蔓越莓天然的保健果 还不吃起来#张淋琳健康频道[超话]#
蔓越莓是一种表皮及果肉都是鲜红色，生长在矮藤上的小圆浆果。可做水果食用，具有独特的酸甜口味，清新爽口；也可用来做成果汁、果酱等。今天为你们介绍几种蔓越莓的食用方法。
蔓越莓又称蔓越橘、小红莓以及酸果蔓，其名称来源于原称“鹤莓”，因为蔓越莓的花朵很像鹤的头和嘴而得名。蔓越莓是杜鹃花科越橘属红莓苔子亚属的俗称。此亚属的物种均为常绿的灌木，主要生长在北半球的凉爽地带酸性泥炭的土壤中。花深呈粉红色且总状花序。红色浆果可以做水果食用。目前蔓越莓在北美的一些地区被大量的种植。收获的果实用来做成果汁和果酱等。蔓越莓酱在美国是感恩节主菜火鸡的传统配料。因为蔓越莓本身的酸味比较强，常常作为饮料的果汁内一般兑有糖浆或苹果汁等较甜的成分。蔓越莓是一种天然抗菌的保健水果，是防治女性日常泌尿系统各种细菌感染、尿道炎、膀胱炎以及慢性肾盂肾炎的最佳自然食疗食品。蔓越莓是为数不多的能够在酸性泥土里生长的农作物，它们生长需要大量的水。一旦蔓越莓的一个枝蔓开始生长，它就将持续生长许多年。
蔓越莓的药用价值
1、可预防妇女常见的泌尿道感染问题
蔓越莓汁可以有效的抑制幽门螺旋杆菌以及抵抗细菌性胃溃疡，并且具有很强的抗氧化作用，可降低低密度胆固醇以及三酸甘油酯，因此特别适合女性食用。若每天喝约350毫升以上蔓越莓果汁或是蔓越莓营养辅助品，对预防泌尿道感染及膀胱炎很有很大的帮助。
蔓越莓是一种主要产于北美的红色浆果，并且富含抗氧化的多酚类物质。此前有研究显示适当进食蔓越莓有增强免疫效果、预防泌尿系统感染的作用。
(1)能抑制多种致病细菌生长和繁殖，并且阻止这些致病菌与体内细胞发生黏附，同时还能预防和控制妇女泌尿道感染以及抑制幽门螺旋杆菌的感染。
(2)帮助保持膀胱壁的完整性并维持尿道正常的pH值。
2、降低胃溃疡及胃癌的发生率
蔓越莓含有特殊化合物-浓缩单宁酸，除了普通被认为蔓越莓具有防止泌尿道感染功能外蔓越莓有助于抑制幽门螺旋杆菌附着于肠胃内。幽门螺旋杆菌就是导致胃溃疡甚至胃癌发生的主要原因。
3、 减少心血管老化病变
根据美国农业部的研究人员2012年09月20日在华盛顿举行的一个医学会议上公布研究的报告说，试验表明健康成年人如果经常饮用低热量的蔓越莓汁，可以适度的降低血压。
据美国农业部介绍共有56名平均年龄为51岁的健康成年人参与这项随机试验，其中一组每人每天早晚餐时分别饮用约227克低热量的蔓越莓汁，另一组喝的是颜色、口味相近的安慰剂。所有参与者的其他饮食均由研究机构提供以便他们的体重保持稳定，从而将实验的误差控制在最小范围内。
对志愿者进行8周观察后，研究人员发现饮用蔓越莓汁的人，其舒张压由最初的平均74毫米汞柱下降至71毫米汞柱，而收缩压由最初的122毫米汞柱降至119毫米汞柱。但安慰剂组未发生变化。
领导这项研究的珍妮特•诺沃特尼说：“蔓越莓汁的降血压功效可能源自这种果汁中富含的抗氧化剂，如果希望通过饮食调节血压，蔓越莓汁是个不错的选择”。
4、抗老化和预防老年痴呆
蔓越莓中具有一种非常强力的抵抗自由基物质--生物黄酮，而且它的含量高居于一般常见的20种蔬果之冠。而生物黄铜能够有效的预防老年痴呆。
5、养颜美容以及维持肌肤年轻健康
蔓越莓含维生素C、类黄酮素等抗氧化物质及丰富果胶，能养颜美容、改善便秘，帮助排出体内毒素以及多余的脂肪。
蔓越莓的食用方式
一颗小小红苺果，富含大大的营养源。由于新鲜蔓越莓果实的取得与保存不易，因此时下市面上较常见的蔓越莓产品，多以调和果汁、果乾或是锭剂的营养辅助品为主，而它之所以能够成为保健食品的原因，除了因富含水果之中不可或缺的维生素C之外它还有许多种荣登蔬果界当中含量最高宝座的营养素，因此对于人体健康有着多方面的益处。
