豆乳提拉米苏
我给二狗爸爸当托尼老师已经三年了吧,但我这个唯一的顾客次次投诉我,你们说我去哪儿说理去~~~
以前投诉,总这样说:你看你看,后面弄的,鼓一个包!
那我明天再给你修一下呗~~我一般都乐呵呵的这样答。但第二天他也忘了我也忘了,他说的那个包就那样顶着,我也没觉得有多难看。
今天可不得了啦,投诉我有新词儿了:三年多了,一点长进都没有!你看这后面的包多难看!
哎哟喂~~~我哈哈乐着冲他叉着腰:谁家理发不是规规矩矩坐那儿让人家理,谁像你一样把头扎在洗脸池子里,你换谁也给你理不好!
他就是这样奇怪,先自己对着镜子,用放好卡尺的电推子咔咔推一遍,然后去掉卡尺,自己修鬓角,当然他自己每次修完就立刻特别像地主家的傻儿子。修完鬓角,自己又把耳朵扒拉开,再努力修修耳朵边上的头发,然后才把电推子给我。
这个过程,他就在洗脸池进行,把碎头发弄一池子。
你们就说,他已经推了一大半的头发,让我就给弄弄脑袋后面,我再好的水平,能弄成啥样?再说他还低着头,后脑勺是舒展的,我明明推的挺平的,但他把头抬起来,后脑勺的肉肉就不舒展了呀,然后头发就会鼓起来一块呀,可他又不让给修了。
理完发,我还要收拾满是碎头发的洗脸池子,老麻烦了,然后他冲澡,冲完澡就开始投诉我。
今天还给我发了一个短视频呢,如何自己在家理发。我回了他一句,谁家理发不好好坐着?你看看有第二个像你这样的吗?
好像是我的质问比较理直气壮,他不吭气了。
下午,给宁宁发闪送。把昨天直播的奶贝一样拿几个,之前做的黑芝麻吐司拿一个,还有上午做的南瓜提拉米苏。做的不太好,南瓜泥加的有点多,蛋糕体有一点软。好在味道超级好,赶紧给她装盒子,加上新买的大柿子,统统都她装个大袋子,一股脑儿的都让闪送员拿走了~因为太重,闪送员拿小秤量了一下,让我再加5块钱,每次都是想把袋子装的满一些,每次都超重~~~
之后我就专心做海岛蛋糕来着,这款蛋糕近期超级火,有好几个小伙伴都发来图片让我研究,正好冰箱里冻着一个蛋糕坯子,那就做嘛~~
边琢磨边弄,虽然不是特别完美,但看样子已经接近了~~~ 等我再做一次再发做法哈~~别着急哈~~~
咱们还是说今天这款提拉米苏吧~~
1.豆乳酱最好提前一天做,凉透以后,冰箱冷藏,这样才可以抱团~~如果想铺两层豆乳酱,那就把所有材料翻倍做哈~~
2.手指饼干可以用市售的,也可以自己做,我前几天发布的“抹茶提拉米苏”后面附了所有提拉米苏,最后的那个方子里面有手指饼干的做法。我的书《二狗妈妈的小厨房之手作饼干》中也有。手指饼干蘸豆浆的时候,一定要快速,不然饼干太湿,影响口感。
3.生蛋黄用滚开的甜豆浆边烫边快速打匀,这样操作是为了把蛋黄烫熟。如果还是介意有生蛋黄,您可以上网搜一下无蛋黄版的提拉米苏方子哈。也可以买无菌蛋哈~~
4.马斯卡彭芝士不可替换,您如果非要用普通的奶油奶酪也可以,只不过味道不太一样哟~~~淡奶油的打发不要硬,只要打成稠酸奶的状态就可以啦~~~
5.表面装饰随意就好,不用和我一样,我用的是醪糟、蓝莓和迷迭香。
6.我的盒子尺寸是28.5*22.5*6.2,如果没有,也可以做成两个六寸蛋糕或一个八寸蛋糕。
7.此款提拉米苏的整体口感不甜,喜甜的亲亲们可以在做甜豆浆时增加糖量~~~
#国潮烘焙挑战赛##城市味蕾战##暖心美食来袭##二狗妈妈的小厨房[超话]##二狗妈妈的小厨房#
我给二狗爸爸当托尼老师已经三年了吧,但我这个唯一的顾客次次投诉我,你们说我去哪儿说理去~~~
以前投诉,总这样说:你看你看,后面弄的,鼓一个包!
