撰文:秋山新雨 丨 统筹:空山
制作:赫罗图 丨 图片:杰夫
地图：杜卓异 、鲸游源 丨 审校：陆丰
头图：青海祁连卓尔山-苏州三忆影像
如果说有一种植物
能带你
读懂中国的地形地貌
四季寒暑
那么
一定是油菜花了
质朴的油菜
呼朋引伴
以巨大的规模遍铺山川河流
从炎炎海岛到冰封雪国
从江南仲春到北疆季夏
它用浩瀚的金黄和磅礴的壮美
征服了力所能及的
每一寸土地
当我们
沿着它绽放的轨迹细细斟寻
这一朵倔强的小花
将带着我们踏遍中国
成为了解华夏大地
最生动的教科书
制图丨地理公社丨鲸游源
在我国，冬春两大油菜区的分界线为：东起山海关，经长城沿太行山南下，从五台山过黄河至贺兰山东麓向南，再过六盘山，经白龙江上游至雅鲁藏布江下游。其以南以东为冬油菜区，其以北以西为春油菜区。
壹 一线分冬春
对于爱旅行的人来说
在中国大地上
油菜漫长的花期
堪称美景中的奇迹
“黄金作埒，碧玉为畴，江波摇动，海天空阔”
从 12 月到来年 8 月
金黄的花海
打动了无数的追随者
云贵高原的平坝地区，受到西南暖湿气流的影响，特别适宜油菜花生长。图为贵州仁怀坛厂镇的神采八卦园。 摄影｜郭冀华
然而
这一场盛大的花事
并非一蹴而就
这是一场横跨山河的接力
按照播种季的不同
有一条线
让两端的油菜
成为不同的时空旅行者
这条线以东以南的冬油菜区
全年最冷月平均气温
高于零下 10℃
于是耐寒的油菜
秋播而春收
这条线以西以北的地区
最冷月平均气温低于零下 10℃
油菜无法越冬
智慧的农人春种而秋收
称之为春油菜
每年7月，内蒙大兴安岭的油菜花次第盛开。摄影｜王吉鹏
这条神奇的分界线
和若干条地理分界线都有着惊人的重合
这条线
是中国的 400 毫米降雨量分界线
这条线
自古便将游牧与农耕截然而分
而长城
也恰好修筑在这条线上
制图丨地理公社丨杜卓异
冬春油菜分界线与400毫米降雨量分界线和传统农牧交错带分界线走向基本一致。
贰 冬油菜，纬度的奏鸣曲
“麦吃谷，油肥田”
油菜
作为冬季唯一的油料作物
正是我国稻米产区冬季闲田的
最佳拍档
当春种秋收的忙碌
告一段落
稍事休整后的农人
便撒下了冬闲时的菜籽
它们
将默默萌芽
再从南到北一路高歌
由嫩黄到明黄
从明黄到金黄
从 12 月冬末
到来年 4 月
油菜花在春天的原野上
追随着阳光和热量
向我们演绎了
纬度如何影响中国
制图丨地理公社丨杜卓异
冬油菜开花日期等值线，生动地演绎了大地的热量沿纬度成带状分布的纬度地带性理论。
12 月的华夏大地
仍在寒冷中等待春天的消息
处在热带的海南岛和台湾南部
感受到暖意的油菜花
已悄然苏醒
1 月和 2 月
迫不及待的油菜
在早春中舒展身姿
它们翻越北回归线
来到了位于南亚热带的
闽南、两广和云贵地区
油菜是一种耐寒植物，华南虽气候炎热，但有些地区仍有种植油菜的传统，图为广州市花都区红山村的油菜花。摄影｜雪冬
云贵高原海拔较低的地带
气温较同纬度的沿海地区凉爽
西南暖湿气流
提供了充足的雨水和日照
这种典型的高原湿润亚热带季风气候
正是油菜花的挚爱
云南罗平
2 万公顷的浩瀚花海
将错落其间的锥形喀斯特丘陵
衬托得如水中小舟
百舸争流
格外生动而鲜明
（横屏观看）
螺丝田位于罗平县城西北十公里处的牛街，这里的梯田是圈状的，远远看去像是螺丝上的旋纹。 摄影｜Guitar
温暖而湿润的四川盆地
平均气温高于同纬度其他区
于是
四川盆地和长江中下游地区
3 月花期的等值线
向北划出了一个“几字”的大型凸起
四川乐山嘉阳煤矿的小火车行驶在油菜花田中。 摄影｜泰山
“春余湖上双堤路，黄遍江头万里春”
北纬 30° 附近
长达 2000 公里的油菜花带
地跨中亚热带、北亚热带