【蔓越莓饼干】
配料：低筋面粉115克，鸡蛋液(打散的全蛋)1大勺(15ML)，黄油75克，糖粉60克，蔓越莓干35克。
烘焙：165度，中层，约20分钟，至表面微金黄色。
制作过程：
1、黄油软化后，加入糖粉，搅拌均匀。不需要打发。
2、加入1大勺鸡蛋液，搅拌均匀。
3、倒入蔓越莓干。如果蔓越莓干的个头比较大，需要先切碎(不要切太碎)。
4、倒入低筋面粉
5、搅拌均匀，成为面团。用手把面团整形成宽约6CM，高约4CM的长方体.并放入冰箱冷冻至硬(约需要1个小时，是冷冻不是冷藏哦)。
6、冻硬的长方形面团用刀切成厚约0.7CM的片。切好后放入烤盘，放进预热好的烤箱烤焙即可。
【蔓越莓麦芬】
配料：低筋面粉100克，糖30克，泡打粉6克，盐1.25克，鸡蛋20克，牛奶80克，植物油30克，蔓越莓干40克。
烘焙：200度，中层，15分钟左右。
制作过程：
1、在碗中倒入牛奶，加入植物油，加入打散的鸡蛋液，搅拌均匀。
2、把面粉、泡打粉、盐、糖、蔓越莓干混合均匀，倒入到3的混合物中。
3、搅拌到干性材料全部湿润即可。此时面糊看上去粗糙且多块，但也不要再继续搅拌了。
4、立即装入模具，1/2-2/3满，放入预热好的烤箱烘焙。#健康养生# #健康一春# #健康大挑战# #蔓越莓# #蔓越莓饼干#
蔓越莓是一种表皮及果肉都是鲜红色，生长在矮藤上的小圆浆果。可做水果食用，具有独特的酸甜口味，清新爽口；也可用来做成果汁、果酱等。今天为你们介绍几种蔓越莓的食用方法。
蔓越莓又称蔓越橘、小红莓以及酸果蔓，其名称来源于原称“鹤莓”，因为蔓越莓的花朵很像鹤的头和嘴而得名。蔓越莓是杜鹃花科越橘属红莓苔子亚属的俗称。此亚属的物种均为常绿的灌木，主要生长在北半球的凉爽地带酸性泥炭的土壤中。花深呈粉红色且总状花序。红色浆果可以做水果食用。目前蔓越莓在北美的一些地区被大量的种植。收获的果实用来做成果汁和果酱等。蔓越莓酱在美国是感恩节主菜火鸡的传统配料。因为蔓越莓本身的酸味比较强，常常作为饮料的果汁内一般兑有糖浆或苹果汁等较甜的成分。蔓越莓是一种天然抗菌的保健水果，是防治女性日常泌尿系统各种细菌感染、尿道炎、膀胱炎以及慢性肾盂肾炎的最佳自然食疗食品。蔓越莓是为数不多的能够在酸性泥土里生长的农作物，它们生长需要大量的水。一旦蔓越莓的一个枝蔓开始生长，它就将持续生长许多年。
蔓越莓的药用价值
1、可预防妇女常见的泌尿道感染问题
蔓越莓汁可以有效的抑制幽门螺旋杆菌以及抵抗细菌性胃溃疡，并且具有很强的抗氧化作用，可降低低密度胆固醇以及三酸甘油酯，因此特别适合女性食用。若每天喝约350毫升以上蔓越莓果汁或是蔓越莓营养辅助品，对预防泌尿道感染及膀胱炎很有很大的帮助。
蔓越莓是一种主要产于北美的红色浆果，并且富含抗氧化的多酚类物质。此前有研究显示适当进食蔓越莓有增强免疫效果、预防泌尿系统感染的作用。
(1)能抑制多种致病细菌生长和繁殖，并且阻止这些致病菌与体内细胞发生黏附，同时还能预防和控制妇女泌尿道感染以及抑制幽门螺旋杆菌的感染。
(2)帮助保持膀胱壁的完整性并维持尿道正常的pH值。
2、降低胃溃疡及胃癌的发生率
蔓越莓含有特殊化合物-浓缩单宁酸，除了普通被认为蔓越莓具有防止泌尿道感染功能外蔓越莓有助于抑制幽门螺旋杆菌附着于肠胃内。幽门螺旋杆菌就是导致胃溃疡甚至胃癌发生的主要原因。
3、 减少心血管老化病变
根据美国农业部的研究人员2012年09月20日在华盛顿举行的一个医学会议上公布研究的报告说，试验表明健康成年人如果经常饮用低热量的蔓越莓汁，可以适度的降低血压。
