不炒不揉,自然而不经雕琢,便是白茶独到的魅力吧。
太姥山土壤富含风化岩层,临海水汽循环活跃,风土宜茶。
清明之前的先抽出顶尖那根细长的芽针,在阳光下晒,或在室内阴干,自然萎凋48—60小时,再上焙笼烘干,即成等级最高的“白毫银针”。清明到谷雨之间,则采一芽两叶,同法制作,称为“白牡丹”。而谷雨后的一芽三四叶,或抽针后剩下不含芽的叶片,则用来做成“寿眉”。依细嫩程度,无非这三个级别。然而这貌似极简的体系中,又蕴含着丰富的不简单。
点头镇柏柳乡被认定为福鼎白茶发源地,清晨采的鲜叶,要轻快地薄摊在萎凋筛、萎凋架上,萎凋架要倾斜架起,不能让阳光直射,先背对阳光晒,晒至五六成干时再调整竹面方位正面晒。只有白茶,就这样慢慢萎凋至干,不加任何人为干扰,茶叶天然的成分,被原封不动封存起来。第一次喝白茶的人,会觉得格外清淡,像青草香、树木香、豆香、米香,就是不像熟识的茶香。香气亦得之于制法,一种叫做“己醛”的物质,在白茶中含量远远高于其他茶类,和造成花香感觉的醇类物质一起,构成白茶独特的嫩香、毫香。
作为白茶爱好者,每年遇到好的银针和白牡丹是一定要囤一点的!
太姥山土壤富含风化岩层,临海水汽循环活跃,风土宜茶。
清明之前的先抽出顶尖那根细长的芽针,在阳光下晒,或在室内阴干,自然萎凋48—60小时,再上焙笼烘干,即成等级最高的“白毫银针”。清明到谷雨之间,则采一芽两叶,同法制作,称为“白牡丹”。而谷雨后的一芽三四叶,或抽针后剩下不含芽的叶片,则用来做成“寿眉”。依细嫩程度,无非这三个级别。然而这貌似极简的体系中,又蕴含着丰富的不简单。
点头镇柏柳乡被认定为福鼎白茶发源地,清晨采的鲜叶,要轻快地薄摊在萎凋筛、萎凋架上,萎凋架要倾斜架起,不能让阳光直射,先背对阳光晒,晒至五六成干时再调整竹面方位正面晒。只有白茶,就这样慢慢萎凋至干,不加任何人为干扰,茶叶天然的成分,被原封不动封存起来。第一次喝白茶的人,会觉得格外清淡,像青草香、树木香、豆香、米香,就是不像熟识的茶香。香气亦得之于制法,一种叫做“己醛”的物质,在白茶中含量远远高于其他茶类,和造成花香感觉的醇类物质一起,构成白茶独特的嫩香、毫香。
作为白茶爱好者,每年遇到好的银针和白牡丹是一定要囤一点的!
买白毫银针要注意什么?
首先要先清楚福鼎白毫银针长什么样子?
正宗的白毫银针芽头粗壮,白毫密布。
芽头表面满是白毫,而内里构造很像竹笋。
芽头旁紧贴着小叶壳,拥有典型的一旗一枪特征。
若是只有芽头,没有小叶壳,那多半是“剥针”而来。
接着,要看清上市时间。
结合往年经验看,要等到太姥山高山银针正式上市,得等到五一前后。
眼下清明未到,谈及白毫银针的新茶上市,时间着实太早。
这时买入市的银针,显然猫腻多多。
要么是外地银针假冒,滥竽充数。
要么是不符合采摘标准,人为“早采”。
不论怎么看,买银针,不是时间买越早越好。#白毫银针##白茶##茶#
首先要先清楚福鼎白毫银针长什么样子?
正宗的白毫银针芽头粗壮,白毫密布。
芽头表面满是白毫,而内里构造很像竹笋。
芽头旁紧贴着小叶壳,拥有典型的一旗一枪特征。
若是只有芽头,没有小叶壳,那多半是“剥针”而来。
接着,要看清上市时间。
结合往年经验看,要等到太姥山高山银针正式上市,得等到五一前后。
眼下清明未到,谈及白毫银针的新茶上市,时间着实太早。
这时买入市的银针,显然猫腻多多。
要么是外地银针假冒,滥竽充数。
要么是不符合采摘标准,人为“早采”。
不论怎么看,买银针,不是时间买越早越好。#白毫银针##白茶##茶#
福鼎白茶-如意太姥银针
2200元/200g/盒
产品卖点:
【品质】外形壮实,满批白毫,多年陈放所以香气既有毫香,陈香更是明显;口感甘甜爽滑
【品味】精品木盒包装,内罐为高档青花瓷罐,收藏价值高;密封性好,利于保存
【品牌】白毫银针中的极品,品好茶,正韵滋味
福鼎白茶-如意太姥银针,产自于福鼎太姥山,陈香甘甜,毫香明显;外包装采用精品木盒包装,内罐为高档青花瓷罐;具有极高的收藏价值。并且内罐还能够用作装饰,性价比极高。无论是自饮还是送礼,都是不错的选择。
白茶是疫情期间的主推产品,福鼎白茶-如意太姥银针,每泡为独立小包装;毫香与陈香明显,滋味鲜爽;疫情之下,我们与家人共饮白茶,提高身体免疫力,为生活增添活力。 https://t.cn/A6tOunUw
2200元/200g/盒
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【品味】精品木盒包装,内罐为高档青花瓷罐,收藏价值高;密封性好,利于保存
【品牌】白毫银针中的极品,品好茶,正韵滋味
福鼎白茶-如意太姥银针,产自于福鼎太姥山,陈香甘甜,毫香明显;外包装采用精品木盒包装,内罐为高档青花瓷罐;具有极高的收藏价值。并且内罐还能够用作装饰,性价比极高。无论是自饮还是送礼,都是不错的选择。
白茶是疫情期间的主推产品,福鼎白茶-如意太姥银针,每泡为独立小包装;毫香与陈香明显,滋味鲜爽;疫情之下,我们与家人共饮白茶,提高身体免疫力,为生活增添活力。 https://t.cn/A6tOunUw
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