广州江楠农业集团董事长叶灿江谈威宁蔬菜产业

一位企业家谈威宁蔬菜产业

——访广州江楠农业集团董事长叶灿江

10月23日,威宁自治县2020年蔬菜产业招商推介会召开,来自北京、上海、广州等省内外蔬菜种植、销售、加工的企业代表、客商、经纪人等参加会议。期间,记者采访了广州江楠集团董事长叶灿江。

记者:董事长,您好!您多次到威宁考察和参加蔬菜产业发展的会议, 贵公司在威宁已有三年多的蔬菜产业发展实践,请您介绍一下江楠农业集团在威宁蔬菜产业发展方面的情况。

叶灿江:广州江楠农业集团是中国农产品流通领域最具品牌的企业,已在全国成功运营的广州江南市场等10家销售市场,成为当地农产品流通的主渠道,近几年深耕农产品产地端,目的是为了打造安全放心、有标准的品牌农产品。威宁是“夏秋冷凉蔬菜之乡”,冷凉蔬菜具有很高的美誉度,同时,威宁高度重视蔬菜产业发展,目前在生产、冷链、物流、销售等产业体系方面日臻完善。我们2017年与威宁合作发展蔬菜产业,先后在威宁设立了4个农产品种植示范基地、育苗中心、产地物流园市场、农产品配套包装厂、制冰厂等项目,总面积达5000余亩,总投资超10亿元,为威宁蔬菜产业化、规模化、品牌化奠定了基础。通过“公司+合作社+农户”的合作模式,即公司育苗,示范带动周边合作社、农户种植,且以市场价保价回收,无缝对接大市场进行销售,有效形成扶贫产业带动。我们还通过品类试种,有效种植墨西哥辣椒、黄姜、红菜苔、芥兰等20多个高价值品种,目前产值达2万吨,总价值超5000余万元,在与威宁的合作中,我们达到了互利互惠、合作共赢,共同推动威宁蔬菜产业的发展。

记者:董事长,在与威宁合作的蔬菜产业实践过程中,您对威宁蔬菜产业发展有怎样的感受?

叶灿江:一是威宁县委政府高度重视,在蔬菜产业生产、冷链、物流、销售、政策等方面提供了完善的配套体系,加上得天独厚的自然优势,各类耐寒、半耐寒、喜温蔬菜都适合在威宁种植,并且口感更加清甜有菜味,威宁蔬菜优势突出,市场前景广阔;二是威宁蔬菜生产实施投入少,病虫害影响小,防控成本低,蔬菜生产总成本相对较低,加上威宁到主要目标市场物流成本低,极大增加了威宁蔬菜销售市场竞争力和附加值,所以威宁蔬菜产销投入少,成本优势突出;三是威宁蔬菜上市时间比甘肃、宁夏等地至少要早一个月左右,正好可以提前弥补供应夏季蔬菜的短缺,蔬菜上市的时间佳,有利于打开市场,具有上市优势;四是威宁人民勤劳善良,能吃苦耐劳,专业从事种植、打冷、加工、包装、运输等工作,有较好的劳动力优势,对威宁蔬菜产业化、规模化、标准化发展具有极大的促进作用;五是在威宁县委、政府和各级各部门的领导和工作者勤勉付出,他们关心农业,熟悉现代农业,在他们的共同努力下,威宁蔬菜产业正在崛起,品牌知名度不断提高,在短短的几年时间里,有了质的飞跃,被全国很多农业人所熟知,我认为威宁必将成为全国蔬菜重要主产区。

记者:董事长,请您谈谈江南集团今后在威宁的发展方向和威宁蔬菜产业的发展前景。

叶灿江:今后在威宁整个蔬菜产业发展中,我们将根据威宁县委、政府定位2021年发展蔬菜60万亩的要求,在初春时就做好育苗工作,给予农户、合作社种植,我们按照保护价包收购,免去种植户销售的后顾之忧。等江楠现代物流园建成投用后,我们将在育苗、技术、冷链、加工、包装、仓储、批发、配送、电子商务等方面为威宁提供大力支持,利用江南集团在整个大湾区、全国的十多个销售市场的优势,严把蔬菜品质要求、规格要求和标准要求,打响和擦亮“威宁蔬菜”这一金字招牌,从而提高威宁蔬菜在市场上的竞争力,把威宁蔬菜销售到全国各地,并出口到东南亚,助推威宁按时高质量打赢脱贫攻坚战。

我坚信,在国家脱贫攻坚的战略下,威宁一定会走出一条蔬菜产业脱贫的康庄大道,威宁必将成为新农人发展事业的一片广阔蓝海!