那我明天再给你修一下呗~~我一般都乐呵呵的这样答。但第二天他也忘了我也忘了,他说的那个包就那样顶着,我也没觉得有多难看。
今天可不得了啦,投诉我有新词儿了:三年多了,一点长进都没有!你看这后面的包多难看!
哎哟喂~~~我哈哈乐着冲他叉着腰:谁家理发不是规规矩矩坐那儿让人家理,谁像你一样把头扎在洗脸池子里,你换谁也给你理不好!
他就是这样奇怪,先自己对着镜子,用放好卡尺的电推子咔咔推一遍,然后去掉卡尺,自己修鬓角,当然他自己每次修完就立刻特别像地主家的傻儿子。修完鬓角,自己又把耳朵扒拉开,再努力修修耳朵边上的头发,然后才把电推子给我。
这个过程,他就在洗脸池进行,把碎头发弄一池子。
你们就说,他已经推了一大半的头发,让我就给弄弄脑袋后面,我再好的水平,能弄成啥样?再说他还低着头,后脑勺是舒展的,我明明推的挺平的,但他把头抬起来,后脑勺的肉肉就不舒展了呀,然后头发就会鼓起来一块呀,可他又不让给修了。
理完发,我还要收拾满是碎头发的洗脸池子,老麻烦了,然后他冲澡,冲完澡就开始投诉我。
今天还给我发了一个短视频呢,如何自己在家理发。我回了他一句,谁家理发不好好坐着?你看看有第二个像你这样的吗?
好像是我的质问比较理直气壮,他不吭气了。
下午,给宁宁发闪送。把昨天直播的奶贝一样拿几个,之前做的黑芝麻吐司拿一个,还有上午做的南瓜提拉米苏。做的不太好,南瓜泥加的有点多,蛋糕体有一点软。好在味道超级好,赶紧给她装盒子,加上新买的大柿子,统统都她装个大袋子,一股脑儿的都让闪送员拿走了~因为太重,闪送员拿小秤量了一下,让我再加5块钱,每次都是想把袋子装的满一些,每次都超重~~~
之后我就专心做海岛蛋糕来着,这款蛋糕近期超级火,有好几个小伙伴都发来图片让我研究,正好冰箱里冻着一个蛋糕坯子,那就做嘛~~
边琢磨边弄,虽然不是特别完美,但看样子已经接近了~~~ 等我再做一次再发做法哈~~别着急哈~~~
咱们还是说今天这款提拉米苏吧~~
1.豆乳酱最好提前一天做,凉透以后,冰箱冷藏,这样才可以抱团~~如果想铺两层豆乳酱,那就把所有材料翻倍做哈~~
2.手指饼干可以用市售的,也可以自己做,我前几天发布的“抹茶提拉米苏”后面附了所有提拉米苏,最后的那个方子里面有手指饼干的做法。我的书《二狗妈妈的小厨房之手作饼干》中也有。手指饼干蘸豆浆的时候,一定要快速,不然饼干太湿,影响口感。
3.生蛋黄用滚开的甜豆浆边烫边快速打匀,这样操作是为了把蛋黄烫熟。如果还是介意有生蛋黄,您可以上网搜一下无蛋黄版的提拉米苏方子哈。也可以买无菌蛋哈~~
4.马斯卡彭芝士不可替换,您如果非要用普通的奶油奶酪也可以,只不过味道不太一样哟~~~淡奶油的打发不要硬,只要打成稠酸奶的状态就可以啦~~~
5.表面装饰随意就好,不用和我一样,我用的是醪糟、蓝莓和迷迭香。
6.我的盒子尺寸是28.5*22.5*6.2,如果没有,也可以做成两个六寸蛋糕或一个八寸蛋糕。
7.此款提拉米苏的整体口感不甜,喜甜的亲亲们可以在做甜豆浆时增加糖量~~~
#国潮烘焙挑战赛##城市味蕾战##暖心美食来袭##二狗妈妈的小厨房[超话]##二狗妈妈的小厨房#
自制高颜值紫薯芋泥蛋糕,比买的健康,还好吃
✅适合2周岁以上的宝宝
✅材料见图片
✅制作步骤:
饼皮的做法:
牛奶和油混合,混合均匀即可。
再加入低筋面粉,混合均匀。
再加入蛋黄,用“z”形搅拌均匀。放旁边备用
把蛋清打发
①打蛋器用低速
②蛋清打至大泡时,加入1/3糖
③蛋清打至小泡时,再加1/3糖
④蛋清打至特细小泡时,加入剩余糖
直到蛋清有明显纹路和倒钩。
把之前搅拌的蛋黄糊,舀1/2到蛋白里,翻拌均匀后,再加入剩余1/2的蛋黄糊,搅拌均匀。放入烤盘、抹平。
烤箱预热,上火160°,下火150°,30分钟
夹心的做法:
紫薯和芋头去皮蒸熟
蒸熟后压成泥,可以加适量糖,增加甜度
蛋糕:
把饼皮切成同宽的几条,抹上夹心,上下对合。
也可以根据自己的想法,做个不一样的造型。更可以用模具,给孩子作出卡通型的蛋糕。
✅紫薯颜色好看,紫薯和芋头营养丰富,比买的蛋糕好吃又健康。秋季正是吃芋头的季节,可以增强免疫力。妈妈们做起来吧!
✅评价:
馅料做的细腻口感更好。有料理机的妈妈可以用上,少加炼乳增加口感。
饼皮松软,馅料细腻,咬一口真的好幸福。
不喜甜的,或者喜甜的妈妈,可以适当调整糖量。
#美食[超话]#
✅适合2周岁以上的宝宝
✅材料见图片
✅制作步骤:
饼皮的做法:
牛奶和油混合,混合均匀即可。
再加入低筋面粉,混合均匀。
再加入蛋黄,用“z”形搅拌均匀。放旁边备用
把蛋清打发
①打蛋器用低速
②蛋清打至大泡时,加入1/3糖
③蛋清打至小泡时,再加1/3糖
④蛋清打至特细小泡时,加入剩余糖
直到蛋清有明显纹路和倒钩。
把之前搅拌的蛋黄糊,舀1/2到蛋白里,翻拌均匀后,再加入剩余1/2的蛋黄糊,搅拌均匀。放入烤盘、抹平。
烤箱预热,上火160°,下火150°,30分钟
夹心的做法:
紫薯和芋头去皮蒸熟
蒸熟后压成泥,可以加适量糖,增加甜度
蛋糕:
把饼皮切成同宽的几条,抹上夹心,上下对合。
也可以根据自己的想法,做个不一样的造型。更可以用模具,给孩子作出卡通型的蛋糕。
✅紫薯颜色好看,紫薯和芋头营养丰富,比买的蛋糕好吃又健康。秋季正是吃芋头的季节,可以增强免疫力。妈妈们做起来吧!
✅评价:
馅料做的细腻口感更好。有料理机的妈妈可以用上,少加炼乳增加口感。
饼皮松软,馅料细腻,咬一口真的好幸福。
不喜甜的,或者喜甜的妈妈,可以适当调整糖量。
#美食[超话]#
捏麻麻滴 还好还有两个被遗忘的号
不然都不知道在哪发疯[抓狂][衰][泪]
昨天就不该小酌一下 [跪了][跪了][跪了]
全都忘光光 今天翻记录的时候只想给自己抽两下子[打脸][打脸][打脸][打脸][打脸]
发疯一样问喜不喜欢自己 好羞耻啊捏麻麻滴
为什么要被朋友煽动去发信息啊操泥麻麻滴
但是看到这个的时候还是心跳漏半拍啊[跪了]
朋友说我昨天好像掉眼泪了 大概就是这个时候。
不然都不知道在哪发疯[抓狂][衰][泪]
昨天就不该小酌一下 [跪了][跪了][跪了]
全都忘光光 今天翻记录的时候只想给自己抽两下子[打脸][打脸][打脸][打脸][打脸]
发疯一样问喜不喜欢自己 好羞耻啊捏麻麻滴
为什么要被朋友煽动去发信息啊操泥麻麻滴
但是看到这个的时候还是心跳漏半拍啊[跪了]
朋友说我昨天好像掉眼泪了 大概就是这个时候。
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