#行走郑州读懂最早中国#【“九问溯源 奋楫笃行”第一问 8000多年前石磨盘藏着什么惊天之谜?】
编者按
在中华文明的初创时期，没有哪一个地区的文明比郑州更丰富，没有哪一个地区的文明比郑州更系统，没有哪一个地区像郑州一样文明发展从未断线，从氏族时代跨入古国时代、又从古国时代跨进王国时代，一步一个脚印地完成了中华文明的奠基。
读懂最早中国，从郑州开始。
今日起，正观新闻特别推出“行走郑州 读懂最早中国”系列报道，让我们一起行走郑州，追溯文明起源，读懂最早中国!
3月22日，春分时节，光景明媚。我们踏上了九问溯源的第一站——新郑。黄帝故里，寻根圣地，悬灯结彩，正在为盛典做着最后准备。作为海内外炎黄子孙共同的精神家园，每年“三月三”，全球华人的目光都会聚焦到这里。
这是我们引以为傲的五千年文明之初始!无论是传说中的黄帝时期的故事，史学中的五帝时代的记载，还是考古学中的仰韶文化时期的实证，都从不同层面诠释丰富着人文初祖黄帝的伟大形象，让那段文明初创时期充盈着温润和光泽。
黄帝时期之前的先民是怎么生活的?黄帝时期的丰功伟业是如何奠基的?谜题，从半个多世纪前新郑裴李岗村农民平整土地时翻出来的石磨盘开启。我们通过走访博物馆馆长、讲解员、考古人员、遗址所在地村民，以及相关专家学者，拼图式去了解8000多年前的秘密。
郑报全媒体记者 苏瑜
从搓衣板到文化馆，石磨盘进京惊动“大人物”
“20世纪50年代初，新郑裴李岗村的农民们在平整土地时总是挖出形状奇特的石磨盘、石磨棒，对文物没有太多概念的他们，就把这些东西留在家里当搓衣板用。到1969年冬，当地文化馆已经收集了20多件石磨盘、石磨棒，但是并不清楚具体出土位置和年代。”新郑市博物馆馆长杜平安介绍说，裴李岗遗址的发现不是一帆风顺的，是许许多多文物工作者面对困难困惑始终不服输不退却，才最终揭开它的神秘面纱。
1972年《河南日报》在《我省出土的历史文物介绍》中刊登了“原始社会晚期的石碾盘和石棒”。1973年国家文物局征集文物办展览，被推荐送去的石磨盘，最终因出土地点和时代没有调查清楚被退了回来。
1975年，距离裴李岗村约20公里远的唐户村，在平整土地过程中，再次发现一些器物。可发掘来发掘去，始终没见石磨盘的踪影。
待到1977年，裴李岗村民李铁蛋最新发现的石磨盘与出土处的印痕完全吻合!裴李岗遗址终于呼之欲出——随后至1979年，裴李岗村共进行了三次大规模的发掘。
据说，为了叫响“石磨盘”的名头，时任开封地区文化局文物科科长的崔耕和新郑县文化馆工作人员薛文灿曾带着石磨盘去北京找媒体宣传，被轰了出来仍不死心。这群执拗的文物人来回奔波于国家文物局、《文物》杂志社、中国科学院……功夫不负苦心人，考古大家夏鼐、安志敏、苏秉琦、裴文中先后都对石磨盘产生了浓厚兴趣，提供了具体帮助。
裴李岗，终不负众望。
“从出土的石磨盘、石磨棒、锯齿镰和大量陶器来看，距今8000多年前的裴李岗文化时期人们过着以农业为主，渔猎为辅的氏族经济生活，人类离开洞穴，进入平原，建造房屋，形成相对定居的原始村落。这里陈列的有用于砍伐的石斧，用于松土播种的石铲，还有用于收割禾穗的石镰，说明当时的农业生产已脱离了‘刀耕火种’的原始状态，进入了锄耕农业时期。”新郑市博物馆讲解员胡嘉说，以新郑裴李岗为代表的这一远古文化，正是人们寻觅已久的黄帝文化之源。“在自己世代生息的脚下，挖出了中华民族伟大文明的根，这是多么让人兴奋和骄傲的事!”
