大医者无药
大兵者无战
大炊者无形

意境|杜德春

理身如理国,用药如用兵。”世间之事,“术”虽不同,“道”却相通。

夫用药之法,贵乎明变。

味之法:五味饕餮,酸甜苦辣咸;味之色,五色琴瑟,红白黑青黄。

李耽曰:食之人的良心《溯源.道德经》

孔子曰:食之精工细作《溯源.论语》。

炊之香,在匠心;饪之味,在手艺;食本无“味魂”,饕之匠艺;餮之匠魂!

一盘菜
一个馍

亦也!

老子曰:治大国如烹小鲜;孔子曰:大隐于市 小隐于野.

糕饼资深名匠杜德春.中国

#峰生水起 道济天下#
夫乐者,乐也,人情之所不能免也。乐必发于声音,形于动静,人之道也,声音动静,性术之变尽是矣。故人不能无乐,乐则不能无形,形而不为道,则不能无乱!《荀子乐论篇》
音乐,就是欢乐,是人的性情之中不可缺少的。欢乐必然要借声音来表达,借动作来表现,这是人之常情。声音和动作表现人们内心思想情感的变化,全部表现无遗。所以,人不能没有欢乐,欢乐不能不表现出来,表现得不合规范,就会引起混乱。

道与器这两个概念是中国哲学史中最重要的概念,如果理解了 这个两个概念,那么就能很好的理解中国哲学思想。 “形而上者谓之道,形而下者谓之器。”——《易经系辞》,有质碍和形状的具体的存在物就是形而下之器,器有时会用术来表述,术是解决问题的具体方法;而“道”是无形质的、非对象化 的,形而上的,是对于本质的描述,是指导器与术的规律。 在中国哲学中认为“道在器中”或“道在术中”,要以道御器, 在器与术中体现道。 道的内涵可以是指规律、秩序、道德、毅力毅志。 https://t.cn/A6zNJU5D


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