樱花，花于3月与叶同放或叶后开花。樱花花色幽香艳丽，樱花被作为春天的象征。

以樱花为主角的“花见料理”，将美丽却短暂的樱花，以这样的方式封存。以盐渍樱花泡水而成的“樱汤”，可解宿醉；

樱花般粉红色的麻薯，外裹樱叶，内包豆沙，便是“樱饼”，还有樱花寿司、樱花羊羹等品种繁多的精致樱花料理。 https://t.cn/R0Q9OBV

#趣说地理#
【羊羹跟羊有什么关系？】

羊羹是红豆做的糕点，从食材看理应叫做豆沙糖，为何成了羊羹呢？在我国传统食物中，竟然真的有一道羊羹，也确实是羊肉煮成的羹汤。有一种流传甚广的推想，说是这羊肉煮成的羹汤，冷却后变成半凝固的肉冻，味道极为鲜美，后来传入日本。一些日本僧侣出于戒律影响，一度不食荤腥，为了尝到这美味，便改用豆类来做羊羹，逐渐地，羊羹便成了一种果冻状点心。

不过周作人先生的《知堂集》找到一篇叫做《羊肝饼》的小文，里面的说法稍有不同。羊羹是中国传统食物，但原是仿羊的肝脏制成的“羊肝饼”，传入日本后，“肝”“羹”二字被混淆起来，以讹传讹，遂成为“羊羹”。

蟹壳黄是一种烤制而成的圆形金色小饼，薄皮酥松，从色泽、形态到口感，与蟹壳有异曲同工之妙，因此得名“蟹壳黄”。在传统点心中，因形似而命名的并不少见。

(via.中国国家地理)
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羊羹跟羊有什么关系？

羊羹是红豆做的糕点，从食材看理应叫做豆沙糖，为何成了羊羹呢？在我国传统食物中，竟然真的有一道羊羹，也确实是羊肉煮成的羹汤。有一种流传甚广的推想，说是这羊肉煮成的羹汤，冷却后变成半凝固的肉冻，味道极为鲜美，后来传入日本。一些日本僧侣出于戒律影响，一度不食荤腥，为了尝到这美味，便改用豆类来做羊羹，逐渐地，羊羹便成了一种果冻状点心。

不过周作人先生的《知堂集》找到一篇叫做《羊肝饼》的小文，里面的说法稍有不同。羊羹是中国传统食物，但原是仿羊的肝脏制成的“羊肝饼”，传入日本后，“肝”“羹”二字被混淆起来，以讹传讹，遂成为“羊羹”。

蟹壳黄是一种烤制而成的圆形金色小饼，薄皮酥松，从色泽、形态到口感，与蟹壳有异曲同工之妙，因此得名“蟹壳黄”。在传统点心中，因形似而命名的并不少见。谁再来举几个例子？