威宁融媒记者 李欢

【#美食攻略# 】果子羹:一种古罗斯#饮品# Кисель: древнерусский смузи

果子羹是一种原汁原味的俄罗斯饮品,但制作简单和令人愉悦的口味使其在外宾当中广受欢迎,他们不仅喜欢自己享用美食,还将果子羹的做法带回了祖国。这就是如今我们可以在世界许多民族美食中觅得其踪迹的原因所在,尽管形式稍有变化,且常常会添加一些调味料和香料,如:肉桂和丁香(在德国)或香草(在法国)。

Кисель – исконно русское блюдо, однако простота изготовления и приятный вкус послужили причиной его популярности у заморских гостей, которые не только полюбили лакомиться им сами, но и привезли рецепт изготовления киселя в свои родные страны. Вот почему сегодня мы можем встретить его в кухнях многих народов мира, пусть и в слегка измененном виде, часто – с добавлением приправ и специй, например, корицы и гвоздики (в Германии), или ванили (во Франции).

这种菜式饮品的制备过程可以保留其配料中所含的大多数维生素。因此,通常建议将其纳入儿童饮食及各种胃肠道疾病患者的饮食之中。

Процесс приготовления этого блюда-напитка позволяет сохранить большую часть витаминов, содержащихся в его ингредиентах, поэтому его часто рекомендуют включать в детское питание, а также в рацион людей, страдающих различными заболеваниями ЖКТ.

果子羹已成为俄罗斯人民日常生活中如此重要的一部分,因此,俄罗斯民间创作中时常会提及它,而“人间天堂(乳汁河流果羹岸)”一词便是幸福安康、丰衣足食的象征,也象征着富足而自由的生活......

Кисель стал настолько важной составляющей быта русских людей, что упоминания о нем регулярно встречаются в русском фольклоре (правда пока дальше ролей второго плана дело не зашло), а выражение «кисельные берега молочные реки» является символом благополучия и материального достатка, символом сытой и привольной жизни.

果子羹可以用几乎所有种类的水果和浆果、鲜果和干果、水果和浆果汁、糖浆、果酱以及加土豆淀粉或玉米淀粉的牛奶制成。也有非甜口的果子羹,它是由蔬菜(比如:豌豆)制作而成的。

Кисель можно приготовить практически из всех сортов фруктов и ягод, свежих и сушеных, фруктовых и ягодных соков, сиропов, варенья, молока с добавлением картофельного или кукурузного крахмала. Встречается также несладкий кисель, который делают из овощей или, например, гороха.

如果古时制作果子羹要花好几天时间的话,那么,今时今日的现代技术已然可以将所需时间缩短至几分钟!今天,我们就来同您分享一下这种简单健康饮品的制作方法。

Но если в старину приготовление киселя занимало порой несколько суток, то в наши дни современные технологии помогли сократить это время до буквально нескольких минут! И сегодня мы поделимся с Вами рецептами этого простого, полезного напитка.

第一种果子羹的做法,要选用果核偏大的水果,这样容易去核。

В одном рецепте киселя, используются фрукты с большими косточками, которые можно с легкостью удалить.

第二种做法,则是用带小果核的水果来制作,因而需要用筛子过滤一下,以便用水果的原汁原肉制成口感爽滑绵软的果子羹。

Во втором рецепте кисель будет состоять из фруктов с мелкими косточками, поэтому их нужно протереть через сито, чтобы получить гладкий, бархатистый кисель из самого сока и мякоти фруктов.

材料:
Ингредиенты:
*水果-2杯(约400克)(水果和浆果可随便选用:草莓、樱桃、杏、蓝莓均可)
*水-2.5杯(约625毫升)
*土豆淀粉-3匙
*糖-2勺

*Фрукты - 2 стакана (около 400 г) (фрукты и ягоды можно брать любые на Ваш вкус: клубника, вишня, абрикосы, черника)
*Вода - 2,5 стакана (около 625 мл)
*Картофельный крахмал - 3 столовые ложки
*Сахар - 2 столовые ложки

Рецепт 1 (с кусочками фруктов):
做法1(带果块儿的果子羹):

1.将水果或浆果洗净并去核。
1. Фрукты или ягоды помыть и удалить косточки.

