新手也能一次成功!无油低糖咖啡贝果
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把咖啡揉进面团里,烘烤的时候整个房间都弥漫着咖啡的香气!咖啡爱好者一定要试试咖啡贝果,做早餐或者下午茶都hin不错!
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「材料」
高筋粉250克,0卡糖15克,浓缩咖啡液50克,现磨咖啡粉3克,水100克,酵母3克,盐4克
煮贝果糖水:白糖50克,水1000 毫升。
「做法」
1️⃣所有材料放入厨师机搅拌成团,可以拉出锯齿状的厚膜,厨师机5档6分钟左右
2️⃣取出将面团滚圆密封发酵30分钟后分割成6份,盖盖松弛15分钟,
3️⃣松弛好的面团擀成长方形,卷起来,一头用擀面杖擀开,圈起来包住整成圆形,底下垫油纸
4️⃣整好型的面团放入烤箱里发酵,30度左右,烤箱放碗温水,增加湿度
5️⃣糖➕水煮开放入发酵好的面团,正反两面各煮20秒左右捞出沥干水份
6️⃣烤箱上火230度下火200度预热,放入煮好的面团烘烤16分钟
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口感浓郁耐嚼的咖啡贝果,无油低糖,健身减脂期也很适合哦!
#不可辜负的美食##烘焙##减肥减脂吃这些#

如何过好这一生?
最近疫情在家,过上了遥不可及的生活
也终于有时间做了很多渴望的事情
这么多年感觉自己还有点傻
最近一直在思考要怎样才能过好这一生?
要有一个健康的身体
照顾好自己,照顾好父母
一个有趣的灵魂
如果可以有一个灵魂伴侣
一个房子,放满绿植,健身器材,烘焙工具
一个喜欢又能养活自己的职业
最重要的一颗不老的心❤️

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