唐代奢华的“烧尾宴”,共有58道肴馔,俺摘了几道:
生进二十四气馄饨(馄饨就有24个品种)
水晶龙凤糕(糯米枣糕)
素蒸音声部(用面制作蒸成的70个蓬莱仙人像)
升平炙(用羊、鹿舌拌三百下制成)
箸头春(烤鹌鹑)
五生盘(用羊、猪、牛、熊、鹿肉为原料细制而成)
遍地锦装鳖(用鳖辅之以羊脂、鸭蛋等制成)
汤浴绣丸(用肉末和鸡蛋做成的丸子,如绣球状,像“狮子头”,然后煨成汤)
面食、烧烤、羹汤、甜点……一应俱全
生进二十四气馄饨(馄饨就有24个品种)
水晶龙凤糕(糯米枣糕)
素蒸音声部(用面制作蒸成的70个蓬莱仙人像)
升平炙(用羊、鹿舌拌三百下制成)
箸头春(烤鹌鹑)
五生盘(用羊、猪、牛、熊、鹿肉为原料细制而成)
遍地锦装鳖(用鳖辅之以羊脂、鸭蛋等制成)
汤浴绣丸(用肉末和鸡蛋做成的丸子,如绣球状,像“狮子头”,然后煨成汤)
面食、烧烤、羹汤、甜点……一应俱全
陈小春:我们想买一份面回去可以的吗?老板说:可以。陈小春问:多少钱一斤?老板说:6块钱一斤。陈小春:我们要100个。之后,他们又买了半斤虾籽,一共消费799元。有不少观众都好奇,为什么陈小春和谢天华不去菜市场买面,反而是去面店买呢?
陈小春自己做出了解释,因为他们要做云吞面,需要地道的广式碱水面。这种面广东人称之为黄面,煮很久都不会烂,所以特意去这家买的。
看弹幕说,这种面应该是竹升面,是用传统的方法搓面、和面,用大茅竹竿压打出来的面条。这种腼腆在碾压过程中,不加一滴水,和面的时候不会加水,也不会加鸡蛋,而是用鸭蛋。这种面是广东的特色美食,而这一次大湾仔们来到的是厦门,可能当地的菜市场没有这种面,所以只能到广式的面店里去买了。
其实南方很多地方都吃碱面,比如武汉的热干面,贵阳的肠旺面,都是碱面,口感比较筋道,不过,虽然都是碱面,但做法各有不同。叨姐个人是很爱吃碱面的,但也有人说吃不惯,只能说是口味差异了。
陈小春自己做出了解释,因为他们要做云吞面,需要地道的广式碱水面。这种面广东人称之为黄面,煮很久都不会烂,所以特意去这家买的。
看弹幕说,这种面应该是竹升面,是用传统的方法搓面、和面,用大茅竹竿压打出来的面条。这种腼腆在碾压过程中,不加一滴水,和面的时候不会加水,也不会加鸡蛋,而是用鸭蛋。这种面是广东的特色美食,而这一次大湾仔们来到的是厦门,可能当地的菜市场没有这种面,所以只能到广式的面店里去买了。
其实南方很多地方都吃碱面,比如武汉的热干面,贵阳的肠旺面,都是碱面,口感比较筋道,不过,虽然都是碱面,但做法各有不同。叨姐个人是很爱吃碱面的,但也有人说吃不惯,只能说是口味差异了。
p1-3游泳馆初体验!今天还想去还想去还想去[打call][打call]无球可打的day不知道多少天♂️
p4果然我对肉桂的爱是叶公好龙真的爱不起来
p5其他酱料还是可以空口吃的
p6只有做志愿者才会起来吃早饭!终于吃上早上的鸡蛋了汪曾祺的鸭蛋和我的鸡蛋和薛定谔的猫
p7我在天大吃外卖:娜娜家还是好吃的除了有点油润
p8茶人三部曲听完了,又想买新书了但是架子上还有好多没拆塑封的…果然是买书如山倒看书如抽丝!
p9紫薯精
11月:茶人三部曲,长安的荔枝,不正常人类症候群,你今天真好看(可爱漫画),十二怒汉,控方证人,星际穿越,闻香识女人(call back)
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