#名厨推荐#
【作品名】东海红膏炝蟹
【出品人】Jay Zhao
【具体做法】请点击→https://t.cn/A6iCNmxQ
【作者心得】炝蟹作为宁波独特的海鲜美食，在宁波人民心中的地位不可撼动，新鲜的红膏到角，生长成熟的梭子蟹仅用盐腌制，就让一只蟹的本身的鲜美发挥得极致，嫩白的蟹肉红膏似凝脂，咸鲜与甘甜爆满口腔，属于大海的原汁原味。

你真的懂日常所说的方言嘛
原创 林恒臣 开封文化艺术职业学院 2022-02-11 18:29

“恁今个晌午吃累啥，

俺吃嘞火锅，

火锅蘸料可加芫荽了，

那不加芫荽咋中嘞。”

这些都是河南人，

日常生活中的语言。

可能在多数人眼中方言意味着土，

但方言其实是最古老，

最文雅的语言。

跟小编一起来看看，

方言的魅力吧！

初到一个陌生的环境，

对于此地的说话方式不能快速了解，

一开口就是家乡的方言，

难免会觉得自己格格不入。

这种情况相信大多数同学都经历过，

但方言真的会影响，

他人对你的看法嘛?

每一个地方都有独特的，

风俗文化、方言特色。

在日常交往中，

方言能够拉近，

人与人之间的距离。

河南话对颜值有影响嘛?

可能在外人看来，

河南话一开口就显得有点土，

第一印象就觉得河南人颜值普遍不高，

实则不然，

河南话的发音部位靠后，

中气十足，

并不会导致嘴突的现象。

美食的软硬也可以影响颜值，

河南有足够“硬”的美食，

比如馒头、烧饼等，

可以使脸型变地十分硬朗、端正。

河南话在古文中的出处

芫荽（yansui）

河南话中管香菜叫YanSui，

可能会有人觉得惊讶，

其实这种植物的学名真的叫芫荽。

让（rang）

让，

河南话表示责备、训斥的意思，

古文同义。

《左传.僖公二十四》：“寺人披请见，

公使让之，且辞焉。”

噫（yi）

河南人表示惊叹会说“yi"，

这个语气词是古已有之的官方表达。

例如《岳阳楼记》中：

噫！微斯人，吾谁与归？

不着（zhao/zhuo）

河南人表示不知道，说“不着”。

这种说法在唐朝就出现了。

如《佛果圜悟禅师碧岩录》，

“毕竟大意在什么处，看来祖师也不着”。

淤（yu）锅

河南人表示锅里东西溢出来了，

说“锅yu了”，

这个本字是“渝”《齐民要术》里，

也有煮肉不能yu的记载。

枯楚（kuchu）

皱巴，

河南方言是“枯楚”。

这也是宋朝官话，

宋朝人写作“骨出”。

中

河南人同意某个事情不说“好”，

而是重复地说一句“中”。

地处中原的河南人，

依然守着祖宗的教诲，

中和公正，

认为只有这样，

才叫“中”。

其实每个地方方言背后，

都有其独特的含义，

不要因为其他人的见解，

就对方言产生偏见，

方言既是对传统的继承，

也是文化的一种表达。

【#外交部回应中国留学生在韩遭攻击# #全力维护在海外中国公民人身安全#】就一名中国留学生日前在韩国遭到攻击事件，外交部发言人赵立坚表示，我们对此高度关注。中国驻釜山总领馆已联系当事人了解情况并积极提供协助，协调当地警方立案调查，并将持续跟进。我们将全力维护在海外中国公民的合法权益和人身安全。（总台央视记者吴汶倩 杨毅）China will do its best to protect the legal rights and personal safety of its overseas citizens, Chinese Foreign Ministry's spokesperson Zhao Lijian said on Friday, responding to media reports that a Chinese student was beaten up in South Korea's Pusan. Zhao mentioned that the Chinese consulate-general in Pusan had contacted the concerned person and provided active assistance. For more: https://t.cn/A6iQAmGM