雪水烹茶

不管是党姬烹雪的典故,还是黛玉尝不出雨水和雪水被妙玉说是“大俗人”,似乎雪水烹茶是极“雅”的事。

“雪为五谷之精”,确实有记载说雪水“取以煎茶,幽人情况”“味更清冽”……但唐·张又新《煎茶水记》里雪水在众水中只排到第二十位,宋·蔡襄《茶录》说雪水“性感重阴,不必多贮,久食,寒损胃气”,宋·苏轼《仇池笔记》里也说泼茶煮药“雪水尤不宜,令肌肉销铄”。可见雪水烹茶也是见仁见智的事。

党姬说党太尉只知道“销金帐中低斟浅酌,饮羊羔美酒”是“武夫”“粗人”,罗廪还评价王休“取冰敲其晶莹者,煮建茶以奉客”是“亦太多事”[允悲]倒也不必争个雅俗高下,各美其美,美人之美,美美与共,天下大同。

●党姬烹雪
宋陶谷得党家姬,遇雪,取雪水烹茶,请姬曰:“党家亦知此味否?”姬曰:“彼武夫安有此?但知于锦帐中饮羊羔酒耳。”公为一笑。(《夜航船》)

陶得党太尉家姬,遇雪,取雪水烹团茶,谓姬曰:“党家应不识此。”姬曰:“彼粗人,但于销金帐中低斟浅酌,饮羊羔美酒耳。”(《清异录》)

怕俗似嫌羔作酒,高人颇称雪煎茶。(宋·刘鉴《梅四首》)

但问雪煎茶,何如羊羔酒。(宋·吴儆《寄题郑集之醉梦斋》)

彻夜阴风恣怒号,谁家帐底饮羊羔。何如榾柮炉边坐,雪水煎茶兴味高。(宋·杨公远《雪十首》)

枯枝旋拾带冰烧,雪水茶香滚夜涛。党氏岂知风韵美,向人犹说饮羊羔。(元·叶颙《丁酉仲冬即景十六首 其一 雪水煎茶》)

雪水烹佳茗,寒江滚暮涛。春风和冻煮,霜叶带冰烧。陶谷声名旧,卢仝气味高。党家宁办此,羔酒醉清宵。(元·叶颙《雪水煎茶》)

驿舍情孤兰自花,貂冠骨相袖中麻。党家婢子陶家妾,学士方惭雪水茶。(元·丁复《题雪水茶卷子》)

●雪水烹茶(补充雨水烹茶https://t.cn/A667dnED)
茶以雪烹,味更清冽,所为半天河水是也。不受尘垢,幽人啜此,足以破寒。(《扫雪烹茶玩画》)

庐山康王谷水帘水第一;无锡县惠山寺石泉水第二;蕲州兰溪石下水第三;峡州扇子山下有石突然,泄水独清冷,状如龟形,俗云虾蟆口水,第四;苏州虎丘寺石泉水第五;庐山招贤寺下方桥潭水第六;扬子江南零水第七;洪州西山西东瀑布水第八;唐州柏岩县淮水源第九;庐州龙池山岭水第十;丹阳县观音寺水第十一;扬州大明寺水第十二;汉江金州上游中零水第十三;归州玉虚洞下香溪水第十四;商州武关西洛水第十五;吴松江水第十六;天台山西南峰千丈瀑布水第十七;郴州圆泉水第十八;桐庐严陵滩水第十九;雪水第二十(小行夹批:用雪不可太冷)(《煎茶水记》)

绘幅楼削雪煎茶。(《武林旧事·张约斋赏心乐事并序》)

天泉,秋水为上,梅水次之,秋水白而冽,梅水白而甘,甘则茶味稍夺,冽则茶味独全,故秋水较差胜之。春冬二水,春胜于冬,皆以和风甘雨得天地之正施者为妙,唯夏月暴雨不宜。或因风雪所致,实天地之流怒也。龙行之水,暴而淫者,早而冻者,腥而墨者,皆不可食。雪为五谷之精,取以煎茶,幽人情况。(《茶说·择水》)