2.加入两杯水,将水果(浆果)的混合物煮熟。烧开后再煮上10分钟,让水果(浆果)出汁。
2. Варить смесь фруктов (ягод), добавив два стакана воды. После закипания варить ещё 10 минут, чтобы фрукты (ягоды) дали сок.

3. 在半杯水中放入三匙土豆淀粉。
3. Добавить в полстакана воды три столовые ложки картофельного крахмала.

4.将淀粉与水充分搅匀,然后立即倒入装有轻微煮熟的水果的锅中。
4. Тщательно перемешать крахмал в воде и сразу же влить в кастрюлю со слегка сваренными плодами.

5.用大勺将果子羹再搅拌一两分钟,直到再次煮沸并变稠为止。
5. Помешивать ложкой кисель еще минуту или две, дождаться пока кисель снова закипит и загустеет.

做法2(用酸味浆果制作):
Рецепт 2 (из кислых ягод):

1.将去完果梗的水果洗净并放入小锅中。1. Плоды без плодоножек и хвостиков вымыть и положить в маленькую кастрюлю.

2.加入两杯水。
2. Добавить два стакана воды.

3.加糖。
3. Добавить сахар.

4.用中火煮15分钟左右。


4. Варить на среднем огне около 15 минут.

5.待水果出汁、变软并局部开始“散架”时,通过筛子将混合物倒入另一锅中。
5. Когда фрукты пустили сок, стали мягкими и частично начали разваливаться, вылить смесь через сито в другую кастрюлю.

6.用大勺将果肉彻底捣碎,让筛子上只留果核和果皮。
6. Фрукты тщательно размять ложкой, чтобы на сито остались только косточки и кожура фруктов.

7.将滤过的果汁倒入锅中烧开并把火调小。
7. Получившийся сок в кастрюле довести до кипения и уменьшить огонь.

8.再取半杯水,往里加入三匙土豆淀粉。将淀粉与水充分搅匀,然后立即将水淀粉倒入装有果汁的锅中。
8. Взять еще полстакана воды, засыпав туда три столовые ложки картофельного крахмала. Тщательно перемешать крахмал в воде и сразу же налить его в кастрюлю с соком.

9.用勺子将果子羹再搅两分钟,直到它再次变稠为止。
9. Мешать кисель ложкой еще две минуты, пока кисель снова не загустеет.

提示:
如果您在制作果子羹时选用的是像成熟的桃子、香蕉或苹果这样甜度很高的水果,则可以少放些糖,或者压根儿不加糖。

Совет:
Если при приготовлении киселя Вы используете много сладких фруктов, таких как спелые персики, бананы или яблоки, то можно уменьшить количество сахара, либо не добавлять его вовсе.

果子羹可以热着喝,也可以凉了喝。

Кисель можно пить как горячим, так и охлажденным.

祝您好胃口哦!
Приятного аппетита!

读者求测:玄清老师您好,一直都有关注您的文章, 想请教玄清老师:一个是我这几年想最后再试试看能不能有自己的孩子;另外这几年自己和老公的事业都非常低谷,非常迷茫。尤其是老公,基本上就没有什么工作。#八字算命# #八字算命婚姻事业财运#

他是搞音乐的,我们目前住在纽约。但这样的状况实在呆不下去了,再加上想要孩子;再不要我的年龄就要不到了,纽约生活成本太高了,根本没条件要孩子,所以我们打算搬到老公的出生地阿根廷去。

麻烦玄清老师帮我们看看,我们有希望要到孩子么?老公的事业会有转折么?深表谢意!遥祝安康!

【玄清命理】八字解析:

坤造:癸丑、丙辰、甲戌、壬申(申酉空);1982年开始交运;大运为:丁巳、戊午、庚申、辛酉、壬戌、癸亥、甲子。

日主甲木生在辰月失令,四柱地支一遍土金,可谓克耗叠叠;自然属于有点过弱。虽然如此,依然不能视为从势之格。因为,一来,命主出生在辰月上半月,甲木只是退气,且上半月乙木用事;二来,年干与时干两印相生,故此,命主的喜用之神为印比。

