#好好吃饭##咖啡##kalita#

今天一早试了试kalita的挂耳袋，优缺点都很明显。
优点：与其称之为挂耳，便携滤纸可能更合适。不同于一般市面上的无纺布挂耳，滤纸可以更还原滤纸过滤的口感。个人冲了一次以后感觉这个使用方法最好是注水闷蒸后用细水流缓慢不间断冲法（一般的无纺布挂耳我是三段冲法，闷蒸+满水+满水）。
缺点：标识了8-10g的粉量，我个人认为最好取8g而不是10g，因为它本身的折叠结构所限，上方存水空间不大（知道我为啥推荐细水流缓慢不间断了吧？）如果时间紧促的情况下要冲一杯我个人就会焦虑，所以还是更适合有耐心，时间比较宽裕的情景场合。

最后PS：嫩炒蛋超级上手了[春游家族][春游家族][春游家族]

#不可辜负的美食#落霞与孤鹜齐飞，秋水共长天一色。秋天的阳光之下，懒洋洋的煮个奶茶吧…对于不偏爱甜食的我来说，自己煮的奶茶更灵活掌握甜度
蜜香红茶10g | 纯牛奶450g | 纯净水300g | 代糖8g（可调整）

红茶冲水，锅中加入纯净水煮开，然后放入红茶，关火闷一分钟；
加入纯牛奶，小火继续熬煮3-4分钟，中间加入代糖搅拌；
过滤一下茶叶就可以喝啦～甜度我觉得刚刚好，喜欢甜的小伙伴可以适当增加一点点…温暖、香醇…这样的下午真好。

#今大福##班章精品##普洱茶##茶##喝茶#
2021年今大福新品班章精品青饼品鉴报告。
投茶量8g
冲泡方式:
醒茶40秒
1－3泡 5秒左右
4－5泡 10秒左右
6－11泡 依次递增5秒
12泡 闷泡两分钟

干茶就闻着有一点山野清香，稍带一点点淡烟香，挂杯香高扬，茶汤里烟香不是很明显，叶底里面有，入口是很甜润的，苦很轻，不是大众传统认知的今大福的口感（茶汤浓酽，茶气霸道），也很柔，茶气温润，涩微钝但是会化得很干净，回甘生津绵长还带有清凉感，是一款适合大众口感的精品茶。