【 #首版成都米其林指南来了#!你喜欢的餐厅上榜了吗?[思考]】1月6日,米其林正式发布了首版(2022年)成都米其林指南完整榜单,包括1家二星餐厅,8家一星餐厅和13家必比登推介餐厅,以及特别奖项——米其林服务奖。

“作为四川省首府、国际都市,成都有旖旎的风光名胜,丰富的历史宝藏,更有等待米其林指南探索发现的美食锦囊。成都美食的种类之多令米其林指南评审员印象深刻。即便岁月变迁,对传统的敬重之心让川菜经典焕发新的活力。风格鲜明的味道、奇巧精湛的技法、独具特色的食材让川菜风靡五湖四海,备受食客喜爱,”米其林指南国际总监格温达·普勒内克(Gwendal Poullennec)先生表示,“我们十分自豪地欢迎成都加入米其林指南大家庭,在世界美食地图上又点亮一座美食之城。”

自1900年创立以来,米其林指南始终坚持初心:与全球美食爱好者分享美好的饮食体验。热爱美食的匿名评审员们走遍世界,追寻值得与大众分享的杰出餐厅。餐食品质是评审工作的唯一焦点。以全球统一的五大准则为标尺,米其林指南专业的评审员团队以求实、谨慎的态度评估本地餐饮品质,同时也将地方饮食传统与文化纳入考量。

成都首家米其林二星餐厅面世

2022年成都米其林指南榜单将第一个成都米其林二星授予玉芝兰餐厅。

玉芝兰在其低调私密的用餐空间里呈现多道优雅精致的菜式。餐食采用上乘食材,以突显食物原本味道的手法烹调。店主兼主厨兰桂钧是当地餐饮界传奇人物,从厨30余年,将精致川菜带到大众视野中。

而在首次入榜的米其林一星餐厅行列中,川菜在多元层面的传承和发展呈现出成都餐饮业肥沃土壤和勃勃生机。

柴门荟

柴门荟,主打创意川菜,精挑细选各类优质食材,并提倡不时不食。四川出生长大的主厨有着深厚的川菜情结,希望为世界呈现全新的川菜形象。他致力于尊重传统的创造,并耐心打磨,力求将每道菜完美呈现。

成都宴

成都宴,以粤菜为基础,融入川菜元素,口味温和而不失辣度。妙龄乳鸽采用18天大的中山鸽子烹制,皮脆多汁。餐室采用铜板墙壁,搭配特色灯箱及太阳神鸟装饰,既时尚又富特色。

芳香景

芳香景,烹制地道川菜。大厨是著名的川菜大师,其厨房团队尽力忠实复刻旧时川菜菜式,当中不乏制作费时、工序繁复的功夫菜品。招牌菜还有夫妻肺片、麻婆豆腐、雪花鸡淖等。

马旺子

马旺子酒楼,源自四川眉山,始创于1923年。餐馆现时由第四代经营,在成都只此一家。菜式调味贴近本地人口味。毛血旺使用新鲜猪什、鳝片等制作,是这里的招牌菜。其他川菜如担担面、甜烧白和宫保茄香虾球也是本地食客的心头好。

谧寻茶室

谧寻茶室,位于博舍酒店的清朝四合院建筑内,环境雅致且充满韵味。厨师运用本地优质食材,发挥创意制作出多款清新可口的精致素食,还有富有本地特色的菜肴,如鸡枞菌油炆麻婆豆腐、素辣味火锅等。大厨曾在世界多地工作,希望在谧寻茶室打造一期一会的用餐体验。

银锅

银锅,致力将世界各地的优质食材结合川菜的烹调手法,炮制出一道道川味菜肴。土罐贡椒叶熏烤乳鸽、灯影鱼片等别具水准。海产菜品选择多样,凉菜由拥有三十多年经验的师傅主理,同属必试之选。

松云泽

松云泽,厨师团队师承川菜大师张松云,店名有“铭记张松云先生恩泽”之意。厨师以超过20道菜的定制套餐,展现川菜的精巧细腻。菜式多元,多款手工菜式尽显超卓厨艺。大厨早年爱上川菜烹调,并在张松云大厨的指导下打磨技艺、积累经验。他的菜品都是在尊重传统基础上的精巧演绎。