诗人才子,遇此景则以腊雪煎茶,吟诗咏曲,更唱迭和。或遇晴明,则邀朋约友,夜游天街,观舞队以预赏无夕。《梦粱录·十二月》)

雪水味清,然有土气,以洁瓮储之,经年始可饮。(《茶说·择水》)

黛玉因问:“这也是旧年的雨水?”妙玉冷笑道:“你这么个人,竟是大俗人,连水也尝不出来。这是五年前我在玄墓蟠香寺住着,收的梅花上的雪,共得了那一鬼脸青的花瓮一瓮,总舍不得吃,埋在地下,今年夏天才开了。我只吃过一回,这是第二回了。你怎么尝不出来?隔年蠲的雨水那有这样轻浮,如何吃得。”黛玉知他天性怪僻,不好多话,亦不好多坐,吃完茶,便约着宝钗走了出来。(《红楼梦》)

腊雪洗眼,能退眼红;煎茶煮粥,可以解热止渴;涂抹痱子有效。(《本草纲目》)

●不宜煮茶
梅雨,天地化育之物,最所宜留。雪水,性感重阴,不必多贮,久食,寒损胃气。凡水以瓮置负阴燥洁檐间稳地,单帛掩口,时加拂尘,则星露之气常交,而元神不爽。如泥固纸封,曝日临火,尘朦击动,则与沟渠弃水何异。(《茶录》)

时雨甘滑,泼茶煮药,美而有益。梅后便劣。至雷雨最毒,令人霍乱。秋雨冬雨,俱能损人。雪水尤不宜,令肌肉销铄。(《仇池笔记》)

●诗咏
闲来松间坐,看煮松上雪。时于浪花里,并下蓝英末。倾余精爽健,忽似氛埃灭。不合别观书,但宜窥玉札。(唐·陆龟蒙《奉和袭美茶具十咏·煮茶》)

吟咏霜毛句,闲尝雪水茶。城中展眉处,只是有元家。(唐·白居易《吟元郎中白须诗,兼饮雪水茶,因题壁上》)

煮雪问茶味,当风看雁行。(唐·喻凫《送潘咸》)

雪液清甘涨井泉,自携茶灶就烹煎。一毫无复关心事,不枉人间住百年。(宋·陆游《雪后煎茶》)

西都旧事君须记,东颍新诗我未能。来伴支筇眺斜日,晚山相对玉崚嶒。(宋·周孚《用独乐园故事以雪水烹茶招彦章》)

送君归后,细写茶经煮香雪。(宋·辛弃疾《六么令·用陆氏事,送玉山令陆德隆侍亲东归吴中》)

十二月二十五日,大雪始晴,梦人以雪水烹小团茶,使美人歌以饮。余梦中为作回文诗,觉而记其一句云乱点余花唾碧衫,意用飞燕唾花故事也,乃续之为二绝句云。
酡颜玉碗捧纤纤,乱点余花唾碧衫。
歌咽水云凝静院,梦惊松雪落空岩。
空花落尽酒倾缸,日上山融雪涨江。
红焙浅瓯新活火,龙团小碾斗晴窗。(宋·苏轼《记梦回文二首并叙》)

平生何居士,一壑清江濆。达观真在士,独往乃声闻。我亦策蹇步,不甘子绝群。追逐到灭景,回视嗟纷纭。今朝玉储开,群仙剪瑶裙。迷空散一花,万叠屯寒云。赏心会两遂,百忧销一焚。双凤已鸣似,神椎搞孤军。更看阴沴尽,高檐挂晴曛。(宋·王洋《子楚煮雪水沦团茶乃与陶翰要语以诗见戏不敢》)

沁月凝霜。精神好处,曾悟花光。带雪煎茶,和冰酿酒,聊润枯肠。(宋·陈允平《柳梢青》)

炉煨榾柮雪煎茶,松竹环居耐岁华。窗外玉梅疏弄影,助人诗兴两三花。(宋·金朋说《冬日幽居》)

闻道高轩开二妙,竹坡犹有雪煎茶。(宋·周紫芝《次韵相之见过》)

试将梁苑雪,煎动建溪春。(宋·李虚己《建茶呈学士》)

