#煎茶日记# 11月18日| 独家图文揭秘：小茶婆婆的茶席器物及用法详解
有心喝茶的人，天下无处不成席
今天我想向你介绍，茶席上我的19个小伙伴以及它们的具体职责
一泡茶，可俗可雅，重点是过程的愉悦；一方茶席，我在，更希望你也在…
// 小茶婆婆的茶席器物及用法详解 //
为了方便你的区别，小茶婆婆把侍茶小伙伴分为四组：
第 ❶ 组：干茶组
主要是在准备干茶的时候会用到，包括：茶盘、茶刀、茶则、秤
第 ❷ 组：行茶组
行茶过程中用到的茶器包括：茶杓（或茶针、茶匙）、茶枕、泡茶壶、建水、壶承、煮水器、煮水壶、盖置、盖夹
第 ❸ 组：品茶组
喝茶过程中会用的茶器有：公道杯、茶杯、杯托
第 ❹ 组： 公共组
包含：茶席、茶巾、花器
下面就为你一一介绍他们吧 ^ _ ^
// 第 ❶ 组：干茶组 //
主要是在准备干茶的时候会用到，包括：茶盘、茶刀、茶则、秤
① 茶盘：用以盛放干茶，撬茶或赏茶的时候都会用到
② 茶刀：一般为金属制，撬茶所用，前端尖锐可插入茶饼内，以沿着缝隙分离茶饼，分解紧压茶
③ 茶则：茶则，取材不限，不伤茶即可。“则者，量也，准也，度也”，是侍茶过程中传递干茶的工具，可将干茶传递至泡茶壶；也可传递于宾客之间用以赏茶
④ 秤：称，一为人的严谨，二为茶的珍贵。准确控制冲泡时的茶水比例，可稳定口感
// 第 ❷ 组：行茶组 //
行茶过程中用到的茶器包括：茶杓（或茶针、茶匙）、茶枕、泡茶壶、壶承、盖置、煮水器、煮水壶、盖夹、建水
⑤ 茶杓：主要用以拨茶，将茶则内的茶转移入茶壶
⑥ 茶枕：茶枕是茶杓的小弟，有了茶枕，空闲时茶杓通常可高枕无忧。茶则、茶杓、茶枕组成了茶席零配逍遥三剑客
"羡慕茶杓兄，高枕无忧，搂着花眠”
⑦主泡器：在这里茶和水相会，所谓金风玉露一相逢，便胜却人间无数。一般为紫砂壶或盖碗，也有用陶制或玻璃材质的器皿
⑧壶承：主泡器的专用宝座，有点彰显地位，突出的意思，同时也为了避免泡茶器和茶席直接接触，造成污染，通常为了主泡器舒服，还会在上面垫上护垫，以减少摩擦
⑨盖置：用以放置主泡器的盖子，是个给主人拿帽子的小厮。明白他的用处以后，即可根据主泡器盖子的大小、形状和材质，选择合适的盖置
⑩煮水器：整场茶具的供热中心。注水器的选择，以不打扰为最佳，不能有太大的噪音，更不能产生污染物或向外释放太多热量
11）煮水壶：不同材质的煮水壶应按照茶品的表现要求来选。通常铁壶煮水水质甜软且能保持高温，适合冲泡陈年老茶；银壶煮水可净化水质，水软汤柔；陶壶煮水含氧高，水质自然鲜活；玻璃煮水，比较好看…（以后会细说煮水器）
12）盖夹：配合煮水壶使用，用盖夹来开合壶盖，防止烫手，可根据壶盖的形状和构造选择合适的盖夹样式，选择的标准就是你拿着顺手，操作安全、简单。重要的是盖夹和盖子要般配
13）建水：建水，盛倒废水的容器。“建”倾倒之意， 《史记·高祖本纪》：“譬犹居高屋之上建瓴水也。”
// 第 ❸ 组：品茶组 //
喝茶过程中会用的茶器有：公道杯、茶杯、杯托
14）公道杯：是用来将茶水均匀分入茶杯的大杯子，公道杯大小要适宜主泡器的出茶量，其次气息要和茶席上其他茶具相适宜，还要用得顺手。常见有陶瓷杯或玻璃杯。
茶出汤于公道杯，由公道杯分茶入茶杯
