小时候,我曾用镰刀往我三姐的头上砍了一刀,三姐捂着鲜血直流的脑袋对妈妈说:“妈,我要打她了。”妈妈一下就火了,大声嚷她:下次再听你说要打她,看我不打死你。”
带孩子去家附近的小公园放风,发现好多人在挖野菜,我只认识一种叫苦麻菜的。用来蘸酱吃,味道有一点点苦,却回味无穷。
一时兴起,我用儿子的玩具小铲子也挖了起来,我在前面挖,儿子在后面捡。不一会就装了半袋子,这时儿子差不多能自己分辨出这种菜了,他已经不满足跟在后面捡菜的工作了,兴奋地在前面找,然后大声喊:“快,这里有一颗,那里还有。”
又过一会,他回头看了一眼我手中的小铲子,说了句:“把铲子给我,我要自己挖。”这句话一下子把我带回到小时候,大概也是和儿子差不多的年龄,5岁左右。
那时,比我大2岁的三姐经常带着我出去割草,就像我和儿子这种组合模式。她拿着爷爷特制的小镰刀,在前面割,我负责在后面捡。
每每看着小镰刀神 奇的在她手中挥舞,我开始觉得凭什么总是让我做这种,没有技术含量的捡草工作?终于我提出要求,对她说:“把镰刀给我。”三姐没抬头,说了句:“行,等我割下这颗就给你。”
我没吱声,等她把小镰刀给我后,也不知哪来的一股虎劲,我举起镰刀往她头上砍了下去。那一瞬间,三姐一只手捂着脑袋,愤怒地望着我;另一只手举在空中,泪水从她眼里流下来,愤怒的小手又慢慢放下。
回到家,她跟妈妈说的第 一句话就是:“妈,我要打她了。”妈妈一下就火了,大声嚷她:“下次再听你说要打她,看我不打死你。每次你都说要打她,就是没见你下手。”
妈妈自然是替三姐出了气,狠狠揍了我一顿。直到我们都长大,三姐那句“妈,我打她了”不知道说了多少次,但她的拳头终究没落到我身上。
听妈妈说,我刚会走路时,妈妈下地干活了。大姐二姐去上学了,就让三姐负责看会我。我晃晃悠悠地跑到马路上,玩了会儿就趴地上睡着了。
那时正是农忙时节,时不时地会有人用牛或马拉着一车车的麦子路过,见两个孩子在马路中间,老远就大声喊:谁家的孩子,赶紧起来,小心被车压着。三姐也只比我大2岁,她背也背不动,抱又抱不起,就索性蹲在我身边,一直护着我。
任谁喊破喉咙,甚至骂骂咧咧,半步也没挪开。直到妈妈回来,看到马路中间被吼来吼去的用小小身体挡着我的三姐,眼泪像断了线的珠子。
我会说话后,从不喊三姐叫“姐”,而是直呼其名。因为这,我被妈妈揍了无数次,直打到我不再叫她名字为止。现在想来,妈妈打我是对的。
因为年龄相仿,什么我都想和三姐比,她有啥我就想要啥。大概也是怕三姐对我手软,所以妈妈严格规定,不管什么都得三姐优先,包括衣服我得穿她淘汰的,就连学骑自行车,也得是三姐学会了才准我学。
眼看着三姐要去上学了,我也要去,这次妈妈没拦着,也没打我。我就跟着三姐屁 股后面一起去了,其实我根本不知道上学啥概念,我连老师说啥都听不懂。
记得老师让我回答问题时,我一站起来,三姐就在下面小声地说,我再重复一遍。不过那老师可能跟我有仇,他后来竟然让我一个人到黑板前去回答问题,三姐也无 能为力了。尴尬的我站在那里哇哇大哭。
再大点时,就会为一些鸡毛蒜皮的事和小同学之间发生口角。比如谁看了看一眼,谁不注意冲谁吐了口吐沫,都能发展成仇人一样的,互相对骂,甚至动手。
我小时候又瘦又小,人家都说我是我妈捡来的。骂不过,打不过人家也不怕,因为我会说:“你等着,放学别走。”我那平时沉默寡言,走路都不抬头的三姐,一听说谁欺负我了,就直接跑到我们班级门口,大喊一声,谁再敢欺负她,就等着吃好果子吧。
上中学时,我的零花钱都用来买流行歌曲的磁带了,家里每个抽屉里都塞满了我心爱的磁带。三姐说:等她有钱了,一定给我开个音像店,让我坐在里面听个够。
长大后,我丢下不错的工作,光荣地成为一名北漂。那时三姐给我说的最多的就是:还有钱吗,给你汇过去;别硬撑,实在不行就回家来。”
我嫁人时,三姐哭得稀里哗啦;我生孩子时,看到孩子照片的一刹那,她泪如雨下;我人生中除了父母,最惦念我的就是我的三姐。