20世纪20年代，现代考古学进入中国后，新石器时代中期的仰韶文化和新石器时代晚期的龙山文化陆续有所发现。但新石器时代早期文化是什么样子，却没有任何发现。于是西方一些学者抓住这个空子，提出“中国文化西来说”“外来信息是中国新石器时代起源的决定因素”等谬论。这些言论激起中国考古工作者的强烈愤怒，裴李岗遗址的发现，终于让大家扬眉吐气。
1980年著名考古学家许顺湛提出，以裴李岗遗址为代表的古文化遗存命名为“裴李岗文化”，得到了考古界普遍认同。从此，裴李岗文化作为一个时代的象征，载入了人类文明的史册。
2021年10月18日，“百年百大考古发现”终评结果出炉，河南省有14个项目入选，数量位居全国第一，再次印证了河南“文物大省”“考古强省”的地位。其中，郑州市入选的3个项目分别是：新郑裴李岗遗址、巩义双槐树遗址、郑州商城遗址。
中国最早定居村落的生活丰富多彩
新郑市博物馆，更多的文物展现了目前发现的中国最早定居村落——裴李岗先民的生活细节。
裴李岗遗址出土的乳钉纹陶鼎，是我国目前发现最早的一件陶鼎，许多考古专家称它为“中华第一鼎”。绿松石坠，从人骨的颈下出土，上部小孔直径不足1毫米，不仅说明当时钻孔技术的高超，也折射出8000多年前先民对美的向往与追求。还有先民随手捏制的玩偶，红面猪头、陶塑羊头，证明当时家畜饲养已经出现……
揣着几千年的秘密和或远或近的故事，我们来到了裴李岗遗址发掘现场。眼前是一座又一座探方，一个又一个剖面，一层又一层黄土，寂静而朴素。
李永强是中国社会科学院考古研究所助理研究员、裴李岗遗址发掘项目执行领队，已在裴李岗村驻扎5年。考古工作是琐碎和平淡的，并不像人们以为的那样神秘、有趣。不是在田野发掘现场，就是在室内整理资料，或是协同其他学科进行验证研究，这是李永强和队员的日常。
裴李岗遗址最近被大众关注到的研究成果，是2021年度河南考古工作成果交流会上披露的“酿酒”和“麻绳”。
“8000多年前，新郑裴李岗人已经学会使用红曲霉发酵酿酒，是我国目前发现最早的红曲霉酿酒技术。”李永强介绍说，裴李岗人使用红曲霉制曲作为发酵剂，主要利用稻米，并加以芡实和小麦族种子为原料的酿酒方法，是目前所知最早使用这一方法的例证。
“通过提取微化石的方法获得微体纤维遗存，发现陶壶耳部穿孔中有染色特征的植物韧皮纤维，很可能是穿绳使用的遗存。这一突破性发现,对将来更系统地进行纺织品残留物的研究提供了例证。”李永强说，最新检测显示，部分纤维显示有蓝、黑、粉色，以蓝色为主，表明使用颜料染色工艺的存在。“目前还无法鉴定染料的来源，这一谜团未来有望通过化学分析破解。”
8000多年前郑州地区的人们已住上两居室
走进唐户村，道路干净整洁，排列整齐的青瓦白墙小院落让人赏心悦目，红色的复古式门庭掩映在绿树荫中，给这个远离市区小村落带来一抹别样色彩。文化广场上，村民三三两两地聚在一起唠家常。
“俺村可有名了，经常有人来，还可多拍抖音的。”提起自己村，唐明军无比自豪，“文化悠久，有全国文物保护单位，好几千年的遗址。村口有观景阁，上去就能看到黄帝口。每年南水北调生态廊道的海棠花一开，很多人专门开车、骑车来看。”
在裴李岗遗址发现的过程中， “一闪而过”的唐户村，虽然一直被考古人惦记着，但真正得以大面积发掘，正是来自南水北调工程的机缘——2006年，郑州市文物考古研究院信应君主持发掘的唐户遗址，为人们探讨8000多年前裴李岗文化时期的居住形态提供了线索。
据该院工作人员汪松枝介绍，唐户遗址的裴李岗文化遗存面积达30万平方米，是目前已发现裴李岗文化中面积最大的遗址。文化层堆积最厚处达3米以上，属于裴李岗文化聚落群的一级聚落遗址。共发现裴李岗文化房址60多座，也是目前发现裴李岗文化房址最多的地方。房屋建造方式均为半地穴式，分为单间式和双间式两种，在一双间式房屋内发现有灶台及陶器残片，说明我们的先民在房屋里既能做饭，又能在冬季取暖。房屋布局上出现内向凝聚式特征和人工壕沟防护设施以及排水设施。
“唐户遗址这种匠心独具的布局方法，表明裴李岗文化时期的人们已经充分考虑到人地关系。这一时期的人们在此长时间进行农耕和捕猎，有着严密的社会组织和较高的社会生产力，不断进行繁衍生息，成为中国腹心地区新石器时代早中期面积最大的村落遗址。”汪松枝说。