许家菜

许家菜,作为品牌总店,开业至今逾十载。主轴为川菜,菜单按味型搭配,同时也供应一些地方菜式。不能错过限量供应的鸡豆花,即点即制,配上经两天熬煮的清汤,鲜美醇厚。

13家必比登推介餐厅

“必比登推介”是米其林指南中另一广受关注的评级,由舔着嘴唇的米其林轮胎先生(必比登)的可爱形象代表,被标注在指南中美味且超值的餐厅旁。

首批成都“必比登推介”餐厅人均消费一般都在300元人民币以下,涵盖了各色面食、小吃和镬气十足川菜小炒,饮茶文化也从中可见一斑,温暖生动的城市生活图景跃然眼前。

禅悦素食

禅悦素食,菜式以地道四川口味为主,套餐内容根据节气,每15天更换一次。食客可选用口感味道多样的仿荤菜肴。

陈麻婆豆腐 (青华路)

陈麻婆豆腐 (青华路),相传于清朝同治元年,陈麻婆创作出麻婆豆腐这道经典料理,经过百载后这老字号已是成都人尽皆知的美食据点。此招牌菜以保温性强的石锅烧煮,搭配米饭特别有滋味。其他菜式如钟水饺、荷叶粉蒸肉均价廉物美,值得一试。

喜玉饺子酒

喜玉饺子酒,所有饺子均为每天新鲜包制,饺子皮也是依店家配方制成。菜单供应六款饺子,特别推荐猪肉香菇饺和牛肉芹菜饺。

凤栖梧

凤栖梧,价廉物美的地道餐厅,主要提供川菜及茗茶。店内以包厢为主,每间房内均设有品茶区域,亦有专业茶师团队为客人泡茶。

芙蓉凰

芙蓉凰,菜单上一道道传统川菜全由经验丰富的厨师团队主理,当中更不乏工序繁复、坊间少见的菜式,其中招牌菜雪花鸡淖。饭后甜品则首选口感香甜软糯的回锅烧白。

老成都三样面

老成都三样面,深受食客欢迎的传统面店,提供传统老成都面食,分为“老三样”、“新三样”和“再三样”三个类别。其中以老三样中的素椒杂酱面最受欢迎,面条拌以杂酱、豇豆粒和手工红油,香浓美味。红沙冰豆花口感顺滑又解辣,推荐于餐后品尝。

漫得

漫得,店名是四川话“慢点儿”的谐音,寓意客人放慢脚步,好好感受四川口味。日间供应四款面食及配菜,晚上则以家常小菜为主。门外更设有手推车,现点现做怀旧小吃蒸蒸糕。

明婷小馆

明婷小馆,凭味美的传统四川美食深获客人欢心。菜品选择丰富,招牌菜有口感丝滑的脑花豆腐和一些创意菜式如手工榴莲春卷。

茉小馆

茉小馆,提供多种面食。骨汤杂酱面的汤头经六小时熬煮,浓郁可口。手工水饺和抄手同样讲究。

组织向南

组织向南里罗列了多款充满镬气、分量十足的四川炒菜,招牌菜包括青椒绝情鸡、烧土黄鳝等,味道出众。此外,还提供丰富的凉菜选择和一些季节限定菜式。

庭院399

庭院399,供应多款河鲜菜式,当中以脆鳝最受欢迎。店家采用来自内江山区的土黄鳝,放入以多种香料熬制的汤汁中泡煮,并于上桌时淋上滚油,肉质爽脆鲜嫩。

渝九香

渝九香主要提供老成都川菜,是地道传统的街坊小店。招牌菜蒜泥白肉同时兼备肉香与蒜香,是极佳的开胃凉菜。辣子鸡的鸡肉经急火翻炒下酥香爽脆,又麻又香,也相当出色。

转转会 (莲花南路)