当然我的大姐和二姐也一样疼爱我。大姐和我差10岁,小时候妈妈忙时,是大姐代替妈妈哄我睡觉,张罗我上学的事情;妈妈去世后,二姐代替妈妈,时刻关注着我生活中的一切大事小情。
有人说,人的一生中,陪伴你最久的,其实是与你血脉相连的兄弟姐妹,从年少一直到老。而姐姐就是那个,从小一直陪着你长大,给你带来美好童年的人。
姐姐也是那个不在意你飞得高不高,只关心你飞得累不累的人;是那个一直牵挂你,愿意为付出一切的人,更是那个甘心情愿替妈妈照顾你的人。
听说有一种幸福叫:我有一个姐姐。真不好意思,我有三个姐姐,请原谅我这么高调的炫富。
带孩子去家附近的小公园放风,发现好多人在挖野菜,我只认识一种叫苦麻菜的。用来蘸酱吃,味道有一点点苦,却回味无穷。
一时兴起,我用儿子的玩具小铲子也挖了起来,我在前面挖,儿子在后面捡。不一会就装了半袋子,这时儿子差不多能自己分辨出这种菜了,他已经不满足跟在后面捡菜的工作了,兴奋地在前面找,然后大声喊:“快,这里有一颗,那里还有。”
又过一会,他回头看了一眼我手中的小铲子,说了句:“把铲子给我,我要自己挖。”这句话一下子把我带回到小时候,大概也是和儿子差不多的年龄,5岁左右。
那时,比我大2岁的三姐经常带着我出去割草,就像我和儿子这种组合模式。她拿着爷爷特制的小镰刀,在前面割,我负责在后面捡。
每每看着小镰刀神 奇的在她手中挥舞,我开始觉得凭什么总是让我做这种,没有技术含量的捡草工作?终于我提出要求,对她说:“把镰刀给我。”三姐没抬头,说了句:“行,等我割下这颗就给你。”
我没吱声,等她把小镰刀给我后,也不知哪来的一股虎劲,我举起镰刀往她头上砍了下去。那一瞬间,三姐一只手捂着脑袋,愤怒地望着我;另一只手举在空中,泪水从她眼里流下来,愤怒的小手又慢慢放下。
回到家,她跟妈妈说的第 一句话就是:“妈,我要打她了。”妈妈一下就火了,大声嚷她:“下次再听你说要打她,看我不打死你。每次你都说要打她,就是没见你下手。”
妈妈自然是替三姐出了气,狠狠揍了我一顿。直到我们都长大,三姐那句“妈,我打她了”不知道说了多少次,但她的拳头终究没落到我身上。
听妈妈说,我刚会走路时,妈妈下地干活了。大姐二姐去上学了,就让三姐负责看会我。我晃晃悠悠地跑到马路上,玩了会儿就趴地上睡着了。
那时正是农忙时节,时不时地会有人用牛或马拉着一车车的麦子路过,见两个孩子在马路中间,老远就大声喊:谁家的孩子,赶紧起来,小心被车压着。三姐也只比我大2岁,她背也背不动,抱又抱不起,就索性蹲在我身边,一直护着我。
任谁喊破喉咙,甚至骂骂咧咧,半步也没挪开。直到妈妈回来,看到马路中间被吼来吼去的用小小身体挡着我的三姐,眼泪像断了线的珠子。
我会说话后,从不喊三姐叫“姐”,而是直呼其名。因为这,我被妈妈揍了无数次,直打到我不再叫她名字为止。现在想来,妈妈打我是对的。
因为年龄相仿,什么我都想和三姐比,她有啥我就想要啥。大概也是怕三姐对我手软,所以妈妈严格规定,不管什么都得三姐优先,包括衣服我得穿她淘汰的,就连学骑自行车,也得是三姐学会了才准我学。
眼看着三姐要去上学了,我也要去,这次妈妈没拦着,也没打我。我就跟着三姐屁 股后面一起去了,其实我根本不知道上学啥概念,我连老师说啥都听不懂。
记得老师让我回答问题时,我一站起来,三姐就在下面小声地说,我再重复一遍。不过那老师可能跟我有仇,他后来竟然让我一个人到黑板前去回答问题,三姐也无 能为力了。尴尬的我站在那里哇哇大哭。
再大点时,就会为一些鸡毛蒜皮的事和小同学之间发生口角。比如谁看了看一眼,谁不注意冲谁吐了口吐沫,都能发展成仇人一样的,互相对骂,甚至动手。
我小时候又瘦又小,人家都说我是我妈捡来的。骂不过,打不过人家也不怕,因为我会说:“你等着,放学别走。”我那平时沉默寡言,走路都不抬头的三姐,一听说谁欺负我了,就直接跑到我们班级门口,大喊一声,谁再敢欺负她,就等着吃好果子吧。
