Weekend!
1⃣️我的发财香薰点完之后,续上不知名香薰,突然觉得很好看。
2⃣️3⃣️绿色好夏天!本周美甲
4⃣️找到一家能还原南宁70%味道的老友粉,赞!
5⃣️好严肃又很自来熟的布偶
6⃣️7⃣️买了好多花,好像一位花店跑腿骑士
8⃣️lr修剪花的水平如图所示:“向日葵马桶刷”
9⃣️一些姐妹合照
满脸“配合”的我
1⃣️1⃣️

#不负好春光#【闻起来臭吃起来香的广西非遗美食灵魂配料酸笋】
[小红花]春天来了,又是长竹笋的季节,笋是人们喜欢的佳肴之一。又被称为“山八珍”。可荤可素,做法不同,风味各异。
[小红花]竹笋腌成酸笋,相当美味,南宁的每一个大菜市天天都有酸笋卖的,我有北方来的朋友说简直不敢进你们的菜市,就是怕闻酸笋的味道。虽然酸笋闻起来臭做出菜来可香了,在广西美食中酸笋是不可或缺的重要一味。
[小红花]国家级非遗美食柳州螺蛳粉,自治区级非遗美食南宁老友粉、酸笋都是必不可少的灵魂配料。
夜市网红美食田螺鸭脚煲也是必须要放酸笋的。炒老友粉,炒牛杂,离开酸笋那就不对味了,就是炒个家常菜红薯叶,也要放几根酸笋。
[小红花]广西人对酸笋情有独钟,做菜也是五花八门,你爱,还是不爱[嘻嘻][嘻嘻][嘻嘻]#宅家快乐美食##春日美食推荐官# https://t.cn/Ryhojbb

伙食 |靓姐南宁蒲庙生榨米粉
#广州的伙食#

一家开在广州郊外破旧小区里的南宁生榨米粉小店,连续三年得到广州米其林指南必比登,真是很不寻常啊 ……

其实这个店一直都有不同老饕盆友推荐,一个南宁的味道在广州的市井深处,竟然这样风生水起,拔草是一定的了。

而提到生榨米粉,美食老饕吃过的人不多。

虽然也是广西的传统米粉,名气比柳州螺蛳粉或者南宁老友粉差好远 … 生榨米粉起源于南宁的邕宁市蒲庙镇,自古以来传承的吸粉大法特立独行,一旦遇见了,分分钟把螺蛳粉老友粉的牛逼比下去的。

首先,生榨米粉是发酵米粉,大米经过发酵后制成米浆,所以一直有微酸(馊)的风味 … 喜欢的人就要吃这一口,不喜欢的人一定很难接受 ……

螺蛳粉老友粉的臭酸笋不也是一样的味觉尖锐?

其次,生榨米粉都是当场榨粉,提前只是泡米发酵磨粉煮团,而等到客人点了米粉,才拿出一个圆筒形专门榨粉的小道具,把米粉浆放进去,用力把米粉浆从圆桶底部小孔中榨出,一条条米线直接落到烧开的汤里 ……

是不是感觉很有技术含量?

生榨米粉的确是一碗牛逼的粉,曾经有盆友相约去蒲庙镇吃这款生榨米粉发源地的口味,遗憾一直没有碰上时间 … 蒲庙大约距离南宁市区15公里,也并不算太远的 ……

回过头来说生榨米粉,其实还有一个固定的讲究就是浇头 … 一定要有添加炒香出油的猪肉糜、头菜碎和豆腐干三大绝配,才算是一碗如假包换的正宗蒲庙生榨米粉了。

终于下定决心前往广州东晓南老旧小区的这个米其林南宁蒲庙生榨米粉打尖的那天,其实是在这一轮疫情到来之前,若然也有防疫措施,但检查了绿码和没有带星的行程码已经信心百倍的出发了 ……

到店的第一感觉是和推荐盆友的描述完全吻合,老旧小区是那种充满了烟火气的存在,店里一早就已经有邻里乡亲带着老人孩子坐下,一边聊天一边等着老板把米粉榨好煮好端上来 ……

点了老板推荐的杂锦卤水生榨米粉,端上桌是满满的一碗料盖在粉上 … 筷子翻开,头菜碎、猪肉糜和紫苏叶翻搅在汤汁里,已经知道是一碗靠谱的生榨米粉了 ……

不过要比较和南宁吃到的生榨米粉的差别的话,那就是几乎没有了酸笋的浓烈臭香,也许是到广州开出来这些年味觉的改良吧 ……

但综合来说这是一碗90分+的生榨米粉,汤底添加了卤汁,特别适合新鲜榨出来的米粉,米粉的表面松弛开放,轻松容易就饱吸了汤卤的味道,所以有其他米粉无法相比的优势,每一口就觉得特别有滋味 ……

