经历了最曲折的一晚
由于连续的阴天和雨天
太阳能的热水日渐低温
于是爸妈建议我跑到奶奶家洗澡
我屁颠屁颠地跑到了直线距离十米的奶奶家
在奶奶家坐了半个多小时候看完刘三姐选段后
热水器终于等来了哗啦啦的热水
于是我屁颠屁颠地跑进了浴室
但是此后陷入放纵的我
忽略了热水器的容量是有限的
更何况我的水开得哗啦哗啦的
于是没过多久
我光荣迎来了比热水还要猛烈的冷水
最后只好颠屁颠屁地回到家里
采取最传统的烧热水掺凉水
然后一瓢~一瓢~淋浴[苦涩]
由于连续的阴天和雨天
太阳能的热水日渐低温
于是爸妈建议我跑到奶奶家洗澡
我屁颠屁颠地跑到了直线距离十米的奶奶家
在奶奶家坐了半个多小时候看完刘三姐选段后
热水器终于等来了哗啦啦的热水
于是我屁颠屁颠地跑进了浴室
但是此后陷入放纵的我
忽略了热水器的容量是有限的
更何况我的水开得哗啦哗啦的
于是没过多久
我光荣迎来了比热水还要猛烈的冷水
最后只好颠屁颠屁地回到家里
采取最传统的烧热水掺凉水
然后一瓢~一瓢~淋浴[苦涩]
#厨艺教程##超级下饭的家常菜# 今天分享一道卤鸡杂的家常做法,鸡杂焯水后,放入煮开的卤料中,盖上锅盖,炖30分钟后,将汤汁收浓,这样做出来的卤鸡杂,凉吃比热吃更入味,一起动手做~
【材料】 鸡胗400克,鸡心400克,大蒜4瓣,姜1块,香叶4片,八角3颗,干红辣椒2个,酱油适量,料酒适量,水适量
做法:
1.鸡胗里外清洗干净,从中间一分两半,鸡心上的油脂剪掉,内部的血块挤出,放凉水盆里,用手抓洗几遍,充分洗净;
2.鸡胗鸡心放入凉水锅中煮开2分钟捞出,这一步很有必要,能将内脏的腥味去除掉大部分;
3.起锅烧水,倒入适量酱油,调料放入水中,煮开;鸡杂是焯过水的,同步做就要用热水,如果用凉水煮将会延长烹饪时间;
4.鸡杂入锅,倒适量料酒去腥,再次煮沸后盖上盖子,小火焖炖30分钟;
5.汤汁几乎都耗没了,无需再放盐,鸡杂表面挂满了浓汤中酱油的颜色和咸味。 https://t.cn/z8Kynvv
【材料】 鸡胗400克,鸡心400克,大蒜4瓣,姜1块,香叶4片,八角3颗,干红辣椒2个,酱油适量,料酒适量,水适量
做法:
1.鸡胗里外清洗干净,从中间一分两半,鸡心上的油脂剪掉,内部的血块挤出,放凉水盆里,用手抓洗几遍,充分洗净;
2.鸡胗鸡心放入凉水锅中煮开2分钟捞出,这一步很有必要,能将内脏的腥味去除掉大部分;
3.起锅烧水,倒入适量酱油,调料放入水中,煮开;鸡杂是焯过水的,同步做就要用热水,如果用凉水煮将会延长烹饪时间;
4.鸡杂入锅,倒适量料酒去腥,再次煮沸后盖上盖子,小火焖炖30分钟;
5.汤汁几乎都耗没了,无需再放盐,鸡杂表面挂满了浓汤中酱油的颜色和咸味。 https://t.cn/z8Kynvv
好食分享|❺款allin,搬空李子柒的速食品
螺蛳粉|绵阳米粉 |酸辣粉|面皮
从贵州吃到四川
红油面皮
【非油炸】三个字是社会人吃“垃圾食品”的心理安慰,横向对比油炸方便面,可以自欺欺人,“嗯,这个稍微健康一点点”。
料包拆开倒进去,量看着还不少。醋包撕开涌出一股带劲的酸味,红油一淋,看着是那么回事了。
以速食产品来说,面皮的口感是过关的,但是流水线的产品吃起来还是会有些生硬。味道也是做到了七七八八,像是标准的红油面皮味儿了,不过吃多了会觉得还是缺点现做的烟火气,吃完一盒就口渴了。
薯你弹酸辣粉
李子柒的产品细节有做到位,一张食用方式卡,图文搭配,一眼就能获取煮到最佳口感的方式。偷懒的话不开火,直接泡也能吃。