唐户遗址内涵丰富，上至8000多年裴李岗文化，下至2000多年的周文化，时间长达6000多年，是国内少见的年代跨度长的地下博物馆，为研究黄帝文化提供了完整、丰富的历史资料和有利佐证。
2009年，新密李家沟遗址的发掘揭开了中原地区考古的新时代，作为裴李岗文化发现30多年来新石器时代早期考古上的一次重大突破，代表一种全新的文化面貌的李家沟文化填补了旧、新石器时代过渡阶段的空白——从狩猎、采集的迁徙社会到稳定居住的农业社会，这一人类历史最为伟大的一次社会变革，在郑州地区有了完整的演化历程，中华延续至今的乡村社会从这里起步。而裴李岗村、唐户村近年来发现的3万多至2万多年前的旧石器晚期遗存，给了人们更多的期待和遐想。
畅想先人在肥沃、松软的黄土地上，辛勤而出色地从事原始农业、手工业等生产劳动的情景，思绪万千，请关注后续报道，看人类社会第一次生产力革命大潮的到来!（郑报全媒体记者 苏瑜/文 徐宗福/图）
编者按
在中华文明的初创时期，没有哪一个地区的文明比郑州更丰富，没有哪一个地区的文明比郑州更系统，没有哪一个地区像郑州一样文明发展从未断线，从氏族时代跨入古国时代、又从古国时代跨进王国时代，一步一个脚印地完成了中华文明的奠基。
读懂最早中国，从郑州开始。
今日起，正观新闻特别推出“行走郑州 读懂最早中国”系列报道，让我们一起行走郑州，追溯文明起源，读懂最早中国!
3月22日，春分时节，光景明媚。我们踏上了九问溯源的第一站——新郑。黄帝故里，寻根圣地，悬灯结彩，正在为盛典做着最后准备。作为海内外炎黄子孙共同的精神家园，每年“三月三”，全球华人的目光都会聚焦到这里。
这是我们引以为傲的五千年文明之初始!无论是传说中的黄帝时期的故事，史学中的五帝时代的记载，还是考古学中的仰韶文化时期的实证，都从不同层面诠释丰富着人文初祖黄帝的伟大形象，让那段文明初创时期充盈着温润和光泽。
黄帝时期之前的先民是怎么生活的?黄帝时期的丰功伟业是如何奠基的?谜题，从半个多世纪前新郑裴李岗村农民平整土地时翻出来的石磨盘开启。我们通过走访博物馆馆长、讲解员、考古人员、遗址所在地村民，以及相关专家学者，拼图式去了解8000多年前的秘密。
郑报全媒体记者 苏瑜
从搓衣板到文化馆，石磨盘进京惊动“大人物”
“20世纪50年代初，新郑裴李岗村的农民们在平整土地时总是挖出形状奇特的石磨盘、石磨棒，对文物没有太多概念的他们，就把这些东西留在家里当搓衣板用。到1969年冬，当地文化馆已经收集了20多件石磨盘、石磨棒，但是并不清楚具体出土位置和年代。”新郑市博物馆馆长杜平安介绍说，裴李岗遗址的发现不是一帆风顺的，是许许多多文物工作者面对困难困惑始终不服输不退却，才最终揭开它的神秘面纱。
1972年《河南日报》在《我省出土的历史文物介绍》中刊登了“原始社会晚期的石碾盘和石棒”。1973年国家文物局征集文物办展览，被推荐送去的石磨盘，最终因出土地点和时代没有调查清楚被退了回来。
1975年，距离裴李岗村约20公里远的唐户村，在平整土地过程中，再次发现一些器物。可发掘来发掘去，始终没见石磨盘的踪影。
待到1977年，裴李岗村民李铁蛋最新发现的石磨盘与出土处的印痕完全吻合!裴李岗遗址终于呼之欲出——随后至1979年，裴李岗村共进行了三次大规模的发掘。
据说，为了叫响“石磨盘”的名头，时任开封地区文化局文物科科长的崔耕和新郑县文化馆工作人员薛文灿曾带着石磨盘去北京找媒体宣传，被轰了出来仍不死心。这群执拗的文物人来回奔波于国家文物局、《文物》杂志社、中国科学院……功夫不负苦心人，考古大家夏鼐、安志敏、苏秉琦、裴文中先后都对石磨盘产生了浓厚兴趣，提供了具体帮助。
裴李岗，终不负众望。
“从出土的石磨盘、石磨棒、锯齿镰和大量陶器来看，距今8000多年前的裴李岗文化时期人们过着以农业为主，渔猎为辅的氏族经济生活，人类离开洞穴，进入平原，建造房屋，形成相对定居的原始村落。这里陈列的有用于砍伐的石斧，用于松土播种的石铲，还有用于收割禾穗的石镰，说明当时的农业生产已脱离了‘刀耕火种’的原始状态，进入了锄耕农业时期。”新郑市博物馆讲解员胡嘉说，以新郑裴李岗为代表的这一远古文化，正是人们寻觅已久的黄帝文化之源。“在自己世代生息的脚下，挖出了中华民族伟大文明的根，这是多么让人兴奋和骄傲的事!”