从命主的八字结构来看,夫宫坐财星忌神,这个忌神在八字中最旺,所以丈夫经济能力有限,容易为丈夫经济方面发愁;婚姻宫逢冲,亦主容易因为女人方面,或者经济方面导致婚姻不稳。

不过,这个八字中的丈夫,夫宫财星与夫星紧贴,时柱夫星能够生助到自己的喜用之神,所以也体现出,丈夫能够关怀自己,感情关系不错;丈夫对自己的事业方面依然会有贡献。

现在大运辛酉,干支一体,自然体现出丈夫给自己的压力;尤其有与辰合,会伤了辰中甲木之根,则更是如此。故此,你说,最近几年丈夫运势不好,经济方面的压力很大。不过,这个辛酉,亦有助水之象。

因为你的八字中天干有壬癸两印,天干辛金自然可以生印,属于解救;就是压力大而已。不过,这个压力也不会特大,因为大运在空亡之地。麻烦的是,最近几年,火行当值,火来之金,丈夫的好处,就显示不出来。

月干透丙,局中丙火进气,且的日干紧贴相生,时干壬水无法真的制服丙火,因此会有孩子,不过,时支申金逢空,局中子星带墓,子星之墓又逢冲,孩子缘分不是很深,要孩子需要努把力。

争取孩子的机会,需要在子星墓冲得到解除的大运。目前大运又来合辰,解除了原局子星坐墓逢冲的迹象;时柱日柱与大运组成了三会,有得到子女的迹象;但是这个三会,亦为邀墓。

因此,得到子女的最佳年份,就是这个大运的解除三会,或者食伤当值,出干的流年。比如,2013年癸巳,巳来合申;2014甲午年,午来合戌;2015年,未土进入命局,四库俱全,四库俱冲,亦有同样效果。

2016年丙申,2017年丁酉;2018年戊戌。因为前面两年丙丁出干,后面的年份,有子星会入命局。从男命来说,八字中官杀旺度偏大,制克官杀,或者官杀旺地,亦为可以得到之女的年份。

从命理来说,你们的八字,不是没有孩子;而是你们主要担心有了孩子生活压力大,所以,自己不想生养。这大体,与外国人的思维有关系。其实,从命像来说,你们的八字,子女宫位,均有实质性喜用之神,有了孩子,可能对你们的运势,都有助益。

从现实来看,有了孩子,有了压力,往往会对工作和事业不怎么挑剔,生活恐怕更有意义。比如:从你老公的八字来看,现在运势和流年,你说没有工作;可能主要来自于比较挑剔,喜欢不受拘束的生活,并不是真的很差,缺乏责任心所致。

乾造:丁酉、庚戌、甲寅、丁卯(子丑空);1957年开始交运;大运为:己酉、戊申、丁未、丙午、乙巳、甲辰、癸卯、壬寅。

日主甲木生在戌月失令;局中年时两透丁火,盗泄木气,总体说来身弱。好在,八字中日支坐禄,时柱得刃,不是很弱,应取印比为喜用神。

现在大运甲辰,辰有水气冲入命局,同样,甲辰一柱,木气透干通根,自然不弱,因此,这个大运不说发财,财运也不会很差。当然火旺的年份,虽然不利钱财,但是要找个工作之类,还是没有问题。土旺金旺的年份,事业方面压力倍增,比较麻烦。

命主为啥没有工作?原因就是,这个八字中用印,但是没有印;说明这个人野心虽大,但是缺乏责任心;局中有禄有刃,禄刃亦助伤官,说明这个人心气很高,对于工作和事业方面比较挑剔;生性之中有不喜欢约束的迹象。局中伤杀全出,个性也不好,与人相处比较困难。

从运势来看,2012年之前,还是不错。目前流年,个性不改,自然就比较艰难。大运较好,环境基础,还是不错,流年不利,需要忍耐。有个孩子,虽然不是多顺心,因为八字中子女星为忌,但是,有了压力,背负个责任,依然没有坏处。

以后大运癸卯、壬寅,当然人生幸福和风光。从大运与流年的配合来看,2019年开始,当然顺风顺水,可以发财,亦可有较大的名声,好好把握。

这个八字,喜用水木,美国可以,中国亦可;忌神土金,西方和本地,不是很顺,回到阿根廷,不是很利,需要加以注意。如果回到本地,最好居住环境和工作环境方面最好有水,有木的环境;火亦不为忌,不过不要刻意为之;方位方面最好是北方和东方为佳。


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