#年夜饭##不可辜负的美食#
绕梁年稔白芦葭,爆竹声中兑酒茶,团圆之时,与美食同样动人的是家人相聚的意义,愿风味与爱一道,四季流转、生生不息。
禾家2022.01.31 - 2022.02.03和美团圆年夜饭
禾家中餐厅梁建文先生携手团队打造多款年夜饭套餐,菜式搭配中满是节日里的好彩头。其中包含经典汤品、港式烧腊、优质海鲜菜、自制年糕等。

8-10人年夜饭套餐
吉祥团圆宴RMB 6999 / 桌
套餐中含羊肚菌炖水鸭,冬日食鸭,有滋补养生、健脾养胃的功效。另有如意吉祥炒元贝、金巢杏香炸蟹钳等满是好彩头的菜品,在味道鲜美的同时又兼顾了色泽及外形。令传统中国年更添年味儿。
阖家团圆宴 RMB 8999 / 桌
套餐中含汤品滋补炖响螺,响螺和花胶的淡淡海鲜味道,无论是用于体虚滋补,还是美容养颜,都是上乘之选。蒜子火腩烧海参花胶选用优质食材,运用传统考究技法烹饪。色泽红润,焦香四溢的鸿运金猪祝福新的一年喜气洋洋、好运连连。另含豉油皇大花虾拌天使面等在内的美味主食,令整餐团圆饭圆满收场。
富贵吉祥宴 RMB 10999 / 桌
套餐中含滋补润心,运用考究手法烹制的淮山枸杞滋补炖花胶。色泽红润,焦香四溢的鸿运金猪全体祝福新的一年喜气洋洋、好运连连。优质海鲜菜品,如蚝皇澳洲3头鲜鲍等。

4人或以上年夜饭套餐
春色满堂宴 RMB 4999 / 桌;4-6人:
套餐内含营养丰富的滋补炖响螺汤,另有如意吉祥炒元贝、老酒红烧肉焗鲍脯、清蒸游水海石斑、椰汁年糕等讨喜吉祥的菜品。
*仅适用于大厅
吉星高照宴RMB 588 / 人
套餐内含营养丰富的滋补炖响螺汤,是滋补身体及美容养颜的上乘之选。自制松露酱爆波士顿龙虾、清蒸老虎斑等精选海鲜蒸品,寓意着年年有余的好兆头。
招财进宝宴 RMB 1388 / 人
套餐中含滋补佳品松茸菌炖厚花胶。自制XO酱波士顿龙虾,口感弹压,味道难忘。讨喜吉祥的古法蒸东星斑,祈福来年丰登。

2022.01.10 – 2022.02.07外带年夜饭
冬日里,比热气腾腾的滋补美味更暖心的,是可以外带回家的节日佳肴。
禾家为居家团圆的食客们准备了各式经典菜品,如黄鱼烧年糕、红烧狮子头、宫保腰果虾球、支竹火腩焖石斑鱼块等。
另贴心搭配了两组年夜饭套餐供食客们选择,丰富选择为佳节增添喜人气氛。

吉祥组合RMB 1988/套
◇ 盆菜(6位用)
◇ 黑椒香啫牛仔骨(中)
◇ 黄鱼烧年糕(1条)
◇ 手撕浓汤豆腐(中)
经典新春盆菜、黄鱼烧年糕,搭配禾家经典手撕浓汤豆腐,黑椒香啫牛仔骨一同让年夜饭的餐桌美味动人。

鸿运组合RMB 1288/套
◇ 玫瑰豉油鸡(1只)
◇ 红烧狮子头(4个)
◇ 宫爆腰果虾球(中)
◇ 支竹火腩焖石斑鱼块(中)
红红火火的红烧狮子头、宫爆腰果虾球配上年年有余的支竹火腩焖石斑鱼块以及经典玫瑰豉油鸡共同丰富年夜饭的餐桌。 https://t.cn/ROgUU2g

大运河畔,禅意庭院,通州高端日料天花板
想不到在通州大运河森林公园运河码头附近还藏着如此宝藏日料小馆——一喜鮨日本料理,这里绝对是通州日料的天花板。踏进小院,浓浓的禅意和风日式庭院,曲径通幽处,还点缀着一池锦鲤。餐厅内部设计也是日式氛围拉满,原木色主色调,清雅沉静无处不在,最爱坐在宽敞明亮的案前寿司吧台前,近距离欣赏谷内大厨的高超厨艺,看最新鲜的食材如何在他手中幻化成四季流转,春夏秋冬,体会一期一会的料理之美。

【名字来源】
一喜鮨,名字源于主厨 YANAIKAZUYOSHI 的中文名字谷内一喜。鮨这个繁体字是腌
鱼的意思,在古日语中是寿司之意,以鮨命名的料理店以高端店居多。谷内先生是北京日本
料理界的大师和传奇,有着近40年的从业经验,早已将手握寿司的灵魂注入自身,最让人惊喜的是谷内大厨的中文说得极其流畅,带着京味幽默感,去做脱口秀演员不在话下,来这里可以尽情和谷内大厨交流。

【环境氛围】
推开红色院门,充满禅意的庭院映入眼帘,一池锦鲤,枫树、石桥、石灯笼点缀其间,通过碎石上的踏步石和小石桥缓缓走进餐厅里,店内以原木色为主色调,清雅舒适,可以落座于案前寿司吧台,或者和三五好友相约私密榻榻米包间。


【会席料理】
1680元的会席料理,全由谷内大厨操办,根据当天食材现场发挥,包括开胃小菜、热汤、刺身、烧物、手握寿司,还有适合冬日的寿喜锅,最后是甜品和蜜瓜。

一喜鮨的传统手握寿司是这里的主打:星鳗寿司、酱油渍大腩、鹅肝寿司……看着谷内大厨行水流水般地一捏一揉一握,仿佛欣赏一场精湛的演出。烧物干鲷西京烧仿佛艺术品一般,秀色可餐又鲜嫩可口。海胆被鱿鱼包裹着口感很惊艳,和牛寿喜锅也带来无限温暖,

餐厅名称:一喜鮨日本料理
餐厅地址:北京通州区云帆路漕运码头院内西侧
营业时间;17:30—21:30#美食分享##不可辜负的美食##我的美食日记#

#乐活小森林# Kriss MacDonald 的家,在一座花园里。Kriss是一位植物艺术摄影和设计,她居住在葡萄牙南部的阿尔加维的乡村。一间农舍,一只狗,一处花园,这就是Kriss的家。花园里,景色随着四季流转。春有百花秋有月,夏有凉风冬有雪。因为植物触手可及,她便随地取材,使用植物当做颜料,在麻布画框上画画,书桌便是她的创作现场,树叶和花朵便是她的日记。


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