【小西好物推荐 | 好吃到飞起 这鸭血粉丝yyds】

我是超爱鸭血粉丝滴，可懒得到店，而且有时还排队，就在家囤了好多这个樱桃鸭鸭血粉丝，在家5分钟搞定，真是绝绝子

原味，藤椒，酸汤，麻辣四种口味，吃货不做选择，都爱都爱，沉甸甸一盒，料好足

煮法很简单，650ml水煮滚后，除了油辣椒，其余全部放进去煮3分钟，煮好关火，另外加入新鲜香菜或香葱，再放入辣椒包搞定

先来一口汤汁，哇塞，巨鲜美，浓浓稠稠的，鲜掉眉毛啦，粉丝Q弹爽滑，豆腐果满吸汤汁，鸭血鸭肠都很新鲜，一点儿没腥味，这感觉完全不输店里呀

藤椒和酸汤的也好吃，口味上多了酸汤和藤椒的助力，味觉层次变得更丰富啦，而麻辣味的燃爆味蕾，感受舌尖与麻辣的碰撞，绝了

不知道吃啥的时候，煮上一包鸭血粉丝，几个口味换着来

#美食新势力大赛##美食种草新势力#

听说珠江新城新开一家海鲜排队神店，连广州塔都为它亮灯，从塔顶上的滚动播放霸气表白，到花城广场的路牌、富力盈信广场的入口处、停车杆等位置，都在宣告「椰林海鲜码头」已经开业。

如果你是海鲜控，大概已经听说过「椰林海鲜码头」，2007出生在广州花都一片荒草地上，那时候还是一家种满小椰树的海鲜作坊，他们暗下决心，期待有那么一天，这家店也能被大多数食客所认识。没有路，就用血汗和毅力拼出一条路。

之后一路稳步发展积攒能量，step by step，14年后，它真的变成了“开到哪排队排到哪”的神店，今年开始加速度逆势扩张，足迹踏进广州。

口号很朴实：“源于海鲜世家的我们——只会做海鲜”。做一样东西，就往死里做到极致，这也是所有餐饮成功者必备的特质。

那么，这家海鲜神店，到底有什么不一样？话不多说，跟着TA叔来逛一逛～

Part 1 ：逢节必有戏的海鲜欢乐园

为什么说它是神店？因为他们根本就不是要做一家餐厅，而是要做一个大型海鲜乐园，一进店就开启逛乐园模式！

只知道星巴克有气氛组，没想到一个做海鲜的也餐厅也有，而且是“逢节必有戏”。

一进来，就看到十几位员工甩开膀子、动感十足地欢歌热舞，个个像打了鸡血一样，还没开吃，已被精彩的表演投喂一番，这个moment，我都忍不住跟着一起摇摆起来～

服务员不叫服务员，叫“渔妹”、“渔哥”，无论你问什么，都会先说：亲您好，椰林欢迎您，椰林喜欢您！据说员工都会在工作前进“椰狼特训营”，把「敢干、肯干、傻干」的精神渗透进骨子里。