20世纪20年代，现代考古学进入中国后，新石器时代中期的仰韶文化和新石器时代晚期的龙山文化陆续有所发现。但新石器时代早期文化是什么样子，却没有任何发现。于是西方一些学者抓住这个空子，提出“中国文化西来说”“外来信息是中国新石器时代起源的决定因素”等谬论。这些言论激起中国考古工作者的强烈愤怒，裴李岗遗址的发现，终于让大家扬眉吐气。
1980年著名考古学家许顺湛提出，以裴李岗遗址为代表的古文化遗存命名为“裴李岗文化”，得到了考古界普遍认同。从此，裴李岗文化作为一个时代的象征，载入了人类文明的史册。
2021年10月18日，“百年百大考古发现”终评结果出炉，河南省有14个项目入选，数量位居全国第一，再次印证了河南“文物大省”“考古强省”的地位。其中，郑州市入选的3个项目分别是：新郑裴李岗遗址、巩义双槐树遗址、郑州商城遗址。
中国最早定居村落的生活丰富多彩
新郑市博物馆，更多的文物展现了目前发现的中国最早定居村落——裴李岗先民的生活细节。
裴李岗遗址出土的乳钉纹陶鼎，是我国目前发现最早的一件陶鼎，许多考古专家称它为“中华第一鼎”。绿松石坠，从人骨的颈下出土，上部小孔直径不足1毫米，不仅说明当时钻孔技术的高超，也折射出8000多年前先民对美的向往与追求。还有先民随手捏制的玩偶，红面猪头、陶塑羊头，证明当时家畜饲养已经出现……
揣着几千年的秘密和或远或近的故事，我们来到了裴李岗遗址发掘现场。眼前是一座又一座探方，一个又一个剖面，一层又一层黄土，寂静而朴素。
李永强是中国社会科学院考古研究所助理研究员、裴李岗遗址发掘项目执行领队，已在裴李岗村驻扎5年。考古工作是琐碎和平淡的，并不像人们以为的那样神秘、有趣。不是在田野发掘现场，就是在室内整理资料，或是协同其他学科进行验证研究，这是李永强和队员的日常。
裴李岗遗址最近被大众关注到的研究成果，是2021年度河南考古工作成果交流会上披露的“酿酒”和“麻绳”。
“8000多年前，新郑裴李岗人已经学会使用红曲霉发酵酿酒，是我国目前发现最早的红曲霉酿酒技术。”李永强介绍说，裴李岗人使用红曲霉制曲作为发酵剂，主要利用稻米，并加以芡实和小麦族种子为原料的酿酒方法，是目前所知最早使用这一方法的例证。
“通过提取微化石的方法获得微体纤维遗存，发现陶壶耳部穿孔中有染色特征的植物韧皮纤维，很可能是穿绳使用的遗存。这一突破性发现,对将来更系统地进行纺织品残留物的研究提供了例证。”李永强说，最新检测显示，部分纤维显示有蓝、黑、粉色，以蓝色为主，表明使用颜料染色工艺的存在。“目前还无法鉴定染料的来源，这一谜团未来有望通过化学分析破解。”
8000多年前郑州地区的人们已住上两居室
走进唐户村，道路干净整洁，排列整齐的青瓦白墙小院落让人赏心悦目，红色的复古式门庭掩映在绿树荫中，给这个远离市区小村落带来一抹别样色彩。文化广场上，村民三三两两地聚在一起唠家常。
“俺村可有名了，经常有人来，还可多拍抖音的。”提起自己村，唐明军无比自豪，“文化悠久，有全国文物保护单位，好几千年的遗址。村口有观景阁，上去就能看到黄帝口。每年南水北调生态廊道的海棠花一开，很多人专门开车、骑车来看。”
在裴李岗遗址发现的过程中， “一闪而过”的唐户村，虽然一直被考古人惦记着，但真正得以大面积发掘，正是来自南水北调工程的机缘——2006年，郑州市文物考古研究院信应君主持发掘的唐户遗址，为人们探讨8000多年前裴李岗文化时期的居住形态提供了线索。
