北京探店|京城专注于广式烧腊的肥小福

肥小福·烧鹅专门店
朝阳区八里庄东里1号A区1号楼底商

肥小福,专注于广式烧腊。
还是香港著名导演王晶代言!

自从去年来过一次肥小福,就念念不忘的想念这一口。恰逢年后对鸡肉解禁,于是立刻马不停蹄的就飞奔而来了!

门口就是停车场,非常便捷。特意赶在工作日五点烧鹅出炉时段到店,还好店内食客三三两两的并不太多,否则别的时间段是很容易售罄的哟~来自广东的服务小哥,真的是既热情又周到!

招牌脆皮烧鹅
棕红透亮的上庄部位,相对于喜瘦的人士较于友好。虽然偏瘦,但却瘦而不柴,反而是皮脆肉嫩。被油脂包裹着的鹅肉,更加细嫩多汁的香气四溢。搭配酸梅酱食用,别有一番风味~

叉烧拼烧肉饭
这一份饭解锁了两种烧味脆皮烧肉and蜜汁叉烧,再搭配两款蘸料白砂糖and黄芥末。两款烧味两款蘸料,一道菜肴多种风味的吃法。单点饭都是会配送例汤,再搭配半颗咸香的咸鸭蛋,以及解腻的酸菜萝卜等小咸菜,一餐所需的营养和口味的满足,尽在其中!

蜜汁手枪鸡腿饭
其实这次之行不仅仅是为烧鹅,还是为了这一整只的手枪鸡腿而来!作为肥小福店内性价比之王的鸡腿or鸡腿饭,那绝对是不容错过!采用的是清远走地鸡的一整只鸡腿,加以秘制的烧汁而制作,咸香中透着一丝丝的蜜汁甜,鸡肉滑嫩…点单的时候可以选择鸡腿是切分还是整只上,为了大快朵颐那必然是要整只且直接上手撕咬着那才叫豪横!

菜心
莲子红豆糖水
一款白灼菜心和一杯莲子红豆糖水作为以上菜品的搭配,也是特别的推荐。白灼的做法,令菜心更加的翠绿鲜甜。而店内的甜度适中的糖水一直都和广东当地的不相上下~

烧腊当日现做,所以想吃烧鹅要赶在每日上午11:30和下午17:00的两个时间段,烧鹅准时新鲜出炉哦!

小贴士:
▫️营业时间11:00-22:00
▫️每日am11:30 pm17:00烧鹅准时出炉

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 ᵀᴴᴱ   ᴮᴱˢᵀ   ᴵˢ    ᶠᴼᴿ    ᵞᴼᵁ
         
               

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北京探店|国贸商圈商务宴请好去处之满满海

满满海佛跳墙
建国路83号1幢101内一层111号(万豪酒店北门一层)

宴请头道佛跳墙。

万物闭藏的冬季已过,迎来的是风和日暖万物生长的春季,也正是滋补之季,佛跳墙再适合不过~位于万豪酒店北门一层的这家满满海,跟随领位踏入餐厅的那一刻,静谧雅致的环境扑面而来,各种大小不一的私密包间,也是商务宴请的好去处~

幽暗的环境,精致的餐具,贴心的服务…一顿带有仪式感的滋补大餐顺利拉开帷幕~餐前不但有待客的干果小食和水果,还有开席的时令养生粥以及佐餐小菜,其中的一口酥令人印象较为深刻,一口下去,酥香掉渣,内馅极为的丰富…

法式鹅肝配山楂冻
作为前菜的这款精致凉菜,山楂冻依托在可食用糯米纸中,鹅肝镶嵌在山楂冻内,鲟鱼子酱加以点缀,一叶莼菜附上…一口入,酸甜与咸鲜的口感相互交织,细腻带有酒香的鹅肝随之其后,层次颇为丰富~

八珍佛跳墙
有原汤、清炖、黄焖三种可以选择。之前吃过黄焖,这次尝尝原汤。小小的一道佛跳墙,却包含了数种原料加以精心煨制,囊括山珍与海味。鱼翅、海参、干贝、鲍鱼、鹿筋、花胶、鸽蛋…每一款食材都是富有胶原蛋白的软糯可口,味浓而不重,一碗下肚,满满的精华!精致的器皿内是砂锅容器,全程温热保持最佳口感。十五年新会陈皮乌梅饮,作为佛跳墙餐后的清口之物,酸甜解腻又开胃~

XO酱葱爆凤尾虾
恰到好处的烹饪技巧,火候的掌控,油温的把持,将凤尾虾处理的非常到位。入口的弹嫩脆鲜甜,每一种口感都在凤尾虾上发挥到了极致,超惊艳的一道菜品~

玻璃脆皮乳鸽
端上桌就闻到了一股椒香,容器中间是一块高温岩石,下面是香茅,旁边是花椒,高温可以激发出香茅和花椒的香气,使之赋予了多层次的口味。一撕爆汁,轻轻一咬,清晰的响脆声随之即来。脆脆的外皮下是鲜嫩的鸽肉,细嫩至极并富含丰富的汁水,每一口都令人难以忘怀的美味~

潮式蒸东海带鱼
这道属于潮式鲜味的经典之作,咸香的普宁豆酱可算是点睛之笔,既保持了带鱼的海鲜本色,也令食材更加鲜上加香,肉质细嫩,清香鲜美~

还有很多菜品,比如一咬满口的海胆饺子,以假乱真的芒蓉百香果奶淋蛋…很多菜品都颇有小惊艳,不论是商务宴请还是团聚家宴,都是不错的选择~

春回大地,万象更新,如虎生翼。

小贴士:
▫️用餐最好提前电话预定
▫️营业时间11:30-13:30 17:30-21:30

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今天跟你分享我的减脂之路~我是一个爱运动,爱美食的女生,经常往来世界各地,运动打卡,体重一直保持在48k,但是胖肚子和麒麟臂一直是我心中的痛,花了上万块上私教课也没效果

由于疫情停止了我飞行的脚步,体重一路飙升,最重到达108斤,衣服有xs码换成m码,我又开始了我的运动减F之旅,早上跑步+健身操,不吃主食,一个月下来体重一点变化也没有[泪]

后来朋友跟我说只要好好吃饭就能躺瘦,我半信半疑的相信了,开始停止运动,好好吃饭,多喝水,结果一个多月我瘦回了我高中时的体重,惊喜的是肚子平了,手臂也变细了……

因为我的改变,身边的朋友也来找我一起减脂,在过去一年成功帮助120位学员减重1356斤,看着他们变瘦变美边自信,我比他们更开心

认识我除了让你变瘦变美变多金,我一无是处


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