上中学时,我的零花钱都用来买流行歌曲的磁带了,家里每个抽屉里都塞满了我心爱的磁带。三姐说:等她有钱了,一定给我开个音像店,让我坐在里面听个够。
长大后,我丢下不错的工作,光荣地成为一名北漂。那时三姐给我说的最多的就是:还有钱吗,给你汇过去;别硬撑,实在不行就回家来。”
我嫁人时,三姐哭得稀里哗啦;我生孩子时,看到孩子照片的一刹那,她泪如雨下;我人生中除了父母,最惦念我的就是我的三姐。
当然我的大姐和二姐也一样疼爱我。大姐和我差10岁,小时候妈妈忙时,是大姐代替妈妈哄我睡觉,张罗我上学的事情;妈妈去世后,二姐代替妈妈,时刻关注着我生活中的一切大事小情。
有人说,人的一生中,陪伴你最久的,其实是与你血脉相连的兄弟姐妹,从年少一直到老。而姐姐就是那个,从小一直陪着你长大,给你带来美好童年的人。
姐姐也是那个不在意你飞得高不高,只关心你飞得累不累的人;是那个一直牵挂你,愿意为付出一切的人,更是那个甘心情愿替妈妈照顾你的人。
听说有一种幸福叫:我有一个姐姐。真不好意思,我有三个姐姐,请原谅我这么高调的炫富。
百香果凤梨磅蛋糕
先准备百香果凤梨酱:
凤梨果肉净重约1200g(约两只凤梨)
百香果汁150g(约8个百香果)
细砂糖300g
做法:
1.凤梨去皮去头尾切成小块,百香果对半切开挖出果肉滤出汁。
2.把凤梨和百香果一起放入大盆中,加入细砂糖,我还有放了几个用掉籽的空香草豆荚,没有就不加,不是必需品。拌匀,盆口包上保鲜膜冷藏渍一夜。
3.凤梨是纤维比较粗的水果,等一夜充分渍出汁后再倒入料理机稍微打一打,如果加了豆荚要先取出,不能一起打,我打的时间很短,大概就不到10秒,之前打过一次太细成糊状,没有口感了,我喜欢稍微粗一点可以咬到果肉的口感。
4.倒入宽口的锅子里,加入刚才取出的豆荚一起熬,开大火煮开,捞去浮沫转小火熬煮到粘稠,后期需要不停搅拌以免糊底,用时大约四五十分钟。趁热装瓶拧紧瓶盖倒扣凉透后放入冷藏保存。
做好的百香果凤梨酱除了做磅蛋糕,还可以抹面包、做面包馅、做塔,做蛋糕卷时奶油里也可以加入一些,很多甜点都可以用到,口感和味道都很好 ,泡茶时盛一勺也不错,加入百香果汁会比单用凤梨熬的味道更有层次,颜色也美。
瓶子消毒工作做得好,密封冷藏的果酱可以放三个月左右,打开后就尽快吃完,每次都用干净无水无油的工具挖取。
我是会做东西用消耗得快,所以用的大瓶子,大家最好用150~200ml的瓶子来装,打开一瓶很快就吃完了。
果酱做好后就可以烤蛋糕了
百香果凤梨磅蛋糕:
无盐黄油200g
低筋面粉190g
杏仁粉20g
泡打粉5g
糖粉160g
全蛋液200g
百香果汁55g
百香果凤梨酱120g
做法:
准备:
1.黄油提前软化
2.鸡蛋室温放置一小时以上
3.称量材料
4.粉类(低粉、杏仁粉、泡打粉)混合过筛
5.模具铺好油纸
6.百香果切开挖出果肉滤出汁,不要籽,称出所需的用量
8.烤箱预热190度
以上是婶子家磅蛋糕模两条的量,做一条就全部减半,但时间和温度不变,是一样的
做法:
1.软化的黄油稍微搅匀,加入糖粉先用刮刀拌至看不到干粉再用电动打蛋器高速打发5分钟,黄油体积变大颜色变白。打5分钟之后开始加蛋液,分多次加,每加一次要打发至蛋液完全被黄油吸收再加下一次,大约需要加10次,每次加完后高速打一分钟,油水分离在这一步通常都是蛋液加太快,如果分5次加蛋液,那么每加完一次就高速打两到三分钟。
2.加入粉类,用刮刀压拌至没有干粉后分四到五次加入百香果汁,每加一次都要用刮刀拌匀至面糊吸收了百香果汁再加下一次,然后才开始拌面糊:刮刀擦着盆底从2点钟的方向8点钟的方向捞起,拌80—100次,一定要确实拌到位,从粗糙状变成细腻有光泽有弹性的面糊,然后加入百香果凤梨酱再拌几下,把面糊装入裱花袋。
