阑尾炎验方酒煎红藤饮

名医邹云翔编校之《中医验方交流集》,书中有治阑尾炎一方:“红藤一两,黄酒两茶杯煎服。此方是3年前偶然得之,因乡人患盲肠炎……听说有此灵方,就照方三四服,结果得全生命而愈,近两年患此病者,都是服用红藤一两、酒水各半煎服,确实有效,已治过四个患者,都是痊愈。”后邹孟城以此方治阑尾炎或急或缓者十余例,均能药到病除应手取效,是以知其为重复使用之有效良方。其关键在于酒煎,酒能行药势,透经络,行瘀滞,去脓肿。在此方中,恰与红藤相须为用,相得益彰,以建大功。

去年三月,朋友宋君晩上忽然右腹部剧痛异常,在阑尾部有明显的压痛点,诊断为阑尾炎。宋君痛得有些熬不住了,准备叫车送去医院,后来想到家里备有红藤,马上取来,大约有二两,用黄酒半斤,加一碗水浓煎,叫他速饮。吃了这剂药后,痛势减缓,继续第二煎服下,渐渐就不痛了。第二天又服了一剂,居然把这个十分危急的病完全治好了。

注意:以上方子请在有经验的老中医指导下使用。

【古代那些“别人家的孩子”】

身为父母,在有意无意中总把自家孩子和别人家的孩子进行比较。由于“这山看到那山高”心理作祟,总觉得孩子是别人家的乖。于是“别人家的孩子”一词悄然发生了语义增值,既是对人家孩子的充分肯定,也被赋予了优秀孩子的潜在含义。

在当下,“别人家的孩子”一词常见于各类媒体,传播广泛;那么古代有没有“别人家的孩子”呢?有,不过表述与现在不同而已。

颜回是孔子最得意的弟子,孔子对颜回也多有称赞。《论语》“雍也”篇中记载有孔子对颜回直言不讳的赞词:“贤哉,回也!”在《周易》“系辞下”中,也记载有一句孔子称赞颜回的话:“颜氏之子,其殆庶几乎?”意思是颜回修养真的差不多了,颜家后继有人呀。这句话,可谓是“别人家的孩子”的最早表达形式。

孔子为什么要称赞颜回呢?《论语》解释说,颜回“一箪食,一瓢饮,在陋巷,人不堪其忧,回也不改其乐。”可见颜回因为安贫乐道,为孔子所激赏。《周易》中的说法是,颜回“有不善未尝不知,知之未尝复行也。”也就是说,颜回心怀仁德,善恶了然,对于何为不善异常警惕,因而就不会犯过错了。

孙权,字仲谋,是三国时期的重要人物,比曹操晚一辈。建安十八年初,曹操与孙权在濡须会战月余,没有占到什么便宜。裴松之在《三国志》注中说,曹操见孙权亲自刺探军情且军伍整肃,曾感叹:“生子当如孙仲谋!”这句话,也是曹操把孙权看成“别人家孩子”的证明。

这段史实,后来被辛弃疾写进了《南乡子·登京口北固亭有怀》一词中:“天下英雄谁敌手,曹刘。生子当如孙仲谋。”这首词对孙权给予高度评价,认为他是曹操和刘备的对手;而所引曹操的话语,从侧面肯定了孙权的优秀。

说到孙权,有必要提一下他哥哥孙策。孙策平定江东,成了割据一方的枭雄。孙策在袁术眼里,也是不折不扣的“别人家的孩子”。

陈寿在《三国志》中记载,袁术经常感叹:“使术有子如孙郎,死复何恨!”这句话也被罗贯中一字不改地写进了《三国演义》中。这里所谓的“孙郎”,指的就是孙策,可见不仅袁术认为孙策优秀,就连史学家陈寿和小说家罗贯中,也认为孙策很优秀。

柳宗元字子厚,小时候也是“别人家的孩子”。韩愈在《柳子厚墓志铭》中说,“子厚少精敏,无不通达。逮其父时,虽少年,已自成人,能取进士第,崭然见头角。众谓柳氏有子矣。”

柳宗元少年博学能文,21岁进士及第,26岁参加博学宏词科考试中榜。在“三十老明经,五十少进士”的科举角逐场上,柳宗元可谓春风得意,难怪成了“别人家的孩子”,被无限看好。当然,众所周知,柳宗元诗文俱佳,造诣极深,成就非凡,被后世推崇为“唐宋散文八大家”之一。

