#上海·椒点·川粤精品# 我的评分：[星星][星星][星星][星星][星星]
满园深浅色，照在绿波中。那一片郁郁葱葱的青翠，此起彼伏地向远外漫漫延伸，和煦的暖阳温柔地抚摸着春天的笑脸……别以为我只是在描述此时正浓的春意，当第一次踏进香港广场3楼“椒点”的那一刻，便陷进了那抹神秘的法蓝中，再也抽不出神来。

或许是天顶泛着涟漪的水波纹，或许是漫天飞舞的蜻蜓吊灯，或许是万绿丛中一点红的餐布，将那满眼的蓝，映衬得分外惊艳。那满墙的莫兰迪蓝，那包间的孔雀蓝，还有那餐盘清一色的梅子青，就连牙签也被套进了蓝灰里。

蓝中带着明媚的青，蓝中透着大气的灰，这抹蓝神秘得如同遥不可攀的神界的颜色，说不清道不明，却仿佛有股重生的力量，打破了传统的川之红，诠释着川粤随行的“椒点”。

亮点推荐：
敲糖手撕棒棒鸡
这经典的川式凉菜，只因“敲糖”这极具仪式感的热闹，让所有的人聚焦了目光。1，2，3……“嘭”的一声，在所有人的齐声呼号里，手落糖碎，喷然满屋的红油香。

拌一拌，让所有的红油酱汁裹满每一缕的鸡丝，夹筷入口细细地嚼，麻、辣、酸、甜、咸、鲜、香……何止是五味，全部的味道便在舌尖翻滚着，碰撞着，呼之欲出，没有一味独断专行的霸道，却是每一味都齐刷刷地刷着存在感，越嚼越是香，难得有一道辣菜能让我如此的下筷如雨，忘了矜持。

双椒浸腰花
总以为腰花唯有急火爆炒才是嫩滑，想不到这“油浸”才是保留它脆嫩的极致，青花椒和青红椒的麻辣，只是点到为止的挑逗，却绽放了腰花最完美的时刻。

歌乐山辣子鸡
家家川菜馆无不辣子鸡，而这道辣子鸡却是“椒点”绝对的焦点，桌桌必点。同样的红辣干椒霸屏，同样的金黄炸鸡，胜的是块块鸡中翅的焦香酥脆还不显腻，胜的是麻麻香的过瘾，胜的是量大到怎么吃都感觉吃不完，胜的是一看单价眼都红了，哈哈，才78，实在是值。

老坛酸菜象拔蚌
小推车里还在蠕动着身姿的加拿大象拔蚌，扎着蝴蝶结就这么堂而皇之地粉墨登了场，就在众人的眼皮底下厚切堂灼，这在川菜馆可是闻所未闻，惹来众人的集体围观，又是狂拍又是视频直播，大厨与看客都忙得不亦乐乎。

与粤式的高汤不同，这秘制的四川金汤，用的可是四川土陶腌制了足足两年的泡酸菜，汤头浓郁，色泽金黄，香气实在是撩人。先喝一碗滚烫的汤，酸爽开胃，浓香鲜美，回味实在是无穷。再来一片厚切象拔蚌，鲜爽生脆，嫩滑得实在是诱人。

麻麻海南东星斑
只在粤菜才能一见的鲜活东星斑，如今湮没在了一汪川辣里，人人眼里都放着光。豆瓣、花椒、泡姜、泡海椒荟萃着热油煎香，直接滚烫地淋在了斑鱼之上，了然的香气里，麻麻的鲜辣里，鱼肉更是细嫩幼滑，让人吃了还想，难以割舍。

荷香牛肋骨
大片的荷叶包裹着，荷香阵阵。服务生当着客人的面，直接用剪刀破叶展开，牛肉的浓香、糯米的清香，随着热气扑面而来，晶晶亮的糯米间，早已被炖得酥烂的牛肋，还有红腰豆，绿豆，板栗若隐若现。早已被油脂渗透了的所有，娇艳欲滴得软烂绵糯，荷叶那淡淡的清香与各种香气交融着，缠绵着，让原本就是糯米控的我欲罢不能。

并不是所有的辣都能让我乖乖入坑，也并不是所有的香勾得我入魂，可就是这家“椒点”，让我莫名地上了头，去了还想再去。或许，正因为这不一样的烟火气，才让生活越发的明媚，越发的欢喜。也正因为这不一样的麻辣川粤，才让生活越发的多滋多味，越发的活色生香。

#繁星寻味上海滩##不可辜负的美食##上海好味道#

树木，要么开花
要么结果。唯独柳树
既不结籽也不开花

可它天生不甘寂寞
开花，看不见，闻不着，摘不得
赚了个不雅称呼，叫水性杨花

花非花，大如鹅毛，密如
雪片，恰似天女散花。钻口
鼻，蒙双眼，能让青丝变白发

末了，还给环卫工捉猫藏
越撵它越跑
坏事做绝，还真拿它没办法

不明白尘世间的浮躁、喧嚣
已不可救药，它惟恐
天下不乱，跑出来掺和啥

何不学那空谷幽兰，虚怀
之竹，东篱下的菊花！或雪
中腊梅，留一缕香魂让人牵挂

唉！这自作多情的柳絮
这情窦初开的少女，在似水
年华里，永远虚拟着爱情神话

——《又到柳树飞絮时》

清明节。礼敬祖先，己有万年礼俗。垒垒坟头，一缕香，一把烛火，一片飘飞的纸钱，一缕思念，尽显凄凉，魂断阴阳，墓前不语，只寄哀思……
如今因疫情改革，别说纸钱，就连蜡烛也不准点，但阳间新政策，阴律也会随之与时俱进，上有政策，下有对策，大家也末需担心逝者们如何过节[太阳]
昨日清明，更愿生者珍惜。 https://t.cn/RyhWvRV