杂锦卤水肠子鸭胗腩肉和卤蛋,都是很在线的状态,一碗粉吃得心满意足。

出门的时候已经接到了番禺防控办的追踪电话,很客气友好,仔细询问来自哪里、到达广州的时间,广州的住址和48小时核酸检测证明的时间 ……

看来靓姐生榨米粉的坐标虽然在海珠区,但行车过程中似乎已经越过了番禺的地界 ……

得知我已经上车回天河,防疫的同事告知会把我的资料转达天河区防疫办,他们和我联系 ……

那个时间其实并没有全国爆发疫情的紧张情况,没想到广州外松内紧其实没有任何马虎 ……

很快就接到天河防疫的电话,得知我的酒店住址和48小时阴性证明信息后,短信弹送地址和电话,提供七天三次免费核酸证明的安排 ……

一碗粉吃到这里已经翻起来波澜,但我却并没有一秒钟有过慌张 … 如果这个世界的此时此刻是在这样的维度下运转,与其焦虑不如随波逐流。

"年轻人,你的职责是平整土地,而非焦虑时光。你做三四月的事,在八九月自有答案。" ……

希望在前方,八九月的时候,我们应该可以相聚了吧。

推荐广州郊外老旧小区里的这个米其林指南小店,靓姐家的这碗南宁蒲庙的生榨米粉,味道甚至比南宁吃到的更加从善如流容易接受。

探索,发现 …… https://t.cn/RJ2IpuH


发布     👍 0 举报 写留言 🖊   
✋热门推荐
  • !!
  • 国企:消息刺激,主要的说法就是国企估值偏低,亟需完善国企估值特点的方法...虽然说是消息刺激,归根结底还是低位的轮动脉冲,是主线调整后资金的尝试,在主线调整期间
  • 宝宝说够了不要发了说今天早上的取材有40家媒体~第三个小竹桑和小泉今日子桑也看过了这本书,业界内的评价如何呢,门把的反应如何呢 非常感激,业内人士我还没送过,
  • ”白敬亭:“如果是跟井柏然出街我头一个星期都在想我要穿什么,跟他出去就得拿捏一下,因为他总是说自己是贵公子”此话一出,惹得众人哈哈大笑,卷中卷啊,没想到男孩子之
  • 特别是相识之初,虽然看似有着你来我往的热络表象,却也容易因此而被遮蔽双眼,让你无从去分辨,到底谁是真心,谁是假意。茫茫尘世,能有一个人,值得你牵挂和奔赴,让你相
  • ”Liam Lysaght主席将与另外两位新成员一起加入GBIF执行委员会,他们是:卡塞尔大学(University of Kassel)的Birgit Gem
  • 中山装男被挡在了攻城掠地的最后一道心门,几个星期的努力戛然而止于一小杯鸡尾酒,恼怒地冲着吧台小哥哼了一声:瞎捣什么乱!这曲调、这舞蹈、这酒味,都是第一任梅郞
  • 文章內容:幫忙男友代po#詐騙手法#妳想紅我就讓你(妳)紅到全遍世界我這裡有很多詐騙手法的人奉勸大家都要注意放大眼睛看清楚了這女的要求我男友轉帳給她三萬很明顯就
  • ”所以,世上没有无缘无故的情,也没有放不下的人和事,更没有过不去的火焰山,如感觉真的让自己痛苦了,放下就好了。”所以,世上没有无缘无故的情,也没有放不下的人和事
  • 还没来得及点火,就看到那个曼谷来的漂亮学长,被镇上的流氓团团围住调戏,小脸红扑扑的,不知是气的还是羞的。小镇夏天的傍晚,橘色的夕阳烘在人的侧脸,扭过头看着被吓到
  • #转发赠书#转抽2人送《特有引力》实体书一本。 生姜太郎双男主高口碑虐心之作,狗血俗套但嘎嘎好哭的故事。  表面拽天拽地实际天真无邪的男大学生(岑柏言)x表面
  • 想对年轻一代说,若干年以后,现在你所吐槽的、抱怨的、嫌弃的岗位,终将成为你一生中最重要、最有意义的珍贵的回忆。或许是刻意要留几件憾事,让一生都在追求完美的人能够
  • 如果问我这世界上有没有一个人,经常惹你生气,会有矛盾,但是一想到他还是会笑,一看到他,笑容就不知不觉挂在了脸上。他在忙,我在干啥,我不想打扰他[笑cry]我就在
  • 出门变成一件很艰难很艰难的事情尤其像今天这样的气温零下六七度,还刮着呼呼的北风衣服不能穿太多可是穿少了出门那一下就被风打透只能慢慢溜达了配速慢到极限然后跑着跑着
  • 喝足了,睡吧!【柴草月饼预定】柴草月饼礼盒现在开始接受预定啦[调皮][调皮]!然后竟然发现牛肉等都喝空了,马肉也只有二泡了,咱就喝马肉吧。
  • 月称菩萨说,如果我们看到事物实际的显现,知道实际的状况,那我们就不再是凡夫,而成为圣者。换句话说,就是因为事物显相上存在,所以才说本质实际是“空的”然而由于我们
  • 8月22号,东亚银行后人李家彤于社交网上分享了一段名媛聚会的画面,当晚的聚会可谓是星光熠褶,不仅有何超琼、何超凤这样的知名企业家,还有林青霞的继女刑嘉倩,以
  • 收官期看到了学分们写给他们的信,越来越觉得这几个人太美好了。记得2019年的4月20日是密室大逃脱大神版第一季T星人的那一期,阿蒲飞跃跳板的场景让我深深地佩服!
  • 我:等中国进世界杯的时候,希望我们也能休假!​​这一届世界杯反常不能再用惯性思维看待,那么我的红魔大比利时呢,今晚会稳坐宝位吗?
  • 健康欠佳,若不小心保養,很可能疾病缠身。財運欠佳,因有「小耗」凶星照命,警示今年錢財易散,而且易惹血光之灾。