据李濬《松窗杂录》记载,唐中宗曾召见宰相苏瓌、李峤的儿子,问他们近来读过什么书,让他们说来听听。苏瓌的儿子苏颋说:“木从绳则正,后从谏则圣。”李峤的儿子则道:“斫朝涉之胫,剖贤人之心。”苏瓌的儿子应对很切景,又充满了正能量;李峤的儿子以商纣王的典故应对,话语虽工,却洋溢着负能量。因此唐中宗评价说:“苏瓌有子,李峤无儿。”

尽管司马光曾指斥这则故事虚妄不实,但是无损这则故事流播广泛,也无损苏颋完美诠释了“别人家的孩子”的涵义。需要指出的是,苏颋小时了了,大亦可嘉。苏颋后来很有地位,被封为许国公;文章也写得好,与燕国公张说齐名,被时人称为“燕许大手笔”。

其实,十个指头有长短,人世间的孩子,有芝兰玉树,也有朽木。芝兰玉树广受赞誉,朽木则备受鄙夷。上面“李峤无儿”之说,就是鄙夷之一端。至于刘表的儿子被曹操蔑称为“若豚犬耳”,则更为不堪了。

“别人家的孩子”,让人羡慕有加,但是把自己的孩子培养好,实乃当务之急。自己的孩子培养好了,那么在他人看来,自然也就成了“别人家的孩子”。有道是“少年智则国智”,“少年强则国强”,当中国社会所有的孩子都很优秀,那么国家强盛不是指日可待吗?