据该院工作人员汪松枝介绍，唐户遗址的裴李岗文化遗存面积达30万平方米，是目前已发现裴李岗文化中面积最大的遗址。文化层堆积最厚处达3米以上，属于裴李岗文化聚落群的一级聚落遗址。共发现裴李岗文化房址60多座，也是目前发现裴李岗文化房址最多的地方。房屋建造方式均为半地穴式，分为单间式和双间式两种，在一双间式房屋内发现有灶台及陶器残片，说明我们的先民在房屋里既能做饭，又能在冬季取暖。房屋布局上出现内向凝聚式特征和人工壕沟防护设施以及排水设施。
“唐户遗址这种匠心独具的布局方法，表明裴李岗文化时期的人们已经充分考虑到人地关系。这一时期的人们在此长时间进行农耕和捕猎，有着严密的社会组织和较高的社会生产力，不断进行繁衍生息，成为中国腹心地区新石器时代早中期面积最大的村落遗址。”汪松枝说。
唐户遗址内涵丰富，上至8000多年裴李岗文化，下至2000多年的周文化，时间长达6000多年，是国内少见的年代跨度长的地下博物馆，为研究黄帝文化提供了完整、丰富的历史资料和有利佐证。
2009年，新密李家沟遗址的发掘揭开了中原地区考古的新时代，作为裴李岗文化发现30多年来新石器时代早期考古上的一次重大突破，代表一种全新的文化面貌的李家沟文化填补了旧、新石器时代过渡阶段的空白——从狩猎、采集的迁徙社会到稳定居住的农业社会，这一人类历史最为伟大的一次社会变革，在郑州地区有了完整的演化历程，中华延续至今的乡村社会从这里起步。而裴李岗村、唐户村近年来发现的3万多至2万多年前的旧石器晚期遗存，给了人们更多的期待和遐想。
畅想先人在肥沃、松软的黄土地上，辛勤而出色地从事原始农业、手工业等生产劳动的情景，思绪万千，请关注后续报道，看人类社会第一次生产力革命大潮的到来!（郑报全媒体记者 苏瑜/文 徐宗福/图）
#好物种草#谁说陕西无好酒？这3“种#白酒# 狼狈酒”不会“嘴下留情”！全是100%纯酿
陕西省横跨3个气候带，地跨长江、黄河两大流域，特殊的地理位置形成了陕西省集江南水乡、平原沃野和高原沟壑于一体、多姿多彩的奇幻景象，孕育了伟大文明的神奇沃土。
陕西是酒的发祥地，传说周代的时候，有个人不经意将蒸多的米倒进门前的树洞里，过了不久，树洞里飘来一阵芳香，后来人们才知道粮食可以用来酿酒，于是就有了酒这种饮品。虽然这只是一个关于酒的起源的传说，但传说中剩余的粮食确确实实是酿酒不可以缺少的原料。
陕西自古以来就是农业的发源地，是实实在在的农本之地，在我国第一部诗歌总集《诗经》中就有很多形容陕西粮食多丰收的诗句。
在古代，人们每到丰收时节就会举行祭祀天地的仪式，酒作为粮食的产物，就被当作上好佳品用以表达人们对天地的感谢。因此，酒最初是用来祭祀的，后来才演变成世俗文化。现在酒的功用不再仅限于祭祀，更多的是融入到了人们的日常生活中，饮酒也成为了农耕民族不可或缺的活动。
而陕西作为酒的发祥地，更是不缺好酒，尤其这3款“狼狈酒”，虽然现在混得有些“狼狈”，但当初可都是名扬四海、家喻户晓的名酒，谁要是再说陕西无好酒，这3个“狼狈酒”绝对不会“嘴下留情”，款款都是100%纯酿，没有一滴香精，看看你喝过没有。
西凤酒
这款酒曾经获奖无数，1952年第一届全国评酒会上，与茅台、泸州老窖、汾酒一起荣获国家名酒的称号。因产地为宝鸡市凤翔县柳林镇而得名。该酒历史悠久，始于殷商，盛于唐宋，距今已有3000多年的历史。
风格介于浓香和清香之间，自成一派，酸、甜、苦、辣、香五味俱全，不苦、不辣、不呛喉，回味甘甜。此酒因为独特的“凤香型”，深受酒友的推崇和喜爱。
然而，时过境迁，如今的西凤酒已经没有当初的名气。究其原因，不是天空不作美，而是西凤酒自己作的。基酒外购、贴牌泛滥、创新懈怠是西凤酒的“作死”三部曲。西凤酒的“狼狈”之路可以说是“一手好牌打得稀烂”！
太白酒
太白酒历史悠久，始于商周，盛于唐宋，成名于太白山，因李白而闻名于世，是陕西省唯一的国家级优质白酒。此酒无色清亮透明，无悬浮、无沉淀，浓而不腻，优雅舒适，入口后香味浓厚丰满，富有极好的醇厚感。
