3 清酒界新秀，潮牌清酒Ohmine大嶺酒造
今日推荐的产品是酒造的【大嶺Ohmine3粒米 纯米大吟酿 山田锦】
酒款信息如下：
精米步合：50%
酒精度：14.5%Vol
米种：山田锦
 品鉴记录：使用了日本百水名选之一的弁天池の涌水，商品全部为纯米酿造无添加类，原料米采用本地栽培的「山田锦」，全人手酿造，「Ohmine」其特色为具有浓郁如白桃般的华丽香气，酒体滑顺柔软，甘酸平衡，且酒精度刻意降低至只有14.5%，是透明感十足的佳酿。而这次最新的新酒生酒版本，比之前的更增添了清新的新鲜感，无论作为餐前酒，又或佐餐享用都一样适合，深受米其林三星餐厅、名品发表会等所喜爱、肯定其芳醇浓郁。

From：zn手作

［红糖肉桂核桃米面包］
加热后底部有点油
肉桂奶酥内馅儿包含着核桃肉脆脆的
红糖的甜度我觉得有些甜
肉桂星人一定要

[70%黑巧克力米面包]
我加热了流心了巧克力醇厚又超多[哇R]
巧克力是偏苦的 吃不了苦的宝慎入

［斑斓米无馅儿］
我最喜欢这个
淡淡的斑斓味儿 奶奶的香～
无馅儿纯米的 朴实简单的味道最戳我

［酒香桑葚乳酪米］
酒香好像吃不太出来
桑葚果肉不干水润润的感觉
果肉和原味奶酪融合不突兀

子宁的米都不大的小小的
但是一个个分量都有100g➕～吃下还是挺顶的了
加了豆腐的米儿包体偏实 真的都很好嚼
健康低卡低糖油蛋白质up

#我的美食日记##米面包#

️说到日本的小众旅行地，不得不提名侦探柯南作者的故乡——鸟取县。它北临日本海，日本三大沙丘之一的鸟取沙丘就在这里，四处皆是洁白的沙滩与秀美的青松。国内有航班直飞鸟取米子机场，泡泡温泉、尝尝美食、欣赏四季美景，实在是非常惬意。

尽管受疫情影响我们放慢了旅行的脚步，不过在国内依然可以品尝到来自#鸟取#的丰富特产。比如这家位于上海市静安寺附近的【岳GAKU日本料理】店，近期就推出了鸟取节限定活动，各种美酒搭配日料，大饱口福。

☑️其中的鸟取3饮套餐格外吸引人，3款美酒搭配3款小食，仅138元。
【鹰媛 纯米酒】以鸟取当地酒米五百万石酿造，适合搭配刺身、口感清爽~
【特别纯米酒】14度的无添加纯米清酒，适合口味清淡的人
【黑标 此君 纯米吟酿】取用中段酒液，口味与香气很平衡

搭配的小食也很有当地特色：
【自家制鱼竹轮】纯手工制作，鸟取风味的豆腐和鳕鱼肉黄金配比，放到关东煮里更美味
【青花鱼盖浇饭】青花鱼肥美有嚼劲，浇上特制橙醋酱汁，特别下饭
【山药天妇罗】软糯又爽脆，非常可口

这次还有幸尝到两款梅津酒造的梅酒，可能更对女生的口味。12度的【绫花】用的是野花丰后梅，闻着便有水果的味道；11.5度的【野花】，将野花和苏打水以1:2调配，口味甘甜浓郁。总之，无论哪一款美酒或美食，都会给你身临其境鸟取之感。

现在去店内就餐、回答问卷，还有机会获得鸟取县限量周边。包括印有吉祥物“桃梨皮”的杯垫、名侦探柯南的马克杯、手帕等，快去品尝下吧！

活动时间：2022年2月25日--3月11日
地址：上海市长宁区愚园路96号品108美食广场3楼

#日本美食##日本旅行##不可辜负的美食##心动探店挑战#