奶咖新贵：短笛（Piccolo）

不同于奶茶市场上杯量越大越好，很多咖啡爱好者更偏好短小精悍的杯型。原因很简单，更多人要喝到萃取恰当、风味十足咖啡，而不是水或牛奶。

Piccolo在意大利语中有“小”的意思，因而短笛咖啡也被成为“小拿铁”。它的特点也非常明显，小杯量意味着你可以尝到咖啡与牛奶交融的味道，而不用担心会带来饱腹感。

在折叠，短笛咖啡使用了双份仅萃取了前段的SOE（埃塞日晒），最大程度上保留了咖啡的花果香气，200ml杯量，比起拿铁和澳白更加凸显浓缩咖啡的香气，余韵适中。

顺便说一句，在小杯量的短笛上做出拉花，也很考验咖啡师的功底哦~

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2022年2月21日，周一，上午8点47分，
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一年之计在于春、孟春时节、万物复苏、新的一周，第一天，一切都是新的，让我们一起努力、不负好时光，在的老师扣1