许多陕西人选用这款酒来招待贵宾，除了品质优良，历史悠久，其售价也比较合理，属于人人可消费得起的好酒。
太白酒之所以混得“狼狈”，跟西凤酒还是有一点关系的，二者都属于凤香型白酒。虽然之前凤香型白酒中最有名的还是西凤酒，但太白酒就算争不上第一也能保个老二的位置，但后来西凤酒的没落直接导致本地凤香型白酒倒地一片，太白酒也无所幸免。
白水杜康
说到杜康酒，大家都不陌生，就算是不喝酒的人也略有耳闻，说来还是曹操的功劳，“何以解忧？唯有杜康”使得该酒名声大噪。
此酒酒液清澈透明，入口纯正绵柔，后味留香持久，好喝又不上头，喝完回味温婉如玉。再加上包装精美，细节严谨，匠心不变，售价合理，自然也是当地爱酒人士的口粮酒之一。
很多酒友听到杜康酒都会略显迷茫，因为河南也有一款杜康酒，这也是该酒走向“狼狈”的主要原因。“真假杜康之争”给其带来了一身的困扰。
全国各地混得“狼狈”的何止这3款酒，换句话说，陕西的这3款酒只是中国各省白酒的一个缩影。纵观全国各地，那些一直保持初心，默默耕耘的白酒，就算没有享誉全国各地，但也在自己的一亩三分地里悠然自得，荣获不少好评。下面这2款酒便是如此。
缘得仿台酒
这款酒之所以好喝，关键在于原料、酿造工艺和工时，选用赤水河畔的红缨子糯高粱为主料，加上优质蛋白小麦，引赤水河水，搭配老茅台人的传统古法酿造技艺，一年出酒，窖藏5-15年。
酒液微黄，粘稠感丰富，陈味儿十足，是老酒特有的味道，很多酒友独爱这个口感。喝过的朋友都说该酒酒体丰盈饱满，酱香突出，诸味协调，入口绵柔爽滑，落口爽净，留香持久，酒液下肚，整个人都神清气爽，回味无穷。
只可惜这款酒只会默默耕耘，不会宣传，全心全力打造人人都喝得起的纯粮酱酒，价格也一直保持低价位，导致外地人误以为是“廉价酒”，出了贵州酒混得很“狼狈”，殊不知，它在贵州可是有着“小茅台”的称号。
谁还说贵州酱酒只有茅台好，这款“狼狈酒”就跟谁急！
全兴大曲
老八大名酒之一，也是旧版“川酒六朵金花”之一，至于为什么是“旧版”，是因为后来水井坊取代了它的位置，而水井坊正是这款酒走向“狼狈”的主要原因。
此酒无色透明，挂杯非常漂亮，闻香比较舒适，入口有明显的浓香味，醇和绵甜，微甜，闻起来窖香并不明显，但喝起来窖香比较浓郁，回味干净，但香气停留时间短。总的来说，这款酒很受酒友欢迎，当时在四川混得非常好。
只是后来全兴公司推出一款新品——水井坊，这款酒一出世就迅速蹿红，不仅夺走了全兴大曲的名气，还带走了本该属于全兴大曲的资源，导致全兴大曲落入“狼狈”的处境。
酒友也调侃道：“全兴大曲被自家兄弟给‘坑’了！”
以上这些“狼狈酒”大家都喝过吗？
陕西省横跨3个气候带，地跨长江、黄河两大流域，特殊的地理位置形成了陕西省集江南水乡、平原沃野和高原沟壑于一体、多姿多彩的奇幻景象，孕育了伟大文明的神奇沃土。
陕西是酒的发祥地，传说周代的时候，有个人不经意将蒸多的米倒进门前的树洞里，过了不久，树洞里飘来一阵芳香，后来人们才知道粮食可以用来酿酒，于是就有了酒这种饮品。虽然这只是一个关于酒的起源的传说，但传说中剩余的粮食确确实实是酿酒不可以缺少的原料。
陕西自古以来就是农业的发源地，是实实在在的农本之地，在我国第一部诗歌总集《诗经》中就有很多形容陕西粮食多丰收的诗句。
在古代，人们每到丰收时节就会举行祭祀天地的仪式，酒作为粮食的产物，就被当作上好佳品用以表达人们对天地的感谢。因此，酒最初是用来祭祀的，后来才演变成世俗文化。现在酒的功用不再仅限于祭祀，更多的是融入到了人们的日常生活中，饮酒也成为了农耕民族不可或缺的活动。