3.裱花袋剪小口,把面糊挤入两个模具中,先挤到模具一小半的高度,再放入一点凤梨酱,这里果酱不能放太多不然蛋糕会塌陷。用小刮刀抹平,让果酱融入面糊中,以免烤出的蛋糕有过大的气孔,把剩下的面糊全部挤入模具中,轻震几下模,因为是活底模不能太大力震,抹平表面,把模具放入烤盘中,放入烤箱中层,上下火180度先烘烤18分钟。
4.在快到18分钟时蛋糕已经快裂开,你可以不管它让它自然裂,也可以在这时候划开,打开烤箱,带上手套把烤盘拖出来一点用沾了水的刀从中间划一道,关上烤箱门后调温度:调低到上火150度下火160度继续烘烤35分钟。
5.烤熟后立即取出脱模,刚烤好时蛋糕还比较脆弱,往出倒的时候要小心点,像晾土司那样侧倒着晾,这个蛋糕的面糊量也多比较重,侧倒着时候会向一侧凹陷一点这并不是没烤熟,就是太重了,那么可以再小心扶起蛋糕倒向另一侧晾,晾几分钟后再扶起来正着晾。在蛋糕还温热时用保鲜膜裹起来,可以室温保存,也可以冷藏至少一天最好三天等待蛋糕回油,风味更佳,当然不是说刚烤好不能吃哈。
蛋糕中间那点凤梨酱是食谱材料份量外的,120g凤梨酱加入面糊中其实存在感不太强,所以中间再夹一点丰富味道和口感。前面也说到夹心不能太多,不然蛋糕会塌还会过湿,有一点就行。
大家根据自己烤箱的脾气灵活调整,以烤熟又不烤干为准,我烤磅蛋糕很少会刷糖水,懒。但也都足够润,如果你的蛋糕会干、噎、掉渣,操作环节没有问题的话就要看看是不是烤过头了,还有就是一定不要在空气中暴露太久,尤其干燥的北方很快就给蛋糕风干了。
之前发磅蛋糕食谱时有姑娘问为什么面糊一定要用裱花袋来挤,直接倒行不行?一般来说磅蛋糕面糊相对于戚风和海绵要稠厚得多,是不太好直接倒的,可能会把面糊弄得到处都是。再有就是用裱花袋挤的这个动作可以消掉很大一部分面糊是气泡。
判断蛋糕熟没熟是看裂口处,用手轻触裂口处已经变得干爽不湿粘,我是不建议上色后盖锡纸的,闷着不好烤透,所以用降低温度的方法来烤。
磅蛋糕如果放冷藏那就会变硬,但是变硬呢切面就会比较整齐,每次是吃多少切多少,也可以冷冻保存,切完密封好放置室温下回温一小时左右恢复松软后食用。
#家常美食#
先准备百香果凤梨酱:
凤梨果肉净重约1200g(约两只凤梨)
百香果汁150g(约8个百香果)
细砂糖300g
做法:
1.凤梨去皮去头尾切成小块,百香果对半切开挖出果肉滤出汁。
2.把凤梨和百香果一起放入大盆中,加入细砂糖,我还有放了几个用掉籽的空香草豆荚,没有就不加,不是必需品。拌匀,盆口包上保鲜膜冷藏渍一夜。
3.凤梨是纤维比较粗的水果,等一夜充分渍出汁后再倒入料理机稍微打一打,如果加了豆荚要先取出,不能一起打,我打的时间很短,大概就不到10秒,之前打过一次太细成糊状,没有口感了,我喜欢稍微粗一点可以咬到果肉的口感。
4.倒入宽口的锅子里,加入刚才取出的豆荚一起熬,开大火煮开,捞去浮沫转小火熬煮到粘稠,后期需要不停搅拌以免糊底,用时大约四五十分钟。趁热装瓶拧紧瓶盖倒扣凉透后放入冷藏保存。
做好的百香果凤梨酱除了做磅蛋糕,还可以抹面包、做面包馅、做塔,做蛋糕卷时奶油里也可以加入一些,很多甜点都可以用到,口感和味道都很好 ,泡茶时盛一勺也不错,加入百香果汁会比单用凤梨熬的味道更有层次,颜色也美。
瓶子消毒工作做得好,密封冷藏的果酱可以放三个月左右,打开后就尽快吃完,每次都用干净无水无油的工具挖取。
我是会做东西用消耗得快,所以用的大瓶子,大家最好用150~200ml的瓶子来装,打开一瓶很快就吃完了。
果酱做好后就可以烤蛋糕了
百香果凤梨磅蛋糕:
无盐黄油200g
低筋面粉190g
杏仁粉20g
泡打粉5g
糖粉160g
全蛋液200g
百香果汁55g
百香果凤梨酱120g
做法:
准备:
1.黄油提前软化
2.鸡蛋室温放置一小时以上
3.称量材料
4.粉类(低粉、杏仁粉、泡打粉)混合过筛
5.模具铺好油纸
6.百香果切开挖出果肉滤出汁,不要籽,称出所需的用量
8.烤箱预热190度
以上是婶子家磅蛋糕模两条的量,做一条就全部减半,但时间和温度不变,是一样的
做法:
1.软化的黄油稍微搅匀,加入糖粉先用刮刀拌至看不到干粉再用电动打蛋器高速打发5分钟,黄油体积变大颜色变白。打5分钟之后开始加蛋液,分多次加,每加一次要打发至蛋液完全被黄油吸收再加下一次,大约需要加10次,每次加完后高速打一分钟,油水分离在这一步通常都是蛋液加太快,如果分5次加蛋液,那么每加完一次就高速打两到三分钟。
2.加入粉类,用刮刀压拌至没有干粉后分四到五次加入百香果汁,每加一次都要用刮刀拌匀至面糊吸收了百香果汁再加下一次,然后才开始拌面糊:刮刀擦着盆底从2点钟的方向8点钟的方向捞起,拌80—100次,一定要确实拌到位,从粗糙状变成细腻有光泽有弹性的面糊,然后加入百香果凤梨酱再拌几下,把面糊装入裱花袋。
3.裱花袋剪小口,把面糊挤入两个模具中,先挤到模具一小半的高度,再放入一点凤梨酱,这里果酱不能放太多不然蛋糕会塌陷。用小刮刀抹平,让果酱融入面糊中,以免烤出的蛋糕有过大的气孔,把剩下的面糊全部挤入模具中,轻震几下模,因为是活底模不能太大力震,抹平表面,把模具放入烤盘中,放入烤箱中层,上下火180度先烘烤18分钟。
4.在快到18分钟时蛋糕已经快裂开,你可以不管它让它自然裂,也可以在这时候划开,打开烤箱,带上手套把烤盘拖出来一点用沾了水的刀从中间划一道,关上烤箱门后调温度:调低到上火150度下火160度继续烘烤35分钟。
5.烤熟后立即取出脱模,刚烤好时蛋糕还比较脆弱,往出倒的时候要小心点,像晾土司那样侧倒着晾,这个蛋糕的面糊量也多比较重,侧倒着时候会向一侧凹陷一点这并不是没烤熟,就是太重了,那么可以再小心扶起蛋糕倒向另一侧晾,晾几分钟后再扶起来正着晾。在蛋糕还温热时用保鲜膜裹起来,可以室温保存,也可以冷藏至少一天最好三天等待蛋糕回油,风味更佳,当然不是说刚烤好不能吃哈。
蛋糕中间那点凤梨酱是食谱材料份量外的,120g凤梨酱加入面糊中其实存在感不太强,所以中间再夹一点丰富味道和口感。前面也说到夹心不能太多,不然蛋糕会塌还会过湿,有一点就行。
大家根据自己烤箱的脾气灵活调整,以烤熟又不烤干为准,我烤磅蛋糕很少会刷糖水,懒。但也都足够润,如果你的蛋糕会干、噎、掉渣,操作环节没有问题的话就要看看是不是烤过头了,还有就是一定不要在空气中暴露太久,尤其干燥的北方很快就给蛋糕风干了。
之前发磅蛋糕食谱时有姑娘问为什么面糊一定要用裱花袋来挤,直接倒行不行?一般来说磅蛋糕面糊相对于戚风和海绵要稠厚得多,是不太好直接倒的,可能会把面糊弄得到处都是。再有就是用裱花袋挤的这个动作可以消掉很大一部分面糊是气泡。
判断蛋糕熟没熟是看裂口处,用手轻触裂口处已经变得干爽不湿粘,我是不建议上色后盖锡纸的,闷着不好烤透,所以用降低温度的方法来烤。
磅蛋糕如果放冷藏那就会变硬,但是变硬呢切面就会比较整齐,每次是吃多少切多少,也可以冷冻保存,切完密封好放置室温下回温一小时左右恢复松软后食用。
#家常美食#
老K教练结束他近半个世纪篮球教练生涯,结束他在杜克的41年传奇了。
肯定是大学篮球史上最伟大的二位教练之一。
他和伍登爷爷孰高孰低,留给历史学者评论吧。
以及,史上最伟大的纯篮球教练之一。
用NBA教练打比方的话,伍登爷爷可以类比红衣主教,开创了时代先河和不朽王朝。当然伍登爷爷性格好多了。
老K教练好比波波维奇,漫长坚持,不断调整,现代篮球的巅峰。
而且他们都是最纯粹的篮球教练。
老K的成绩众所周知:带杜克五个全国冠军,只有伍登爷爷的七冠在其前面。
ACC各种冠军列不完,不提了。
当美国男篮助教拿俩奥运会冠军,当主帅三个奥运冠军两个世锦赛冠军。
大学篮球史上赢球最多的人。
之所以强调纯粹教练是因为……
大学教练和NBA教练,越来越像两个不同行当了。
很少人提的一件事:
早在三十年前1992年梦一队成型之前,老K教练已是当时主帅最大热门。毕竟他当时正在带杜克所向无敌。
但当美国决定用NBA球员组成梦一时,就只能换人了。
为什么要换人?