转转会 (莲花南路),作为品牌的总店,供应家常川菜,价格实惠,菜式辣度温和,朴实而可口,受到不少本地人支持。餐厅气氛亲切温馨。

2022成都米其林服务奖

米其林评审员在成都深入考察餐厅和美食的同时,不忘发掘和展现优秀餐饮人的专业风采,并首次在成都颁出米其林服务奖。

雷敏女士获得了本次米其林服务奖。她来自同样入选首版成都米其林指南的漾亚·雍雅合鲜 (桐梓林东路)餐厅。雷女士注重细节,拥有丰富的业务知识,了解顾客需求。工作自如、热情而勤恳,服务过程中的沟通和节奏掌控到位。

除以上奖项,同时还有28家餐厅上榜米其林指南入选餐厅(原米其林餐盘餐厅)。(川观新闻)

她是演艺圈的“姨太太”专业户,饰演过许多尖酸刻薄的角色,现实中却温柔可爱,
她入行三十六年,没有一桩绯闻,她是《大宅门》中的杨九红,《孝庄秘史》的海兰珠。
她便是何赛飞,如此受欢迎的她为何屡次被传“耍大牌”?
与初恋丈夫相守三十三年,为何当初因为一句话差点分手?
何赛飞在一次节目做嘉宾的时候说起了自己在剧组经常遇见的趣事。
有两位化妆师正在等她,其中一位说道:“快点准备好,一会何老师不满意了怎么办?”
言语中皆是忐忑,可见心中对何赛飞总有那么几分惧怕。
对于这样的传言她也表示很无奈,经常和她合作的人很清楚她的温柔,
但没合作过的员工反而被她以往饰演的“姨太太”形象误导。
在剧中,何赛飞横眉冷对,手指一掐便是口吐莲花,
这样的人物设定已经深入人心,以至于许多第一次见到他的人都下意识地认为不好相处。
这样的乌龙时有发生,被传到外面就变成了何赛飞片场闹事,大骂员工,这类的传言。
甚至因为在机场等得不耐烦,发了几句牢骚也被传成机场耍大牌的消息。
然而对于这类传闻何赛飞十分看得开,
虽然有些郁闷,但也侧面证明了自己塑造的人物形象十分成功。
能够像容嬷嬷那样被人们从戏中带入到演员身上,也算是不小的成就。
在节目中她十分和蔼,甚至许多时候非常俏皮,
被问起出演张艺谋电影的原因时,她大方地表示因为自己聪明,努力。
这一番自夸丝毫不做作,被网友们大呼可爱,
或许这样戏里悲剧戏外欢乐的态度正应和了人们所喜欢的反差萌。
相比事业,最让人津津乐道的无疑是她的婚姻经历,
在娱乐圈中能够和初恋结合并维持一生的凤毛麟角的。
这样的一对亦然成了模范夫妻的标准,说起与丈夫的相识,其中的过程还带有些浪漫的色彩。
那时的何赛飞刚考入浙江岱山越剧团,一天在墙上看见了师傅的全家福,
心中羡慕的同时目光不由得放在了照片中师傅的四个儿子身上。
冥冥之中她似乎有种预感,其中的一个男孩将会和自己共度余生。
果不其然,不久之后她便与杨楠相识了。
两人说不清是谁追的谁,双方都有好感,
但真正确立下恋爱关系后却发生了一件啼笑皆非的波折。
何赛飞内心是一个十分传统认真的人,就好像如今许多人依然会在意情侣的过去一样,
她也希望对方和自己一样心中只有自己一个人。
爱情在那个年代的人们眼中,代表着从一而终,一望白头。
起初虽然好奇,但何赛飞并没有去打听杨楠的过去,她怕听到自己不想知道的事情,
同时在心中安慰自己:“过去的就过去了,谁没有过去,从现在这一刻起属于自己就好了。”
