福州美食攻略|为了它们,我来了两趟福州
福州这个省会也太低调了,明明有那么多宝藏美食,却好像很少有人特地来福州旅行。
而我光是为了美食,就来了福州两趟。把这份福州旅行的美食攻略分享给你呀,跟着吃不踩雷也不会留下遗憾~
经典闽菜
▪️佛跳墙
佛跳墙是闽菜中的代表作,也是zui豪华的一道。
佛跳墙一般会包括刺参、鱼翅、冬菇、蹄筋等山珍海味,很多餐馆也有推出各种不同档次的佛跳墙,食材不同价格也不同,建议点一个相对平民的版本来尝尝。(因为不一定能吃得惯)
▪️荔枝肉
荔枝肉是福州的另一道传统特色名菜,外形像带壳的荔枝,实际是猪肉和马蹄。甜咸口的,稍带一点酸味儿,外层酥脆,内里甜嫩,是我的爱!
▪️南煎肝
知名特色闽菜之一,也是相对更家常的一道菜。下饭神菜!
▪️炸糟鳗
鲜海鳗用老酒、红糟腌制后油炸制成的一道特色菜。糟香、酒香和鳗鱼的鲜嫩一同送进嘴里,外酥里嫩,解锁鳗鱼的新吃法。
这些菜都可以在【老福洲】吃到,福州市内有很多家分店,口味比较稳定。用餐高峰可能要等位,但是等位超过一定时长有送餐点。
街头小吃
▪️肉燕
是一种将鲜肉碾成薄薄的皮来包裹肉馅儿的小吃,可以理解成用肉做皮的馄饨吧。
另外这种燕皮也可以切成丝用煮面的方式下锅做成一碗燕丝,同样的鲜香利口。
推荐【同利肉燕老铺】,一家百年老店,在三坊七巷逛的时候可以顺便吃掉。
▪️锅边糊
锅边糊也叫鼎边糊,在锅边烙熟的米浆,和各类海鲜、蔬菜一起烩成一锅丰盛而热腾的早点。
▪️花生汤
喝之前曾猜想过几百种奇怪的味道,喝过才知道有多上瘾。
推荐【没牙伯花生汤】,一家多年老店,在农贸市场旁边,附近也有很多其他值得一吃的小吃店。
▪️芋泥
一款甜而不腻的传统甜点,芋头碾成泥后,加入猪油和白糖搅拌,表面撒上芝麻、杏仁片等。我真的很爱它,一个人吃了好几碗。
福建还有很多以芋头为原材料的小吃,比如芋饺、芋圆、芋粿等等。
▪️马蹄糕
福建人好像很爱马蹄,很多小吃里都有放。
马蹄也会做成马蹄糕,外形和口感和果冻类似。
其他
当然,福州的美味远不止这些。
捞化、扁食、鱼圆、光饼等都值得为此专门安排一趟逛吃之旅。
其他推荐小吃店:忠惠酱鸭捞化老铺、吴记煎包(强烈推荐)、叶家花生汤等。
#种草心动宝藏地##周末去哪儿##福州旅行攻略# https://t.cn/z8AbMqs
福州这个省会也太低调了,明明有那么多宝藏美食,却好像很少有人特地来福州旅行。
而我光是为了美食,就来了福州两趟。把这份福州旅行的美食攻略分享给你呀,跟着吃不踩雷也不会留下遗憾~
经典闽菜
▪️佛跳墙
佛跳墙是闽菜中的代表作,也是zui豪华的一道。
佛跳墙一般会包括刺参、鱼翅、冬菇、蹄筋等山珍海味,很多餐馆也有推出各种不同档次的佛跳墙,食材不同价格也不同,建议点一个相对平民的版本来尝尝。(因为不一定能吃得惯)
▪️荔枝肉
荔枝肉是福州的另一道传统特色名菜,外形像带壳的荔枝,实际是猪肉和马蹄。甜咸口的,稍带一点酸味儿,外层酥脆,内里甜嫩,是我的爱!
▪️南煎肝
知名特色闽菜之一,也是相对更家常的一道菜。下饭神菜!
▪️炸糟鳗
鲜海鳗用老酒、红糟腌制后油炸制成的一道特色菜。糟香、酒香和鳗鱼的鲜嫩一同送进嘴里,外酥里嫩,解锁鳗鱼的新吃法。
这些菜都可以在【老福洲】吃到,福州市内有很多家分店,口味比较稳定。用餐高峰可能要等位,但是等位超过一定时长有送餐点。
街头小吃
▪️肉燕
是一种将鲜肉碾成薄薄的皮来包裹肉馅儿的小吃,可以理解成用肉做皮的馄饨吧。
另外这种燕皮也可以切成丝用煮面的方式下锅做成一碗燕丝,同样的鲜香利口。
推荐【同利肉燕老铺】,一家百年老店,在三坊七巷逛的时候可以顺便吃掉。
▪️锅边糊
锅边糊也叫鼎边糊,在锅边烙熟的米浆,和各类海鲜、蔬菜一起烩成一锅丰盛而热腾的早点。
▪️花生汤
喝之前曾猜想过几百种奇怪的味道,喝过才知道有多上瘾。
推荐【没牙伯花生汤】,一家多年老店,在农贸市场旁边,附近也有很多其他值得一吃的小吃店。
▪️芋泥
一款甜而不腻的传统甜点,芋头碾成泥后,加入猪油和白糖搅拌,表面撒上芝麻、杏仁片等。我真的很爱它,一个人吃了好几碗。
福建还有很多以芋头为原材料的小吃,比如芋饺、芋圆、芋粿等等。
▪️马蹄糕
福建人好像很爱马蹄,很多小吃里都有放。
马蹄也会做成马蹄糕,外形和口感和果冻类似。
其他
当然,福州的美味远不止这些。
捞化、扁食、鱼圆、光饼等都值得为此专门安排一趟逛吃之旅。
其他推荐小吃店:忠惠酱鸭捞化老铺、吴记煎包(强烈推荐)、叶家花生汤等。
#种草心动宝藏地##周末去哪儿##福州旅行攻略# https://t.cn/z8AbMqs
#日本旅行攻略#莫埃来沼公园位于日本北海道札幌市东区,是由雕刻家野口勇将公园整体视作一个雕刻作品所设计的。原先这里是垃圾处理场,但在经过23年的岁月后,此地以艺术公园的姿态成功再生。这里在春季可以赏樱、夏季可以玩水、秋季可以赏红叶、冬季可以进行雪上运动,不管是哪个季节皆有其看点,都很推荐前往。作为当地的人气景点,这里也是很多游客必去的打卡点。大家如果有去那边旅游的,可以去游览一番。
#日本旅行攻略#慧洲园位于日本九州佐贺县武雄市武雄町,是由中根金作所设计的庭园。每年春天,你都可以感受到园内梅树所带来的香气。红白双色的梅花树遍布园内每个角落,而树上年月累积的青苔,更加为花园带来一种沉稳的气氛。园内茶园以御船山作为背景,配上巨型瀑布流入池塘的风景是非常让人赏心悦目。作为当地的热门景点,这里也是人气超高。大家如果有去那边旅游的,可以去游览一番。
✋热门推荐