【摘】孔子,既不足以称哲学家,又不足以称圣人。他是一个庸俗的高级知识分子,奇在内心复杂固执,智商很高,精通文学、音乐,讲究吃穿。他欲望强盛,种种苛求,世界满足不了他,他一定要把不可告人的东西统统告人。
所以虚伪,十分精致地虚伪——食不厌精,脍不厌细,割不正不食,君子死不免冠,君子远庖厨,秋穿什么皮衣,冬穿什么麂皮,三月不做官,惶惶如也。父亲做坏事,儿子要隐瞒,骂人,赌咒,等等——如果仔细分析他的心理,再广泛地印证中国人的性格结构,将是一篇极有意思的宏文。
“五四”打倒孔家店,表不及里。孔子没死,他的幽灵就是无数中国的伪君子…——————————————————————…这番分析也是没谁了,既不客观,也不公允,难说没有博人眼球之嫌。以前了解的木心只有一首《从前慢》,现在看来也并非一个内心深处美好之人,其文学气质也只是一只落地即碎的玻璃夜光杯吧…
所以虚伪,十分精致地虚伪——食不厌精,脍不厌细,割不正不食,君子死不免冠,君子远庖厨,秋穿什么皮衣,冬穿什么麂皮,三月不做官,惶惶如也。父亲做坏事,儿子要隐瞒,骂人,赌咒,等等——如果仔细分析他的心理,再广泛地印证中国人的性格结构,将是一篇极有意思的宏文。
“五四”打倒孔家店,表不及里。孔子没死,他的幽灵就是无数中国的伪君子…——————————————————————…这番分析也是没谁了,既不客观,也不公允,难说没有博人眼球之嫌。以前了解的木心只有一首《从前慢》,现在看来也并非一个内心深处美好之人,其文学气质也只是一只落地即碎的玻璃夜光杯吧…
#一定要吃一次客家鱼生#品尝本味 【官塘锋记鱼生】
都说潮汕人会吃,潮汕人吃鲜对食材的质量非常考究,重点突出一个鲜字,非鲜不吃,对于海鲜、鱼鲜烹饪则喜欢保留其原味。潮汕有句俗语:夜半听见卖鱼生,想吃鱼头熬番葛。鱼生,由来已久,孔子在《论语》中有:食不厌精,脍不厌细。脍就是鱼生,在北魏贾思勰所著《齐民要术》有金齑玉脍这样富有盛名的鱼生让至今的我们垂涎。
潮汕地区鱼生,更是以独特的做法,独特的刀工,丰富的食材配搭,把一道普普通通的鱼生做成了一道高大上的经典美食。有的鱼生脆甜,有的软糯,潮汕人根据喜好选择不同的鱼。
鱼生好吃的秘密所在就是他的蘸料,潮汕特产普宁豆瓣酱和花生酱以及芝麻油调配而成的具有潮汕特色的鱼生粘酱,它最大化地保持鱼生鲜美味道,又能使鱼生吃起来更加美味可口,完美的释放出鱼生的魅力所在。搭配洋葱丝,姜丝,辣椒圈,蒜片,九层塔,薄荷,萝卜丝,菜脯,花生米,使鱼生的口感更加丰富多彩。
地址:(潮州)上水门街23号(老迹牛肉旁)#馋嘴美食安利#
都说潮汕人会吃,潮汕人吃鲜对食材的质量非常考究,重点突出一个鲜字,非鲜不吃,对于海鲜、鱼鲜烹饪则喜欢保留其原味。潮汕有句俗语:夜半听见卖鱼生,想吃鱼头熬番葛。鱼生,由来已久,孔子在《论语》中有:食不厌精,脍不厌细。脍就是鱼生,在北魏贾思勰所著《齐民要术》有金齑玉脍这样富有盛名的鱼生让至今的我们垂涎。
潮汕地区鱼生,更是以独特的做法,独特的刀工,丰富的食材配搭,把一道普普通通的鱼生做成了一道高大上的经典美食。有的鱼生脆甜,有的软糯,潮汕人根据喜好选择不同的鱼。
鱼生好吃的秘密所在就是他的蘸料,潮汕特产普宁豆瓣酱和花生酱以及芝麻油调配而成的具有潮汕特色的鱼生粘酱,它最大化地保持鱼生鲜美味道,又能使鱼生吃起来更加美味可口,完美的释放出鱼生的魅力所在。搭配洋葱丝,姜丝,辣椒圈,蒜片,九层塔,薄荷,萝卜丝,菜脯,花生米,使鱼生的口感更加丰富多彩。
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鲁菜什么特点?明末清初史家张岱说,“中古之世,知味推孔子,食不厌精,脍不厌细。”八个字奠定了鲁菜最核心的饮食审美。鲁菜各个地方派系,共同点就是“食不厌精,脍不厌细”。再说卤味,据传中国人在夏周时代已经发明卤制食品,民间至今保存多种卤制秘方,口味有咸甜鲜辣之别。鲁味斋的特色,是将家族秘方融合鲁菜烹饪方法。2021年10月被媒体和政府誉为“鲁菜卤味大师”的称号。
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