泡红茶千万不要悬壶高冲
所谓“悬壶高冲”，指的是注水时提高壶与盖碗的距离，再从高处注入水流。
许多人认为，这样的做法使得泡茶时看上去更有意境，且富有茶道的文化气氛。
可根据实用程度来看，个人并不推荐。
一是因为，悬壶高冲更多的是一种表演技巧，而非泡茶技巧。
二是因为，用悬壶高冲的手法来注水，水流接触空气的时间更长，散去的热量更多。
三是因为，悬壶高冲的注水方式，难以完成后续的快出水，进而形成闷泡。
可见，想要泡好一杯茶，还是简单些好。
舍弃那些可有可无的步骤，专心泡茶，用心喝茶。
#红茶##泡茶##茶生活#

读书：《棋王》

大雪纷飞的日子，最惬意的事莫过于读书。温一壶酒，泡一杯茶，佐以小吃两三样、香烟三五根，场面算是铺开了。然后，或坐或躺，信手拽一本书，闷不吭声读下去，整个世界都是美好的。喏，这次翻到的竟是阿城的《棋王》。

看到这本书，不禁嗮笑。一笑有的作家一辈子只写了一本好书，譬如余华所言：靠《活着》活着。即便这样，也是极令人羡慕的，有多少人倾尽一生也写不出个所以然。二笑因缘际会，这本《棋王》高中时代已经读了几遍，现如今20年过去了，依然遇见，不是命又是什么。

《棋王》有好多版本，手边这版是《棋王》《树王》《孩子王》3个中篇小说合编而成。写得最好的，当然是《棋王》，另外两篇凑合罢了。一下午翻翻停停，因了内容熟稔，很快便读完了。合上书仔细回味，还是以往的看法，没读出什么新感受来。就像梅艳芳唱的，似是故人来，第一印象很难改变。

说《棋王》写得好，好就好在特定环境中的特定人物，以及围绕他展开的独特故事。不得不佩服阿城前辈眼光毒辣，选材就成功了一大半，加上笔触犀利，人物刻画相当丰满。不过，论写象棋，仍超不过茨威格《象棋的故事》；论人物刻画，比《水浒传》差了很多。
#随笔##读书##好书推荐##象棋##阿城#

深情独白 情深款款 陈慧娴倾情演唱《红茶馆》红茶馆情侣早挤满依依爱话未觉闷跟你一起暗暗喜欢热爱堆满你身边伴情侣一般隔一段时空，总有一些不愿泯灭的记忆上心头。坐望于光阴的两岸，一杯茶，一盏灯，一封旧信纸。点燃城市黑夜中的那些守望，彼岸，正值冬天月色微凉，茶已成歌。从前曾相恋失恋的小伙子，唱每一首歌一个故事，道尽离合悲欢几个字，完全来自过去那日子，一首歌演绎着一段段故事。