【最近反馈】越夜越美的感觉哈哈哈哈。其实现在那种网红鼻太多了，就很没有自己的特点，很大众脸。我对我现在的鼻子就很满意的，整形一定不要盲目跟风，适合自己的才是最重要的；有的姐妹找我了解，有的姐妹找我了解，杨明、吴应凯、王会勇、李鸿君、陈海标、葛志鑫、陈超群，有的也是失败多 ​​​/技术好不好？口碑反馈怎么样？有没有失败案例？【评伦查】

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【基础烘焙知识】为什么做面包的手粉首选高筋面粉
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面包制作过程中，需要对面团进行整形等操作，为了防止面团与案板和手沾粘，需要在操作过程中使用手粉。
关键字：手粉、高筋面粉
通常情况下，低筋面粉的原料小麦几乎都是软质小麦，而高筋面粉的原料小麦基本都是硬质小麦。区分小麦的软硬度，是依据其外壳部分与胚乳部分的软硬度来的。
在小麦被制成粉类时，软质小麦的粉粒度会比硬质小麦的更细。
而作为手粉使用时，由于高筋面粉的粒度较粗，表面也呈现出粗糙状态，所以就能够起到一定的隔离作用，使得面团不与案板、模具或者手沾粘。反观低筋粉，由于面粉的粒度较细，触感也较为细腻，所以容易吸收空气中的水份，比较容易结块，同时在面团整形的过程中，也容易让面团吸附上超过配比的面粉，所以低筋面粉不适合作为手粉使用。
尽管如此，手粉的使用量也应该尽可能的控制在最小范围内，虽然高筋粉不易吸附在面团上，但如果手粉过多，也还是会对面团造成影响。

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合肥校区地址:安徽省合肥市瑶海区长江东路与滁州路交汇处圣大国际14楼1423
阜阳校区地址:阜阳市颍州区万达广场碧桂园颍州府(商住楼）39号楼703

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而作为手粉使用时，由于高筋面粉的粒度较粗，表面也呈现出粗糙状态，所以就能够起到一定的隔离作用，使得面团不与案板、模具或者手沾粘。反观低筋粉，由于面粉的粒度较细，触感也较为细腻，所以容易吸收空气中的水份，比较容易结块，同时在面团整形的过程中，也容易让面团吸附上超过配比的面粉，所以低筋面粉不适合作为手粉使用。
尽管如此，手粉的使用量也应该尽可能的控制在最小范围内，虽然高筋粉不易吸附在面团上，但如果手粉过多，也还是会对面团造成影响。

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