李诚儒第一视频栏目《戏儒人生》第七期节目开播。该栏目自播出以来，吸引了众多网友的关注。它受欢迎的原因很简单。一方面，李诚儒，作为知情人，在专栏中曝光了很多有趣的故事。在之前的节目中，他说有些年轻演员演的不好，喜欢待在房车里。剧组也因为迁就他高考而暂停拍摄，分享《西游记》的幕后趣事，批评中国男足等等。在最新的节目中，李诚儒回忆了自己参加《演员请就位》第二季的经历，再次批评了没有演技的小鲜肉，也鼓励了年纪较大的演员。我们来看看他在节目里说了哪些干货。
大龄女演员应该有戏演
去年播出的《演员请就位》第二季引起了很多话题。其中，马苏和倪虹洁承认他们在节目中没有机会拍摄。当时，一位名叫赵的导师也表示，这根本不是四十多分。现在所有的女演员都有一个很难突出的问题。一时间，大龄女星无剧可拍的话题被网友广泛讨论。
其实客观来说，年纪大的女演员确实不如年纪小的女演员轻松。一方面，近年来市场普遍喜欢拍以年轻人为主的爱情剧和校园题材。这些题材正是年轻演员所需要的。虽然年纪大的演员也有覆盖面，但总体来说角色数量少，而且往往是配角。另一方面，当女演员过了三四十岁，或者事业上了一个新台阶，就有了强大的号召力和观众认知度，比如孙俪、周迅，这种既有观众亲和力又有流量的，就能担纲一部剧的主角。而大部分大龄女演员只能在影视作品中扮演配角，获得几个镜头。
但是李诚儒在这个问题上持有不同的观点。他在这个节目中说：“今天我们来谈谈演员的年龄，也就是到了一定年龄会不会受到一些职业的影响，尤其是40岁以上的女演员。”李诚儒认为不存在这样的问题。他觉得只要戏好，人好，什么时候都应该有戏。未来十年二十年，不会出现大龄演员再也演不下去的情况。事实上，李诚儒是对的。他认为自己到了什么年龄，就扮演什么年龄的角色。银幕和大银幕上各种题材都有，各个年龄段的角色都有。找到适合自己的就好。
当然，李诚儒没有更进一步，但他的潜台词并不难理解。李诚儒本人已经是一个“老”演员了。近年来，他很少在影视剧中担任主角。但作为演员，不要太功利，享受和热爱演戏，角色有大有小，哪怕是配角。认真去做，做好自己作为演员的本分就行了。因此，从这个层面来说，李诚儒的观点并没有错。他应该也是关心这两年大龄女演员不演的讨论，所以给节目里的演员一些鼓励。
批评年轻演员，在他面前装腕儿
在鼓励老演员后，李诚儒开始批评年轻演员和没有演技的“小鲜肉”。他透露自己去年拍了一部戏，但是和他合作的几个年轻演员根本不知道这段历史，也不知道他塑造的这个角色的原型是谁。他一生只知道自己是个小手腕，拍戏的时候让李诚儒看他是个小手腕。说到这里，可以明显看出李诚儒有点无奈和不开心。
不过，幸运的是，李诚儒表示，该剧拍摄后，演员已经取得了很大的进步。还私下跟他说，以前被人叫天然演员的时候他觉得很好，但是后来知道天然演员是骂人的，他才明白，合适的演员应该是性格演员，什么样的角色都可以塑造。
李诚儒没有提到具体的名字，但李诚儒去年没有收到多少剧本。唯一一部真正涉及历史的电影是《人生如若初见》，由李现，魏大勋，周游，朱亚文等人主演。对于是谁，每个人都有不同的看法。
回忆 《演员请就位2》 ，相信演员的春天要到了
在这个节目的后半段，李诚儒回忆了自己去年参加的《综艺《演员请就位》第二季，再次提到了自己对节目中演员的批评。回忆的细节是，在一次表演中，宝剑扎趴在他的胸前，但被刺穿的人面无表情，两个人的话语没有变化。他认为这是“连基本的表演基础都没有”，也是包装炒作。
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看过《演员请就位》第二季的网友，肯定都知道李诚儒说的是张逸杰、何昶希演的《陈情令》，当时两个人表演完之后遭到了几位导师的批评，尔冬升评价他们背都挺不直，打个伞好像扛着一根棍一样，毫无气质。陈凯歌说一点都看不出来他们是莫逆之交。李诚儒不但对他们提出严厉的批评，还因为郭敬明给S卡而你来我往地吵了起来，李诚儒先表示自己不喜欢翻手为云覆手为雨，郭敬明则回应认为你可以不喜欢，但请允许它存在。李诚儒则说“小小年纪要懂得尊重人！”
时间过去一年多，李诚儒在自己的专栏中再次提到那次《陈情令》的表演，显然是当时的场景让他很难忘，批评完他们“连基本表演基础都没有”之后，还说甚至两年前没有人敢碰、没有人敢说他们，自己是第一个敢于和他们作斗争的人，侥幸自己没被“网暴”。
节目的最后，李诚儒再次表达了对影视行业的期待和对大龄演员们的鼓励。他表示，随着有关部门对网红、流量明星的整顿和打击，演员的第二个春天应该到来，而老演员们则应该更加严于律己，他也会从自己做起。

北京有一家凉面，现在叫做“新川凉面”，是老字号连锁“聚德华天”旗下的，在西城有好几家连锁，我知道的缸瓦市，鼓楼，西城妇幼保健医院边上都有分店。
但心心念念的还是在新街口的那家，现在跟“饿了么”上面叫做“起源店”的。