因为带梦一那些巨星,不能用老派纯教练,比如莫塔、费奇、菲茨西蒙斯们,也不能用年轻如阿德尔曼、禅师这类教练。
莱利太凶残,威尔肯斯人太慈和,布朗战术太复杂。
最后选了戴利爷爷,因为他哄得住人,镇得住场。
当时委员会承认,时年45岁的老K教练“才华横溢,坚韧不拔”,但就因为如此,不适合带梦一。
在美国大学成功的教练,许多会忍不住去NBA试试。
有些成功了,比如拉里·布朗爷爷,但众所周知,他在费城时和AI欢喜冤家聚散离合,只在活塞打造成了一支钢铁之师,去了人杂事多的纽约尼克斯终身英名几乎毁于一旦,最后也只在夏洛特山猫这样的小球队才又翻身。皮蒂诺也不说了。
所以如卡利帕里这样的名帅,老在NBA边缘试探,但不肯长待。
NBA世界更需要能哄得住球员的教练,有多少教练无甚才华,但因为能跟球员合得来,于是到处有碗饭吃?
偏偏老K教练说,他执教的重要原则之一就是“要有能被训教的球员”。然后是家庭氛围、人格、聪明,以及天赋。
2009年波波维奇的一种表述,意思差不多:
“马刺只要那些听教练话好好打球,训练完好好回家睡觉的球员”。
老K很有手腕。在控制球员心理方面无人可比,但另一方面,挺凶。
塞斯·库里说过,K教练有时像个凶猛的父亲。他会在训练时因为觉得球员们不够好,打断训练,喝令他们脱下杜克的球衣,穿沃尔玛超市白T恤打球,大概“你们不配穿杜克的球衣!”
只要输球,他就会让你不爽;但只要你赢球,“他能为你移山!”
众所周知,2002世锦赛、2004奥运会到2006世锦赛,美国男篮三度无冠,重拾辉煌是2008年奥运会,之后重新横霸FIBA,这是K教练的功劳;但其实最体现K教练风骨的,是2010年世锦赛。那年他带去土耳其打世锦赛的:
22岁的库里,22岁的杜兰特,22岁的戈登,22岁的勒夫,22岁的罗斯,22岁的威少。加上26岁的伊戈达拉,27岁的格兰杰,其他钱德勒盖伊们——仅有的老将是昌西和奥多姆。
半支学生军。
老K教练将这支美国带上冠军,杜兰特大放异彩从此成为FIBA霸王,妙在老K教练把威少用成了两年前奥运会的韦德,让奥多姆站中锋位,让钱德勒多打联防,都是绝妙用法。这届美国队夺冠后,威少罗斯库里钱德勒们回去了NBA球队各自脱胎换骨获得巨大成长。
2008年梦八队的思路:一个外围对球单防怪(科比);一个弱侧断球快下魔王(韦德);一个阵地战全面单打王(科比);一个经常站4号位在外围转悠的小前锋(勒布朗);一个经常站中锋位置的灵活流大前锋(波什)。
2010年梦九队的思路:一个外围对球单防怪(伊哥达拉);好几个弱侧断球快下魔王(全队集体抢断奔走);一个阵地战全面单打王(杜兰特);一个经常站4号位在外围转悠的小前锋(盖伊、杜兰特);一个经常站中锋位置的灵活流大前锋(奥多姆)。
防守端,外线对球压迫,依靠灵活的内线延阻补位压抑外围,伺机对球紧逼。内线防守则依靠快速包夹轮转。
进攻端,尽量快节奏奔袭,被迫阵地战后,依靠灵活敏捷的阵容拉开阵线,靠后卫突破、前锋策应或王牌单打。
这样的打法,可以最大化美国队的优点:飞檐走壁的运动能力,劲爆之极的体格,凶猛的一对一能力,人多势众,车轮战榨干对手体力。
其实或多或少,也多少指明了后来篮球的方向。
带2008年和2012年有科比勒布朗们的美国队夺奥运会冠军,相形之下,反而是小菜一碟了。
所以我们看他带出来的、进NBA的球员:
希尔,布兰德,布泽,罗尔·邓,马盖蒂,雷迪克,邓利维,巴蒂尔,塔图姆,英格拉姆,塞斯、巴雷特、胖虎……
他喜欢长手长脚攻防扎实的3号位,喜欢敦厚结实下盘了得的4号位,喜欢伶俐聪慧精确的神射手。
NBA媒体当年赞美格兰特·希尔,主要是“闪电第一步”、“三双机器”、“最接近乔丹的年轻人”,老K教练赞美希尔的角度是:“他能预判到两次传球之后的局势。”
也许他真的不适合NBA这个商业场,不适合每天跟巨星们搅是非。他在杜克这些年成就了彼此。大学篮球界适合他,他适合大学篮球界。偶尔去美国队打短工拿几个冠军。至少他都是在教纯粹的篮球。
当然,NBA也该感谢他培养的这些天才。每个杜克出品都挨过他的骂,但也是他的严格训导,让这些孩子们成才。
比如,塔图姆本季在凯尔特人,开始打得一塌糊涂,但坚持不懈,进入2022年后飚分无敌。
从2021年4月至今一年,他常规赛季后赛附加赛,已经有6场50+了。
怎么会这么勇?
当年塔图姆在杜克打弗吉尼亚,上半场他只得2分,手感不佳,不停传球;于是老K教练把外套朝他扔去怒吼:
“塔图姆你个软蛋!你个圣路易斯小子!我当初就不该带你来杜克!!!我不要你打得跟个软蛋似的!我需要你打得像你自己!!”
塔图姆全场得到28分,杜克赢球。
现在我们应该知道,塔图姆年纪轻轻迎难而上的劲头,怎么打磨出来的了。
当然。这样的做法,也不太适合当下的NBA。毕竟这里是个,教练得哄着球员的联盟了。
所以老K教练在杜克41年,也挺好:
他是个纯粹的篮球教练,也的确当了一辈子纯粹的篮球教练。
求仁得仁,尽善尽美。
肯定是大学篮球史上最伟大的二位教练之一。
他和伍登爷爷孰高孰低,留给历史学者评论吧。
以及,史上最伟大的纯篮球教练之一。
用NBA教练打比方的话,伍登爷爷可以类比红衣主教,开创了时代先河和不朽王朝。当然伍登爷爷性格好多了。
老K教练好比波波维奇,漫长坚持,不断调整,现代篮球的巅峰。
而且他们都是最纯粹的篮球教练。
老K的成绩众所周知:带杜克五个全国冠军,只有伍登爷爷的七冠在其前面。
ACC各种冠军列不完,不提了。
当美国男篮助教拿俩奥运会冠军,当主帅三个奥运冠军两个世锦赛冠军。
大学篮球史上赢球最多的人。
之所以强调纯粹教练是因为……
大学教练和NBA教练,越来越像两个不同行当了。
很少人提的一件事:
早在三十年前1992年梦一队成型之前,老K教练已是当时主帅最大热门。毕竟他当时正在带杜克所向无敌。
但当美国决定用NBA球员组成梦一时,就只能换人了。
为什么要换人?
因为带梦一那些巨星,不能用老派纯教练,比如莫塔、费奇、菲茨西蒙斯们,也不能用年轻如阿德尔曼、禅师这类教练。
莱利太凶残,威尔肯斯人太慈和,布朗战术太复杂。
最后选了戴利爷爷,因为他哄得住人,镇得住场。
当时委员会承认,时年45岁的老K教练“才华横溢,坚韧不拔”,但就因为如此,不适合带梦一。
在美国大学成功的教练,许多会忍不住去NBA试试。
有些成功了,比如拉里·布朗爷爷,但众所周知,他在费城时和AI欢喜冤家聚散离合,只在活塞打造成了一支钢铁之师,去了人杂事多的纽约尼克斯终身英名几乎毁于一旦,最后也只在夏洛特山猫这样的小球队才又翻身。皮蒂诺也不说了。
所以如卡利帕里这样的名帅,老在NBA边缘试探,但不肯长待。
NBA世界更需要能哄得住球员的教练,有多少教练无甚才华,但因为能跟球员合得来,于是到处有碗饭吃?
