蔡澜

只听《舌尖上的中国》导演陈晓卿聊过蔡澜先生是一位美食家，有情调的美食家，昨天看到了蔡先生的书才知道，他热爱美食被称为美食家，专研书法自成一体，雕刻佛像颇有研究，有是茶商、药商，一切似乎又都自然而然、顺理成章。

金庸的序言中很是钦佩朋友蔡澜，看他的书也能读出来随性，看他的字也觉得不拘，无论是青春、中年、老年，都保持一颗平常心，只要今天比昨天更快乐、明天比今天更快乐，就好。

#日本情报君##大阪美食#【キンパ研究所】地址：大阪府大阪市生野区桃谷3-1-21。专做韩式紫菜包饭的紫菜包饭研究所，店内使用的米饭不是日本传统的醋饭，而是地道的芝麻油和盐搅拌过的米饭，吃起来更有韩国特色。这家店的紫菜包饭选择很多，有金枪鱼、韩式烤五花肉、和牛、泡菜五花肉等加上凉拌菠菜、胡萝卜以及各种韩式腌萝卜，吃起来营养丰富，搭配合理，五百日元左右就可以享用饱腹的午餐。店内还可以自己选择配菜制作独一无二的紫菜包饭，油炸爱好者还可以选择将紫菜包饭裹上面衣油炸，为紫菜包饭增添别样的口感，每一款都有不同的风味。

【沾福啦！看这里“虎”力满满，福气多多】1月31日是除夕，津城喜降迎春瑞雪，一些市民带孩子到天津动物园观看老虎，按民俗文化“图个福”。天津动物园狮虎馆饲养员向7只虎投喂“迎新辞旧、纳福迎祥”美食，并与7只虎向市民拜年，祝愿大家：“虎虎生威迎新年，家里家外福来献”。民俗学者、非遗研究专家、天津大学国际教育学院教授马知遥说，由于传统民俗观念中虎能驱邪，迎合人们希望平安幸福的心理，虎又成为驱邪纳福的坐骑。南方话中虎与福读音相近，因而虎又成为福的象征，南方年画中的《五虎〈福）图》和天津杨柳青年画《招财进宝图》，画中印一只猛虎，守卫在聚宝盆旁，便属于这类。https://t.cn/A6i65PVT #天津新闻#