1羊肉色泽酱红,麻辣鲜香、油亮,不腻不膻,外酥里嫩,肉质鲜美,别具风味。 烤羊肉串用的铁钎子百,长30厘米左右,一头装有木柄。制做时,先将精羊肉切成3平方厘米见方的度薄片,依次穿上铁钎,然后置放在烤肉槽上,一边用煤火烤,一边撒上精盐、辣椒粉、孜然等佐料。 烤羊肉串的加工十分讲究,必须在特内制的烤肉铁槽上烤灸。烤肉槽分上下两层,中间隔板成网孔状,用无烟煤作燃料。
“大馕小巷”成群众“致富巷”
“大馕小巷”依托库车大馕城景区,南与西域都护府隔路相望,今年10月8日开业,硝尔巴格社区的这条巷子便换了新颜,基础设施逐渐完善,颜值高了起来。“大馕小巷”从过去零散经营到现在的产业集聚打馕,还可以观看和面、制作馕胚、撒佐料、扎花纹、馕坑烤馕等制馕全过程,一条街不同打馕店各类口味的馕,吸引来往的游客前来品尝。https://t.cn/A6xiUbOd
“大馕小巷”依托库车大馕城景区,南与西域都护府隔路相望,今年10月8日开业,硝尔巴格社区的这条巷子便换了新颜,基础设施逐渐完善,颜值高了起来。“大馕小巷”从过去零散经营到现在的产业集聚打馕,还可以观看和面、制作馕胚、撒佐料、扎花纹、馕坑烤馕等制馕全过程,一条街不同打馕店各类口味的馕,吸引来往的游客前来品尝。https://t.cn/A6xiUbOd
#日常[超话]##plog##美食分享#
[微风] 打抛叶、罗勒、九层塔,不是一种东西,不可相互代替。所以我的这一碗小美味是罗勒炒肉末,它是它自己,我不能说着打抛肉末然后一把罗勒撒下去。我买不到打抛所以用一样的配料炒了罗勒肉末,用到的佐料:鱼露、蒜末、小米辣、蚝油、糖、酱油、鸡精。
午饭,二人食。
[微风] 罗勒炒肉末。
虾。
红烧萝卜。
白菜汤。
[微风] 打抛叶、罗勒、九层塔,不是一种东西,不可相互代替。所以我的这一碗小美味是罗勒炒肉末,它是它自己,我不能说着打抛肉末然后一把罗勒撒下去。我买不到打抛所以用一样的配料炒了罗勒肉末,用到的佐料:鱼露、蒜末、小米辣、蚝油、糖、酱油、鸡精。
午饭,二人食。
[微风] 罗勒炒肉末。
虾。
红烧萝卜。
白菜汤。
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