我不会厌恶某种食物，毕竟我是个连MRE都能咽下去的人。而且众所周知我还是一名墨西哥美食爱好者，它曾是我在惨淡无味的新英格兰“美食”世界中生存下去的唯一动力。但我绝对不会向你们推荐“Caldo de Pollo”，所谓的墨西哥风味鸡汤。我很负责任地尝试过许多家非常正宗的墨西哥小馆，从来没有一样食物是如此的让人难以接受。它要么毫无味道的出现，清汤寡水里孤零零地放着一根干柴的鸡腿，鸡腥味甚至盖过了玉米甜浆的可乐；要么是以出其不意的辣味袭击毫无防备的你，厚重的油脂参夹着不知名的墨西哥辣椒，能让纯饮重庆火锅汤底看起来不像个愚蠢的举动。真是一道让人“难忘”的特色食物，如果谁曾经喝到过真正美味的正宗墨西哥鸡汤，请一定要告诉我。

#加州-约塞米蒂# Sausalito的两天，节奏稍缓，算是歇了口气，下一站长途跋涉，去Yosemite National Park. 朗朗上口的中文名-优胜美地，我看叫”优山美地“更贴切。千禧年来加州，赶上冬季关闭，这次也犹豫了半天，毕竟要开四个多小时的车…最后还是下决心-去。

先向北驶过Richmond-San Rafael大桥，再掉头向南，过了Berkeley 快到Oakland ，就一路奔东了。The Altamont一带，金黄色的山坡交错起伏，立着很多巨大的发电风车，开车在其中穿行，感觉奇特。催促副驾驶照相，手慢的人根本没拍出感觉。这边的山都黄黄的，骄阳似火又缺水，青草都晒成干草了，不缺的是阳光和风，能源转换，大有可为。

路两边也能看到一片片的果树林、玉米地，时有水果蔬菜直销站。差不多开到一半的地方，八缸大SUV停车加油（油价比纽约还贵，差不多六刀/加仑)。旁边有家El Pollo Loco. 东部没有的连锁店，干脆吃午饭，墨西哥风味，特色鸡肉为招牌。

家人亲姐来电，说从迪士尼回来了…也不早通知，已经开过了，我-那就回来时去吧，姐-明天下午又要带孩子们又出发了…侄女伯克利毕业后在此安家，如今儿子都有仨了，姐姐姐夫时不时从夏威夷过来帮忙，据说暑期必须马不停蹄地到处遛娃。亲姐一家是此行众多亲朋好友里，没见到的唯二，还有我另一大学同学，去西班牙回来，得上新冠了。

揭秘！多伦多8大名厨自己爱带娃去这些餐馆吃

对美食比较“挑剔”的名厨们自己带孩子出去吃饭，会喜欢去哪里呢？Toronto Life采访了几位大厨，一起来看看这些餐饮界的大咖平时自己带娃去哪儿吃。

Craig Wong
Patois and Bar Mignonette 的厨师和老板之一
Avling（1042 Queen St E）
点什么：“早午餐，Petit Smorgasbord。这是芝士、水果、菜肉馅煎蛋饼、面包和格兰诺拉麦片冻糕的混合物。午餐的话，孩子们最喜欢chip butty melt”

Eric Chow
Good Behavior的老板之一
Udupi Palace（地址:1460 Gerrard St E）
点什么：“纸咖喱煎饼（paper masala dosas）。它们足够大，可以让女儿把头伸进去，她也喜欢 chana masala 和 kulfi。”

John Horne
Canoe、Auberge Du Pommier、Biff's Bistro、Jump 等餐馆的地区行政总厨。
Kinka Izakaya（地址：4775 Yonge St）
点什么：“炸鸡（karaage fried chicken）、生牛肉片（the ponzo beef carpaccio）、金卡乌冬面（Kinka udon）、石锅拌饭（bibimbap）”

Allan Lu
名店街日餐 Chotto Matte 高级副主厨
Pho Con Bò（地址：58 Beverly Hills Dr）
点什么：“越南牛肉面汤（Vietnamese beef noodle soup），碎米饭煎鸡蛋烤鸡（grilled chicken with broken rice and fried egg）。”

Eddie Yeung
雲吞棧的厨师和老板
Providental 9 凤庭（地址：8425 Woodbine Ave Unit A）
点什么：“两个孩子都最喜欢馒头、饭团和粥。不过，Cosette愿意尝试新菜，她最喜欢的是虾饺。”

Olivier Le Calvez
Casa Madera 的行政总厨
El Catrin Destileria（地址：18 Tank House Lane）
点什么：“我的孩子们喜欢 esquites、arroz con pollo，当然还有油条”

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