道理谁都懂,但却很难做到,特别是情窦初开的两人更是难掩对爱人的探索欲。
可当得知杨楠在之前谈过一个女朋友时,何赛飞立刻将自我安慰的话丢在了一边,
凄凄切切得仿佛天都塌了,心里无法接受的她哭着跑回了家,甚至想过直接分手。
这突如其来的观念让杨楠也傻了眼,但心中喜欢,只能硬着头皮去重新追求,
大年初三的时候想要去何赛飞老家看看有没有机会弥补,不曾想在车站被抓了个正着。
面对何赛飞他欲言又止,不好意思说出自己的目的,只好撒谎说自己来出差,
说罢还装模作样地在附近单位转了转。
事后何赛飞想起来还觉得很好笑,大过年的跑自己老家出差,自己当时还相信了那番鬼话。
事实证明,两点之间还是直线最短,
直到他跪在何赛飞父女面前发誓自己会一辈子对她好时,才真正结束了恋爱的长跑。
何赛飞哪里还有那么多的气,当时自己哭也不过是自己心态没转变过来,
而何父看到两个小年轻为了爱情打打闹闹也感到十分欣慰。
这就是爱情的模样,它让人没有智商,只顾着追寻对方的方向。
何赛飞从浙江艺术学校毕业后,
由于在越剧上的造诣,被选中拍摄了越剧电影《五女拜寿》,还因此获得了金鸡奖,
这部影片为她打开了影视圈的大门,也正式地从越剧跨入了演艺行业。
1991年,何赛飞在张艺谋导演的《大红灯笼高高挂》中饰演姨太太梅姗,
将角色的媚演绎得深入骨髓,两段白锈起落间尽显越剧名伶的风采。
1994年又在李少红导演的《红粉》中饰演青楼女子,
自私和单纯两种截然不同的性格被她完美地糅合在一起。
而在陈凯歌导演的《风月》中又和张国荣合作饰演了一对主仆关系,
其中还有一件趣事时常会被主持人拿来调笑。
《风月》的一个片段当初连拍了十几条都没过,陈凯歌对电影的要求极高,
所有演员都感受到了压力。
直到最后一条过的时候,何赛飞因为激动,一连串的家乡话蹦了出来,
原本她讲话便带有上海口音,这下更是平卷舌不分,惹得张国荣笑道:“你这普通话比我还不标准。”
这样的事业机遇可遇不可求,合作的不是大导演就是大腕,
许多人认为,如果何赛飞一心扑在事业上今天的成就一定是一线明星。
可她却不这么想,反而开始将重心放在家庭中,
特别是生下孩子后,几乎所有的心思都放在了儿子身上。
或许这就是身为母亲的天性,可何赛飞自己的身世却充满了坎坷,
年仅五岁的时候,她的父母便离婚了,自己的姐姐和妹妹都跟着母亲,唯有自己被丢给了父亲。
多年下来父亲也一直未再娶婚,而是将所有的积蓄和心思都用在了培养女儿上,
只希望她能有一技之长,将来能有口饭吃。
然而事到如今,何赛飞已经获得了巨大的成就,父亲却已经病故,看不到这一幕了。
多年未见的母亲在当初自己考入越剧团的时候还拜托自己帮妹妹辅导一下,
对于这样的请求她没有拒绝,但也没有多乐意。
毕竟十几年过去,五岁之前的记忆现在已经成了陌生人,
好在妹妹和她的关系十分要好,也算成了何赛飞唯一亲近的血缘了。
她经历了很多,也获得了很多,对于名利她没有太多的需求,对于爱情她很知足,
她始终明白自己可以拥有什么,不会去奢求太多。
正如她每次出演都是随机的接角色,能演好就演好,不合适就放弃,
她或许无法登上巅峰,但总会是恰到好处的,
正如当初在墙上看见那张全家福,冥冥之中的一眼,一切都恰到好处。

