【鹏分享】“十秒钟夺走你的眼泪”-当年很有感染力的央视公益广告，罹患阿尔茨海默氏症的老人，会慢慢忘记很多事情：忘记钥匙、忘记家在哪、忘记吃没吃饭、忘记解手前脱裤子…他把饺子揣进衣兜里，只因他没有忘记自己的孩子爱吃饺子…父亲老了，我们都以为那座曾经被我们仰望的高山不在了。其实不是，只是我们身体好了，能去更远的地方，攀爬更高的山了。可当年那座保护我们的“山”还在，那座叫做父爱的山。曾记当年做报纸编辑的时候，父亲节的当晚起过一个标题：世上不只有妈妈好。小区里有位72岁的大叔，儿女不在身边，年迈多病，想报个医保慢病却不知道该怎么办？遛狗的时候得知我给爸妈办过这个事情就咨询我，我帮着给医院打了个电话咨询了当下相关政策并转告了大叔，大叔很感动，和我妈妈说，你儿子真孝顺，我妈欣慰的笑，我心里却很不是滋味……如果身边的老人都有个招之即来的孩子，该多好啊……真恨房贷和内卷，更厌恶西方自由主义的腐臭。享受了传统中国的老养小，却又要西方思想的不养老。老无所依，可能也是你我的将来吧…… https://t.cn/RJhTtpf

这就是这只光头马上小护士就金融的最佳解析。也就是为何几年前有人在街上莫名其妙称本尊是“樊妍”那只极品的最佳解析。明明老子姓张，你却让人换身份，因为你作还够瘙，就因为你好这口黄氏真够味的瘙屁股，敢问你不是有病是什么？你就应该为你爱吃的黄氏真美味瘙屁股怡的女人所犯下的骚和贱全权负责并买单，你说对不对，黄铂领？