据美国农业部介绍共有56名平均年龄为51岁的健康成年人参与这项随机试验，其中一组每人每天早晚餐时分别饮用约227克低热量的蔓越莓汁，另一组喝的是颜色、口味相近的安慰剂。所有参与者的其他饮食均由研究机构提供以便他们的体重保持稳定，从而将实验的误差控制在最小范围内。
对志愿者进行8周观察后，研究人员发现饮用蔓越莓汁的人，其舒张压由最初的平均74毫米汞柱下降至71毫米汞柱，而收缩压由最初的122毫米汞柱降至119毫米汞柱。但安慰剂组未发生变化。
领导这项研究的珍妮特•诺沃特尼说：“蔓越莓汁的降血压功效可能源自这种果汁中富含的抗氧化剂，如果希望通过饮食调节血压，蔓越莓汁是个不错的选择”。
4、抗老化和预防老年痴呆
蔓越莓中具有一种非常强力的抵抗自由基物质--生物黄酮，而且它的含量高居于一般常见的20种蔬果之冠。而生物黄铜能够有效的预防老年痴呆。
5、养颜美容以及维持肌肤年轻健康
蔓越莓含维生素C、类黄酮素等抗氧化物质及丰富果胶，能养颜美容、改善便秘，帮助排出体内毒素以及多余的脂肪。
蔓越莓的食用方式
一颗小小红苺果，富含大大的营养源。由于新鲜蔓越莓果实的取得与保存不易，因此时下市面上较常见的蔓越莓产品，多以调和果汁、果乾或是锭剂的营养辅助品为主，而它之所以能够成为保健食品的原因，除了因富含水果之中不可或缺的维生素C之外它还有许多种荣登蔬果界当中含量最高宝座的营养素，因此对于人体健康有着多方面的益处。
【蔓越莓饼干】
配料：低筋面粉115克，鸡蛋液(打散的全蛋)1大勺(15ML)，黄油75克，糖粉60克，蔓越莓干35克。
烘焙：165度，中层，约20分钟，至表面微金黄色。
制作过程：
1、黄油软化后，加入糖粉，搅拌均匀。不需要打发。
2、加入1大勺鸡蛋液，搅拌均匀。
3、倒入蔓越莓干。如果蔓越莓干的个头比较大，需要先切碎(不要切太碎)。
4、倒入低筋面粉
5、搅拌均匀，成为面团。用手把面团整形成宽约6CM，高约4CM的长方体.并放入冰箱冷冻至硬(约需要1个小时，是冷冻不是冷藏哦)。
6、冻硬的长方形面团用刀切成厚约0.7CM的片。切好后放入烤盘，放进预热好的烤箱烤焙即可。
【蔓越莓麦芬】
配料：低筋面粉100克，糖30克，泡打粉6克，盐1.25克，鸡蛋20克，牛奶80克，植物油30克，蔓越莓干40克。
烘焙：200度，中层，15分钟左右。
制作过程：
1、在碗中倒入牛奶，加入植物油，加入打散的鸡蛋液，搅拌均匀。
2、把面粉、泡打粉、盐、糖、蔓越莓干混合均匀，倒入到3的混合物中。
3、搅拌到干性材料全部湿润即可。此时面糊看上去粗糙且多块，但也不要再继续搅拌了。
4、立即装入模具，1/2-2/3满，放入预热好的烤箱烘焙。#健康养生# #健康一春# #健康大挑战# #蔓越莓# #蔓越莓饼干#
#今日暴雪# 还以为之前的雪够大了，没想到一场比一场大。大团大团的雪一落到地上就变成了冰水混合物，像荔枝味的冰沙饮料。空气湿度很高，简直湿冷到了极致。交通拥堵，大家刹车都有些失灵，沿途很多抛锚或相撞的车，公交、智轨也停运了。明天居家办公。
不过没关系，温度马上就会升高，下周就可以穿春装啦！
不过没关系，温度马上就会升高，下周就可以穿春装啦！
《奇葩说》里的一些经典语录。
1、手段不够硬，身段就要软。——马薇薇
2、俄罗斯方块告诉我们，你合群了，你就消失了。——奶茶
3、使唐僧成为唐僧的，不是经书，是那条取经的路。——詹青云
4、我们只是累了，后来就算了——蔡康永
5、被误解是表达者的宿命，不随意误解是聆听者的本分。——杨奇函
6、被误会是表达者的宿命，我们没有什么可抱怨的。——马东