红薯粉太长不好咬断,再制作时就截取到了适宜的长度,吃起来方便很多。豆芽还是保留着脆的口感,豌豆在汤里泡一泡介于软和脆之间,两个配角起到了加分的作用。
红薯粉的粗细长短,非常好入口与咀嚼,是略带弹牙但是又不会觉得硬的口感。酸辣汤的调味正正好,分量适合女孩子一人份,对于男生而言可能有点少。
红油牛肉绵阳米粉
米粉细软,不宜煮太久,所以先用热水泡一泡泡软了,这样就有8分熟了。重新把水烧沸,倒入米粉跟各种料包,加热滚一滚就好了,煮久了米粉会烂。
红烧牛肉切成小丁,是看得到的原切牛肉,以11块一袋的价格来说,这个分量算是足了。
豌豆是重庆小面里那种口感耙耙的,软软香香,混着米粉一起嗦,舌尖抿一抿就化开了。酸菜、海带都不拉跨。
椒麻宽面
与红油面皮的面皮是一样的,配菜与料包做了一些调整。菜包里面是木耳与笋片,红油酱汁提前做过调味,单吃就挺好吃的。脆脆的花生加入,在咀嚼的时候更添了一份香气。
椒麻中的椒来自花椒,麻则是麻酱。舌头微微麻痹的酥感混合麻酱的浓香,口味上有对冲的感觉,比红油面皮更加好吃。
螺蛳粉
螺蛳粉先煮粉,捞出过一过凉水吃着更筋道。再重起一锅水加入汤包煮沸,再放粉和料包开煮。
如果是会吃辣的,李子柒的红油可以全倒完。酸臭的味道主要来自于笋,是这一整碗的灵魂。木耳、豆角、萝卜、腐竹、花生,这些配角缺一不可。
螺蛳粉|绵阳米粉 |酸辣粉|面皮
从贵州吃到四川
红油面皮
【非油炸】三个字是社会人吃“垃圾食品”的心理安慰,横向对比油炸方便面,可以自欺欺人,“嗯,这个稍微健康一点点”。
料包拆开倒进去,量看着还不少。醋包撕开涌出一股带劲的酸味,红油一淋,看着是那么回事了。
以速食产品来说,面皮的口感是过关的,但是流水线的产品吃起来还是会有些生硬。味道也是做到了七七八八,像是标准的红油面皮味儿了,不过吃多了会觉得还是缺点现做的烟火气,吃完一盒就口渴了。
薯你弹酸辣粉
李子柒的产品细节有做到位,一张食用方式卡,图文搭配,一眼就能获取煮到最佳口感的方式。偷懒的话不开火,直接泡也能吃。
红薯粉太长不好咬断,再制作时就截取到了适宜的长度,吃起来方便很多。豆芽还是保留着脆的口感,豌豆在汤里泡一泡介于软和脆之间,两个配角起到了加分的作用。
红薯粉的粗细长短,非常好入口与咀嚼,是略带弹牙但是又不会觉得硬的口感。酸辣汤的调味正正好,分量适合女孩子一人份,对于男生而言可能有点少。
红油牛肉绵阳米粉
米粉细软,不宜煮太久,所以先用热水泡一泡泡软了,这样就有8分熟了。重新把水烧沸,倒入米粉跟各种料包,加热滚一滚就好了,煮久了米粉会烂。
红烧牛肉切成小丁,是看得到的原切牛肉,以11块一袋的价格来说,这个分量算是足了。
豌豆是重庆小面里那种口感耙耙的,软软香香,混着米粉一起嗦,舌尖抿一抿就化开了。酸菜、海带都不拉跨。
椒麻宽面
与红油面皮的面皮是一样的,配菜与料包做了一些调整。菜包里面是木耳与笋片,红油酱汁提前做过调味,单吃就挺好吃的。脆脆的花生加入,在咀嚼的时候更添了一份香气。
椒麻中的椒来自花椒,麻则是麻酱。舌头微微麻痹的酥感混合麻酱的浓香,口味上有对冲的感觉,比红油面皮更加好吃。
螺蛳粉
螺蛳粉先煮粉,捞出过一过凉水吃着更筋道。再重起一锅水加入汤包煮沸,再放粉和料包开煮。
如果是会吃辣的,李子柒的红油可以全倒完。酸臭的味道主要来自于笋,是这一整碗的灵魂。木耳、豆角、萝卜、腐竹、花生,这些配角缺一不可。
✋热门推荐