【横州年轻人返乡创业记:打工那么苦 不如回家卖“苞谷”】1月的广东汕尾,最高气温依然超过20度。但凌晨两点,凉意渐浓。在一片黑暗的苞谷地里,几缕亮光与重重树影一起随风摇曳,伴随着“嗖嗖”的响声。别怕,那是戴着头灯的农户正在抢收即将通过拼多多发往全国各地的“年货”——甜玉米。
  这片玉米地的承包者,27岁的黄轩,来自“中国甜玉米之乡”广西横州。作为“农二代”,他毕业就到深圳打工,做了几年流水线工人,觉得离“当老板”的梦想越来越远,于是回老家,种甜玉米。与父辈不同,他不仅把甜玉米卖到线上,还把它“发扬”到了广东。
  与之类似,11年前,当横州年轻人纷纷外出打工, “逆行者”秦宗暖辞去广东的工作,返乡务农,种起了甜玉米。其间,他牵头成立鑫源果蔬,以“合作社+公司+基地+农户”的模式,建立了包括基地、深加工、青贮饲料加工等在内的全链条产业。不仅生产玉米,他还通过拼多多等平台销售,订单量达到近10万单/月。
  临近年关,香甜脆嫩的玉米成为各大电商平台的热销年货之一。但在横州,甜玉米通常一年三造。为承接春节等销售旺季,横州人近年纷纷到毗邻的广东汕尾、惠州、徐闻等地承包土地,种植“第四造”甜玉米。
  甜玉米的故事是横州青年返乡创业的缩影之一。依托甜玉米等支柱产业及电商,越来越多横州年轻人选择结束与亲人分离的生活,踏上回家之路。他们的回归,既带回了在外历练的经验与技术,也唤醒了小城发展的活力与激情。

  再见,打工人。你好,新农人。
  两年前,何婷还是北京一家广告公司的Amy时,她每天妆容精致、蹬着细高跟“哒哒哒”地走。这个80后湘妹子的“前半生”是一部小镇青年的奋斗史:考学、北漂、买房、结婚、生子,成为一名家住朝阳区的“朝阳群众”。
  两年后,“Amy”变成了穿梭于玉米地的农妇们时常谈起的“小何”,与秦宗暖一起把甜玉米卖到线上。
  没有很多人离开北上广时的纠结,何婷利索地卖掉北京的房子,欢天喜地回到丈夫家乡、全国的“果篮”广西南宁。她的心情可以用一副药材来形容——当归,应当归来。在这里,老人回归舒适的生活环境,孩子们承欢膝下,一家人整整齐齐;更重要的是,何婷找到了她创业的灵感——广西那些闪闪发光的农产品。
  去年,当决定做一番农产品上行的事业时,何婷的团队一拍脑门,做了款小程序,搜罗各种广西土货在线售卖,被横州人称作“玉米大王”的秦宗暖是她试图发展的第一个客户。
  最终,何婷没说服秦宗南,反而被他“策反”。近几年,鑫源果蔬一直是华盛绿能等拼多多头部商家的甜玉米供应商,深入了解“拼购+产地直发”模式后,秦宗暖萌生直接触网之心。“直接下场卖玉米不香吗?”就这样,拼多多让两位新农人重新达成共识。
  “以前,好男儿志在四方;如今,好男儿志在家乡。”横州市农业科学研究所所长彭楷如此比喻。
  “打工与回家种玉米,各有各的苦,但种玉米赚得多一些。”黄轩称,目前日供玉米超过1万斤,线上线下各占一半,“近两年都得了钱”。
  在彭楷看来,人才回流的迹象正越发明显。“以前,年轻人挤破头要到广东打工,一顿操作猛如虎,一看工资四千五。而今,家乡的农产品越来越‘得钱’后,大家纷纷返乡,有的做电商、有的搞种植,各展所长。”
  去年5月横州发布的《国家第三批大众创业万众创新示范基地建设方案(2021-2023年)》显示,该县累计投入创业创新支持资金约5.15亿元,吸纳带动返乡农民工、高校毕业生、退役军人等重点人群就业创业6万人,累计孵化企业114家。