而陕西作为酒的发祥地，更是不缺好酒，尤其这3款“狼狈酒”，虽然现在混得有些“狼狈”，但当初可都是名扬四海、家喻户晓的名酒，谁要是再说陕西无好酒，这3个“狼狈酒”绝对不会“嘴下留情”，款款都是100%纯酿，没有一滴香精，看看你喝过没有。
西凤酒
这款酒曾经获奖无数，1952年第一届全国评酒会上，与茅台、泸州老窖、汾酒一起荣获国家名酒的称号。因产地为宝鸡市凤翔县柳林镇而得名。该酒历史悠久，始于殷商，盛于唐宋，距今已有3000多年的历史。
风格介于浓香和清香之间，自成一派，酸、甜、苦、辣、香五味俱全，不苦、不辣、不呛喉，回味甘甜。此酒因为独特的“凤香型”，深受酒友的推崇和喜爱。
然而，时过境迁，如今的西凤酒已经没有当初的名气。究其原因，不是天空不作美，而是西凤酒自己作的。基酒外购、贴牌泛滥、创新懈怠是西凤酒的“作死”三部曲。西凤酒的“狼狈”之路可以说是“一手好牌打得稀烂”！
太白酒
太白酒历史悠久，始于商周，盛于唐宋，成名于太白山，因李白而闻名于世，是陕西省唯一的国家级优质白酒。此酒无色清亮透明，无悬浮、无沉淀，浓而不腻，优雅舒适，入口后香味浓厚丰满，富有极好的醇厚感。
许多陕西人选用这款酒来招待贵宾，除了品质优良，历史悠久，其售价也比较合理，属于人人可消费得起的好酒。
太白酒之所以混得“狼狈”，跟西凤酒还是有一点关系的，二者都属于凤香型白酒。虽然之前凤香型白酒中最有名的还是西凤酒，但太白酒就算争不上第一也能保个老二的位置，但后来西凤酒的没落直接导致本地凤香型白酒倒地一片，太白酒也无所幸免。
白水杜康
说到杜康酒，大家都不陌生，就算是不喝酒的人也略有耳闻，说来还是曹操的功劳，“何以解忧？唯有杜康”使得该酒名声大噪。
此酒酒液清澈透明，入口纯正绵柔，后味留香持久，好喝又不上头，喝完回味温婉如玉。再加上包装精美，细节严谨，匠心不变，售价合理，自然也是当地爱酒人士的口粮酒之一。
很多酒友听到杜康酒都会略显迷茫，因为河南也有一款杜康酒，这也是该酒走向“狼狈”的主要原因。“真假杜康之争”给其带来了一身的困扰。
全国各地混得“狼狈”的何止这3款酒，换句话说，陕西的这3款酒只是中国各省白酒的一个缩影。纵观全国各地，那些一直保持初心，默默耕耘的白酒，就算没有享誉全国各地，但也在自己的一亩三分地里悠然自得，荣获不少好评。下面这2款酒便是如此。
缘得仿台酒
这款酒之所以好喝，关键在于原料、酿造工艺和工时，选用赤水河畔的红缨子糯高粱为主料，加上优质蛋白小麦，引赤水河水，搭配老茅台人的传统古法酿造技艺，一年出酒，窖藏5-15年。
酒液微黄，粘稠感丰富，陈味儿十足，是老酒特有的味道，很多酒友独爱这个口感。喝过的朋友都说该酒酒体丰盈饱满，酱香突出，诸味协调，入口绵柔爽滑，落口爽净，留香持久，酒液下肚，整个人都神清气爽，回味无穷。
只可惜这款酒只会默默耕耘，不会宣传，全心全力打造人人都喝得起的纯粮酱酒，价格也一直保持低价位，导致外地人误以为是“廉价酒”，出了贵州酒混得很“狼狈”，殊不知，它在贵州可是有着“小茅台”的称号。
谁还说贵州酱酒只有茅台好，这款“狼狈酒”就跟谁急！
全兴大曲
老八大名酒之一，也是旧版“川酒六朵金花”之一，至于为什么是“旧版”，是因为后来水井坊取代了它的位置，而水井坊正是这款酒走向“狼狈”的主要原因。
此酒无色透明，挂杯非常漂亮，闻香比较舒适，入口有明显的浓香味，醇和绵甜，微甜，闻起来窖香并不明显，但喝起来窖香比较浓郁，回味干净，但香气停留时间短。总的来说，这款酒很受酒友欢迎，当时在四川混得非常好。
只是后来全兴公司推出一款新品——水井坊，这款酒一出世就迅速蹿红，不仅夺走了全兴大曲的名气，还带走了本该属于全兴大曲的资源，导致全兴大曲落入“狼狈”的处境。
