为什么烹饪海产和肉类放新会陈皮能辟膻增香？365问陈皮之255。#新会陈皮# #陈皮# #美食#
海产和肉类的烹饪放再多的姜葱也不能完全将其腥味消除，但再加入一小块陈皮（五年以上）则可以轻松将腥味和膻味除去。
这是由于新会陈皮固有的香气和特有的香味，气薄味厚原因。
（了解更多新会陈皮、新会柑普茶知识，可到地道泡新会陈皮公众：didaopao）
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怎样辨别新会陈皮是否天然晒干？365问陈皮之253。#新会陈皮##陈皮#
烘干的陈皮，一般都比较薄、脆，放置一段时间不会这么快回软，内囊陈化没有明显的层次感。
天然晒干的陈皮，比烘干的陈皮重、韧，放置一段时间很快就会回软，内囊陈化脱落自然，具有层次感。
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说说新会陈皮在生活上的应用。365问陈皮之252。#新会陈皮# #陈皮#
可以用于做成陈皮枕头。
用新会陈皮制作而成的枕头，散发出陈皮特有香气，能够镇静安神，也有利于睡眠。
制作步骤是用精细透气的无纺布作为枕芯材料，将陈皮切丝装入，由于考虑到陈皮移位和需定时翻晒，因此最好独立的分层设计，方便装拆。
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