  丰产从“计划生育”开始
  作为农业大县,横州拥有两张名片,茉莉花与甜玉米。在黄轩的记忆中,读书时,家家户户种玉米。丰收时节,到处都是采收者,空气中都是玉米的清香。
  横州种植玉米最早可追溯到1984年。彼时,广西壮族自治区农科院率先培育出全新的玉米品种——“超甜20号”。在选择试种地时,一位老教授背着70斤玉米种子来到了横州市校椅镇。“甜玉米最宜生长的温度是24度,而横州当时的历年平均气温是21.6度。”彭楷说。
  “超甜20号”后来成了我国大陆甜玉米的当家品种。参与试种的校椅农民也成为横州甜玉米产业的拓荒者。
  “初来乍到”的甜玉米1984年仅有50亩,去年达到25.06万亩,在西南地区位居首位,年产鲜苞26.88万吨,鲜苞产值7.08亿元。
  这一飞跃,源于当地对甜玉米实行了“计划生育”——玉米秆只留下最优秀的苞。与北方玉米一年一熟的种植周期不同,横州甜玉米一年三造,每造生长周期最长78天,故“集中资源,一秆精养一苞”。
  为更好地“优生优育”,当地农技人员还提倡变“直接播种”为“育苗移栽”。彭楷解释,“以前,农户只管扔种子,有的长得快、有的长得慢,无法统一采摘。改良后的做法是,首先统一育苗,再挑选壮苗进行移栽,采收时一步到位,节省时间、提高效率。”
  目前,横州甜玉米已形成“营养杯育苗+免耕+定向栽培+测土配方施肥+病虫害综合防治+秸秆综合利用”的种植技术体系,平均每造亩产也从600斤大幅攀升至2300斤。
  比起“好不好种”,劳动者更关心“得不得钱”。2007年后,甜玉米的赚钱效应凸显,价格从每斤几毛钱上涨至2元多,2017年甚至卖出2.8元/斤的高价。市场对脆甜爆浆的甜玉米的偏爱,反映了当地政府对错峰竞争的精准把控。广西甜玉米的竞争产区包括海南、云南等省,集中在3月上市,横州的第一造玉米五月中下旬才开卖。
  与此同时,电商也成为当地甜玉米产业发展的重要推手。“玉米不耐储存,从保温袋、泡沫箱到冰袋、发泡膜,能想的办法都试过了,最后发现还是保鲜膜效果好。”秦宗暖说,近两年,伴随物流设施及保鲜技术的改进,越来越多的年轻种植大户开始为线上平台供货。
  更大的市场需要更多玉米,但横州土地有限。于是,掌握种植技艺的年轻人开始外出流转土地,供应元旦及春节的全国市场。广东的汕尾、徐闻等地也因而出现了横州新农人与甜玉米的身影。