夜扫寒英煮绿尘,松风入鼎更清新。月团影落银河水,云脚香融玉树春。陆井有泉应近俗,陶家无酒未为贫。诗脾夺尽丰年瑞,分付蓬莱顶上人。(元·谢宗可《雪煎茶》)

一瓶雪水煎茶熟,清气真能压武夫。(元·仇远《冬日小斋即事》)

春风酿松酒,夜雪烹新茶。气味自潇洒,恬澹众所夸。(明·曹义《分韵得花宇贺翰林周典籍考满》)

正纤手、雪水煎茶,又春夜、红楼听雨。算只有韶光,偿得离人心苦。(清·樊增祥《长亭怨慢·别岁》)

却喜侍儿知试茗,扫将新雪及时烹。(《红楼梦》)

图为施桢(1875-1946)《党姬烹雪立轴》、1929·朱良材《党姬烹雪镜片》、1942年·徐砚《党姬烹雪立轴》

地相生风(张改过)

为物摹形,为人画像,总因某种想法而为之。或喜爱,或牵挂,或留个念想,或珍藏记忆。
崇信总体地形相貌是,两条河两道川两面塬由西向东,并驾齐驱,勾起了大的轮廓,而南部山区做了屏障,形成了庇护之势。与其说是川道里的河为山开路,还不如说是山呵护着脚下的河流。
汭河和黑河唱着婉转了千古的歌谣,在南北两个川道里追星逐月,浸润土地,丈量岁月。她们似乎要完成重大的使命,在南北两个川道里一路向东,奔赴远方。她们像两个姐妹,跳起灵动的舞姿,一南一北守护着崇信这片热土,她们是崇信人的母亲河,多少年来哺育着两岸人民。
两道川,一是被黑河的婉转柔情浸润的赤城川;一是听惯了汭河万里涛声的铜城九功川。赤城川相对窄小,但植被葱茏,土气湿润。铜城川宽阔平坦,汭河从川道之间奔涌而下,绵延不绝,因河水流势,川地时宽时窄,时南时北。川宽处有铜城村、县城梁坡村附近和九功,古人有慧眼,故在铜城、九功置街镇,在现在的县城属地建县城。川道土地平旷,良田沃野,尤其是铜城至九功一带,水土丰美,适宜种植果蔬、粮食作物等。
北塬,从巍巍苍莽的老爷山下起势。北塬莽莽荡荡,纵贯而下,铺开了平展展的广阔的田畴。北塬一路向东拓开,直到泾川县的王母宫山才停住了脚步;也可以说是,在泾河和汭河交臂一挽的地方,才放弃了继续延伸的向往。
北塬是一片深情而厚重的土地。崇信最早的红色文化从这里发端,这股力量不断壮大,成功接应了中国共产党领导的革命活动。这里人民厚道、包容、隐忍,那么多深重的苦难,没有使他们失去埋藏于心的信念;那么多生活的风暴,没有吹折他们扬起的希望之帆。
南塬和北塬相对而立,又并肩同行。如果说北塬是温和的母亲,那么南塬则算得上倔强的父亲。南塬多山,山自西接壤华亭县域,高低起伏,参天屹立,逶迤成走龙行蛇之势。而且这些山上植被茂密,林涛苍茫,碧色如流,湿气氤氲,群鸟翔鸣。林间还有鹿、野猪、猯、狐狸、豹子等动物;也有茯苓、黄芪、花椒、柴胡等中草药。
在群山布阵之余,大山摆完奇险、突绝、跌宕之势后,山势东倾,哗啦啦一下子铺开了和缓的地势,在黄花塬之西,以青衣舞袖之态,甩开了平坦辽阔的塬地。南塬一直向东延展,至东与泾川和灵台县毗邻。
南塬和北塬可谓崇信粮仓。这里土地广阔,海拔相对较高,遇雨不涝,遇干不旱,几乎丰稔连年。
赤城川南面临山,山势巍峨,树木葳蕤。人们在山坳和山洼里耕田种地,世代为农,颐养生息,这里尤宜发展畜牧业。此处山清水秀,植被葱茏,有原生态的风貌。南部山区把守着崇信的南大门,与陕西省接壤。
崇信境内有巍巍大山,有平原沃野,有高峰入云,有丛林密布;有隽秀与壮美融于一体的龙泉寺,有奇伟峻拔漫山碧透的五龙山,有昔日唐王横刀立马叱咤风云的唐帽山,有衍生过传奇故事历史久远的三棵奇树,有小家碧玉倩倩多姿的西刘绿源美、后河沟、赵湾村、黄寨杨门对科、木家坡等乡村旅游景点。
在崇信这片土地上,历史从不吝惜自己的脚步。古有公刘教穑,秦始皇围猎赤城,李世民挥戈征西,李元谅率众筑城。近代有彭德怀挥师木林乡金龙村,张成甲等崇信早期的共产党员在黄寨塬进行革命活动。虽然风烟已过,但曾经在崇信这片土地上踩踏出的足音,还萦绕于人们的耳畔,那些彪炳史册的人与事,还久久回荡在人们的心间。崇信是一个产生故事的地方,也是一个让故事有着神奇色彩,激发人们美好憧憬的地方。
画图日异新,风物与时美。这些年崇信人的观念与时俱进,经济发展取得了新成就,生态环境越来越好,城乡面貌发生了巨大变化,人民生活水平有了很大的提高。
人有人相,相由心生。物有物相,物相中蕴含着日月光华,风霜雨露。地有地相,地相里藏着乾坤轮回,历史变迁,岁月沧桑,山川巨变,人文遗承。
崇信地相,乃这块土地上千万年来山川河流走过的痕迹,日月星辰照耀过的回光,人民世代生息蓄养的精华。
在这块美丽的土地上,飘过历史的风,沐浴过人文的风,吹着民俗的风,而今又迎来了新时代的风。风风相生,使这块土地厚实而灵秀,革故而鼎新,朴实而华美,风雅而神奇,民勤而物阜。
吾爱吾乡,敬相为尊。