15）茶杯：喝茶的杯子。在材质安全的前提下，杯子的使用涉及三个过程，第一是视觉效果，看起来是否赏心悦目，和茶席是否相宜；第二是手感，盈盈一握间轻重、触感要得宜；第三是根本，即喝茶的感受。首先是顾及唇感，最重要还应考虑容纳足够的茶量，保证茶汤的表现能尽情发挥，引发你的体感
16）杯托：每一只茶杯的独立小窝，用来放置茶杯；隔离茶杯与茶席的直接接触，防止污染。杯托的选择要以搭配茶杯和茶席为准，宜锦上添花，切莫喧宾夺主
// 第 ❹ 组： 公共组 //
包含：茶席、茶巾、花器
17）茶席：为茶唱戏搭建的舞台，茶席如大观园，是茶者为茶而建的一方小世界，器具表现其上，茶者修炼之间。常见有布质、竹质茶席，也有以茶台、茶盘布席，有心喝茶的人，无处不成席
18）茶巾：利休说：没有什么都可以，只要茶巾干净便足够了。茶巾是茶席上的清道夫，用以保证行茶过程中茶具、茶席的清洁
19）花器：顾名思义，她的存在就是要负责好看。花器的地位就像“班花”，虽然说不出她具体有什么用，但她的存在可协调整体风格，提升统一性和凝聚力
茶席的布置，茶具的选择，实在没有严格的标准，最重要的永远是你喝茶的心情。摆一方茶席与你对坐，会融合我对你的了解及我想透过茶来传递给你的情怀，而茶具的选择是为了诠释茶，不同的茶就有与她最合适的茶具，而所有器物又紧紧围绕一个中心：享受这一泡茶
二〇二一年十一月十八日于 · 京9179
关注微信：「小茶婆婆」微信号：cangsui | 爱茶是皈依，制茶是修炼，传茶是功德#小茶婆婆[超话]#
有心喝茶的人，天下无处不成席
今天我想向你介绍，茶席上我的19个小伙伴以及它们的具体职责
一泡茶，可俗可雅，重点是过程的愉悦；一方茶席，我在，更希望你也在…
// 小茶婆婆的茶席器物及用法详解 //
为了方便你的区别，小茶婆婆把侍茶小伙伴分为四组：
第 ❶ 组：干茶组
主要是在准备干茶的时候会用到，包括：茶盘、茶刀、茶则、秤
第 ❷ 组：行茶组
行茶过程中用到的茶器包括：茶杓（或茶针、茶匙）、茶枕、泡茶壶、建水、壶承、煮水器、煮水壶、盖置、盖夹
第 ❸ 组：品茶组
喝茶过程中会用的茶器有：公道杯、茶杯、杯托
第 ❹ 组： 公共组
包含：茶席、茶巾、花器
下面就为你一一介绍他们吧 ^ _ ^
// 第 ❶ 组：干茶组 //
主要是在准备干茶的时候会用到，包括：茶盘、茶刀、茶则、秤
① 茶盘：用以盛放干茶，撬茶或赏茶的时候都会用到
② 茶刀：一般为金属制，撬茶所用，前端尖锐可插入茶饼内，以沿着缝隙分离茶饼，分解紧压茶
③ 茶则：茶则，取材不限，不伤茶即可。“则者，量也，准也，度也”，是侍茶过程中传递干茶的工具，可将干茶传递至泡茶壶；也可传递于宾客之间用以赏茶
④ 秤：称，一为人的严谨，二为茶的珍贵。准确控制冲泡时的茶水比例，可稳定口感
// 第 ❷ 组：行茶组 //
行茶过程中用到的茶器包括：茶杓（或茶针、茶匙）、茶枕、泡茶壶、壶承、盖置、煮水器、煮水壶、盖夹、建水
⑤ 茶杓：主要用以拨茶，将茶则内的茶转移入茶壶
⑥ 茶枕：茶枕是茶杓的小弟，有了茶枕，空闲时茶杓通常可高枕无忧。茶则、茶杓、茶枕组成了茶席零配逍遥三剑客
"羡慕茶杓兄，高枕无忧，搂着花眠”
⑦主泡器：在这里茶和水相会，所谓金风玉露一相逢，便胜却人间无数。一般为紫砂壶或盖碗，也有用陶制或玻璃材质的器皿