  家门口的奋斗,才是生活
  当一座小城同时拥有支柱产业与新鲜血液,它开始变得既时髦又活力十足。“你知道小红书上的‘乡村超模’陆仙人吗?他就是我们横州人。”“你知道某某明星吗?她就给我们的‘网红玉米’带过货。”
  当手机变身“新农具”、直播成为“新农活”,当地的新农人不再满足于只做隐藏在供应链里的“玉米大王”。去年以来,在拼多多推动规模化、标准化、精细化生产的初级农产品加速上行的过程中,他们顺势而上,通过产地直发,让家乡的鲜玉米直连千家万户。
  除了鲜食玉米,当地新农人们还“挖空心思”,将玉米“吃干榨尽”,甚至发展出了生态农业——先卖玉米笋,再卖玉米苞,玉米花做凉拌菜,玉米秆喂牛,牛粪种蘑菇,菌糠还田种植甜玉米。
  “我们工厂主要负责收购社员及其他种植户的玉米秆,经过加工后,销售到贵州、海南、云南等地的奶牛场、养羊场。”鑫源果蔬合作社社员老谢说,这门不起眼的小生意一年可以做到近百万的利润,让他彻底断了去广东打工的念头。
  围绕玉米产业,横州目前正形成一种全新的产业分工:二三十岁的年轻人做电商;四五十岁的中年人搞种植、加工等;六七十岁的老人则发挥余热,是分拣、打包的能手。他们日薪最低150元,最高300元,旺季甚至可以月薪过万。
  在黄轩看来,种玉米虽然苦,奔波于两广及云南等地的他“两天就要跑掉一箱600元的油”,但这7年,“玉米让我买房买车”,过上了农村人向往的生活。
  横州市电商办副主任黄振武告诉记者,目前,横州建立了县乡村三级物流服务体系,可为全市企业提供冷链仓储、农产品集中分拣配送等公共服务,解决了小宗农产品运输问题。目前物流服务已辐射233个村点,快递服务费用处于全区县域较低水平。“我们的快递可以每天上门服务,哪怕店铺拼单量只有几件,快递小哥也会准时取件。”
  公开数据显示,2021年1-8月,横州市网商数量5257家,带动就业创业1.68万人,实现电子商务交易额35亿元,同比增长17.6%,其中农产品网络零售额5.96亿元,同比增长34.54%。
  返乡创业的新农人也正带动当地甜玉米产业提质升级。此前,当普通应季甜糯玉米线下批发价每公斤4元时,横州生产的“白甜289”和“中国红”两款精品水果玉米在线上就卖出了单个8-10元的售价。
  “强农必须走品牌之路。”彭楷认为,横州的甜玉米要抓住拼多多年货节等机遇,推动产业从“成吨卖、称斤卖”的粗放模式向“论个卖、精深加工后再卖”的精品模式转变。

  图1:甜玉米“喘气快”,农户要赶在日出前赶紧采摘,避开高温,锁住鲜甜。刘威|
  图2:玉米本是世界三大粮食作物之一,随着甜玉米实验成功,其身份又多了蔬菜和水果两个标签。松仁玉米、玉米烙、玉米排骨汤等都是时常出现在年夜饭上的传统菜肴。刘威|摄
  图3:甜玉米产业从校椅镇扩展到两广地区,成为养育一方百姓的富民产业,仅横州石塘镇就有3万人从事甜玉米相关工作。刘威|摄
  图4:过去,农民要处理废弃秸秆,秸秆收割粉碎机创造了新商机。老谢的玉米秆饲料厂目前年产饲料3万吨。钟天一|摄
  图5:这一望无垠的苞谷地让横州年轻人在家门口就能看到希望与未来。秦宗暖|摄

东菱空气炸锅(多功能锅)
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这次跟tuan浮力:

浮力1:
【备注案号:表表666】
务必要备注案号:“表表666”
才有258元的赠品哦[doge][doge][doge][doge]

忘记备注的,可以呼唤K服备注

浮力2:
看图1。
买过的老朋友看图2,可以升级炸篮哦。

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咱们多功能锅tuan过不少了。
我就着重说空气炸锅功能了........

老粉都知道,我2013年买了个飞lipu空炸,是我爹闹着要买的。买回来用了几次就闲置了(他还只用了一次烤薯条[doge])。
然后2015年重新启用的时候我就开始微博吐槽(搜飞利浦,空气炸锅等等关键词能搜到不少),各种劝大家不要买。

缺点:

1、体积大且重,不能一直放厨房占位置,每次使用都要搬出来搬进去。

2、清洗麻烦,加上炸蓝,内锅,外锅,一共要清洗3个大东西(体积都不小)。上面的出风口还会被溅油,需要擦拭。

3、无可视化窗,看不见里面东西。每次都得预估时间,然后隔一段时间就得去拉出来看看东西有没有熟,或者有没有被烤焦。

非常不方便....所以我就再也没有买过任何单独空炸的小电器了。

然后,试了这个机器,刷新了我对空炸的认知。它几乎屏蔽了我所有的吐槽点[允悲][允悲][允悲]。
(ps:试机之前我有跟金主爸爸说明,如果不好用我就退货不开tuan。毕竟我一直在吐槽空炸,对它们印象不是很好,接单的时候就很抵触。)