酒友也调侃道：“全兴大曲被自家兄弟给‘坑’了！”
以上这些“狼狈酒”大家都喝过吗？
苏轼：做最好的自己，才能遇见最好的别人！
苏轼虽然是一个标准的乐天派，但对于现实，他一直都有着理性而清晰的认知。
体现人际交往中，便是对自我价值的重视。
你会发现，他很少刻意去勉强与任何人的关系，而是更多把时间精力用在不断地提升自己上。
从琴棋书画、诗词歌赋，到医理酿酒、烹饪美食，再到炼丹养生、为政治水，苏轼几乎是无所不通，而且每个领域都有精深所得。
他做任何事，都着抱着求索钻究的态度，这样一个全才，哪怕不用主动，身上耀眼的光环也足以引得世人的无限仰慕与敬重。
在《江城子·密州出猎》中，苏轼傲然写下诗句：“老夫聊发少年狂，左牵黄，右擎苍。”
当一个人能把自己做到最好，就会拥有应对人生最大的底气。
当然在人际交往中，苏轼也遇到过很多挫折，特别在仕途方面。
但他深知，单靠人情世故维系出来的关系，都不长久。
要想让人心服口服，唯有能力和品德。
再来说说王安石与苏东坡之间亦敌亦友的奇妙关系。
相识之初，王安石对于年轻气盛的苏轼一度很不以为然，并一纸令下将他贬至黄州。
身为一国宰相，他的看法，对苏轼后来的仕途影响不可谓不大。
可即便如此，苏轼也从未去巴结讨好王安石，而是凭借不断努力，最终让对方看到并认可了自己的才华，日后才有两人晚年修好的佳话。
任何时候，丰富自己，都远胜于取悦他人。
你有价值了，你的社交才有价值。
人与人之间，不可强求，只能靠共性和吸引。
站在同一高度，有一致的三观，共同的志向，是经营好所有关系的前提。
彼此惺惺相惜，方能并肩同行。
听过这样一句话：你遇见的事都是因你而生，遇见的人都是为你而来。
想遇见最好的别人，就要先学会做最好的自己。
种下梧桐树，引得凤凰来。
只有你变得更好了，才能与期待中的美好不期而遇。
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苏轼虽然是一个标准的乐天派，但对于现实，他一直都有着理性而清晰的认知。
体现人际交往中，便是对自我价值的重视。
你会发现，他很少刻意去勉强与任何人的关系，而是更多把时间精力用在不断地提升自己上。
从琴棋书画、诗词歌赋，到医理酿酒、烹饪美食，再到炼丹养生、为政治水，苏轼几乎是无所不通，而且每个领域都有精深所得。
他做任何事，都着抱着求索钻究的态度，这样一个全才，哪怕不用主动，身上耀眼的光环也足以引得世人的无限仰慕与敬重。
在《江城子·密州出猎》中，苏轼傲然写下诗句：“老夫聊发少年狂，左牵黄，右擎苍。”
当一个人能把自己做到最好，就会拥有应对人生最大的底气。
当然在人际交往中，苏轼也遇到过很多挫折，特别在仕途方面。
但他深知，单靠人情世故维系出来的关系，都不长久。
要想让人心服口服，唯有能力和品德。
再来说说王安石与苏东坡之间亦敌亦友的奇妙关系。
相识之初，王安石对于年轻气盛的苏轼一度很不以为然，并一纸令下将他贬至黄州。
身为一国宰相，他的看法，对苏轼后来的仕途影响不可谓不大。
可即便如此，苏轼也从未去巴结讨好王安石，而是凭借不断努力，最终让对方看到并认可了自己的才华，日后才有两人晚年修好的佳话。
任何时候，丰富自己，都远胜于取悦他人。
你有价值了，你的社交才有价值。
人与人之间，不可强求，只能靠共性和吸引。
站在同一高度，有一致的三观，共同的志向，是经营好所有关系的前提。
彼此惺惺相惜，方能并肩同行。
听过这样一句话：你遇见的事都是因你而生，遇见的人都是为你而来。
想遇见最好的别人，就要先学会做最好的自己。
种下梧桐树，引得凤凰来。
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