#我的珐琅锅真香# 中午和儿子一个汤菜，一个米饭搞定。有汤有菜，好吃呢。这个番茄虾滑粉丝煲一定要推荐给你们，做法超级简单，最重要的是不怕吃胖，真的！我吃菜就饱了，米饭我省了，呵呵！#减脂餐#
[心]轻松自制虾滑番茄煲，鲜而不咸，一口爆汁!
可以用市售的虾滑直接做，也可以自制虾滑
[耶]自制虾滑：虾仁洗净，剁成虾泥
虾泥加1个蛋清、1勺盐、1勺料酒、一点点白胡椒粉和1勺玉米淀粉顺时针方向搅匀
秘诀在于搅拌的时候一定要顺时针向着同一个方向，搅拌到后面你会觉得虾滑越来越有劲道，这时候就大功告成啦~
[星星]做法
食材：虾滑200g、番茄2个、粉丝1捆、配菜可以用小青菜或者卷心菜
调料：番茄酱生抽、老抽、蚝油，水淀粉、盐，蒜末
1、 锅烧热，加油炒香蒜末将番茄丁一起炒至软料，加番茄酱炒出汤汁
2、 加生抽、老抽、蚝油炒匀后加水煮至沸腾
3、 用手掌虎口处捏出虾滑形状，一个个下入锅内至虾滑变色
4、 最后加入粉丝和配菜煮熟，盐根据情况加。
话说，自从有了这个珐琅锅和配套的电磁炉，做起饭来越来越顺手了。除了一贯的高颜值让人心情愉悦，最重要的是好用。珐琅锅像一位拥有魔法的小仙女，既可以上明火，用在燃气灶上，又可以进烤箱，还能用在电磁炉和电陶炉上，导热快受热均匀。有朋友私信炒菜粘锅，其实还是没掌握方法，一定要把锅烧，热锅凉油绝不会有这现象的，听我的没错。
因为珐琅锅比较重但同样密封和锁水功能都不错，现在我家炖牛肉、炖汤都用它了，效果杠杠滴，最重要的最所有食材放进去，用配套的电磁炉设置后不用看火，自动调节火力，点开始后就可以忙别的，等着美味上锅就成了，爱了！

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