好了,言归正传,我们来看这个新的空炸吧。

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标配配件:主机、接油盘、炸篮、耐高温玻璃盖。

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亮点推荐:

❤️1、好清洗:

这里的主机不用清洗,我用完以后只在出风口发现不少水蒸气,用抹布一擦就干净。

接油盘的出口是错位的,所以烤出来的油脂不会下漏入主机。且接油盘是不沾涂层,很好洗。

炸篮的材质也是好清洗的。我烤完鸡翅以后黏住的糊掉的鸡皮什么,用水浸泡一会儿,泡软了,用锅刷一刷就干净,不用洗洁精就能刷亮光,只剩下油脂。
(这里只是说明它不粘,好刷。油脂部分还是需要洗洁精搞定哈。要么就是开水烫洗,去油。)

玻璃盖子就不说了,很好洗,但是因为空气炸锅烤炸东西利用的是食物本身的油脂,所以不用刷油,溅油也不厉害。玻璃盖我总是会忘记清洗.....啧啧.........别学我!

❤️2、体积小:

整个机器有份量,但是不沉重,我现在就放在烤箱边上,方便随时使用。热个包子馒头,蛋挞花卷,小蛋糕,肉类什么的,很方便。不用搬来搬去,也不用考虑收纳。

❤️3、可视化:

玻璃盖子半透明的,可以看见里面食物的情况,方便调整时间和温度。

炸烤途中可以随意调整时间和温度,不需要暂停或者关闭机器
中途需要加菜的话,也可以暂停机器以后,加菜,再继续流程。

❤️4、容量适中:

一次性可以烤20个鸡中翅。够1-3个人吃。(官方说是12个,但我放下了20个,给爹妈烤的)
蛋挞的话,可以平铺5个,叠铺就无所谓几个了。
杯子蛋糕可以烤3-4只
【我的演示图片里是10个鸡中翅。用的烤翅功能,26分钟出成品。】

❤️5、受热均匀,烤的时候不用翻面哦。我反正烤了这么多东西,都没有翻过面。下面的不会过焦,上面的也不会不熟。

❤️6、没发现油烟。

群里有姑娘说空炸会产生油烟不好排出。(说的不是这款,她指是空炸这个机器的缺点)
但在我使用的过程中,我没有发现油烟。。。并且因为食物并没有刷油,鸡翅本身的那点儿油产生的油烟,还没有炒菜的油烟大,忽略不计的那种。。

所以我并没有发现什么油烟的。。。。于是我的抽油烟机都没开过,即使在烤鸡翅的情况下,也没有开过抽油烟机。厨房里也没有闻到味道.......只闻到鸡翅被烤出的香味儿。

你们自己试试就知道我有没有说真话了。[doge]

我觉得可能是玻璃盖子有份量,够重,所以有一定的密封性。(就像le和st铸铁锅炖菜容易熟成的道理一样,因为盖子重,能锁住水分和温度。)

❤️7、接油盘可以放烟熏材料,做烟熏味儿烤肉烤蔬菜。

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⚡️雷点吐槽:

1、要花钱买....[允悲]这个是我真的想不出啥缺点加上的。

2、耗电。功率是900w,1小时耗电0.9度。

3、烤鱼会粘鱼皮,下面需要垫菜菜,就不会粘鱼皮了。放不下整条草鱼,需要切断。(群里询问姑娘们,找出来的缺点。)

其他我就真的找不出来了..........有找出来的姑娘可以告诉我来添加。哈哈哈....

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Gou买建议:

标配就够用(只使用空气炸锅功能),对于我自己来说只买标配就可以了。

配件还有深煮锅,烤盘什么的。
烤盘可以烤肉~
深煮锅可以涮火锅什么的,体积小,可以上桌哦

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