⑧壶承：主泡器的专用宝座，有点彰显地位，突出的意思，同时也为了避免泡茶器和茶席直接接触，造成污染，通常为了主泡器舒服，还会在上面垫上护垫，以减少摩擦
⑨盖置：用以放置主泡器的盖子，是个给主人拿帽子的小厮。明白他的用处以后，即可根据主泡器盖子的大小、形状和材质，选择合适的盖置
⑩煮水器：整场茶具的供热中心。注水器的选择，以不打扰为最佳，不能有太大的噪音，更不能产生污染物或向外释放太多热量
11）煮水壶：不同材质的煮水壶应按照茶品的表现要求来选。通常铁壶煮水水质甜软且能保持高温，适合冲泡陈年老茶；银壶煮水可净化水质，水软汤柔；陶壶煮水含氧高，水质自然鲜活；玻璃煮水，比较好看…（以后会细说煮水器）
12）盖夹：配合煮水壶使用，用盖夹来开合壶盖，防止烫手，可根据壶盖的形状和构造选择合适的盖夹样式，选择的标准就是你拿着顺手，操作安全、简单。重要的是盖夹和盖子要般配
13）建水：建水，盛倒废水的容器。“建”倾倒之意， 《史记·高祖本纪》：“譬犹居高屋之上建瓴水也。”
// 第 ❸ 组：品茶组 //
喝茶过程中会用的茶器有：公道杯、茶杯、杯托
14）公道杯：是用来将茶水均匀分入茶杯的大杯子，公道杯大小要适宜主泡器的出茶量，其次气息要和茶席上其他茶具相适宜，还要用得顺手。常见有陶瓷杯或玻璃杯。
茶出汤于公道杯，由公道杯分茶入茶杯
15）茶杯：喝茶的杯子。在材质安全的前提下，杯子的使用涉及三个过程，第一是视觉效果，看起来是否赏心悦目，和茶席是否相宜；第二是手感，盈盈一握间轻重、触感要得宜；第三是根本，即喝茶的感受。首先是顾及唇感，最重要还应考虑容纳足够的茶量，保证茶汤的表现能尽情发挥，引发你的体感
16）杯托：每一只茶杯的独立小窝，用来放置茶杯；隔离茶杯与茶席的直接接触，防止污染。杯托的选择要以搭配茶杯和茶席为准，宜锦上添花，切莫喧宾夺主
// 第 ❹ 组： 公共组 //
包含：茶席、茶巾、花器
17）茶席：为茶唱戏搭建的舞台，茶席如大观园，是茶者为茶而建的一方小世界，器具表现其上，茶者修炼之间。常见有布质、竹质茶席，也有以茶台、茶盘布席，有心喝茶的人，无处不成席
18）茶巾：利休说：没有什么都可以，只要茶巾干净便足够了。茶巾是茶席上的清道夫，用以保证行茶过程中茶具、茶席的清洁
19）花器：顾名思义，她的存在就是要负责好看。花器的地位就像“班花”，虽然说不出她具体有什么用，但她的存在可协调整体风格，提升统一性和凝聚力
茶席的布置，茶具的选择，实在没有严格的标准，最重要的永远是你喝茶的心情。摆一方茶席与你对坐，会融合我对你的了解及我想透过茶来传递给你的情怀，而茶具的选择是为了诠释茶，不同的茶就有与她最合适的茶具，而所有器物又紧紧围绕一个中心：享受这一泡茶
二〇二一年十一月十八日于 · 京9179
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上周和王哥去咖啡馆做题，刚坐下看到导师发来让我听一个线上讲座的消息，进入会议室后，一边听着各位大神的分享，一边漫无目的地翻看着杂志，突然有一句话触动了我，“生命中每个熙熙攘攘的日子”。我那一瞬间觉得这句话好有生机，我再抬头看看身边来来往往的人，找到了自己确实存在的证据。疫情之后更是觉得，每一次相见都弥足珍贵，每次可以去公园放放风都非常开心。
