南京人真的孝顺。全城人在烧纸，旁晚开始 空气中弥漫着烧纸的味道。确切的说整座城市都在弥漫着想念，我想起了我那些去世的亲人。之前从不在意这些，今天突然想到，心里一阵难过。寻梦环游记里说，如果一个人不被忘记，在另一个世界就不会消失。心里默念了妈妈爸爸舅舅的名字，他们应该不会消失吧？！
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#“方”言南京# 冬至如年

陶思炎

冬至又叫做“至日”、“长至”、“大冬”、“交冬”、“亚岁”、“小年”、“贺冬节”、“一阳节”、“消寒节”、“天长节”等等，它与元旦、端午、中秋为一年四季中的四个大节。

冬至时在农历十一月，公历一般在12月22日。冬至一到，“数九寒天”就开始了。数九的算法是从阴历单日起算，若冬至日适逢单日，就从当天数起，俗称“联冬九”，冬至日若是双日，则从次日数起，俗称“穿冬九”。

南京同其他地方一样，也流传着一些“九九歌”，成为记录民情风俗的一个有趣部分。

夏仁虎《岁华忆语》所载的“金陵谚”云：

一九如九，  做活添一绺；
二九一十八，河里冻死鸭；
三九四九，  迎风插柳；
五九四十五，穷汉街前舞；
六九五十四，蔷薇发嫩刺；
七九六十三，行人把衣担；
八九七十二，行人拿纸扇；
九九八十一，穷汉受罪毕，
才得伸脚眠，蚊虫虼蚤出。

杨心佛《金陵十记》所载的南京“冬九九歌”云：

一九到二九，相见不出手；
三九二十七，寒风打竹篱；
四九三十六，夜眠如露宿；
五九四十五，穷汉街头舞；
六九五十四，篱芽发嫩刺；
七九六十三，行人把衣担；
八九七十二，河上冰无盖；
九九八十一，穷汉受罪毕，
才得放脚眠，蚊虫蚤虱出。

由于冬至后为“寒天”，为度过这些严寒的日子，民间有涂绘“消寒图”的游戏。“消寒图”种类颇多，其一是画素梅一枝，为瓣八十有一，冬至后每日涂画一瓣以记日。其旁常有这样的联句：“试看图中梅黑黑，自然门外草青青。”说的是，梅花瓣涂满后，“九天”已过，大地回春。其二是一张纸上画出九格，每格中绘九个圈，共八十一圈，自冬至日起每日涂画一圈。其涂法为：上阴下晴，左雾右风，中黑为雪。圈涂尽，则九九毕。其三是在纸上写出九个九笔画的空心（繁体），每日描涂一笔，八十一日乃尽，如“庭前垂柳珍重待春风”“原是活财神来到咱家”“春前庭柏风送香盈室”等句。

民间有“冬至大如年”的说法。唐人徐坚《初学记》卷四引《玉烛宝典》曰“十一月建子，周之正月。冬至日南极景（影）极长，阴阳日月万物之始。”说是冬至日因为太阳到了南回归线，在北半球这一天光影最长，然后太阳又一天天地北回，故冬至这天被周人看做是一年的开始而加以庆贺。

在食俗方面，大江南北均有“冬至馄饨夏至面”之说，近年来在南京人又增添为吃饺子或吃馄饨。不过，近古以来，南京人在冬至主要是吃豆腐。南京人吃的豆腐有两种。一是小葱烧豆腐，其来由与明初刘基向朱元璋暗示“一清二白”的传说相关；二是吃冻豆腐，这豆腐在头一天夜里就放在室外，让它冻成冰块，内部起孔洞，下锅以后因能充分吸纳卤汁而分外可口。此外，从冬至开始有进补的风俗。南京人有“一九一只鸡”的吃法，即九天里多吃鸡，每九天吃一只，就能强身健体。

在南京的文人雅士中，旧有“消寒会”的活动，就是在冬至以后，约上九人，从头九至九九，轮流做东聚饮。席上并无珍馐，全为家常菜，但各斗新奇，力争互相花样不同。饮宴之余，文人墨客吟诗书画，分题赌韵。这一雅会被称为“消寒会”。

《正德江宁志》说，南京“乡间独重冬至”。这天中午要祭祖，晚上全家聚饮。冬至还升炉火，祀天地，叫作“接冬”。这天还可以砌灶，有“冬至打灶不忌”的说法。南京民间常以冬至日的睛雨做气象的占验，流传着“干净冬至邋遢年”的谣谚。若冬至日是晴天，过年时就可能出现雨雪霏霏的天气。

（图片来自网络）

审核：王达云
　　　窦予然
发布：梁　刚

12月18日，南京宝龙艺术中心与颐和路历史文化街11片区的同期揭幕，让南京人与艺术来了一次零距离接触。

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