冬季平均气温稳定在 0℃ 以上
在富饶的水土加持之下
菜籽油产量
占据全国的大半江山
重庆潼南崇龛镇，一望无际的油菜花，沿河行船，浑身被浓烈的花香浸润。摄影｜ 乱云飞
3 月底
油菜花一路奔赴
来到了秦岭淮河
这是一条自然地理的重要分界线
也是我国南北冬季最冷月平均气温 0℃ 的
主要分界线
在抗寒性育种突飞猛进之前
这条线
也是冬油菜曾经能够抵达的极限
4 月
北上的油菜花
抵达黄河中下游
和长城以南的华北地区
这里属于暖温带大陆性季风气候
塞外风雪零下 10℃ 的酷寒
将突破油菜越冬的极限
于是
以长城为界
冬油菜
结束了它们绚烂的征程
河南郑州，油菜花与梨花一起开放，错落有致，别有风情。 摄影｜小崔
叁 春油菜，大地的灵魂画手
5 月
当西北的寒意褪去
春天的种籽开始播撒
春油菜
在土壤里暗藏着精气神儿
等候着
再一次出发
热情的日照
激活了油菜奔放的天性
随着经度地带性、海陆位置和海拔的变幻
它们不再矜持
向西
向北
向着奋力可达的高处
一路狂奔
这场春油菜的接力
注定将带着更多的洒脱和不羁
制图丨地理公社丨杜卓异
春油菜开花等值线，演绎的是经度和垂直地带性。
6 月伊始
油菜花的主力
一路追寻着降水线
率先在农牧交错带上
巨笔挥就灿烂的金黄
6 月底
新疆昭苏大草原上百万亩花田
绚烂如织锦
与连绵的天山雪峰遥遥相望
（横屏观看）
新疆昭苏大草原的油菜花犹如一条条金色的织毯，铺满广袤无垠的草原，与天山遥相辉映。摄影｜李学亮
7 月
内蒙古呼伦贝尔的油菜花开了
草原铺上了金色的华服
东北的油菜花开了
传递着黑土地的富饶和爽朗
青海湖和门源的油菜花开了
在祁连群峰的衬托下
别有一番塞外风情
（横屏观看）
青海湖的油菜花镶嵌在湛蓝的青海湖岸上，浓艳的色彩令人沉醉。摄影｜王建军
在西部
油菜在塔克拉玛干盆地
野蛮生长
它们追随着边缘地带湿润的水汽
从里向外
从低向高
如投石激起的涟漪
给焦灼的荒漠以勃勃生机
在高处
世界屋脊的苦寒
挡不住顽强的油菜
海拔 600 余米的墨脱至 4700 米的青藏高原
油菜默默扎下它的根须
雅布藏布江及支流的幽静河谷中
每年 7 月
都会迎来盛大的花事
每年7月，悬崖峭壁之上的江孜宗山抗英古堡，因为油菜花的盛开而变得热闹起来。摄影｜赵春江
飞越 30 多个纬度
从海南到呼伦贝尔
横跨 40 多个经度
从长江口到昭苏大草原
深谙神州经纬的油菜
演绎了中国的气候
更演绎了中国的地势和地貌
肆 油菜，演绎农耕的历史
油菜在中国的征途
并不全是自然的造化
它所走过的道路
是与农耕文明不断交融之路
油菜分为
白菜型、芥菜型和甘蓝型三类
形象地说
今天的大白菜、芥菜和卷心菜
正是这三种油菜的近亲
江苏兴化千垛水上油菜花海，有纵横田间的水作为铺垫，更加风资绰约，充满灵气。摄影｜王吉鹏
在陕西省新石器时代的原始社会遗址中
曾发现距今 6000 年以上的
炭化菜籽
据史学家和植物学家考证
我国的油菜
最早来自“羌、陇、氐、胡”等地
即青海、甘肃、新疆、内蒙古一带
直到今天
西部地区
仍是
我国野生油菜和原始类型油菜的
集中分布区
（横屏观看）
每年7月，金黄的油菜花与碧绿的麦田在祁连山脚绵延，古老的丝绸之路焕发出勃勃生机。摄影｜王金
古时
随着油菜逐渐引种于江南
人们因之美味
采苔而食
明清以后
发展到
“近人因有油利，种者亦广云”
到今天
种植面积超过一亿亩的油菜
已成为中国最重要的油料作物
如果和油菜花对话
它应是一位运筹帷幄的智者
因地制宜兼收并蓄
它又是一位不畏征途的勇士
追随阳光并一往无前
它践行着与大地达成的契约
彼此信赖互相护持
它从跨越几千年的光阴里走来
始终是神州华夏
忠实的盟友
参考文献