【只认识安格斯牛？它的兄弟也很厉害啊~~】【1/5】#牛排[超话]##牛肉[超话]##煎牛排[超话]#
上期，我们说完加拿大Bos taurus牛种及加拿大的牧养优势，想必大家对牛种已经有一定的了解了。实际上，牛种是美味的开端，影响牛肉的品质。不过，作为资深吃货，Bos taurus牛种可不只有“安格斯”，今天我们来盘一盘，加拿大的Bos taurus有哪几种？

加拿大Bos taurus（特洛斯）牛种源自欧洲，扎根在加拿大，就赢得了全世界的美誉。而众所周知的安格斯牛就是特洛斯牛的其中一个分支。

\ 加拿大Bos taurus牛种小课堂 /
Bos taurus（特洛斯）牛种的大家庭里，比较出名的牛种包括安格斯牛、夏洛莱牛、海福特牛、利木赞牛以及西门塔尔牛种。

1 | 安格斯牛 ●
安格斯牛，在西餐厅里出镜率非常高。确实，作为Bos taurus（特洛斯）牛种中最成熟的良种肉用品种，安格斯牛一直都广受追捧。

加拿大牧养的阿伯丁安格斯牛种可以追溯到130年前。在加拿大，所有登记在册的安格斯牛均为100%纯种牛。为确保数据记录的精确性，所有公牛都经过DNA测试及血统验证。除了纯黑毛色外，安格斯牛还有许多特点，如天然无角、容易牧养，母牛母性强等。安格斯牛生育能力极强，牧用者经过不断的改良，用它的遗传基因来增加牛肉的柔嫩度。
安格斯牛的肉质特点：肉质鲜美、紧实，大理石花纹明显，脂肪丰富。

4.1日到现在 我终于出门了 ❕
摩托车门口溜达了一圈 #自由的风#
也终于烤出完美的戚风 蛋糕

做了荔枝玫瑰蛋糕# 崇拜我自己
中间夹心是 100%荔枝果汁➕丁吉利做的果冻
奶油是 玫瑰花酱+树莓果酱+马斯卡彭+奶油
吃起来就不会腻腻的
感觉好赞喔！

等出去要去剪头发 种睫毛 做指甲 穿漂亮的裙子 /再去好玩的地方玩/ 和朋友喝大酒。

[喵喵]

沃尔特·施洛斯，曾经和巴菲特一起在本杰明.格林厄姆办公室工作过几年，是同门师兄弟，投资成绩好于巴菲特，但巴菲特的名声更大，施洛斯从来不深入研究一个公司，100%坚持格林厄姆的捡烟蒂投资方法，分散投资、同时持有几百只股票。

比较关注净资产，而不关注商誉净资产，因为公司一旦破产，商誉将会一文不值，而他的地房产飞机现金股票却不会贬值，比如今年苏宁商誉净资产减值10亿，依然有75亿商誉。

施洛斯非常反感巴菲特说的太多，让太多人知道了格林厄姆的价值投资方法，这也是很多赚钱的方法，大多数投资者都不愿意细说的原因，名声是要用金钱换取的，都选择闷声发大财。

曾经研究过施洛斯的连续十年的持股清单以及换股清单，虽然施洛斯从未出书阐明自己怎么选股的，但从持仓和买卖能找出很多规律，有空说说施洛斯的投资模型。

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