宣威倘塘山乡行（文、图）

应朋友小吴之邀，和几位云南文化界人士一起去倘塘镇小吴家做客，并和倘塘镇领导和相关人士座谈。倘塘镇是云南省曲靖市宣威市下辖镇，地处宣威市北部，北与贵州省威宁县麻乍乡隔河相望。至2020年6月，全镇人口有九万多，是宣威市人口最多的镇。明、清时为滇、黔、川交通要道。明代就在位于川滇古驿道旁的这儿建有倘塘驿正署。

据民国《宣威县志稿》记载，明代在此设倘塘驿丞署，清雍正11年（公元1733年），在原驿丞署基础上改为巡检署，增建后院。巡检暑就在现在的镇政府内，整个建筑建于1733年，当时设立倘可巡检司，管理倘塘、可渡二驿。民国初年改为倘可县佐署至1932年。

此次来倘塘镇，正碰到当地赶街天，集市上十分热闹，印象很深的是一串串用红线拴着卖的当地名吃黄豆腐。

我们参观了倘可巡检衙署遗址，倘可古驿道遗址，倘塘人红十军军长周建屏故居，宣倘黄豆腐有限责任公司，品尝了当地美食黄豆腐。这种豆腐名吃用当地特有的一种姜汁浸泡，因此色泽黄灿灿的，倘塘豆腐在云南民间有此声誉: 云南十九怪——倘塘黄豆腐拴着卖。

略记之:

宣威倘塘山乡游，古镇赶衔市声喧。

闻名遐迩黄豆腐，名吃一绝在深山。

巡检衙门思往事，古道变迁记风烟。

地灵人杰多才俊，将军老宅忆当年。

今有尘缘来此地，祈愿祥云护青山。

2021年10月30日

中国盐系美食
厨房内的调味料琳琅满目
如果只能保留其中一个
你会留下谁？
相信大多数人都会选择：
盐
盐，造就美食之都
盐作为人类生存的必需品
它的生产和贩运
催生了川滇盐道、川黔盐路、惠安盐路
食盐之路等众多古盐道
沿线城镇也因盐而盛
这些“有盐”的地方也保留了一个共同点：
好吃的多到数不胜数
云南诺邓
这里的火腿渐渐为人熟知
说到火腿
大多数人会想到浙江金华和云南宣威
其实诺邓的火腿有着同样的好品质
诺邓地处三江并流区
是滇西北地区年代最久远的村落之一
诺邓也称“诺邓井”，“井”就是盐井
因诺邓盐质非比寻常
保山、腾冲一带自古就喜欢食用“诺盐”
古代诺邓的“盐马古道”
东向大理昆明，南至保山腾冲
西接六库片马，北连兰坪丽江
四方商贾云集于此
诺邓历史上一度成为滇西地区的商业中心之一
诺邓火腿之所以备受推崇
与诺邓盐的品质直接相关
诺邓火腿以云南省云龙县饲养的
诺邓黑猪的后腿为原料
经鲜腿修割定形
使用云龙包谷酒、诺邓盐
进行传统手工腌制、堆码翻压
洗晒整形、上挂风干、发酵成熟等工艺制作而成
吃起来口感鲜美，咸淡适中
香而回甜，回味悠长
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云南省宣威市第六中学公开招聘2022年新教师公告
宣威市第六中学地处云南省宣威市城区东南方，为云南省一级一等完全中学。现学校占地198亩，在校学生3800余人，高中60个班，初中15个班。全校教职工300人。正高级教师3人，特级教师2人，高级教师115人，一级教师109人，二级教师56人。其中有省级骨干教师10人，曲靖、宣威各级骨干教师85人。宣威市高中语文、英语、政治、历史以及初中政治、生物学科的中心备课组长均出自宣威六中。何学平劳模创新工作室、曲靖市高中政治祖利琼名师工作室和宣威市高中数学赵念名师工作室，成为宣威具有重要影响力的工作室。
宣威六中在历届党政班子的领导下，全体师生员工牢记“勤勇善智、德学坚卓”的校训，认真落实全面发展的教育方针，以“为全体教职工服务，为全体学生服务”的“双为”思想为指南，以“学思笃行、立德悟道” 为校箴，制定并实施了“精细化管理、服务化育人、文化化立校、人性化领导、规范化教育、园林化建设”等一系列举措，学校走上了发展的快车道。现公开招聘2022年新教师，欢迎2022届毕业生踊跃应聘。
宣威市第六中学2022年新教师招聘计划-见附图
即日起接受招聘面试
面试形式：到校试讲、综合考核
招考流程查看https://t.cn/A6I8TiDX