【黑椒浇汁鳕鱼】1.去骨鳕鱼柳2片加一点伏特加，黑胡椒和少许盐腌一下2.比较小的一个洋葱和一个独头蒜切末3.平底锅烧热融化黄油4.放鳕鱼柳煎5.还是融化一点点黄油加洋葱和蒜末炒香6.加入牛肉高汤，再加现磨黑胡椒，盐，糖，耗油调味7.煮开后淋入淀粉水勾个薄芡，浇到煎好的鱼肉上。
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【菠萝金枪鱼披萨】准备好食材，菠萝切成薄厚均匀的三角状或丁状；马苏里拉刨丝；取飞饼皮一张，在披萨盘或烤盘上抹少许食用油，飞饼皮放入；在饼皮上涂一层薄薄的番茄沙司，撒适量帕玛森奶酪；铺一层金枪鱼肉；切好的菠萝和青豆放到饼皮上；再撒适量马苏里拉奶酪；烤箱预热，175度烤10分钟即可。https://t.cn/A6MA7lSj

重庆北碚最好吃的石锅鱼，任何人都别错过！
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北碚不仅有缙云山、金刚碑、车渡等旅游打卡地，还藏有很多重庆本地的特色美食，其中三溪口就有一家石锅鱼，属实是本地人绕道也要去吃～
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鱼司机石锅豆腐鱼
北碚三溪口童家溪真同兴北路196号
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⭕️蒸汽石锅鱼热油现浇，麻辣鲜香嘿巴适
它家用的都是生态活鱼，鱼肉新鲜打捞出来后直接进入烹饪环节，服务员现场制作～
高温热锅后加入豆芽豆腐等配菜，再放入码好的鱼肉，倒两罐啤酒去腥提味，最后再浇上热油焖煮，这样做出来的鱼肉真的嫩滑鲜香闻着都流口水～
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⭕️番茄清江鱼
不吃辣的盘它，无刺吃起来爽歪歪！番茄和蘑菇熬出来酸酸甜甜的浓汤，喝汤泡饭都安逸！
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⭕️铜锅洋芋焖饭
洋芋饭里包着腊肉的香，油叽叽的洋芋饭吃起来停不下来，配上泡菜，小时候的味道好上头～
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⭕️凉拌配菜是一绝，鸭头豆干超下饭
卤的鸭脑壳真的有滋有味，还有手工面筋、凉拌豆干、蒜泥白肉，麻辣下饭，干饭人超爱！
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喜欢吃鱼的朋友千万别错过这家宝藏美食，环境也是复古怀旧风，老重庆的时代感扑面而来！小长假快安排上～