国家统计局数据显示，2020年中国餐饮业收入为39527亿元，同比下降了16.6%，这是近年来餐饮大盘首次没有跑赢消费大盘，表明餐饮业在这场疫情中受到了更大的影响。但即使在阴霾之下，餐饮业仍表现出许多亮色：餐饮大盘V形反弹、限额以上餐饮企业加速恢复、线上订单量爆发式增长。其中，连锁餐饮市场的发展尤其引人注目。2020年，整体市场连锁化率进一步从2019年的13.8%提升至15.0%。
【线下消费年度观察：资本力捧烘焙粉面，小店潮席卷一线】2021年，喜忧参半的线下消费市场，有太多故事值得书写。看看线下消费这一年的起落沉浮零售市场：“线下香”，餐饮业成“排头兵”；小店VS大店，线下业态“集约”与“铺张”并行；大品牌爱“上街”，“不上台面”的品类进商场；“围城”效应：二三线原生品牌进军一线，一线品牌谋下沉。https://t.cn/A6JGomV7
#火锅是重庆的家常便饭##特殊时期开业的火锅店# 这两年疫情特殊时期实体经济真的是很不好做，但是实业对国家又特别重要，寒冬下新开的实体店都很不容易。
所幸有很多好的政策，包括减税和减免部分手续费，确切切实实的利好商家。其实我个人是很喜欢逛线下店，尤其是餐饮业，线上很难替代，所以希望实体店门都能借助国家的利好政策坚持到最后。
张文宏医生说今年可能是疫情最后一个严冬，让我们一起熬过去，等到春暖花开。#微博新知博主#
所幸有很多好的政策，包括减税和减免部分手续费，确切切实实的利好商家。其实我个人是很喜欢逛线下店，尤其是餐饮业，线上很难替代，所以希望实体店门都能借助国家的利好政策坚持到最后。
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