面条子是碱水面，发黄，煮好了要从锅里捞出来拌油，找个膀大腰圆的厨子，用两根筷子在风扇前抖落吹凉，配一点黄瓜丝，盛盘装好，吃之前“咵喳”浇上一大勺酱汁，这酱汁以麻酱为主料，微酸，稍甜，咸香，与众不同的是似有似无的那一点点黄芥末味儿。

你要说这东西有多好吃，所谓众口难同嗜，我也不敢拍胸脯保证有多美味。反正每到夏天中午的时候，那家店门口总会排队，队尾恨不能甩到隔壁的西安饭庄门口。要知道，新街口那家店虽说店面逼仄，但吃完一盘凉面实在也要不了多少时间。

在我微博上搜“凉面”，这么多年来，提到它有好几回。主要是在我的记忆中，这家凉面有偌大的加成。

现在管新街口店叫做“起源店”，实际上并不是。
四十年前，这间店的位置在西四羊肉胡同的东口，北京地质博物馆旧大门的斜对面。

我小时候，跟姥姥一起，住在西四刘兰塑胡同，紧挨着西什库教堂，离家最近的就是地质博物馆。
反正离家近，先严闲没事儿就带我去逛，正是小孩子喜欢恐龙的岁数，我也超爱博物馆里闪闪发亮的各种矿石，还有布置得栩栩如生的展示窗，里面有各种地质年代的仿真模型。
每次逛完博物馆，就会在门口吃一盘凉面，大盘的五分，小盘的三分，我一小盘不够吃，先严一大盘不够吃。所以每次会买两大盘一小盘，把大盘分了，我们父子俩正好都能吃饱。

夏天的时候，姥姥也会端一个小锅，溜达到店里，打一锅凉面回家，全家分吃。

所以那个味道刻入骨髓。

后来姥姥家搬到了劲松，我父母离婚，先严住在白塔寺，我跟家慈住在魏公村。
虽然父母离婚，二老互有怨言，但并不禁止我和先严见面，每到周末，我可以在白塔寺那边住一天。
所以每到周末，我都会特别期待先严带我出去下馆子，随着大家的生活渐好，吃东西的档次也逐渐提高，白塔寺东兴居的糖醋丸子，或者广济寺边上的过桥米线，或者西四北二条东口的延吉冷面。我逐渐长大，地质博物馆也不爱去了。

但那味道，我还念念不忘。中学时候，我在白塔寺念书，学生嘛，兜里也没几个钱，跟班上的女孩子约会，想吃那凉面，但那家店找不到了，越找不到越想吃，试过所谓的四川凉面，味道酸辣刺激，面条口感也硬，缺了那一口的圆润温和。

直到我二十来岁，已经上班挣钱，有次路过新街口，也是夏天，看街上有人在新川凉面的店门口排队，突然勾起了那一缕回忆。
真的是忐忑不安地排在人后，一步步挪进店里，掀开店门口的塑料门帘，突然一股熟悉的气味扑面而来。
虽不至于热泪盈眶当场哭出来，但那激动的感觉至今仍然记忆犹新。

为何最爱新街口的店？
1.大锅下面条，只要煮几次，那面汤就会变得粘稠，所以店中会把锅里稠呼呼的面汤盛出来，倒进一只保温铁桶中，任顾客取用，锅中再加凉水。所以即便是冬天也可以去吃，凉面下肚，配一碗热面汤也足以驱寒。

2.只有新街口的那家店，柜橱里会有堆得满满的酱猪肉、酱牛肉、酱肘子，都切成大片，按斤按两出售。另外的店，则都是在浅底盘子中铺上薄薄一层，按盘出售，吃起来非常不过瘾。若是一次买数盘，又恐人物议。

3.最好吃的是酱猪肉，七分瘦三分肥，配上店里的辣椒油——那油我炸不出，鲜红，喷香，只有微微一点点辣——大片猪肉蘸上辣油，清淡微咸的瘦肉被辣油增香，腻口的肥肉又被辣油中和，嚼在口中，比起蜀地的“蒜泥白肉”，别有另一番滋味！

4.吃新川凉面，得配上店里的酸辣白菜，其实不够酸也不够辣，也带有一丝丝的芥末味，那味道和凉面相得益彰。

5.店里也卖一种叫做“担担面”的玩意儿，不过那个完全没有吃的必要。

6.最重要的一点，在跟店员点完面条之后，一定要眼疾嘴快，及时喝止她们往盘子里浇酱汁的行为。
“住手！我只要白面条，麻烦给一袋料汁儿！我自己来！”
店里有专供外卖用的，小塑料袋里装好的酱汁。拿过来自己往面条里面倒，要是任由她们操作——我自认是口味比较重的，但每次必会剩一个盘底儿，齁得吃不干净。

自从发现新街口这家店，我自己常去吃，也给同事、员工带过，从未听到过恶评。
老婆不爱吃面条，所以我往家带的时候，总是会这样点：
“两份面条带走，来一碟酸辣白菜，一碟五香花生米，剩下要酱猪肉，麻烦您凑一百整。对了再给个小袋子，我装点辣椒油回去。”

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前期口口声声说要，让朋友专门去我家帮忙录360度视频然后还送围巾，后面就来一句跟你想象中差距有点大？那你得去找官方的事了，谁拍官图不带滤镜啊。
大家都是成年人了，麻烦理智一点。你但凡前期不要这么坚定我都不会这么烦好吗。
望大家远离事妈，容易浪费生命[失望]