偏偏老K教练说,他执教的重要原则之一就是“要有能被训教的球员”。然后是家庭氛围、人格、聪明,以及天赋。
2009年波波维奇的一种表述,意思差不多:
“马刺只要那些听教练话好好打球,训练完好好回家睡觉的球员”。
老K很有手腕。在控制球员心理方面无人可比,但另一方面,挺凶。
塞斯·库里说过,K教练有时像个凶猛的父亲。他会在训练时因为觉得球员们不够好,打断训练,喝令他们脱下杜克的球衣,穿沃尔玛超市白T恤打球,大概“你们不配穿杜克的球衣!”
只要输球,他就会让你不爽;但只要你赢球,“他能为你移山!”
众所周知,2002世锦赛、2004奥运会到2006世锦赛,美国男篮三度无冠,重拾辉煌是2008年奥运会,之后重新横霸FIBA,这是K教练的功劳;但其实最体现K教练风骨的,是2010年世锦赛。那年他带去土耳其打世锦赛的:
22岁的库里,22岁的杜兰特,22岁的戈登,22岁的勒夫,22岁的罗斯,22岁的威少。加上26岁的伊戈达拉,27岁的格兰杰,其他钱德勒盖伊们——仅有的老将是昌西和奥多姆。
半支学生军。
老K教练将这支美国带上冠军,杜兰特大放异彩从此成为FIBA霸王,妙在老K教练把威少用成了两年前奥运会的韦德,让奥多姆站中锋位,让钱德勒多打联防,都是绝妙用法。这届美国队夺冠后,威少罗斯库里钱德勒们回去了NBA球队各自脱胎换骨获得巨大成长。
2008年梦八队的思路:一个外围对球单防怪(科比);一个弱侧断球快下魔王(韦德);一个阵地战全面单打王(科比);一个经常站4号位在外围转悠的小前锋(勒布朗);一个经常站中锋位置的灵活流大前锋(波什)。
2010年梦九队的思路:一个外围对球单防怪(伊哥达拉);好几个弱侧断球快下魔王(全队集体抢断奔走);一个阵地战全面单打王(杜兰特);一个经常站4号位在外围转悠的小前锋(盖伊、杜兰特);一个经常站中锋位置的灵活流大前锋(奥多姆)。
防守端,外线对球压迫,依靠灵活的内线延阻补位压抑外围,伺机对球紧逼。内线防守则依靠快速包夹轮转。
进攻端,尽量快节奏奔袭,被迫阵地战后,依靠灵活敏捷的阵容拉开阵线,靠后卫突破、前锋策应或王牌单打。
这样的打法,可以最大化美国队的优点:飞檐走壁的运动能力,劲爆之极的体格,凶猛的一对一能力,人多势众,车轮战榨干对手体力。
其实或多或少,也多少指明了后来篮球的方向。
带2008年和2012年有科比勒布朗们的美国队夺奥运会冠军,相形之下,反而是小菜一碟了。
所以我们看他带出来的、进NBA的球员:
希尔,布兰德,布泽,罗尔·邓,马盖蒂,雷迪克,邓利维,巴蒂尔,塔图姆,英格拉姆,塞斯、巴雷特、胖虎……
他喜欢长手长脚攻防扎实的3号位,喜欢敦厚结实下盘了得的4号位,喜欢伶俐聪慧精确的神射手。
NBA媒体当年赞美格兰特·希尔,主要是“闪电第一步”、“三双机器”、“最接近乔丹的年轻人”,老K教练赞美希尔的角度是:“他能预判到两次传球之后的局势。”
也许他真的不适合NBA这个商业场,不适合每天跟巨星们搅是非。他在杜克这些年成就了彼此。大学篮球界适合他,他适合大学篮球界。偶尔去美国队打短工拿几个冠军。至少他都是在教纯粹的篮球。
当然,NBA也该感谢他培养的这些天才。每个杜克出品都挨过他的骂,但也是他的严格训导,让这些孩子们成才。
比如,塔图姆本季在凯尔特人,开始打得一塌糊涂,但坚持不懈,进入2022年后飚分无敌。
从2021年4月至今一年,他常规赛季后赛附加赛,已经有6场50+了。
怎么会这么勇?
当年塔图姆在杜克打弗吉尼亚,上半场他只得2分,手感不佳,不停传球;于是老K教练把外套朝他扔去怒吼:
“塔图姆你个软蛋!你个圣路易斯小子!我当初就不该带你来杜克!!!我不要你打得跟个软蛋似的!我需要你打得像你自己!!”
塔图姆全场得到28分,杜克赢球。
现在我们应该知道,塔图姆年纪轻轻迎难而上的劲头,怎么打磨出来的了。
当然。这样的做法,也不太适合当下的NBA。毕竟这里是个,教练得哄着球员的联盟了。
所以老K教练在杜克41年,也挺好:
他是个纯粹的篮球教练,也的确当了一辈子纯粹的篮球教练。
求仁得仁,尽善尽美。
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