7、你以为我心中没有远方？不是，我缺的是去远方的那张车票。 ——李思恒
8、我付出，我有喊停的权利，你索取，你没有要求我继续的能力。——颜如晶
9、我也每天问自己这个问题，今天更博学了吗？没有，但是没有关系，安稳地睡去。——李诞
10、现在哪有什么纯绿茶，大家都是混合饮料。——赵英男
11、每一个草包，都有推倒世界的梦，却只有被世界推倒的命。——姜思达
12、我喜欢酒，是因为酒让平日怯懦的人勇敢。——思达
13、你可以不服，也可以委屈，但你被淘汰了。——马东
14、没有伤悲，就不会有慈悲。——詹青云
15、人生遇到瓶颈时，上进心是最大的煎熬。——颜如晶
16、奋斗，有时候只是苟且的一种包装。——马东
17、生活绝不会因为你胆小怯懦而饶过你。——高晓松
18、熬夜你吃什么都是罪恶的，早起你吃什么都是行的。——颜如晶
19、人类怎么发现新的世界？是因为走错了路。——高晓松
20、人的自我实现有各种追求，你们在学校里面念不爱念的科目，考不必要考的事情，这都是人生的过程赋予我们的纪律跟要求，要你完成是要你完成自己，不是要你一定要考会数学考会英文考会物理，所以不要误解了责任感对于我们自己的意义。责任就是责任，人生有很多时候，因为我们完成了责任感，我们才会同意我们自己是一个受过教育完成自我训练的人，只有这一点点的存在感而已——蔡康永
21、高知女性在做全职太太不浪费。教育的意义在于培养一个人的思维方式，而非技能。女性不应该因为她选择任何事情，而被贴上“浪费”的标签。—— 姜思达
22、这个世界上，你不会是独一无二的那颗星，一定有人跟你相似的——黄执中
1、手段不够硬，身段就要软。——马薇薇
2、俄罗斯方块告诉我们，你合群了，你就消失了。——奶茶
3、使唐僧成为唐僧的，不是经书，是那条取经的路。——詹青云
4、我们只是累了，后来就算了——蔡康永
5、被误解是表达者的宿命，不随意误解是聆听者的本分。——杨奇函
6、被误会是表达者的宿命，我们没有什么可抱怨的。——马东
7、你以为我心中没有远方？不是，我缺的是去远方的那张车票。 ——李思恒
8、我付出，我有喊停的权利，你索取，你没有要求我继续的能力。——颜如晶
9、我也每天问自己这个问题，今天更博学了吗？没有，但是没有关系，安稳地睡去。——李诞
10、现在哪有什么纯绿茶，大家都是混合饮料。——赵英男
11、每一个草包，都有推倒世界的梦，却只有被世界推倒的命。——姜思达
12、我喜欢酒，是因为酒让平日怯懦的人勇敢。——思达
13、你可以不服，也可以委屈，但你被淘汰了。——马东
14、没有伤悲，就不会有慈悲。——詹青云
15、人生遇到瓶颈时，上进心是最大的煎熬。——颜如晶
16、奋斗，有时候只是苟且的一种包装。——马东
17、生活绝不会因为你胆小怯懦而饶过你。——高晓松
18、熬夜你吃什么都是罪恶的，早起你吃什么都是行的。——颜如晶
19、人类怎么发现新的世界？是因为走错了路。——高晓松
20、人的自我实现有各种追求，你们在学校里面念不爱念的科目，考不必要考的事情，这都是人生的过程赋予我们的纪律跟要求，要你完成是要你完成自己，不是要你一定要考会数学考会英文考会物理，所以不要误解了责任感对于我们自己的意义。责任就是责任，人生有很多时候，因为我们完成了责任感，我们才会同意我们自己是一个受过教育完成自我训练的人，只有这一点点的存在感而已——蔡康永
21、高知女性在做全职太太不浪费。教育的意义在于培养一个人的思维方式，而非技能。女性不应该因为她选择任何事情，而被贴上“浪费”的标签。—— 姜思达
22、这个世界上，你不会是独一无二的那颗星，一定有人跟你相似的——黄执中
✋热门推荐