本文作者:张改过,崇信第二中学高级语文教师,甘肃省作家协会会员。在《平凉周刊》《平凉日报》《晚晴》《崇信文艺》等报刊发表作品一百多篇。散文作品被《中国当代散文名作选》等书刊收集, https://t.cn/R2WxeK4

#sky光遇黑市[超话]#
刚刚那篇限流了 此篇抽一张季卡❤️
「说一下我与光遇的相爱相杀。」
2020年11月份 开始接触光遇,从一个小小萌新到会跑全图 能接代跑。我花了2个月时间。期间加了光遇群 不懂的问题群里问。期间d到了一个监护小姐姐。天天领着我跑四图,教我记路线。后来她渐渐退游了。我过年期间开始在各个群里接代跑。心代 黑奴一步一步。赚了几百块钱超级开心。但是12块钱的全图一天跑趟。很累。
到后来接触了黑市超话。看到了不一样的光遇。更了解光遇之前的季节,有鹿头 有大伞 有篝火 有白鸟 还有看到了很多人挂号。就萌生了想买号的想法。
在闲鱼看到一个号子很心动 还是邮活(那时候不清楚邮箱号怎么换绑自己没有过。)于是好家伙直款被中介跟号主骗了5k。那时候心灰意冷。去报了警。这事我也在微博说了黑市也挂了。报警没有啥后续。骗子疑似小学生。
后来成功收到号子了。看到有人出租。我也开始出租。(心想一定要把我被骗了5k赚回来)

于是4月份开始慢慢做起。我开始记账。记下每一笔因为光遇赚的钱。期间看到别人代出号子。我也试试开始做。前期免费。后来收费。但很可惜 现实太忙。断断续续做了不到40单就停止了。租号也在8月中旬结束了。那5k我在6月份就赚回来了。(谢谢信任我的租客老板们。)
今年1月份放假了也开始做租号了。再回过头看黑市已经有不少做租号的友友了 还有代出 发展得好快。还好之前v积累了不少客源,一直到今天都很信任我(租客直款收过我的号子 还有租客收了我的xr备用机。这种信任真的说不出来的感动)

还有最后想说 骗子很可恶 但是我们也不要迷失自己,保持初心❤️ https://t.cn/A6ikeFAY


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