众所周知,苏东坡不仅是一代文豪,也是诗人里最会吃的那个,早在宋代他就尝试“以茶酿酒”,并写道:
“茶酒采茗酿之,自然发酵蒸馏,其浆无色,茶香四溢”。https://t.cn/A6IpwjuC
文人的“实验”固然风雅,但千百年来,真正能将茶与酒完美融合的酿造并不多。
炎炎夏日,在茶味的基础上,若是再融入鲜果的爽甜与香气,经过低度酒精的烘托,既有了适口的茶香果香,又有愉悦的酒精,cool。
尤其经过冰镇之后,这种回荡舌尖的绝妙口感,能让一天的烦恼和疲劳都烟消云散。
为了让更多人感受到茶果酒的魅力,体验到夏日日落微醺的迷人,今天我们特别找到了一款由资深品酒师把关的硬核好物——落饮 · 茶果酒#我的生活美学##生活美学##生活文创美物#
“茶酒采茗酿之,自然发酵蒸馏,其浆无色,茶香四溢”。https://t.cn/A6IpwjuC
文人的“实验”固然风雅,但千百年来,真正能将茶与酒完美融合的酿造并不多。
炎炎夏日,在茶味的基础上,若是再融入鲜果的爽甜与香气,经过低度酒精的烘托,既有了适口的茶香果香,又有愉悦的酒精,cool。
尤其经过冰镇之后,这种回荡舌尖的绝妙口感,能让一天的烦恼和疲劳都烟消云散。
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“茶酒采茗酿之,其浆无色,茶香自溢”,苏轼笔下的饮茶酿酒,正大放异彩。
据媒体报道,7月1日,“茗酿·萃绿全球限量首发仪式”的上市发布会在酒城泸州举行。
茶酒融合战略产品茗酿,由泸州老窖股份有限公司旗下全资子公司泸州老窖养生酒业推出。
报道称,茗酿·萃绿的每一粒原粮,都来自泸州老窖糯红高粱基地;茶叶甄选荣获国际雨林认证的高山生态古树茶,安全指标均符合欧盟标准,全部采自春季鲜嫩茶芽;酿酒用水,是经过反渗透技术净化后的长江上游江心水。
专家给予茗酿·萃绿“清亮透明,老窖陈香、茶香幽雅复合,蜜香、果香、烘培香馥郁,入口绵甜,醇柔细腻,落喉舒爽,酒体丰满,回味绵长,酒蕴茶香,风格独特”的评语。
据媒体报道,7月1日,“茗酿·萃绿全球限量首发仪式”的上市发布会在酒城泸州举行。
茶酒融合战略产品茗酿,由泸州老窖股份有限公司旗下全资子公司泸州老窖养生酒业推出。
报道称,茗酿·萃绿的每一粒原粮,都来自泸州老窖糯红高粱基地;茶叶甄选荣获国际雨林认证的高山生态古树茶,安全指标均符合欧盟标准,全部采自春季鲜嫩茶芽;酿酒用水,是经过反渗透技术净化后的长江上游江心水。
专家给予茗酿·萃绿“清亮透明,老窖陈香、茶香幽雅复合,蜜香、果香、烘培香馥郁,入口绵甜,醇柔细腻,落喉舒爽,酒体丰满,回味绵长,酒蕴茶香,风格独特”的评语。
【石头说茶·以茶代酒】据《茶经》,最早发明以茶代酒的是孙皓。
《吴志·韦曜传》:“孙皓每飨宴坐席,无不率以七胜为限。虽不尽入口,皆浇灌取尽,曜饮酒不过二升,皓初礼异,密赐茶荈以代酒。”
而以茶贬酒者是皎然。他写过一首《饮茶歌诮崔石使君》:
越人遗我剡溪茗,采得金芽爨金鼎。
素瓷雪色飘沫香,何似诸仙琼蕊浆。
一饮涤昏寐,情思爽朗满天地;
再饮清我神,忽如飞雨洒清尘;
三饮便得道,何须苦心破烦恼。
此物清高世莫知,世人饮酒徒自欺。
愁看毕卓瓮间夜,笑向陶潜篱下时。
崔侯啜之意不已,狂歌一曲惊人耳。
孰知茶道全尔真,唯有丹丘得如此。
“此物清高世莫知,世人饮酒徒自欺。”这一句就不用多解释了。
这里插一句,皎然是最早提出“茶道”一词的,所以说,不知皎然,何论茶道!
除了此诗,皎然还写过一首贬酒褒茶的五言诗——《九日与陆处士羽饮茶》:
九日山僧院,东篱菊也黄。
俗人多泛酒,谁解助茶香。
皎然(704—785)长陆羽29岁,756年,时年24岁的陆羽过江后,“与吴兴释皎然为缁素忘年之交”(见《陆文学自传》),从而成就了茶史上的一段佳话。
闲话少说,还是回到茶酒这个话题。茶也好,酒也罢,围绕一部《茶经》,有多少惊人的故事,早已烟消云散!
《吴志·韦曜传》:“孙皓每飨宴坐席,无不率以七胜为限。虽不尽入口,皆浇灌取尽,曜饮酒不过二升,皓初礼异,密赐茶荈以代酒。”
而以茶贬酒者是皎然。他写过一首《饮茶歌诮崔石使君》:
越人遗我剡溪茗,采得金芽爨金鼎。
素瓷雪色飘沫香,何似诸仙琼蕊浆。
一饮涤昏寐,情思爽朗满天地;
再饮清我神,忽如飞雨洒清尘;
三饮便得道,何须苦心破烦恼。
此物清高世莫知,世人饮酒徒自欺。
愁看毕卓瓮间夜,笑向陶潜篱下时。
崔侯啜之意不已,狂歌一曲惊人耳。
孰知茶道全尔真,唯有丹丘得如此。
“此物清高世莫知,世人饮酒徒自欺。”这一句就不用多解释了。
这里插一句,皎然是最早提出“茶道”一词的,所以说,不知皎然,何论茶道!
除了此诗,皎然还写过一首贬酒褒茶的五言诗——《九日与陆处士羽饮茶》:
九日山僧院,东篱菊也黄。
俗人多泛酒,谁解助茶香。
皎然(704—785)长陆羽29岁,756年,时年24岁的陆羽过江后,“与吴兴释皎然为缁素忘年之交”(见《陆文学自传》),从而成就了茶史上的一段佳话。
闲话少说,还是回到茶酒这个话题。茶也好,酒也罢,围绕一部《茶经》,有多少惊人的故事,早已烟消云散!
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