昨天和朋友打电话，我问她如果这几个考试都中不了怎么办，她说没关系那就接着考呗。其实这个问题也是我在问自己，能不能有勇气接受一次又一次的失败，并且越挫越勇。今天上午八点多起来泡了泡面，做了一套真题，做完也没有对答案，就觉得好累好累就直接上床睡觉了，带着眼罩假装泪水没有流出来，从十一点睡到了一点多，醒来还没来得及emo，便收到同学发来说要去取准考证的消息，然后匆匆出门。就这样，坏情绪也就被忘却了。
看到一个师弟发的朋友圈，被未曾谋面的董医生治愈，无论多少次失败，我始终愿意相信：生活比书本精彩，而快乐与健康才最为重要。
昨天和朋友打电话，我问她如果这几个考试都中不了怎么办，她说没关系那就接着考呗。其实这个问题也是我在问自己，能不能有勇气接受一次又一次的失败，并且越挫越勇。今天上午八点多起来泡了泡面，做了一套真题，做完也没有对答案，就觉得好累好累就直接上床睡觉了，带着眼罩假装泪水没有流出来，从十一点睡到了一点多，醒来还没来得及emo，便收到同学发来说要去取准考证的消息，然后匆匆出门。就这样，坏情绪也就被忘却了。
看到一个师弟发的朋友圈，被未曾谋面的董医生治愈，无论多少次失败，我始终愿意相信：生活比书本精彩，而快乐与健康才最为重要。
#湖南神童魏永康去世##寻人启事[超话]##湖南[超话]##微博寻人[超话]##寻人启事[超话]##等着我[超话]## 姐姐,你已经离开家里有22个年头了,你还活在这个世界上吗?你在哪里,你还好吗? 我是弟弟夏滔，自从你1999年7月15日去班主任老师家查看初中准考证号码，后面就没有回来了！你难道不想家吗？这些年来，妈妈因为想你，已抑郁成疾，突发老溢血溘然而逝，临终前最大的愿望想见你一面都没有达成，你知道吗？爸爸也是现在每天唠唠叨叨，谈话中总要提及到你，怎是要我去找你，也拜托各位熟人帮忙找！ 姐姐，如果你还活在这个世界上，平平安安的话，应该是38岁了！我也可能有小外侄了！可现在你在哪里？ 姐姐，发觉你离开后没有回家，我们整个家族，包括我们整个湘阴县袁家铺镇名胜村八组的父老乡亲都在寻找，就是没有发现你的踪迹。虽然我们向袁家铺镇派出所和县公安局报了案，县公安局派黄秋生等三人也去广州市站西路83号深圳市人民政府驻广州办事处招待所解救人质，也是没看到你的影子？ 姐姐，如果你在天堂，妈应该找到你了！妈一直在念叨你，她已经去找你了！也希望你和妈在天堂过的快乐，你也找个好人家嫁了，愿天堂没有人间蒸发，像你一样突然从我的世界中突然消失，你也照顾好妈，自从你不见，妈妈在这个世界上过的生不如死！你也告诉妈，我也长大了，我会照顾好爸的。若干年后，愿我们一家在天堂团聚，爱你的弟弟！ 姐姐，如果你还在人间，看到我们发的信息，你应该可以打个电话给你的弟弟啊！弟弟的号码一直没有变，就是15575117082，如果你会玩微信，弟的微信号码是:519214823，你随时可以加上弟弟的微信。我和爸爸每天都会想你!想你有一天回来，我们一家三口团聚的日子！姐姐，你听到了吗？
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