10月5日《功勋》之《黄旭华的深潜》开播,竟然看到了演员陈好,久违荧屏的陈好在剧中饰演女一号李世英,不得不说给小编一个很大的惊喜。
果然不愧是曾经的“万人迷”,一双大眼睛依然满满是戏,穿着年代感的服饰,扎着麻花辫,这颜值妥妥在线。
一开篇陈好饰演的李世英珍惜地拿起一把推子若有所思,原来是她与黄旭华的定情信物。一把推子,推开了一个故事、一段情、一辈子,一件信物,一生扶持。陈好用流畅自然的表演带引观众走进了那段峥嵘岁月,致敬伟大的功勋前辈及家属。
作为国家一级演员,单单翻看百科上陈好的万字演艺履历,那一部部影视作品、一个个奖项,便足以证明姐姐在演艺圈中的成就。2003年至2013年这10年期间是陈好的演艺事业巅峰时期。
从她主演的都市轻喜剧《粉红女郎》开始,便被观众称之为“万人迷”。确实姐姐在剧中饰演的万玲,充分立体地展现了一位集千般宠爱于一身的都市女性的迷人魅力,热辣、风情,加上婀娜的体态,非常养眼吸睛。
提到《粉红女郎》这部剧,当年陈好并不太愿意接“万人迷”这个角色,因为怕被这个人设套牢,更重要的是这种“风情感”不太好,而漫画化的风格使得表演上难度很大,朱翊导演邀请了她四次才定了下来。后来没想到这个角色一下子火了起来,朱翊导演评价陈好:演得漂亮,非常符合漫画中的形象!
大火一把之后的陈好一鼓作气,相继出演了古装武侠爱情剧《天龙八部》、古装剧《天下无双》、都市轻喜剧《双响炮》、超越时空现代剧《我的武林男友》、古装轻喜剧《我爱河东狮》等多部影视作品,尽管之后打造的角色并未超越万人迷”,但陈好的事业处于稳步发展的上升阶段。
感觉娱乐圈都有这么一个不成文的规矩:一旦女演员嫁人后都会慢慢地淡出圈子,特别是嫁给圈外人,更会将更多的精力投入到自己的家庭生活,相夫教子,做一名安逸的阔太太。
2009年12月,31岁的陈好被媒体证实结婚消息,嫁给了一位大自己6岁的圈外富商刘海峰。在事业的巅峰阶段,又恰逢适婚年龄,是继续发展事业还是结婚生子?其实是不少艺人,甚至是普通女生的两难的选择。
陈好选择了嫁给爱情、嫁给家庭生活,此后她开始淡出,将重心转移到了自己的家庭生活中去。2011年陈好产下长女,隐瞒了两年的婚姻得到了她的亲口承认。两年后陈好生下二女儿,陈好也从职业演员变成了专注相夫教子的阔太太。
陈好的老公刘海峰是KKP全球合伙人兼大中华地区总裁,身价以亿计,是妥妥的有钱人。都说女明星嫁入豪门没有什么好结果。不过在陈好身上两口子似乎起了化学反应,打破了这个千年魔咒。陈好婚后身材胖了好几圈,想必她是幸福的无忧无虑吧,一不小心就吃胖了。这也足以证明他们一家人的生活很幸福美满。
2015年陈好搭档王志文、朱丹、刘蓓等艺人,主演了都市家庭轻喜剧《待嫁老爸》,她在剧中饰演文雅一角色,一位渴望成名的女演员。此后陈好整整五年没有在荧屏中露面,也没有线下公开活动。虽然她并没有公开表示退出娱乐圈,但这种状态让不少观众觉得就是一种隐退,深感遗憾。
2020年4月,一条“陈好,最美女教师”的话题迅速登上了热搜,有网友拍到陈好现在杭州某校园,年过40的她身材保持得还是不错的,一身白色穿搭显得非常成熟优雅,在众多路人中一眼便能够感受到姐姐的特有的知性之美。
久未露面的陈好作为教师代表,担任《闪亮的名字——2020最美教师》发布仪式讲述人这一次是她参与该节目的相关拍摄与筹备工作。陈好在自己的个人社交平台上也晒出一组工作照,低扎马尾搭配淡粉毛衣,简约清新这状态真好。网友们纷纷感叹:“荧幕上的万人迷风情万种,隐退的陈好淡妆示人,白玉兰般优雅怡人。青春不再的女明星,教书育人也是不错的选择。”
其实在去年9月便有网友晒出陈好要拍《功勋》了。隐退6年后重回荧屏,好久不见的陈好除了美貌,更多的展现出40+女性的成熟与知性美,那一弯双眸温柔明亮如初,更添岁月沉淀后的从容与笃定。陈好再现荧屏可以说是给影迷们最好的礼物,在此期待陈好以后有更多的精彩角色!
你觉得陈好复出的状态如何呢?感谢阅读欢迎留下你的精彩评论。


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