#我们在吃上可以下多大功夫#
火锅
鲜、香、辣、烫、涮是当代火锅的缩影,但翻开古代火锅的发展史,我们发现其与现代的烹调方法竟有异曲同工之妙。
首先谈到火锅,必然少不了“锅”这一重要器皿,要把火乘住,与现代我们直接用铁锅不同,聪明的古人率先利用了现有的青铜这一材质,制成了鼎,成为烹制“火锅”美食的重要炊具。
西周有盘鼎,此鼎圆形浅腹,二直耳,三夔形扁足,足中部有隔似盘。
根据史料的研究与推测,作为火锅雏形的器具最早可以追溯到西周时期,因为在文物出土的过程中考古学家们发现了有这样一具鼎器“西周有盘鼎”,它的上部与一般鼎无异,同样有两耳与精美的花纹雕刻,但在下部多了一层金属盘与三足作为整个器具的支撑,这样一来炭火就可以直接放置于金属盘上对食物进行烹饪与加热 ,由于整个鼎是可以任意移动的,不再受原地生火加热无法移动的限制,做到了器物与火的结合,也便满足了史学家们对“火锅”的定义——可以连同火一起搬动的器具。
而之后沿着火锅的发展史,我们可以看到各大吃货为了满足自己的口福,正带着“火锅”进行一次又一次华丽的变身。
其中为人熟知的史料说法有,在汉代时期古人们利用陶或铜制成的器皿,其名称为“颜斗”,它腹部带着把子,可以手持放置到火上加热,有当代火锅的影子。
汉代青铜斗
而另外的史料故事是三国时期的魏文帝曹丕命人铸造了一个叫“五熟釜”的鼎器,特别的是,它的内部用小隔板分开成了五个小空间,可以放置五种食物进行烹饪,与当前我们的鸳鸯锅近似。
三国时期的五熟釜
由于历史悠久,该两种说法都曾被人们认为是火锅的起源故事,但实际上火锅的历史可以往前推的更远。
谈完火锅的起源,我们又来讲讲一位十级火锅爱好者的故事,主人公便是江苏盱眙县境内大云山西汉墓中的墓主——西汉江都王刘非。根据出土的文物来看,刘非非常会吃,他不仅有分隔鼎,可放置多种食材,还制作了“染器”,也就是现代吃火锅时放置的不同口味佐料的器具,可以想象千年前高贵的王也会如我们当下的寻常人家那样带着他的王后爱子,围着这一锅美食品尝热腾腾的佳肴,在寒冬中找到一丝暖意,获得一点“平凡”的幸福。
西汉青铜染器
火锅是一种极具野性的食物,它不具有复杂的烹调技艺,只需一火一锅,无论是附着血丝的肉片、鲜脆的蔬菜还是成捆难分的菌菇,只要拨撒而下,火气透过器皿都可将其僵硬的外在驯化成温热的鲜味,它拥有满腔热血,可说是“海纳百川”,故也捉住了许多爱吃的文人的心,为它作诗写文,留下芳名。
其中唐代的诗人,号为香山居士的白居易便留下了《问刘十九》诗一首,他这样写道:“绿蚁新醅酒,红泥小火炉。晚来天欲雪,能饮一杯无?”,寒冬之夜,雪待下,酿好新酒的诗人热起了小炉,美食在前,想起了他的亲密友人刘十九,于是写下小诗,喃喃问上一句“朋友,思汝,能饮一杯无”,天公冷冷不知情,但这对友人却在美味前找到了独属于他们的温暖,或许品味的并非是真正的当代火锅,但这一小火炉背后所寄托的感动与当代人又有何异?
而还有一位身处北宋时期的著名学者林洪也在他的作品《山家清供》中留下了这样一个故事:“向游武夷六曲,访止止师,遇雪天,得一兔,无庖人可制。师云:“山间只用薄批酒酱椒料沃之,以风炉安座上,用水少半铫,候汤响,一杯后各分以箸,令自夹入汤,摆熟啖之,乃随宜各以汁供。”因用其法,不独易行,且有团栾热暖之乐。越五六年,来京师,乃复于杨泳斋伯呙(音丙)席上见此,恍然去武夷如隔一世。杨勋家,嗜古学而清苦者,宜此山家之趣。因诗之:“浪涌晴江雪,风翻晚照霞。”末云:“醉忆山中味,都忘贵客来。”
其意思大概是,某一日在武夷山上游玩的林洪打猎得一只野兔,可苦无器具与炊夫为其烹煮,于是一位老饕便教其将兔肉切片,放于沸水中涮熟,味极其鲜美。后过了五六年,林洪在杨泳斋伯禺席上再看到此菜,翻滚的水如天边变幻多姿的云雾,而浸过沸水的肉片呈现出嫣红卷霞般的模样,叫人心欢,回忆万千,便留下诗一首,其中的一句“浪涌晴江雪,风翻晚照霞”更是让火锅这种接地气的食物拥有了一个十分阳春白雪的雅名“拨霞供”。
清 咸丰,粉彩火锅 故宫博物院藏
不谈其中丰富的食材,我们转向到这口锅本身,我们会发现它也变得雍容华贵。单谈制作锅的材质,就有金、银、银镀金、铜、铜镀金、铁等数种质地;造型上从纯锅到组合式火锅,包含锅、盖、烟囱和闭火盖等基本四件套外,其底座的制作也愈发复杂;而在纹饰方面,我们又可以看到皇室对美的严格追求,无论是镂空制作、各式纹样、丰富的吉语如“福”“禄”“寿”“龙凤呈祥”等,都足以让我们感慨吃货的最高境界或许就是这般一丝不苟,追求色香味的完美。
清,寿字纹火碗 故宫博物院藏
透过火锅,我们还可以细读这些宫廷“美食家”们的饮食日记。如,离不开火锅的乾隆皇帝,其可是一年四季都有“火锅”相伴,春天早晨吃的是“炖酸菜热锅”,夏天吃的是“野意热锅”,秋天是“燕窝葱椒鸭子热锅”,至于冬天更是顿顿火锅;
清,锡制一品锅 故宫博物院藏
而慈禧太后则是发明了菊花火锅,据说是因为菊花能清肝明目,美容养颜,并因此在上层的妇女阶级掀起了一股品食菊花火锅的浪潮……
慈禧太后与菊花火锅
后来走到民国,来到当下,全国各个地区都发展出了自己的特色火锅:广东的海鲜火锅、云南的滇味火锅、重庆的毛肚火锅、北京的羊肉火锅、浙江的八生火锅、杭州的"三鲜火锅"、湖北的"野味火锅"、东北的"白肉火锅"、香港的"牛肉火锅"、上海的"什锦火锅"、山东的"羊汤火锅",可谓是各具风味。
话谈到这,你是不是也有点饿了呢,想来几筷,涮食美味。这可能就是古人说的民以食为天吧,爱吃的国人写就了一部横跨千年的美食史,小小的火锅从历史走来,温热了我们的心,背后诉说的还是一伙人围桌而食的感动,热腾腾的蒸汽驱赶了寒冷,看着身边的人,同食佳肴,这是团团圆圆的热闹,这也是古人留给我们的至理真言。


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