Part 2：生猛海鲜的大卖场
货源直通产地的搬运工

①码头搬运工 产地直送

当然，这里最“海洋”的元素就是海鲜！海鲜池就像一个大型海鲜卖场+乐园，边走边逛，满眼生猛海鲜，简直太开心～

上百款海鲜品种，直接从产地配送，即日到店，并且价格也一定要是码头的价格，这样才能让人毫无负担享受到吃海鲜的快乐。

波士顿龙虾、阿拉斯加长脚蟹、松叶蟹、大响锣、鲍鱼、老虎斑…应有尽有，海鲜达人必须要来打卡～

②干水海鲜现点现捞

现点现称现杀现煮，海鲜点好，小哥在你面前「干水」，即在称前甩三下，去掉多余的水分，价格绝对没有水分～

③输送带直送全透明厨房

称好的海鲜用小缆车送到明档厨房进行加工，厨房是360度无死角全透明的，厨师们听到音乐也会跟着舞动，也太欢乐了吧！

他们号称是“食品卫生的洁癖者”，食品安全是最重要的，所以餐厅内的厨具、抹布都会有严格的清洁、更换规范，处理刺身也有专门的工作间，毕竟吃得放心是第一位。

part 3：花式海鲜做法 招牌菜燥起来！

在海鲜池逛了一圈满载而归，成年人不做选择题，TA叔把想吃的海鲜全部点了！

肉汁炖海贝

开餐前先喝碗位上汤，第一口就大呼：鲜！有点像瘦肉汤的味道，瘦肉不柴，可以一起吃掉！海贝的加入让这碗汤清甜无比，热乎乎的幸福。

姜汁蒸板蟹

每次海鲜都吃阿拉斯加蟹，这次要换点新鲜的！松叶蟹是高级日料中比较常见的蟹品种，基本上活蟹的入门价格在300+/斤。对，是斤不是只。

清蒸是最能吃出蟹肉鲜甜的做法，没什么好说的，口味清淡、喜欢吃蟹肉原味的点它就够了，加入姜汁，有股淡淡姜清香，跟吃蟹配姜茶有异曲同工之妙。

把两头稍微剪开，整条腿的肉慢慢扯出来塞进嘴里吃，那丝丝纤维感是最满足的~

生焗花龙虾/刺身

比起芝士焗，我更爱生焗花龙虾的风味，这种做法特别入味，酱味浓香，但是并不咸，也不是很重口，所以并不是像想象中那样盖掉龙虾肉的甜味，反而和甜鲜味相得益彰。

刺身我个人也很喜欢，晶莹透明的龙虾肉可以透光，入口是满嘴的爽甜和鲜味，那股鲜在口中弥漫很久。

清蒸珍珠老虎斑

虽然是传统清蒸做法，妙在提供了两种酱汁选择，一边是葱油，一边是辣椒酱，各有风味，老虎斑自然是上乘的鲜美嫩滑，趁热吃就是对它最大的礼赞。

大响锣刺身

响螺是继“燕翅鲍参肚”之后发现的新晋顶级食材，在一些高级餐厅，一片堂灼响螺可能售价达四位数，这里的价格无疑会更接地气。

看师傅将螺头螺尾和外层硬皮去掉，片得薄可透光，蘸点芥末酱油，入口嫩滑鲜甜，拿来白灼也是不错的选择。

码头烤罗氏虾

手掌那么大的罗氏虾，火候刚刚好，外壳酥脆得像饼干、还散发阵阵椒盐香，里面的肉是实打实的Q弹饱满。淡淡的盐味和胡椒香气，其实更能激发虾的鲜味，比简单的清甜感更多了一丝咸辛的味道。

椒盐富贵泰虾（濑尿虾）

濑尿虾比手掌还长，个头超大！自制的秘方椒盐，是关键，但是别问，问就是不会告诉你。

“咖嚓”一口咬下去，虾壳比薯片都要酥脆，
捏住头尾，剥去外壳，这濑尿虾新鲜、饱满、嫩弹，椒盐的滋味浸入到了每一丝虾肉里。

烧汁焗鲍鱼

这道烧汁鲍鱼也是意外惊喜，其实鲍鱼本身没有味，全靠酱汁“吊味”，加入特调烧汁大火焖，每一只鲍鱼都充分吸收了酱汁，超级入味！

盐焗斑马花螺

螺肉爱好者不要错过斑马花螺，螺肉超大一个，浸满酱汁，牙签扯出来慢慢嘬，欲罢不能。

脆炸九肚鱼

九肚鱼表皮炸得卜卜脆，特别酥香，里面新鲜的鱼肉轻轻的滑入口中，白皙细腻，像嫩豆腐一样，一定要蘸特调沙拉酱，酸甜可口。

啫啫鱼扣鱼卜

啫啫煲也是椰林的招牌之一，鱼卜鱼扣调好味后直接生啫，一滴水都不用加，那“啫啫”作响的声音犹在耳旁，香气就直冲鼻腔，Q弹香脆的口感，下酒一流！

①号生煎包

一咬开会爆汁的①号生煎包，外皮松软，底下是脆脆的芝麻底，里面包着的是龙虾肉馅，尝过后直呼：光为了这个生煎包都值得二次打卡！

Part 4：3000㎡霸气海鲜码头
沉浸式海滩体验

3000㎡超大环境，看得出来餐厅布置和配色都花了不少心思，装潢雅致，而且细节不粗糙。餐椅是爱马仕橙X克莱因蓝，高级～

从踏进来那一刻就好像直接来到了椰林树影、水清沙细的海滩，渔网、椰树、船，随便拍一张都可以假装在海边。

走廊很特别，水泥墙上挂着赛博朋克风的霓虹灯，还有一颗颗椰树躲在角落，适合出片。

大厅、包房都有，位置宽敞明亮，最大的包房可以容纳20多人哦，家庭、朋友聚餐又多一个好选择啦。

这家店直接把码头的丰富搬到你身边，用码头的价格卖海鲜，把海鲜做成吃货们最爱吃的味道，因为他们“只会做海鲜”。欢呼，以后吃海鲜又多了一个好选择！ https://t.cn/A6M6q8tn

#悦子知道#

8个小窍门可以帮准妈妈控制好体重。

[心]准妈妈可以在家准备一个体重测量计，这样可以随时掌握着自己孕期的体重变化情况。
[心]一日三餐一定要规律。
[心]多吃一些新鲜的绿色蔬菜。新鲜蔬菜中含有丰富的维生素，而且还有助身体内各种钙、铁、纤维素的吸收，可以有效预防孕期便秘。
[心]要选择用小盘子装丰盛的食物，避免面对大盘子的美食而失去自控力。
[心]少吃油腻的食物，多吃富含蛋白质维生素的食物。
[心]吃饭要细嚼慢咽的，尽量不要狼吞虎咽的。
[心]尽量少吃零食和垃圾食品，特别的是睡前别吃东西。
[心]很多的孕妈怕浪费了食物，总是会吃过多的食物。如果吃过多的食物，那么孕期的体重势必会增加。

“吃货”的孕期不怕，就怕不做一个有规律饮食的“吃货”。“吃货”可以吃得更加营养健康，但是孕期体重如果不好好把控好，那么势必会影响自己和胎宝宝的健康。所以，在孕期孕妈一定不要营养摄入的过量，一定要注意适当的运动，这样才有利于控制好体重。