甜点大师Carles Mampel为我们呈现出特别的作品：秋季甜点
并且向我们展示如何用冷用菊粉和NH果胶制作柑橘奶油，还有南瓜柑橘香料旅行蛋糕；栗子、香草、朗姆酒杯子蛋糕；柑橘和占度亚挞的别致风味。

#Sosa索萨#-冷用菊粉：
含有益生元膳食纤维，来自于从根和块茎中提取的果糖。在1分钟内用搅拌器均质，并在冰箱中放置至少12小时。100%可冻结。

#Sosa索萨#-NH果胶：
含延缓盐的酰胺化LM（低甲氧基）果胶。使用方法：将果胶与糖在40℃下混合，混合均匀。煮沸。活化后加入酸。规格：适合的PH值：3.5-3.7。至少添加40%的糖和酸。观察结果：缓慢凝胶速度。24小时后达到最终效果。结实、有光泽、有弹性的凝胶。热可逆。可冷冻。应用：对于涂覆水果、水果凝胶、果酱和非传统果酱（低糖配方），前提是加入酸不会造成不良影响。建议用量为3.5-40g/kg。

#元气八眉菌[超话]#
今天是春游时间！！！！
吃了个网红餐厅的午餐，猪排肉外面酥脆里面柔嫩，超级喜欢。p3是炸芝士球配土豆泥，虽然感觉有点不太值但确实很好吃。甜点是淋了朗姆酒用火焰烧过的奶油外皮覆盆子冰激凌，里面还有樱桃粒，#宝宝的少女心# 可惜火焰时间太短啦没拍到照片。
然后就去踏青啦，爬了山还走了苏堤，勉强点亮步行环湖一周成就。湖边绕水生的树吐芽了，颜色是嫩嫩的亮眼绿色，阳光洒在上面一下子感觉整个世界都明媚了。绿豆椰香dirty也是好软好有活力的色调
还尝试了新发型，好有仙气，今天当自信美女！[开学季]

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线下老贵了[苦涩]
【89.8】八喜 冰激凌60g*18杯
香草、巧克力、草莓、朗姆、绿茶、芒果6种口味各三杯，生牛乳+稀奶油，奶香浓郁，口感香浓醇厚 ​夏天来份这样的冰淇淋，也太幸福了 ​​​​
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