顺利拉到投资,可以一起去露营拍vlog,按照自己的想法去生活,不要在意外界的纷纷扰扰,你们只管按照你们的想法放心的向前走,西蓝花一直陪着你们,年年又年年
希望各位姐妹们,平安喜乐,万事顺意,除夕快乐[2023][团圆兔]
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