【健康养生】牛肉3种最差吃法，大量1级致癌物吃下肚、肠癌迟早上门！秋冬进补最易中招

在中餐界，关于牛肉的美食，闭着眼睛就能数出一大箩筐：水煮牛肉、干炒牛河、牛杂煲、牛肉丸……

害，再说下去口水就要流出来了~

而且，牛肉不仅味道好，营养价值也不赖：每100克瘦牛肉蛋白质含量足足有21克，脂肪仅为2克，名副其实的高蛋白低脂！

不得不说，牛肉就是种集美味与营养于一身的食物，秋冬进补时总少不了它~

不过，一些牛肉的吃法对健康不太友好，大家吃的时候一定要当心。

牛肉的常见3种吃法，
会招惹寄生虫、癌细胞！

吃法：生拌牛肉
上榜原因：有感染寄生虫的风险

生拌牛肉，听起来有一丢丢重口，但爱的人也是真的爱。

一直以来，隔壁的日本、韩国更爱吃生拌牛肉，但这些年，越来越多国人开始接受生拌牛肉。

好吃是好吃，但众所周知，生食肉类有感染寄生虫的风险。

而生牛肉中，最常见的寄生虫就是牛囊尾蚴。

人一旦吃了含囊尾蚴的生的或未煮熟的牛肉，就可能患上肠道寄生虫病，即牛带绦虫病。

患了牛带绦虫病，大多数人会出现腹泻、消瘦等表现。时间久了，可能会出现肠梗阻、肠出血、肠穿孔等严重的情况。

除了感染寄生虫，生吃牛肉还有中毒的风险。

在2011年，日本发生了一起食用生拌牛肉中毒事件，导致181中毒、5人死亡。

当地政府查明，事发饭店所用的生牛肉大肠杆菌含量超标，根本不适合作为生食。

大肠杆菌是种普遍存在于人类和动物肠道内的细菌，而食用没煮熟的生肉、鸡蛋，会大大增加感染的风险。

食用牛肉小建议：

不吃生的或是不熟的牛肉；

生熟食物应有各自专用的刀具和砧板；

注意个人卫生，如饭前、便后要洗手；

尽量去正规市场购买肉品，不买没有原料渠道证明的摊贩肉。

吃法：爆炒、油煎、烤牛肉
上榜原因：高温催生有害物

说起来，爆炒、油煎、烤牛肉似乎没啥特别的。

其实，它们只是犯了很多菜肴都会犯的一个错——高温烹饪方式。

这些烹饪方式确实能让牛肉的味道更上一层楼，但也催生了大量对健康有害的致畸、致突变物质。

例如，牛肉在油煎和烧烤等烹制过程中，能直接产生具有致癌作用的杂环胺。

此外，牛肉变得格外美味后，会让人不知不觉吃多了，而摄入牛肉过多，会增加肠癌的发病率！

牛肉属于高蛋白食物，一旦摄入超过人体的需求，多余的营养物质就成为细菌的温床。

在细菌作用下，肉类中的蛋白质迅速腐败→产生有害物质→肠粘膜被有害物质“熏染”→黏膜细胞在修复中可能发生恶变→导致肠癌。

防癌建议：中国居民膳食指南（2016）推荐，成人每人每天吃畜禽肉类40~75克。
吃法：卤牛肉
上榜原因：盐分超标

卤牛肉好吃是没错，但和其他吃法相比，有一个很大的缺点——盐分容易超标。

因为想要卤牛肉够入味，必须加足够量的盐、生抽和老抽，同时还要长时间的熬煮。

这样一来，同样重量的牛肉，卤牛肉的含盐量要远高于其他做法的牛肉。

而盐吃多了，可不是啥好事：会发胖、引发高血压、增加肾脏负担、导致钙流失，甚至增加胃癌的发病率。

所以，卤牛肉再美味，也不要贪嘴哦~

建议：少吃高盐食品，每天食盐摄入量不超过6克。

话说回来，牛肉向来是肉界中的“佼佼者”，给大家几个食用小建议——

一块牛肉，值得被这样对待！

1.挑选篇

想要挑选到新鲜的牛肉，三招搞定——

一看

新鲜牛肉呈暗红色、表面有光泽，脂肪是白色的；不新鲜的颜色发暗、表面无光泽，脂肪显脏或呈黄绿色。

二闻

新鲜的牛肉有肉腥味，但比较淡；而不新鲜的大多有异味。

三摸

新鲜的牛肉富有弹性，用手按一下，凹陷处很快复原；而不新鲜的复原慢，还有明显压痕。

是不是注水牛肉，一张纸测出来！

将干净的纸巾贴在肉表现，纸湿后揭开：如果是注水肉，纸吸收水分多，难完整揭开，可能有碎屑；没注水的肉，纸不会完全湿透，基本上可以完整地揭下来。

2.储存篇

牛肉买回家后，如果不全部吃光，一般都会放冰箱保存。

大家可以这样储存牛肉——

放冷藏室：最多放2~3天；

放冷冻室：最好6个月内吃完。

Tips：最好先把牛肉切成小份装，再放进冷冻室，随取随用，避免反复解冻。因为在解冻过程中，细菌很会乘虚而入，不仅使肉类味道变差，还可能使人食用后腹泻、腹痛。

3.食用篇

①烹饪方式

尽量少用烤、爆炒、油炸、烟熏等烹饪方式。

②不同体质的人适合不同牛肉

咱们常吃牛肉主要是水牛肉和黄牛肉，不论是秋冬进补，还是平时都可以这么选：

水牛肉：肉性偏凉，不会发热上火，尤其适合有湿疹、过敏等皮肤病的人。

黄牛肉：补气血、强筋骨的作用更强，非常适合骨质疏松的中老年人。

③两类人不适合吃牛肉

牛肉为温燥食品，发热的患者不要食用；牛肉含中等量的胆固醇，高脂血症患者，尤其是高胆固醇血症患者，也不宜多吃。